Kekik bilan qanday pishirish kerak

Kekik - bu shirin va mazali idishlarda ishlatiladigan yalpizli, limonli o't. Kekik yangi o'simlik va quritilgan ziravor sifatida mavjud. Go'sht uchun quruq ishqalanish uchun uni ziravorlar bilan birlashtirasiz yoki o't bilan infektsiyalangan yoyish uchun sariyog 'bilan ishlaysiz. Boshqa variantlar orasida kekikdan quritilgan o't paketini tayyorlash va mavsumiy sho'rvalar va piyozlarni tayyorlash va kekik bilan ziravorlar qo'shish kiradi.

Kekikni retseptda ishlatish

Kekikni retseptda ishlatish
Yangi kekikni quritilgan kekikka aylantirishni tushuning. Agar retsept yangi kekikni talab qilsa va siz faqat quritib yuborsangiz yoki aksincha, tashvishlanmang. Siz biron bir kekikni boshqa turiga almashtirishingiz mumkin. Oltita yangi kekik novdasi 3/4 choy qoshiq (3,75 g) quritilgan kekikka tengdir. [1]
Kekikni retseptda ishlatish
Yangi kekikni qanday tayyorlashni aniqlash uchun retseptingizni o'qing. Agar sizning retsepti kekik novdalarini talab qilsa, yuvilgan kekikingiz ishlatishga tayyor. Agar retsept kekik barglarini talab qilsa, teskari qo'lda bir uchini ushlab turganda, barglarni kesib olish uchun mixlangan barmoqlaringizni dastakdan pastga tushiring. [2]
  • Agar retsepti tug'ralgan yangi kekikni talab qilsa, bargli novdalarni toza chiqib ketish taxtasiga qo'ying va ularni o'tkir pichoq bilan maydalang. Har qanday katta, daraxtzor bo'laklarini olib tashlang va olib tashlang.
Kekikni retseptda ishlatish
Yangi kekik so'qmoqlarini saqlash uchun ularni bir stakan suvga soling. Diagonal bo'yicha novdalarni kesib oling, keyin kekikning uchlarini guldasta gullaridek, uni ishlatishga tayyor bo'lguningizcha suv shishasiga soling. Stakanni muzlatgichga qo'ying va har kuni suvni o'zgartiring. Kekikni muzlatgichda bir haftagacha saqlash mumkin. [3]
  • Shu bilan bir qatorda, siz yangi kekikni nam qog'oz sochiq bilan o'rashingiz va muzlatgichda saqlashingiz mumkin. X tadqiqot manbai
Kekikni retseptda ishlatish
Quruq kekikning quyuq shisha idishini tanlang. Shisha yoki metallda saqlanadigan o'tlar va ziravorlar plastmassada saqlanadigan narsalarga qaraganda yaxshiroq saqlanadi. Biroq, shisha idish o'tning ta'miga ta'sir qilmaydi, plastik va metall esa. Qorong'i shisha idish, o'tlarni quyosh nurlaridan himoya qilmaydigan aniq shisha idishdan yaxshiroqdir. [5]
Kekikni retseptda ishlatish
Quritilgan kekikni issiqlik, namlik va quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlang. Kekikni salqin va qorong'i joyda saqlang, masalan oshxonangizdagi burchak shkafida. Garchi ko'p odamlar o'tlar va ziravorlarni idishni pechkasidan yuqori joyda saqlasalar ham, bu ideal emas. Shuningdek, ular peshtaxtaga o'tirmasligi yoki muzlatgichda saqlanmasligi kerak. Namlik, harorat o'zgarishi va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri, quritilgan o'tlarning umrini qisqartirishi mumkin. [6]

Kekikni quruq rub bilan ishlatish

Kekikni quruq rub bilan ishlatish
Limon, kekik va qalampir ishqalab oling. Kichik idishda 1 osh qoshiq (15 g) mayda maydalangan limon suyagi, 1 osh qoshiq (15 g) quritilgan kekik, 2 choy qoshiq (10 g) tuz va 1 osh qoshiq (15 g) qalampir qo'shing. Go'shtni pishirishdan oldin lazzat qo'shish uchun quruq bug'doyni go'shtga soling, masalan, biftek yoki cho'chqa go'shti bo'lagi. [7]
Kekikni quruq rub bilan ishlatish
Kekik va bibariya ishqasini yarating. Bir stakan (42,5 g) tuzni, 1/4 chashka (32 g) quritilgan bibariya, 2 osh qoshiq (30 g) quritilgan oregano, 2 osh qoshiq (30 g) quritilgan kekikni, 2 osh qoshiq (30 g) quritib oling. sarimsoq parchalari, 2 osh qoshiq (30 g) singan qora qalampir va 1 osh qoshiq (15 g) quritilgan adaçayı bir piyola ichiga soling. Pishirishdan oldin rubni tovuq yoki qovurg'a ustiga seping va go'shtga engil torting. [8]
Kekikni quruq rub bilan ishlatish
Achchiq kekikli rub bilan ozgina issiqlik qo'shing. Arbolni quritib oling va ularni ziravorlar yoki qahva maydalagichda maydalaguncha maydalang. Ziravorlarni mayda idishga soling va 4 choy qoshiq (20 g) qo'pol dengiz tuzini qo'shing. 4 choy qoshiq (20 g) mayda maydalangan limon qobig'ini pergament qog'oziga yoyib, 1 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Keyin: [9]
  • 4 choy qoshiq (20 g) yangi kekik barglarini pergament qog'oziga qo'shing va limon va kekik ikkalasi quruq bo'lguncha, taxminan 90 soniya.
  • Limon va kekikni sovutib turing, so'ngra ularni engil maydalang. Limon va kekikni tuz va piyozga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  • Aralashmani quruq qovurdoq sifatida qovurish yoki tovuq uchun qo'llang.

Kekik moyini yaratish

Kekik moyini yaratish
Sariyog'ini yumshatib, kekikni maydalang. Ushbu retseptni yumshatish uchun vaqt berish uchun taxminan 2 soat oldin muzlatgichdan ½ stakan (1 tayoq) sariyog'ini olib tashlang. Kekikning bir nechta novdalaridan barglarini kesib oling. Taxminan ¼ stakan (32 g) kekik bo'lguncha ularni mayda maydalang. [10]
  • Agar siz 2 soat kuta olmasangiz, sariyog 'bilan ishlash uchun etarlicha yumshoq bo'lguncha uni 15 soniyali qo'shimchalar bilan mikroto'lqinli pechda pishiring.
Kekik moyini yaratish
Kekik, tuz va qalampirni sariyog 'ichiga aralashtiring. Yumshatilgan yog'ni aralashtirma idishga joylashtiring. 1 choy qoshiq (5 g) qo'pol dengiz tuzi va 1 choy qoshiq (5 g) yangi uzilgan qora qalampir qo'shing. Tug'ralgan kekik qo'shing va spatula yoki qoshiqdan foydalanib, sariyog'ni yaxshilab aralashtiring, barcha tarkibiy qismlar teng bo'lguncha. [11]
Kekik moyini yaratish
Kekik moyini yoping va muzlatgichda saqlang. Idishni mahkam yoping yoki kekik yog'ini havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing. 2 haftagacha muzlatgichga qo'ying. Shu bilan bir qatorda, siz uni uch oygacha muzlatib qo'yishingiz mumkin. [12]
Kekik moyini yaratish
Kekik moyini sevimli ovqatlaringiz bilan xizmat qiling. Tekin kekik yog'ini yangi pishirilgan nonga soling, ustiga issiq biftek qo'shing, uni bug'da pishirilgan kartoshka ichiga soling yoki boshoqdagi sariyog'ga surting. Imkoniyatlar cheksiz! [13]

Kekikdan ijodiy foydalanish

Kekikdan ijodiy foydalanish
Tovuqni yangi kekik bilan to'ldiring. Qovurilgan yoki qovurilgan tovuqlarning ichiga 3-4 ta kekik va bibariya novdalarini joylashtiring. Tovuq pishganidan keyin novdalarni olib tashlang va olib tashlang.
Kekikdan ijodiy foydalanish
Quritilgan kekik bilan guldasta garni yarating. Kichkina maydonda piyozning kichik maydoniga 1/2 choy qoshiq (2,5 g) quritilgan kekik va 1/2 choy qoshiq (2,5 g) marjoram, bibariya va adaçayı dafna yaprog'i bilan qo'shib qo'ying. O't paketini tayyorlash uchun tülbentning burchaklarini ozgina ip bilan bog'lang. [14]
  • Ushbu paketni uy qurilishi tovuq sho'rva yoki mol go'shti güveçida to'kib tashlang yoki cho'chqa go'shti qovurilganiga qo'shing, chunki u qo'shimcha lazzatlanish infuziyasini pishiradi.
Kekikdan ijodiy foydalanish
Kekikka bulg'angan qaymoqli pishloqni krakerlarga yoying. 1 choy qoshiq (5 g) yangi kekik barglarini (yoki ⅓ choy qoshiq (1,67 g) quritilgan kekik), 1 choy qoshiq (5 g) mayda tug'ralgan chivesni, 1/8 choy qoshiqni (0,625 g) oq qalampirni va 1 /. 8 choy qoshiq tuz (0,625 g). Ziravorlarni 3 oz qo'shing. yumshatilgan qaymoqli pishloqni oziq-ovqat protsessori bilan. [15]
  • Yayilgan tost uchburchagi yoki kraker bilan xizmat qiling.
Kekikdan ijodiy foydalanish
Kekik bilan to'ldirilgan ziravorni ziravorlang. Har bir quritilgan kekik, bibariya, marjoram va adaçayı 1/2 choy qoshig'ini (2,5 g) birlashtiring. 1/8 choy qoshiq (0,625 g) tuz, 1/8 choy qoshiq (0,625 g) qora qalampir, 2 osh qoshiq (30 ml) eritilgan sariyog 'yoki margarin bilan 1 stakan (237 ml) tovuq bulonini qo'shing. 2 ta selderey sopini va 1 ta sariq pishgan piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Selderey va piyozni bo'laklarga bo'lingan 6 stakan (768 g) croutons yoki quritilgan non bilan birlashtiring. [16]
  • Non va sabzavot ustiga yog ', bulon va ziravorlar aralashmasini to'kib tashlang. Barcha non bo'laklari bo'lmaguncha aralashmani qoshiq bilan tortib oling.
  • Qovurishdan oldin kurka yoki tovuqni qovurish uchun qoplangan nondan foydalaning.
Zerdeçal bilan ichish uchun kekikni suv bilan aralashtirsam bo'ladimi?
Ha. Siz .. qila olasiz; siz ... mumkin.
Menda yangi kekik yo'qligi sababli yer kekikidan foydalanish mumkinmi?
Ha, mumkin, garchi siz ozgina kekik qo'shishni xohlasangiz ham, chunki quritilgan kekik ko'proq konsentratsiyalangan.
Biftekda kekikadan foydalansam bo'ladimi?
Agar siz kekikning ta'mini biftek bilan yoqtirsangiz, unda davom eting va undan foydalaning.
Ko'p miqdorda kekikka ega bo'lgan oshni qanday tuzataman?
Katta kartoshkani tozalang va sho'rva qozoniga joylashtiring. Taxminan 30 daqiqa davomida past olovda pishiring, kartoshkani olib tashlang va olib tashlang.
Baliq idishlarida kekikadan foydalana olasizmi?
Albatta. Agar siz kekikning lazzatini yoqtirsangiz, uni istagan taomga qo'shishingiz mumkin. Baliq uchun limon va kekik sousini tayyorlashga harakat qiling.
Kekik va zira bir-birini to'ldiradimi?
Ular qila oladi, lekin bu, albatta, individual taomga bog'liq.
Kekikning ko'plab bezak turlari mavjud va ularning ba'zilari haqiqiy oshpaz kekik kabi pishirish uchun unchalik yaxshi emas. Pishirishda ishlatiladigan kekikni o'stirishni xohlasangiz, yoki limon kekikini (timus x citriodorus) yoki oddiy kekikni (timus vulgaris) tanlang.
Quritilgan kekikni eng yaxshi lazzat va potentsial uchun bir yildan uch yilgacha ishlatish kerak.
Agar siz kekikni o'stirsangiz, shunchaki o'simlikning kerakli sonini kesib olish uchun bir juft makasni ishlatishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020