Kassava unidan qanday pishirish kerak

Kassava uni pishirilgan yoki pishirganda an'anaviy unga don va kleykovina aralashmasidir. Kassava uni kassava ildizidan, Janubiy Amerika va Afrikada o'sadigan o'simlikdan tayyorlanadi. Cassava uni yumshoq va kukunli bo'lib, boshqa ko'plab donasiz unlarga o'xshamaydi. Bodom yoki hindiston yong'og'i uni kabi boshqa kleykovina alternativalaridan farqli o'laroq, kassava unining ham neytral ta'mi va yumshoq lazzati bor, ular sizning ta'mingizga sezilarli darajada ta'sir qilmaydi. [1]

Cassava unini almashtirish sifatida ishlatish

Cassava unini almashtirish sifatida ishlatish
Ko'tarilishi kerak bo'lgan narsalarni pishirishdan saqlaning. Cassava uni zichroq va pishiriqlar va pishiriqlar kabi mahsulotlarda juda yaxshi ishlaydi, ammo undagi unchalik katta bo'lmagan ko'tarilishi kerak. Ovqatingiz kek kabi ko'tarilishini talab qiladigan retseptlarda kassava unidan saqlaning. Kassava unidan tayyorlangan oziq-ovqat, odatda, siz kleykovina tarkibidagi un yoki boshqa un ishlatganingizdan ko'ra bir oz zichroq bo'ladi. [2]
  • Kassava uni tortillas, pita noni, pechene va kek uchun retseptlar uchun juda yaxshi. [3] X tadqiqot manbai
Cassava unini almashtirish sifatida ishlatish
Kassava uningizni torting. Odatda, o'lchash stakan odatda ko'plab pishirish stsenariylarida ishlaydi, kassava uni an'anaviy bug'doy unidan zichroq. Shuning uchun, siz retseptda raqamli o'lchov yordamida ishlatishdan oldin uningizni o'lchashni xohlaysiz. Agar sizda o'lchov bo'lmasa, gulingizni o'lchashning eng to'g'ri usuli bu uni kattalashtirish va qoshiq yordamida o'lchashdir. Bu uning qadoqlanishiga to'sqinlik qiladi. O'lchovni tugatgandan so'ng, uni sariyog 'pichog'i yoki boshqa tekis idish bilan tekislang. [4]
Cassava unini almashtirish sifatida ishlatish
Bug'doy uni unining retseptlari o'rniga 1: 1 nisbatda foydalaning. Ko'p holatlarda kassava uni 1: 1 nisbatda ishlaydi, bu erda odatda bug'doy unidan foydalanasiz. [5] Faqatgina istisno, xamirturush ko'tarilishi yoki ishlatilishi kerak bo'lgan retseptlar bilan shug'ullanish paytida bo'ladi, chunki un yanada zichroq ekanligi ma'lum va ko'tarilish muammolari mavjud.
  • Kassava unining bug'doy kabi ozuqaviy qiymati yo'q, shuning uchun agar siz uni ishlatishga qaror qilsangiz, dietangizni vitaminlar va ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olgan boshqa ovqatlar bilan to'ldirayotganingizga ishonch hosil qiling. [6] X tadqiqot manbai
Cassava unini almashtirish sifatida ishlatish
O'zingiz bilgan retseptlardan boshlang. Kassava unini qanday to'g'ri ishlatishni bilib olish uchun, siz uni allaqachon o'rgangan retseptlarda ishlatishni boshlashingiz kerak. Kassava unidan qanday foydalanish sizning taomingizning tutarlılığı va ta'mini qanday o'zgartirayotganiga e'tibor bering. Unni yanada murakkab retseptlarga kiritishdan oldin uni ishlatishni xohlayotganingizni aniqlang.
  • Kassava unidan foydalangandan so'ng, boshqa retseptlar bilan tajriba qilishni boshlang.
  • Kassava uni siz pishayotgan har qanday narsaga nozik tuproqni va mazali lazzat beradi. Ovqatlarni yaratishda buni e'tiborga oling. [7] X tadqiqot manbai
Cassava unini almashtirish sifatida ishlatish
Sun'iy qo'shimchalarsiz toza kassava unini sotib oling. Yorliqda 100 foiz Yuca (kassava) deb aytadigan mahsulotlarni qidirib toping. Sun'iy ingredientlardan yoki plomba moddalaridan foydalanadigan mahsulotlardan saqlaning, chunki bu un markalari toza kassava uniga o'xshamaydi. Sof kassava unida bitta ingredient bo'ladi: Yuca. [8]
  • Ba'zan kassava unini maniok un deb atashadi. [9] X tadqiqot manbai
  • Ommabop kassava uni - Ottoning Naturals. [10] X tadqiqot manbai
Cassava unini almashtirish sifatida ishlatish
Xamirturush tarkibidagi retseptlarni rostlang. Agar siz xamirturushni chaqiradigan retsepti qilsangiz, uning o'rniga Xanthan Gum-dan foydalanishingiz mumkin. Xanthan Gum kassava unini bir-biriga bog'lashga yordam beradi. Agar siz vegetarian bo'lmasangiz, retseptga qo'shimcha tuxum qo'shish xamirturushni talab qiladigan ovqatlarning bog'lanishiga yordam berishi mumkin. [11]
  • Ko'p retseptlar uchun ishlatilayotgan har bir stakan un uchun 1/2 osh qoshiq (2.46 ml) ksantan saqich qo'shing. [12] X tadqiqot manbai
Cassava unini almashtirish sifatida ishlatish
Kassava unining tapioka uni emasligini tushuning. Bir xil ildizdan qilingan tapioka va kaspa unlari, ular ishlatishda sezilarli darajada farq qiladi. An'anaviy tarzda Tapioca uni quyuqlashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi va puding yoki sous kabi narsalarda yaxshi ishlaydi, kassava unini esa barcha maqsadlarda yoki kleykovina unlarini almashtirish uchun ishlatish mumkin. Kassava unini sotib olayotganda ikkalasini chalkashtirib yubormang. [13]
  • Tapioca - kassava ildizidan olingan kraxmal, kassava uni esa butun ildizni maydalash va tozalashdan iborat. [14] X tadqiqot manbai

Kassavani umumiy retseptlarga kiritish

Kassavani umumiy retseptlarga kiritish
Glyutensiz krujkalar tayyorlash uchun kassava unidan foydalaning. Kassava asosidagi krujkalar oziq-ovqat alerjisi bo'lgan yoki ma'lum bir parhezda bo'lganlar uchun juda mos keladi, ammo baribir shirin narsa istaydilar. Qovurilgan tuxum oqi sizning kassava krujkalaringizni engilroq va yumshoqroq qiladi.
Kassavani umumiy retseptlarga kiritish
Kassava unidan tortillalar yarating. Kassava uni tortilla yoki nanni tayyorlashda ishlatiladigan ajoyib undir. Tortillalarni yaratish uchun 1 stakan (122,00 gramm) kassava unini 1/4 osh qoshiq (1,23 ml) pishirish soda va bir stakan (157,72 mililitr) iliq suv bilan aralashtiring. Dumaloq tortillalarni kesishdan oldin unni tekis varaqqa yoğrang va yoyib chiqing. Siz ularni kesib bo'lgandan keyin, har tomondan yog 'yoki moy bilan skovorodkada qovuring. [15] Don yoki makkajo'xori asosidagi tortilla olishning o'rniga, kastrava unidan foydalanib tortillalaringizni tayyorlashni o'ylab ko'ring.
Kassavani umumiy retseptlarga kiritish
Kassava uni bilan keklarni pishiring. Pishiriq yoki pechene kabi shirin pishiriq retsepti kassava unidan juda yaxshi ishlaydi. Agar siz vegetarian yoki vegetarian bo'lsangiz, tuxum iste'mol qilmasangiz, ularni qovoq pyuresi yoki olma kabi narsalar bilan almashtirishingiz mumkin. [16] O'zingiz xohlaganingizcha pishiriqlarni yarating va zichroq, boyroq kek uchun ko'proq un qo'shing.
Kassavani umumiy retseptlarga kiritish
Kassava qo'shing krep. Kassava uni pancake pishirishga yaxshi yordam beradi. Kassava odatda an'anaviy unga qaraganda ko'proq suyuqlikni o'zlashtiradi, shuning uchun retseptingizni tuzishda buni yodda saqlang. Shu sababli, siz tayyorlagan retseptga qo'shimcha sut yoki tuxum qo'shishingiz kerak bo'ladi. [17]
Kassavani umumiy retseptlarga kiritish
Kassava unidan pizza qobig'ini tayyorlang. Siz an'anaviy pizza qobig'ida joylashgan xamirturush yoki tuxumni 2 osh qoshiq pishirish kukuni bilan almashtirishingiz mumkin. Kassava unining qancha suyuqlik yutishini qoplash uchun har bir stakan kassava unini yarim stakan iliq suv bilan solishtirishga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, kassava unini boshqa unlar bilan birlashtirib, hindiston yong'og'i unini birlashtirishga yordam beradi.

Kassavani sog'lig'ingiz uchun ishlatish

Kassavani sog'lig'ingiz uchun ishlatish
Agar siz Paleo dietasida bo'lsangiz, kassava unini sinab ko'ring. Paleo dietasi go'sht, baliq, meva, sabzavot va yong'oq kabi ovqatlarni iste'mol qilishga asoslangan bo'lib, don, tozalangan shakar va qayta ishlangan ovqatlardan saqlanish kerak. [18] Kassava uni, agar siz ushbu parhezga kirsangiz, juda yaxshi tanlovdir, chunki u an'anaviy universal unlarda mavjud bo'lgan donalarning o'rnini bosadi. [19]
Kassavani sog'lig'ingiz uchun ishlatish
Agar sizda oziq-ovqat allergiyalari bo'lsa, kassavaga o'ting. Çölyak kasalligi yoki kleykovina tarkibidagi intolerans bilan kasallanganlar kasasava unidan foydalanishlari mumkin. Kassava tarkibida kleykovina mavjud emas va ko'p holatlarda ularni almashtirish sifatida foydalanish mumkin. [20] Bug'doyga alerjisi bo'lgan boshqa oziq-ovqat allergiyalari bo'lganlar, shuningdek retseptlarda kassava unidan foydalanishlari mumkin. [21]
Kassavani sog'lig'ingiz uchun ishlatish
Kassava ildizini yemang. Kassava tarkibida tabiiy ravishda uchraydigan siyanid aralashmalari mavjud bo'lib, uni zaharli holatda iste'mol qilish uchun zaharli qiladi. [22] Kassava unini yaratish jarayoni uni ushbu agentlardan tozalaydi. Agar unni kassava ildizidan tayyorlayotgan bo'lsangiz, bu xom iste'mol qilmang.
  • Kassavadagi zaharli element linamarin deb ataladi.
  • Kassava bilan zaharlanish jigar, buyraklar va miyaga zarar etkazishi mumkin. [23] X tadqiqot manbai
Kassavani sog'lig'ingiz uchun ishlatish
Kassava unidan foydalanishning foydali tomonlarini tushuning. Kassava uni turli xil sog'liq uchun foydalariga ega, shu jumladan kaloriya miqdori yuqori va uglevodlarning ajoyib manbai bo'lib xizmat qiladi. Bundan tashqari, kassava unida yong'oq, kleykovina va don mavjud, shuning uchun yong'oq allergiyasi yoki çölyak kasalligi bo'lganlar uchun juda yaxshi. Kassava shuningdek foydali vitaminlar va vitaminlarni, shu jumladan B vitaminlari va kaliyni o'z ichiga oladi. [24]
Kassava unini qayerdan sotib olsam bo'ladi? Kassava nima va uni Buyuk Britaniyada olishim mumkinmi?
Kassava, shuningdek, tapioka, yuca va manioc sifatida ham tanilgan, bu buta turidir. Kassava uni ildizdan tayyorlanadi. U, ehtimol, ASDA yoki boshqa bozorlarda sotiladi.
l-groop.com © 2020