Pivo bilan qanday pishirish kerak

Pivo bilan pishirish, uni ichish kabi qadimgi bo'lib, minglab yillar davomida pivo tayyorlash ko'pchilikka manzur bo'lgan. Qadimgi Misrda, shumerlar, pivo bilan pishirish odamlarga "sog'lom ovqat" keltiradi deb ishonishgan. Bugungi kunda pivo ixlosmandlari kundalik ovqatni ko'paytirish va boyitish uchun bu mast qiluvchi konserva va arpabodiyon retseptlarini quyishni davom ettirmoqdalar.

Pivo bilan pishirish

Pivo bilan pishirish
Pivoingizni biling. Uchta asosiy tur mavjud: bular ales, stout va lagerlar. Ales va lagerlar ovqat pishirishda foydalanish uchun eng yaxshi deb hisoblashadi, ammo ba'zi versiyalarda bo'lgani kabi dudak ham o'z o'rnini egallaydi Rojdestvo pudingi .
Pivo bilan pishirish
Taomni to'ldiradigan va kuchaytiradigan pivoni tanlang. Pishirishdan oldin to'g'ri pivo turini hisobga olish kerak. Biror qoidaga rioya qilish sharobga o'xshaydi - mustahkam idish uchun quyuq pivoni, engilroq narxda esa engil pivoni qo'llang.
  • Odatda, rangpar ale pivosi deyarli barcha retseptlarni to'ldiradi. Pishirish paytida pivo kuchayadi, shuning uchun engilroq mazali pivo quyuqroq pivoga qaraganda ko'proq aralashtirilgan ta'mga ega bo'lishi mumkin.
  • Yong'oq jigarrang pivosi styuardessa yoki pishloqli idishlar kabi boy taomlar uchun juda mos keladi.
  • Kuchli belgiyalik ales go'shtli idishlarni to'ldirishi mumkin. Ko'pgina go'sht, ayniqsa qizil go'sht, idish-tovoqlar engil versiyadan ko'ra quyuq jigarrang ale ishlatilishini talab qiladi.
  • Mevali pivo pishiriqlar bilan yaxshi ishlaydi.
  • Bug'doy ales dengiz mahsulotlari va parrandachilik idishlarini yaxshilaydi.
  • Lager pivosi nonni pishirish uchun juda yaxshi ishlaydi, chunki u xamirga yumshoqlik qo'shadi. Pancakes va ba'zi nonlarda xamirturush o'rniga pivo ishlatilishi mumkin.
  • Pivoga pivo qo'shilsa, u engil va aniq bo'ladi.
Pivo bilan pishirish
Malt va hop darajasini baholang. Malt va qulupchalar pivoning xushbo'ylashtiruvchi vositalaridir. Agar darajalar yuqoriroq bo'lsa, idishingizda ko'proq pivo lazzati paydo bo'ladi.
Pivo bilan pishirish
Pishirishda pivoning rolini aniqlang. Ovqatning lazzatini oshirish bu pishirishda pivoning yagona vazifasi emas. Bundan tashqari, bu tabiiy go'shtni tenderizer, non va pancakesni to'ldiradigan xamirturushni kuchaytiruvchi vositadir. Bundan tashqari, pishirilgan ingredientlar bilan idishni qayta infuzionlashtiradigan yog'ni pasaytiradigan vositadir.
Pivo bilan pishirish
Nufuzli brendni tanlang. Hech qachon ichishni xush ko'rmaydigan pivoni pishirmang yoki ishlatmang. Shuni yodda tutingki, narx har doim ham lazzatni talab qilmaydi, shuning uchun agar siz ishonchingiz komil bo'lmasa, pivoni idishga qo'shmasdan oldin uni tanlang.
  • Eskirgan pivoni ishlatishdan qo'rqmang. Kecha kechqurun tugallanmagan pivo, agar uni sovutilgan bo'lsa, uni pishirish uchun ishlatsa bo'ladi. Axir, ehtimol u tekis va hozir ichish uchun foydasi yo'q!
Pivo bilan pishirish
Retseptdagi ko'rsatmalarga amal qiling. Pivo ovqatning lazzatlarini yaxshilaydi va jonlantiradi, shuning uchun ushbu tarkibiy qismni ko'rsatmalarga muvofiq qo'shing. Pivo iste'mol qilishning haddan tashqari ko'pligi ovqatning ta'mini buzishi va uni yoqimsiz bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Pivo bilan pishirish
Pishirishdan oldin pivoni xona haroratiga keltiring. Juda sovuq yoki issiq bo'lgan pivo idishdagi boshqa ingredientlarni buzishi mumkin. Agar sizning pivoingiz muzlatgichda bo'lsa, uni olib qo'yganingizga ishonch hosil qiling va idishga qo'shmasdan oldin xona haroratiga tushishiga vaqt bering. Faqat retsepti buni bekor qilsa, buni amalga oshiring.
Pivo bilan pishirish
Suyuqliklar uchun yaratilgan o'lchash moslamasidan foydalanishni unutmang. Ba'zi o'lchov stakanlari, aslida un yoki shakar kabi quruq ingredientlar uchun tayyorlanadi. Mahalliy uy do'konidan aniq o'qish uchun suyuqlik uchun mo'ljallangan o'lchash stakan tizimini sotib oling.
Pivo bilan pishirish
Pishirishni boshlang. Quyida pivo yordamida tayyorlangan ba'zi odatiy ovqatlar mavjud. Sevimlilaringiz nima bo'lishini ko'rish uchun bir nechta bilan tajriba o'tkazing.

Pivo sho'rva

Pivo sho'rva
Quyidagi ingredientlarni to'plang:
  • 2 litr (0,5 AQSh galasi), 3½ pint, 9 stakan tovuq yoki o'simlik zaxirasi
  • 300ml, ½ pint, 1 1/4 stakan nemis pivosi
  • 250 gr, 9 ozuqa eskirgan non (qobig'i olib tashlandi)
  • Tuz va qalampirni mavsumga qadar
  • Mavsumga yangi maydalangan muskat yong'og'i
  • 100ml, 4 fl oz, 7 osh qoshiq bitta (engil) qaymoq.
Pivo sho'rva
Stokni yirtqichlardan tushiring.
Pivo sho'rva
Nemis pivosi va eskirgan non qo'shing.
Pivo sho'rva
Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring.
Pivo sho'rva
Sosni yoping. Yarim soat davomida juda yumshoq olovda pishiring.
Pivo sho'rva
Issiqdan olib tashlang. Aralashtirish uchun etarlicha sovib turing.
Pivo sho'rva
Blenderdagi pyuresi. Bir oz maydalangan muskat yong'og'i va qaymoq qo'shing. Lazzatni tekshiring.
Pivo sho'rva
Isitish Issiq ovqatni pishiring.

Pivo kreplari

Pivo kreplari
Quyidagi ingredientlarni to'plang:
  • 2 stakan maqsadga muvofiq / oddiy un
  • 2 stakan pivo
  • 2 ta tuxum, ozgina kaltaklangan
  • 2 osh qoshiq asal yoki zarang siropi
  • Bir oz sariyog '.
Pivo kreplari
Pivo, tuxum va sirop yoki asalni aralashtirilgan idishga quying. Yaxshilab aralashtiring.
Pivo kreplari
Unni ho'l ingredientlarga to'kib tashlang. Mo'ylov bilan yaxshilab aralashtiring. Yupqa va ko'pikli aralashmani maqsad qiling.
Pivo kreplari
Qovurilgan idishda ozgina sariyog'ni qizdiring. Qovurg'a ichiga qoshiq soling va pancake pishiring. O'rta olovdan foydalaning.
  • Pufakchalar yuzada paydo bo'lganda va pancake qirrasi qattiq bo'lganda pankekni ag'daring.
Pivo kreplari
Xizmat qiling.
  • Shaffof, qalinroq pancakes uchun krep halqasini ishlating.
  • Istalgancha shokolad chiplari, rezavorlar yoki maydalangan banan kabi narsalarni qo'shing.
  • Agar so'ralsa, yarim stakan yaxlit unni yarim stakan oddiy unga almashtirish mumkin.

Rozmarinli pivo noni

Rozmarinli pivo noni
Pechni 375ºF / 190ºC ga qadar qizdiring.
Rozmarinli pivo noni
Ingredientlarni to'plang. Sizga kerak bo'ladi:
  • 3 stakan o'z-o'zidan ko'tariladigan un (o'z-o'zini ko'taradigan un)
  • ½ chashka shakar
  • Xira yoki och pivoning 12 unsiyasi
  • 1/3 chashka yangi tug'ralgan bibariya
  • 2 osh qoshiq eritilgan sariyog '
Rozmarinli pivo noni
Bir bo'lak sariyog 'bilan yoping va chetga surib qo'ying.
Rozmarinli pivo noni
Unni, shakarni, bibariya va pivoni katta idishga solib yaxshilab aralashtiring.
Rozmarinli pivo noni
Aralashmani non paniga quying.
Rozmarinli pivo noni
Taxminan 55 daqiqa davomida pishiring, yoki non ko'tarilib, markazga solingan pichoq toza chiqquncha.
Rozmarinli pivo noni
Non tayyor bo'lgunga qadar uch daqiqa oldin, cho'tka eritilgan sariyog'ni tepaga surting.
Ovqatlanish xonalariga yoki mehmonlarga, siz idishga ingredient sifatida pivo qo'shganingizni ayting. Ba'zi odamlar bug'doy yoki qushqo'nmasga allergiyaga ega.
Turli xil lazzatlarni to'ldirish uchun turli xil pivo turlarini sizning pivo bilan pishirilgan idishingiz bilan xizmat qilishni o'ylab ko'ring.
Turli xil lazzatlar va ta'mlarga baho berish uchun turli pivolarni sinab ko'ring
Ko'p retseptlarda alkogol darajasi pasayishiga qaramay, ichkilikbozlikdan qochayotganlarga idishdagi pivo borligini ayting.
Retseptlaringizda eski yoki eskirgan pivoni ishlatishdan saqlaning - har qanday ingredient kabi, muddati tugaganidan keyin uni tashlab yuboring.
Hamma ham pivo vegetarian yoki vegetarian emas; agar siz bunday dietaga rioya qilsangiz va pishirishda pivodan foydalansangiz, ogoh bo'ling.
l-groop.com © 2020