Qanday qilib konvektsiya tushadigan pechda pishirish mumkin

Siz konvektsiyali tost pechkali uyga kirdingiz yoki issiq kunda katta pechdan foydalanishga alternativa qidirmoqdasiz. Endi sizga konvektsion pech taqdim etildi va uni qanday ishlash kerakligi haqida hech qanday ma'lumot yo'q. Konvektsion pech haqida ozgina ma'lumotga ega bo'lsangiz, unda biron bir narsani pishirishni boshlashingiz mumkin.

Konvektsiya tushadigan pechni tushunish

Konvektsiya tushadigan pechni tushunish
Konvektsiya pechining nima ekanligini biling. An'anaviy pechda pechning yuqori va pastki qismida isitish elementlari mavjud. Konvektsion pech isitish elementlariga qo'shimcha ravishda fanatga ega bo'lishi bilan ajralib turadi. Ventilyator ovqat pishayotganda pechdan havoni doimiy ravishda aylanib chiqadi. Ovqat pishayotganda issiq havoni puflash jarayoni ovqatni bir tekis pishiradi. [1] An'anaviy pechlar sizning ovqatingizni ba'zi joylarda notekis qoldirishi yoki taglikni almashtirishga majbur qilishi mumkin.
Konvektsiya tushadigan pechni tushunish
Pishirish vaqti va harorat konveksiya pechida pasayganligini unutmang. Konvektsiya pechlari odatdagi pechga qaraganda tezroq va pastroq haroratda ovqat pishiradi. Buning sababi shundaki, fan issiqlikni oziq-ovqat atrofida tezroq aylantiradi, shuning uchun oziq-ovqat kamroq vaqt ichida va teng ravishda pishadi. [2]
Konvektsiya tushadigan pechni tushunish
Konvektsiya tushadigan pechning afzalliklarini bilib oling. Tezroq va pastroq haroratda pishirishga qo'shimcha ravishda, konvektsiya tushdi pechlari boshqa afzalliklarga ega. Oshxonadagi pechlar kichikroq, ular sizning oshxonangizda kam joy egallaydi. Agar siz kichkina kvartirada yashasangiz yoki bo'sh joyga ega bo'lsangiz, bu muhim bo'lishi mumkin. Shuningdek, ular sizning uyingizga kamroq issiqlikni chiqaradilar, bu yozda pechni yoqganda foyda keltirishi, sizning uyingizda issiqlikni sezilarli darajada oshirishi mumkin. Endi konvektsiya parametrlari shunchaki kattaroq pechlar o'rniga tushdi pechlarida mavjud. Bu sizga konveksiya pechining afzalliklari bilan tost pechining qulayligini beradi. Uyingizdagi issiqlik kamayadi, shu bilan birga vaqt va energiya sarfini tejab, konveksiya sozlamalari va kichikroq asbobdan foydalanasiz. [3]

Konvektsiya tushadigan pechda pishirish

Konvektsiya tushadigan pechda pishirish
Konvektsion pech uchun haroratni pasaytiring. Havo oziq-ovqat atrofida aylanib yurgani sababli, konveksiya pechi bilan pishirganda harorat an'anaviy retseptdan tushirilishi kerak. Ko'p pishiriq retsepti konveksiya pechida pishirganda haroratni 20-25 darajaga tushirishni tavsiya qiladi. [4]
Konvektsiya tushadigan pechda pishirish
Pishirish vaqtini kamaytiring. Konvektsiya pechlari tezroq pishiradiganligi sababli, odatiy pechni tayyorlash uchun sarflanadigan vaqtni kamaytiring. Vaqtni asl retseptning 1/3 qismiga qisqartirish bilan boshlang.
  • Agar siz konvektsiya pechiga yo'naltirilgan retsepti topa olmasangiz, aniqroq taxmin qilish uchun konveksiya kalkulyatoridan foydalanishingiz mumkin. [5] X tadqiqot manbai
Konvektsiya tushadigan pechda pishirish
To'g'ri idishlardan foydalaning. Konveksiya pechlari biroz boshqacha pishiradiganligi sababli, siz konvektsiya tushdi pechining afzalliklarini oshirish uchun har xil idishlardan foydalanishni xohlaysiz. Cookie-varaqlaridan qirralari bo'lmagan holda foydalaning. Pishirish va qovurish idishlarining past tomonlari borligiga ishonch hosil qiling. Bu havo oqimining ovqatlanishingizga yordam beradi. [6]
  • Pergament qog'ozi bilan qoplangan, yalıtılmamış, yalıtılmamış kostryulkalar pechene uchun juda yaxshi ishlaydi. [7] X tadqiqot manbai
  • Pishirish tepsisini ovqat tomchilab turadigan taglikka qo'ying. Bu tomchilab turgan paytda havo oqimining oziq-ovqatga etib borishiga imkon beradi.
Konvektsiya tushadigan pechda pishirish
Ovqatni yopmang. Konveksiya pechida pishirayotganda ovqatni yopmang. Havo oqimi konveksiya pechidan foydalanganda pishirish jarayonining bir qismi bo'lganligi sababli oziq-ovqat mahsulotlarini yopib, bu oqimni bloklaydi. Ovqatni folga yoki tepa bilan yopishdan saqlaning. [8]
Konvektsiya tushadigan pechda pishirish
Ovqat pishayotganda tekshiring. An'anaviy pechda bo'lgani kabi, ovqatingizga ham e'tibor bering, chunki u konvektsiya tushadigan pechda pishiradi. Yo'lning 3/4 qismini yoki uni tugashdan 10 daqiqa oldin tekshiring. Bu sizga tushdi pechida ovqatni haddan tashqari oshirib yubormaganingizga ishonch hosil qiladi.
Konvektsiya tushadigan pechda pishirish
Konvektsiya tushadigan pechda qaysi ovqatlar eng yaxshi pishishini bilib oling. Ko'pgina taomlarni konveksiya pechida pishirishingiz mumkin, ammo ba'zi ovqatlar boshqalarga qaraganda yaxshiroq ishlaydi. Konvektsion pech odatiy pechdan ko'ra quruqroq pishiradi, ular ba'zida nam va bug 'bo'lishi mumkin. Shu sababli, ushbu ovqatlar konvektsiya pechida eng yaxshi ishlaydi:
  • Go'sht. Quruq issiqlik tufayli go'sht konveksiya pechida yaxshiroq qovuriladi. Jarayon sizga mukammal, yorilgan terini, ammo ichini namlantirishi mumkin.
  • Pie va cookie fayllari. Cookie fayllari jigarrang va bir xil bo'ladi, xamir ovqatlar esa yumshoq va ravon bo'ladi. Quruq jaziramadan pirojnoe va non ham qilmaydi; ular nam o'rniga quriydi. [9] X tadqiqot manbai
Konvektsiya tushadigan pechda pishirish
Ko'pgina retseptlarni o'zgartirish mumkinligini biling. Konvektsiya pechining nima ekanligini tushunganingizdan so'ng, pechda pishirish nisbatan sodda. Taxminan har bir retseptni moslashtirish mumkin. Yuqoridagi amallarni yodda tuting: haroratni pasaytiring, pishirish vaqtini qisqartiring, unga e'tibor bering va panning tomonlarini tushiring. Qolganlarning hammasi - ingredientlar, idish tayyorlash - xuddi an'anaviy retseptga o'xshaydi. [10]
Menda konvektsiya pechi bor. Men fanatni eshitmayapman yoki ko'rmayapman. Men odatda mincemeat piyozimni 15 daqiqada pishiraman. Yangisini ishlatib, pishirishga ikki baravar ko'proq vaqt ketadi. Qanday noto'g'ri bo'lishi mumkin?
Muxlisni jalb qilish uchun taymeringizni "doim yoniq" yoki 20 daqiqadan so'ng yoqing.
Mikroto'lqinli popkornni konvektsion tost pechida pishirish mumkinmi?
Yo'q.
Do'konda sotib olingan pirogni konveksiya pechida pishira olamanmi?
Ha, lekin pishirish vaqtini izlash kerak bo'lishi mumkin.
Shisha idish ishlaydimi?
Shisha idishning kamchiliklari shundaki, u harorat o'zgarishi bilan tez sakrashga qodir emas va haroratning keskin o'zgarishiga duch kelganda ham sinishi mumkin. Bu odatiy emas, lekin hech qachon shisha idishni to'g'ridan-to'g'ri pechka yoki isitiladigan broyler ostiga qo'ymaslik tavsiya etiladi.
Alyuminiy idishlardan foydalanishim mumkinmi?
Ha, alyuminiy yoki boshqa metall kostryulkalar juda yaxshi ishlaydi. Men shishani tavsiya etilmasligini tushunaman, garchi men uni sinab ko'rmagan bo'lsam ham.
Pitsa kabi muzlatilgan taomni tayyorlash uchun konvektsiya tushadigan pechdan foydalanishim mumkinmi?
Ha, lekin vaqtni ozgina kamaytiring. Unga diqqat qiling va nima yaxshi ishlashini ko'ring.
Bir stakan qahvani tost / konveksiya pechida qizdirish mumkinmi?
Siz buni amalga oshirishingiz mumkin, lekin bu kosani teginish uchun juda issiq bo'ladi.
Popkornni konvektsion tost pechida pop qilish yaxshimi?
Odatda u ishlamaydi, lekin agar sizda xavfsiz usul bo'lsa, unda boring!
Nonni konvektsion pechda qizdirish mumkinmi?
Ha, bu "tushdi" sozlamasiga ega bo'lgan, turli xil qizartirish soyalarini tartibga soluvchi konveksiya pechi tushdi qilishni qulaylashtirsa, bu mumkin. Aks holda, ko'zoynak bilan tost uchun vaqtni hisoblash alternativa hisoblanadi.
Turli xil piktogramma nimani anglatishini qanday bilib olsam bo'ladi?
Agar foydalanuvchi qo'llanmasi pechga hamroh bo'lmasa, mfg / modelni onlayn qidirib toping. Ko'pchilikda piktogramma va tegishli funktsiyalarni batafsil ko'rsatadigan PDF formatidagi qo'llanmalar mavjud.
Pechene pechene konveksiya bilan qizdiriladimi?
Qanday qilib qovurg'ani qovurayapman?
Nega men muzlatilgan pechda muzlatilgan ovqatni qilmasligim kerak?
Konvektsiya tushadigan pechda pishirganda konveksiya kalkulyatorini qayerdan topsam bo'ladi?
l-groop.com © 2020