Retseptni qanday sotib olish kerak

Siz oziq-ovqat xizmatini boshlayapsizmi biznes yoki oila yaratish byudjet , ovqatlanish qancha turishini bilish muhimdir. Ammo retsept tarkibidagi juda ko'p ingredientlar bilan xizmat qilish uchun retseptning haqiqiy narxini aniqlash qiyin bo'lishi mumkin. Ushbu maqolada a xizmat ko'rsatish narxini qanday aniqlash mumkinligi aytiladi retsept o'nta oson qadamda.

Qo'lda hisoblash

Qo'lda hisoblash
Har biri uchun zarur bo'lgan miqdordagi ingredientlar ro'yxatini yarating. Agar sizda retseptning onlayn versiyasi bo'lsa yoki oshxonada o'zingiz yaratgan bo'lsangiz, ingredientlar ro'yxatini yozing. Har bir ingredientning yonida qancha miqdorda talab bo'lishi kerak. [1]
  • Agar sizda retseptning bosma nusxasi bo'lsa, unda bu qadam allaqachon bajarilgan!
Qo'lda hisoblash
Foydalanilayotgan ingredientlarning har qanday to'liq birligi narxini yozing. Retsept uchun sotib olgan miqdoringizni to'liq ishlatayotgan ingredientlar uchun siz hozircha biron bir narsani hisoblashingiz shart emas. Uning yonida qancha mablag'ni yozganingizni ingredientlar ro'yxatiga qo'ying. [2]
  • Masalan, agar siz kesilgan pomidorning to'liq kalayini yoki bitta avakadoni ishlatayotgan bo'lsangiz, xarid narxini ingredientlar ro'yxatidagi mahsulotning yoniga qo'yishingiz mumkin.
  • Xaridlar narxini bilish uchun kvitansiyalaringiz yoki do'koningiz veb-saytlaridan foydalaning.
Qo'lda hisoblash
O'lchov birliklarini retsept bo'yicha ishlatiladiganlarga o'zgartiring. Agar retsept qadoqlashda ko'rsatilganidan boshqacha o'lchov birligidan foydalansa, unda qidirish mexanizmidan foydalanib qadoqlash tarkibini ingredientlar ro'yxatida ko'rsatilganiga o'zgartiring. Masalan, agar tarkibiy qismda 4 oz (113 g) tug'ralgan pomidor bo'lsa va uni gramm bilan o'lchash mumkin bo'lsa, unda qidirish mexanizmidan qutidagi pomidorning vaznini birinchi untsiyaga aylantirish uchun foydalaning. [3]
  • Umumiy konversiyalar 3 osh qoshiq = 1 osh qoshiqni o'z ichiga oladi.
  • 4 osh qoshiq = ¼ stakan.
  • 2 osh qoshiq = untsiya (hajm).
  • 16 osh qoshiq = 1 stakan.
Qo'lda hisoblash
Qisman ingredientlar uchun kerakli miqdorni to'liq birlik miqdoriga bo'ling. Ro'yxatdagi ingredientlarning aksariyati siz sotib olgan to'liq birlikning faqat bir qismi bo'ladi. Xarajatni hisoblash uchun retsept talab qiladigan miqdorni siz sotib olgan birlikdagi to'liq miqdorga bo'ling. Bu sizga retsept uchun ishlatadigan to'liq birlikning nisbatlarini beradi. [4]
  • Ba'zi retseptlar ma'lum miqdordagi mahsulotlarni talab qiladi, masalan, 500 gr (1,1 funt) tortma. Bu sizning qancha foydalanishingiz osonligini hisoblashni osonlashtiradi, chunki agar siz 1000 g (2,2 funt) paketni sotib olgan bo'lsangiz, u 500/1000 bo'ladi, bu 0,5 ga teng bo'ladi.
  • Raqamlarni aniqlamagan va bir hovuch, chimdik yoki sepishni aytmagan retseptlar uchun ishlatmoqchi bo'lgan miqdoringizni aniqlang. Keyin hisoblashni amalga oshirishingiz mumkin. Masalan, sizga ikki hovuch ismaloq kerak bo'lsa, ikkita hovuchni oshxonadagi tarozilar to'plamiga qo'ying va vaznni yozib oling. Agar talab qilinadigan ismaloqning og'irligi 100 g (3,5 oz) bo'lsa va siz 300 g (10,6 oz) sumka sotib olgan bo'lsangiz, unda siz 100/300 ni hisoblaysiz, bu 0,3 ga teng.
Qo'lda hisoblash
Qisman ingredientlarning nisbatlarini to'liq sotib olish narxiga ko'paytiring. O'zingizning retseptingiz bo'yicha har birini ishlatish narxini aniqlash uchun har bir qism uchun hozirgina hisoblagan raqamlardan foydalaning. Masalan, ismaloqning ulushi 0,3 ga teng bo'lsa va siz sumkani 2,00 dollarga sotib olgan bo'lsangiz, hisob-kitobingiz 0,3 x 2 bo'lib, bu 0,6 ga teng bo'ladi. Bu sizning retseptingizda ishlatadigan ismaloqning narxi $ 0.60 bo'lishi kerakligini anglatadi. [5]
  • Qiyma misol uchun, siz hisoblangan nisbati sizning retsepti uchun talab qilingan 0,5. Bu shuni anglatadiki, agar maydalagichning to'liq birligi 10,00 dollarni tashkil qilsa, retsept uchun ishlatiladigan mablag '$ 5.00 turadi.
  • Ro'yxatdagi ingredient yonida hisoblagan har bir xarajatingizni yozing.
Qo'lda hisoblash
Ingredientlarga hisoblangan barcha narxlarni birga qo'shing. Agar sizda bir nechta ingredient bo'lsa, siz hisob-kitobni o'zingizning qo'lingiz bilan qilishingiz mumkin yoki aks holda siz kalkulyator, spreadshert yoki internet orqali xuddi shu narsani qilishingiz mumkin. Yakuniy natija sizga retseptning umumiy narxini beradi. [6]
  • Agar tarkibiy qismlaringiz ro'yxati uzun bo'lsa, uning aniqligiga ishonch hosil qilish uchun uni qayta hisoblab, oxirini tekshirib ko'ring.
Qo'lda hisoblash
Umumiy retsept narxini porsiya soniga ajrating. Bu sizga bir xizmat uchun retsept narxini beradi. Masalan, agar sizning hisob-kitoblaringiz shuni ko'rsatadiki, bitta retsept tayyorlash uchun $ 12.00 turadi va u 4 porsiyani tashkil etadi, 12/4 = 3, bu retsepti har bir xizmat uchun $ 3.00 turadi. [7]

Onlayn vositalardan foydalanish

Onlayn vositalardan foydalanish
Retsept bo'yicha xarajat qiladigan veb-sayt yoki ilova yordamida hisob qaydnomasini yarating. Siz uchun retseptlar narxini hisoblaydigan ko'plab veb-saytlar va ilovalar mavjud. Bularning aksariyati bepul, ammo pullik yangilanishlar mavjud, ular oziq-ovqat biznesida bo'lsangiz, ayniqsa foydali bo'lishi mumkin. [8]
  • Agar sizda ismingiz, elektron pochtangiz manzili va kompaniyangiz bo'lsa, unda ismingiz bo'lishi kerak.
Onlayn vositalardan foydalanish
Retsept uchun ingredientlarni va o'lchov birligini qo'shing. Sizning retseptingiz uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni qo'shing. Siz har qanday o'lchov birliklaridan foydalanishingiz mumkin va ularni o'zingiz aylantirishdan tashvishlanishingiz shart emas. [9]
  • Veb-sayt yoki ilova siz uchun ishlashni hisoblab chiqadi.
Onlayn vositalardan foydalanish
Har bir ingredient uchun sotib olish narxini kiriting. Siz sotib olgan to'liq birlikning barchasini yoki faqat bir qismini ishlatayotganligingizdan qat'iy nazar, veb-sayt yoki ilova siz foydalangan miqdorning narxini hisoblab chiqadi. Siz ushbu jarayonni boshqarib borasiz, chunki ushbu dastur juda qulay. [10]
Onlayn vositalardan foydalanish
Barcha narxlarni qo'shganingizdan so'ng, umumiy xarajatlarni ko'rib chiqing. Tizim siz uchun barcha ingredientlar va xarajatlarni ajratadi, ko'paytiradi va yig'adi. Sizga to'liq va bir xizmat uchun retsept qancha turadi, degan ma'lumotni olasiz. [11]
  • Ba'zi veb-saytlar va ilovalar, agar siz oziq-ovqat biznesiga aloqador bo'lsangiz, daromadingizni hisoblab chiqishi mumkin.
  • Har bir retsept uchun mehnat narxini hisoblash, agar xohlasangiz, variant ham bo'ladi.
Kechki ovqat uchun 21,5% oziq-ovqat narxini 30 dollarga qanday qilib qanday hisoblashim mumkin?
Ushbu formuladan foydalaning: 30 x 21.5 / 100 = $ 6.45.
O'ttizta pishiriqni pishirish uchun bilvosita xarajatlarni qanday hisoblashim mumkin?
Barcha ingredientlaringiz ro'yxatini tuzing. Har doim aytilgan retseptlar bo'yicha cookie fayllarini sanang. Buni amalga oshirgandan so'ng, Internetga kiring yoki sotuvchilar bilan maslahatlashing va shunchaki sizga kerak bo'lgan narsalarning narxini hisoblang.
Dengiz mahsulotlari retseptlarining narxi qancha?
Ingredientlar va miqdorlar ro'yxatini tuzishda, har bir ingredientning narxini hisoblashda va ularni birlashtirishda bir xil jarayonlarni bajaring.
Qanday qilib menyular narxi bilan narxni qanday topsam bo'ladi?
Retsept narxini hisoblash uchun ingredientlar ro'yxati, miqdori va sotib olish narxi talab qilinadi.
Retseptlarni narxlashning formulasi nima
Ingredientlar va miqdorlar ro'yxatini oling, har bir yoki qisman ingredientning narxini hisoblang va umumiy xarajatlarni olish uchun ularni qo'shing.
Taomlar olib ketiladigan restoranda qog'oz narxini menyu narxiga qanday ta'sir qilasiz? Men bu xarajatni ovqatlanadimi?
Qog'oz narxi retsept yoki oziq-ovqat xarajatlaridan ko'ra boshqa biznes xarajatlari bo'ladi.
Agar ingredientlar menga 11,50 dollarga tushsa, qanday qilib retseptni sotish narxini hisoblab chiqaman?
Xarajatlaringizga qancha foyda qo'shasiz?
Retsept narxini qog'ozda emas, balki raqamli elektron jadvalda hisoblash uchun xuddi shu hisoblash jarayonini bajaring. Dastur hatto bir nechta hisoblash yorliqlariga ega bo'lishi mumkin.
l-groop.com © 2020