Yuca ildizini qanday pishirish kerak

Yuca - bu ko'pincha Lotin oshxonasida topiladigan tropik ildiz-sabzavot. Yuca yeyishning ko'p foydalari bor: u yog'siz, uglevodlarga boy va kartoshkadan ko'ra ko'proq kaliy va tolaga ega. Yuca ildizini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ularning har biri lazzat bilan to'la. Pechda pishirilgan yorka qovurilgan va pyuresi bilan tayyorlangan an'anaviy pirzola - bu an'anaviy Lotin taomidan lazzatlanishning ikkita ajoyib usuli.

Pechda pishirilgan Yuca Fries pishirish

Pechda pishirilgan Yuca Fries pishirish
Yucani peeling va yuving. Peel qilish uchun o'simlik po'stlog'ini yoki o'tkir qirqish pichog'ini ishlating. Agar siz pichoqni ishlatsangiz, a qiling dyuym (0,32 sm) ildizda vertikal ravishda kesilgan. Tashqi jigarrang tashqi qismini, shuningdek jigarrang qatlam ostida joylashgan ichki pushti tashqi qismini kesib oling.
  • Bir marta tozalanganidan keyin rangsizlanishni oldini olish uchun uni sovuq suv bilan yuvib tashlang. X tadqiqot manbai
Pechda pishirilgan Yuca Fries pishirish
Suvni qaynatib oling va yuca kesib oling. Uch stakan suvni qaynatishga keltiring. Suv qaynatilishini kutayotib, yuca 3 dyuym (7,6 sm) bo'laklarga bo'ling. Suv qaynayotganda yuca bo'laklarini qozonga soling. [4]
Pechda pishirilgan Yuca Fries pishirish
Yucani 12-15 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan shaffof aylana boshlagach, ular chiqib ketishga tayyorligini bilasiz. Tayyorlikni sinash uchun vilkalardan foydalaning: agar ular bajarilgan bo'lsa, vilkalar yumshoq tashqi tomondan osongina teshib o'tishi kerak. [5]
  • Agar ular juda yumshoq yoki qo'ziqorin bo'lsa, ular juda uzoq vaqt qaynatilgan.
Pechda pishirilgan Yuca Fries pishirish
Yucani to'kib tashlang. Suvni olib tashlash uchun süzgeç ishlatgandan so'ng, yuca quriting. Quritilgan yucani bir chetga qo'ying va sovushini kuting. [6]
  • Yucanani o'zingiz xohlagan qovurilgan shaklga bo'ling. Agar siz kattaroq qovurishni afzal ko'rsangiz, yucani uzunroq va ingichka qilib kesib oling. Agar siz qalinroq qovurishni afzal ko'rsangiz, yucani kengroq xanjarlarga kesib oling.
Pechda pishirilgan Yuca Fries pishirish
Pishirish varag'ini tayyorlang va yog'ni yoki moyni eritib oling. Pishirish varag'ini tekislash uchun pergament qog'ozidan foydalaning va uni to'liq yoping. Pergament qog'oziga har qanday pishirish yog'ini, yog'ini yoki jeyni yoyib chiqing. [7]
  • Pechni 400 ° F (204 ° C) ga qadar qizdiring.
  • Yog 'eritilgan idishni pechga soling.
  • Pergamentga teng ravishda yoyish uchun qog'oz sochiqni ishlating.
  • Shu bilan bir qatorda, pergament qog'oziga yoyishdan oldin, siz pechkani pechkada eritib yuborishingiz mumkin.
Pechda pishirilgan Yuca Fries pishirish
Ziravorlar bilan mavsum. Qovurilgan idishni pishirish varag'iga tarqating va sarimsoq kukuni, dengiz tuzi, qora qalampir va paprika seping. Ziravorlarni aralashtirish uchun yaxshilab silang.
  • Spicier lazzati uchun chili kukuni qo'shing. [8] X tadqiqot manbai
Pechda pishirilgan Yuca Fries pishirish
Yucani 20-30 daqiqa davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan ular oltin jigarrang bo'lguncha aylantiring. Taymerni 20 daqiqaga o'rnating va taymer o'chib ketganda ularni tekshiring. Agar ular oltin jigarrang bo'lmasa, ularga yana bir necha daqiqa pishirib bering. [9]
Pechda pishirilgan Yuca Fries pishirish
Pechdagi yuca kartoshkalarini olib tashlang. Agar kerak bo'lsa, qo'shimcha tuz qo'shing. Ovqatlanishdan oldin salqin.

Yuca pyuresi pishirish

Yuca pyuresi pishirish
Yuca-ni 3 dyuym (7,6 sm) bo'laklarga bo'ling. Yuca-ni kesib bo'lgandan so'ng, terini ping pichog'i bilan tozalang. Jigarrang terini ham, ostidagi pushti qatlamni ham olib tashlang. Bir chetga surib qo'ying.
Yuca pyuresi pishirish
1,5 gallon (5,7 L) qozonni sovuq suv bilan to'ldiring. Yuca bilan kesilgan bo'laklarni tuz bilan qozonga soling. Uni qaynatishga keltiring. [10]
Yuca pyuresi pishirish
Issiqlikni o'rta va pastga tushiring. Yuca yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda qoladi. U tayyor bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida pechda bo'lishi kerak. [11]
  • Yucani sinash uchun vilkalar bilan ishlating. Agar u yukadan ajralmasa, teshilgan bo'lsa, u bajarildi. Agar vilka kesishga qiynalsa, uni uzoqroq pishirishga ruxsat bering.
  • Agar juda uzoq vaqt qaynatilsa, yuca gouey pastasiga aylanishi mumkin. [12] X tadqiqot manbai
Yuca pyuresi pishirish
Yuca, sariyog 'va qaymoqni aralashtiring. Aralashtirish uchun katta aralashtirish idishidan foydalaning va yuana endi bo'laklar bo'lmaguncha mash torting. Yuca ildizini maydalash uchun oddiy kartoshka pyuresi yoki agar sizda yo'q bo'lsa, aralashtirish qoshig'idan foydalaning. [13]
Yuca pyuresi pishirish
Yong'oq, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtirilgunga qadar aralashtiring. Siz lazzat bilan qoniqqaningizga ishonch hosil qilish uchun tatib ko'ring va o'zingiz xohlaganingizcha qo'shimcha ziravor qo'shing. [14]
l-groop.com © 2020