Jujubes bilan qanday pishirish kerak

Jujubalar - Xitoy tibbiyotida va Osiyo oshxonasida mashhur bo'lgan meva. To'liq pishgunga qadar sharbatlar olma kabi ta'mga ega. Ular pishib va ​​qurib bo'lgach, xurmoga o'xshash ta'mga ko'proq ega bo'ladilar. Shu sababli, oshxonada xurmo yoki olma kabi sharbatlar tayyorlashingiz mumkin. Siz ularni Osiyo yoki Hindiston supermarketlarida odatda yangi yoki quritilgan holda topishingiz mumkin.

Jujubes sotib olish va saqlash

Jujubes sotib olish va saqlash
Ixtisoslashgan bozorlardan sharbatlar sotib oling. Agar siz jujubalar ko'p bo'lgan joyda yashamasangiz, ularni o'zingizning mahalliy supermarketingizda topish qiyin bo'lishi mumkin. Dehqonlar bozorida yoki yaxshi tayyorlangan oziq-ovqat do'konida sizga omad tilaymiz. Osiyo va Hindiston bozorlari ham ularni olib yurishga moyildir. [3]
Jujubes sotib olish va saqlash
Nimani qidirishni biling. Jujublarning turli xil turlari juda ko'p. Umuman olganda, ular yumaloq yoki tasvirlar shaklida va uzunligi taxminan 2 dyuym (5,08 santimetr) bo'ladi. Yosh jujublar och yashil rangda. Pishganida ular sarg'ayadi. Ba'zida terida qizg'ish-jigarrang dog'lar paydo bo'lishi mumkin. To'liq pishganidan so'ng, jujubes qizg'ish jigarrang rangga ega, yumshoq va ajinlar paydo bo'ladi.
  • Agar siz shirnlikni yangi iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni qizil, yumshoq va ajin bo'lishidan oldin sotib oling. [4] X tadqiqot manbai
Jujubes sotib olish va saqlash
Sharbatlar muzlatgichda saqlang. Jujublar uzoq vaqt davom etishi mumkin, ayniqsa ular quritilganidan keyin. Sizda yangi yoki quritilgan shingil bo'ladimi, ularni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlash kerak. [5]

Jujubalarni iste'mol qilish va iste'mol qilish

Jujubalarni iste'mol qilish va iste'mol qilish
Retseptlarda olma o'rniga yangi siqilgan sharbatlardan foydalaning. Ular pishib va ​​xurmoga o'xshash ko'rinishga ega bo'lishdan oldin, mevalar olma kabi ta'mga juda yoqadi. Agar sizning retseptingiz olma chaqirishni talab qilsa, uning o'rniga osongina jujube-ni almashtirishingiz mumkin. Siz ularni olma yog'ining jujube versiyasida ham qilishingiz mumkin! [6]
Jujubalarni iste'mol qilish va iste'mol qilish
Retseptlarda xurmo yoki mayiz o'rniga quritilgan jujubdan foydalaning. Quritilgan jujubalar xurmoga o'xshash va mazali, shuning uchun ularning boshqa nomi: Qizil sana. Siz ularni kompotlar, pishiriqlar va murabbo tarkibiga qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, ularni soslar, sho'rvalar va to'ldirishda ishlatishingiz mumkin. Ular shirin va mazali retseptlarda ajoyib ta'mga ega. [7]
Jujubalarni iste'mol qilish va iste'mol qilish
Jujublarni nima bilan bog'lash kerakligini biling. Ular bodom, pista va yong'oq kabi yong'oq bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, siz ularni jigarrang shakar, shokolad yoki asal kabi tatlandırıcılardan foydalanishingiz mumkin. Ular, ayniqsa, hindiston yong'og'i, qaymoqli pishloq va apelsin bilan yaxshi ketadi. [8] Sizga g'oyalarni berish uchun yana bir nechta mazali jujube juftliklari: [9]
  • Qovoq qalampiri, baqlajon, ko'katlar, piyoz yoki yozgi qovoqlardan iborat sautu jujubes.
  • Uni qalay, tug'ralgan piyoz, ozgina zaytun moyi va bir parcha tuz va qalampir bilan bog'lang.
  • Tug'ralgan ildiz sabzavotlari, olma va noklar bilan qovoqlarni qovuring.
Jujubalarni iste'mol qilish va iste'mol qilish
Jujubalarni quritib oling. Avval yumshatish uchun ularni yuving va namlang. [10] Agar sizda suvsizlantiruvchi vosita bo'lsa, siz sharbatni o'zingiz quritishingiz mumkin. Taxminan 24 dan 36 soatgacha davom etadi. Ularda qora dog'lar bo'lgan narsalarni olib tashlashga ishonch hosil qiling. [11]
Jujubalarni iste'mol qilish va iste'mol qilish
Sharbatni yangi iste'mol qiling. Avval jujubni yuving, so'ng uni vertikal ravishda poxolning ikkala tomoniga kesib tashlang. Asosiy bo'lakni toping va jujube go'shtini uning ikkala tomoniga kesib tashlang. Asosiy qismini tashlang. Jujube bo'laklarini eyavering yoki mayda bo'laklarga soling. [12]
  • To'g'ri navni sotib olganingizga ishonch hosil qiling. Quritishga mo'ljallangan yangi siqilgan sharbatlar quruq va achchiq ta'mga ega bo'ladi. Xom iste'mol qilish uchun mo'ljallangan yangi sharbatlar olma singari shirin va mazali ta'mga ega bo'ladi. [13] X tadqiqot manbai

Candied Jujubes tayyorlash

Candied Jujubes tayyorlash
Suvni, shakarni va makkajo'xori qaynatib oling. Katta idishni 3⅓ stakan (780 mililitr) sovuq suv bilan to'ldiring. 3⅔ stakan (825 gramm) shakar va 2 choy qoshiq makkajo'xori qo'shing. Shakar va makkajo'xori eritib olish uchun suvni o'rta-o'rta olovda qaynatib oling. [14]
Candied Jujubes tayyorlash
Jujublarni tayyorlang. 2 funt (907 gramm) quritilgan jujublarni yuving va quriting. Ularning har birini vilkalar bilan bir necha marta urib oling. [15] Bu ularga suv va shakarni so'rilishini osonlashtiradi.
Candied Jujubes tayyorlash
Jujubalarni yirtqichlardan qo'shing. O'rtacha pastdan past olovga qadar qizdiring. Ularni yopiq holda 30 daqiqaga pishiring. Har doim, aralashmani aralashtiring. [16]
Candied Jujubes tayyorlash
Sovutib turing, so'ng ularni yoping va sovutgichda bir kechada qoldiring. Avval aralashmani xona haroratiga etkazing. Kastryulchani qopqoq bilan yoping, so'ngra kechada muzlatgichda saqlang. [17]
Candied Jujubes tayyorlash
Jujubalarni qizdiring. Kastryulni pechka ustiga qo'ying va qopqog'ini olib tashlang. Aralashmani o'rta va o'rtacha olovda qaynatib oling. Qaynatib bo'lgach, issiqlikni qaynatib oling. 30 daqiqa davomida yopiq holda pishirishga ruxsat bering. [18]
Candied Jujubes tayyorlash
Yivli idishlarni yivli qoshiqdan foydalanib oling. Ularni alyuminiy folga bilan qoplangan pishirilgan choyshab ustiga qo'ying. Bitta varaqda ularni bir-biriga urib qo'ymang yoki ular yaxshi qurib ketmaydi.
  • Siropni tashlamang! Uni 1 kubok (320 mililitr) ga tushguncha qaynatishda davom eting. Uni shisha idishga quying va uni krep va gofretda sirop sifatida qo'llang. Sovutgichda saqlang. [19] X tadqiqot manbai
Sharbat chiqargichlarni iliq pechda quriting. Pechkangizni 275 ° F (135 ° C) ga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini pechga joylashtiring va sharbat chiqargichlarini 2 dan 5 soatgacha quriting. [20] Har safar tez-tez ularni boshqa tomon quritib turishi uchun aylantiring. Xurmo kabi quruq bo'lganda, ular tayyor. [21]

Jujube choyini tayyorlash

Jujube choyini tayyorlash
Suvni, zanjabil ildizini, doljin po'stlog'ini va Osiyo nokini birlashtirib oling. Pechkaga katta idish qo'ying va 1 gallon (3,8 litr) suv qo'shing. Zanjabil ildizini 1 dyuym (2,54 santimetr) bo'laklarga bo'ling va idishga tashlang. Bir oz doljin tayoqchalari va dilimlenmiş Osiyo armutini qo'shing. [22]
  • Zanjabil ildizini yoki Osiyo nokini qirib tashlamang.
Jujube choyini tayyorlash
Sharbat chiqargichlarni idishga solmasdan oldin teshib qo'ying. Siz har bir jujube-ga bir nechta pichoq bilan kesishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz ularni vilkalar bilan bir necha marta urishingiz mumkin. [23]
Jujube choyini tayyorlash
Suvni 4 soat davomida pishiring. Suvni qaynatishga keltirmang, chunki bu zanjabilning foydali xususiyatlarini buzishi mumkin. Buning o'rniga, sabr-toqatli bo'ling va suv past olovda qaynashiga imkon bering. [24]
Jujube choyini tayyorlash
Choyni torting. Zanjabil ildizi, doljin, nok tilimlari va shirnlikni olib tashlash uchun kesilgan qoshiqdan foydalaning. Siz ularni yo'q qilishingiz yoki retseptda qayta ishlatishingiz mumkin. Ehtiyotkorlik bilan choyni toza idishlarga, kovaklarga yoki bankalarga to'kib tashlang - sizdan quyish oson bo'lgan narsa.
  • Choyning ta'mini yaxshi saqlash uchun shisha yoki keramik idishlardan foydalaning.
Jujube choyini tayyorlash
Choyni issiq iching. Muzlatgichda qolgan qoldiqlarni 10 kungacha saqlang. Keyinroq uni qizdirishingiz yoki sovuqdan zavqlanishingiz mumkin. [25]
Jujubalar S vitamini va kaliyga boy. [26]
Quritilgan jujubalar ko'plab nomlar bilan ataladi, jumladan: qizil xurmo, xitoy xurmosi va "da zao". [27] Fors oshxonalarida ular "annab" deb nomlanadi. [28]
Yangi uzilgan sharbatlar "Xitoy olma" deb ham nomlanadi. [29]
Jujubalar xurmo bilan bog'liq emas, garchi "qizil xurmo" deb nomlanishiga qaramay. Ular bu nomni faqat quriganida tashqi ko'rinishi tufayli olishadi. [30]
l-groop.com © 2020