Makaron kekini qanday yaratish mumkin

Makaron ham mazali, ham mazali. Agar sizga xizmat qiladigan odamlar ko'p bo'lsa, nega uning o'rniga makaron pirojnoe yasamaysiz? Ko'p mayda makaron pishirish va to'ldirishning o'rniga siz shunchaki kattaroqini qilasiz. Buni to'g'ri bajarish uchun hiyla-nayrang mavjud va qanday qilib bu l-groop.com sizga qanday qilishni ko'rsatib beradi. Agar sizda asoslar mavjud bo'lsa, siz o'zingizning makaron lazzatlari va retseptlari bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Batareyani tayyorlash

Batareyani tayyorlash
Bodom, pista va shakarni aralashtiring. Oziq-ovqat protsessoriga maydalangan bodomni quying. Qovurilgan pista va qandolatchilik shakarini qo'shing. Oziq-ovqat protsessorini yoping va aralashmasi nozik va chang bo'lguncha uni bir necha marta pulsatsiya qiling.
  • Agar sizga pista yoqmasa, ularni o'rniga ko'proq maydalangan bodom bilan almashtirishingiz mumkin. [3] X tadqiqot manbai
Batareyani tayyorlash
Aralashmani elakdan o'tkazing. Elakni katta aralashtirma idishga joylashtiring. Aralashmani elakdan quying. Aralashmani idishga yo'naltirish uchun elakni sekin uring. Bu katta bo'laklarni yoki qo'pol bo'laklarni olib tashlaydi. Elakdagi qolgan narsalarni tashlang va idishni bir chetga qo'ying.
  • Agar elakda juda ko'p bo'lak bo'laklari bo'lsa, ularni tashqariga chiqarib tashlash o'rniga yana maydalashga urinib ko'rishingiz mumkin.
  • Agar sizda bir nechta katta bo'lak qolgan bo'lsa, ularni keyinchalik bezash uchun saqlashni o'ylab ko'ring.
Batareyani tayyorlash
5 tuxum oqini ko'piklanguncha ko'pirtiring. Keyinroq boshqa tuxum oqini saqlang. Agar sizning oziq-ovqat protsessoringizda mo'ylovli birikma va piyola solingan bo'lsa, siz buning o'rniga foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz elektr mikserini ishlatishingiz mumkin, ammo idishning toza va quruq ekanligiga ishonch hosil qiling.
  • Sariqlarni tashlamang! Ularni pishirilgan tuxum kabi boshqa retsepti uchun saqlang.
Batareyani tayyorlash
Donalashtirilgan shakarni aralashtirganda asta-sekin tuxum oqiga qo'shing. Tuxum oqiga shakarning uchdan bir qismini to'kib tashlang, so'ngra tuxum oqini 1 daqiqaga uring. Qolgan shakarni qo'shing, so'ngra tuxum oqini yana qattiq urilib, porloq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring. Bu bir daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.
Batareyani tayyorlash
Yong'oq aralashmasini tuxum oqiga soling. Yong'oq aralashmasini kaltaklangan tuxum oqiga surtish uchun rezina spatuladan foydalaning. Tuxum oqini yong'oq aralashmasi ustiga asta-sekin, bir tekis bo'lguncha qayta-qayta o'rab oling. Hammasi aralashib ketishi uchun idishning pastki va yon tomonlarini tez-tez qirib tashlashga ishonch hosil qiling.
Batareyani tayyorlash
So'nggi tuxum oqini urib, uni ozgina oziq-ovqat bilan bo'yash bilan birga murabbo ichiga soling. Avval tuxum oqini ko'pikli holga kelguncha uring. Mahsulotni bir necha tomchi rang berish bilan uni mayda-mayda qilib o'rab oling. Rangi izchil bo'lgunga qadar va aralashtirgich yupqa lentada spatuladan sirg'alib ketguncha aralashtirib turing.
  • Yashil rang, ayniqsa pista bilan mashhur tanlovdir, ammo pushti kabi boshqa ranglarni ham sinab ko'rishingiz mumkin.
  • Oziq-ovqat mahsulotlarini bo'yash uchun bir necha tomchi sizga kerak bo'lgan narsadir. Qancha ko'p qo'shsangiz, tort yanada yorqinroq bo'ladi.

Kekni shakllantirish va pishirish

Kekni shakllantirish va pishirish
Pishirish varag'ini tayyorlang. Ikkita pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping. Ularning har biriga 10 dyuymli (25,4 santimetr) doira chizing. Bu sizning shabloningiz bo'ladi, shuning uchun ikkala doiraning mos kelishiga ishonch hosil qiling. Agar kerak bo'lsa, kompas, plastinka, idish yoki qopqoqdan foydalaning. Tayyor bo'lgandan keyin pishirish varag'ini chetga surib qo'ying.
Kekni shakllantirish va pishirish
Quvur sumkasini urgich bilan to'ldiring. Avval quvurli sumkaning ustki qismini kesib oling, so'ngra tekis, yumaloq, bezak uchini sumkadan pastga va teshikdan o'tkazing. Tayyorlangan qaymoq bilan sumkani to'ldiring. Hech narsa isrof qilmaslik uchun idishni toza qirqish uchun rezina spatuladan foydalaning.
Kekni shakllantirish va pishirish
Uzukni pishirish varag'idan biriga yoping. Chizilgan doirani qo'llanma sifatida ishlating. Aylanani ichkariga to'ldirmang. Bu oxirida pirojniyning yuqori qismiga aylanadi.
Kekni shakllantirish va pishirish
Boshqa doirani to'ldiring. Dastlab doira doirasini urib, chizib oling. Keyin tashqi tomondan spiral ichida ishlang, aylanani ko'proq urish bilan to'ldiring. Bu kekning pastki qismini hosil qiladi.
Kekni shakllantirish va pishirish
Keklarni 15 daqiqaga dam oling. Bu pishirish uchun etarlicha qotish uchun vaqt beradi. Bu, shuningdek, pirojniylarning tekis bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. Ushbu kutish vaqtida siz pechni 325 ° F (163 ° C) gacha qizdirishni boshlashingiz mumkin.
Kekni shakllantirish va pishirish
Keklarni oldindan qizdirilgan pechda 325 ° F (163 ° C) da pishiring. Tovoqlarni pechga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Ring 15 daqiqada amalga oshiriladi. To'ldirilgan disk 20-25 daqiqada amalga oshiriladi. Pishirish paytida keklar biroz ko'tariladi, xuddi makaron kabi. Ular haqiqiy pirojniy kabi ko'tarilmaydi.
Kekni shakllantirish va pishirish
Keklarning sovishini kuting. Kek pishirilgach, ularni pechdan chiqarib oling va pishirish varag'ida turguncha sovushini kuting. Ammo ularni hali pishirish varag'idan olib tashlamang. Agar siz ularni tezda olib ketishga harakat qilsangiz, ular buziladi!

Kekni yig'ish

Kekni yig'ish
Sovutilgan pirojniy diskini xizmat qilish tarelkasiga qo'ying. Keklar sovib bo'lgach, ularni pergament qog'ozidan olib tashlang. Disk shaklidagi tortni xizmat joyiga ag'darib qo'ying. Kavisli tomon pastga qaragan bo'lishi kerak. Yassi tomoni (pergament qog'oziga qarshi) yuqoriga qaratilishi kerak.
Kekni yig'ish
Sovuqni metall idishga soling. Shakar va qaymoqni qalin bo'lgunga qadar urib oling. Vanil ekstrakti qo'shing va qalinlashgan va yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha urishni davom eting. Qattiq cho'qqilar hosil bo'lgunga qadar kremni 10 soniya oralig'ida urishni davom eting. [4]
  • Iloji bo'lsa, qo'l ko'targichdan foydalaning. Agar sizda boshqa hech narsa bo'lmasa, unda elektr aralashtirgich yoki pichirlash bilan jihozlangan oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin.
  • Agar siz qandolatchilik shakaridan mahrum bo'lsangiz, uning o'rniga kastor yoki juda nozik shakarni ishlatishingiz mumkin. [5] X tadqiqot manbai
Kekni yig'ish
Muzdan tushishni yulduz shaklidagi uchi bilan jihozlangan sumkaga joylashtiring. Tarmoqli toza sumkaning uchini kesib oling. Katta, yulduz shaklidagi quvurlar uchini sumkaning ostiga va teshikka joylashtiring. Xaltani muz bilan to'ldirish va idishni toza qirqish uchun rezina spatuladan foydalaning.
Kekni yig'ish
Yulduzlarni diskka qo'ying. Avval diskning tashqi chetiga yulduzlarni bog'lash bilan boshlang, so'ngra yana yulduzcha bilan to'ldiring. Bu sizning to'ldirishingiz, shuning uchun saxiy bo'ling!
Kekni yig'ish
Uzukni tepaga joylashtiring. Bu safar uni o'ng tomonga, silliq qismini yuqoriga va tekis tomonini (pergament qog'ozga qarshi tomoni) kremga qaragan holda joylashtiring.
Kekni yig'ish
Ring atrofida ko'proq yulduzlarni torting. Ushbu qism toza dekorativdir. Siz quvurli yulduzlarni bir-biriga yaqinlashtirishingiz yoki xohlaganingizcha uzoqroq qilishingiz mumkin. Agar siz donni yaxshi ko'rmasangiz, bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
Kekni yig'ish
Uzukning o'rtasini dilimlenmiş qulupnay bilan to'ldiring. Badiiy teginish uchun qulupnayni uzunligi bo'yicha kesib oling, so'ng tashqi tomondan boshlab, ichkariga qarab harakatlanuvchi halqalarni joylashtiring. Bu ularni gullardagi gulbarglarga o'xshatib qo'yadi.
Kekni yig'ish
Kekga xizmat qiling. Agar xohlasangiz, uni malina va tepaga maydalangan pista sepishingiz mumkin.
Yaxshi natijaga erishish uchun ingredientlarni o'lchash uchun oshxona o'lchovidan foydalaning.
Xandon pista o'tkazib yuboring va limonli makaron keki uchun limonli tvorog va qamchi bilan to'ldiring. [6]
Siz tortni oldindan tayyorlashingiz va muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin uni xona haroratiga tushiring. [7]
Sevimli makaron retseptingizni makaron pirojnasiga moslang.
Saralangan qaymoq sizga yoqdimi? Boshqa plombalar bilan sinab ko'ring! Makaron ichiga qo'ygan narsalaringizning barchasi makaron pirogida ishlaydi.
l-groop.com © 2020