Qanday qilib yurakni kesish mumkin?

Yurak shaklidagi pirojnoe - Sevishganlar kuni yoki to'yingiz uchun eng zo'r muomala, lekin siz sevganingizni yilning istalgan vaqtida romantik kek bilan ajablantirasiz. Yaxshiyamki, yurak shaklidagi pirojniyni mukammal qilish uchun sizga maxsus pirojniy mog'or kerak emas! O'zingizning pirojniyni pishirasizmi yoki pirojniyni nonvoyxonadan sotib olasizmi, o'zingizning sevgingizni yaqin yillar davomida eslab turadigan mazali yurak shaklidagi tort bilan ifodalashingiz mumkin.

Yurak shaklini yaratish

Yurak shaklini yaratish
8 dyuymli (20 sm) kvadrat pirojniy va 8 dyuym (20 sm) dumaloq kekni pishiring. Pishirishni aralashtirish uchun maydalangan aralashmani yoki sevimli kek retseptidan foydalaning. So'ngra, tortgichni 2 pirojniy kostryulkalariga, bittasini (20 sm) to'rtburchak pirog panasiga va bittasini (20 sm) dumaloq pirog panasiga ajrating. Keklarni pishiring retseptingizda ko'rsatilgandek. [1]
  • Agar siz 8 dyuymli (20 sm) kvadrat panning o'rniga 9 dan 13 gacha (23 dan 33 sm gacha) panadan foydalansangiz, tortni 8 dan 8 ga (20 dan 20 sm gacha) kesib oling. Shunga qaramay, ikkala kekni tayyorlash uchun sizga qo'shimcha kek aralashmasi kerak bo'lishi mumkinligini yodda tuting.
  • Agar xohlasangiz, siz 2 xil pirojniy ta'mini pishirasiz. Masalan, siz qulupnay yumaloq kek va shokoladli kvadrat kekni tayyorlashingiz mumkin.
Yurak shaklini yaratish
Keklarni ishlov berishdan oldin xona haroratida sovishini kuting. Pishiriqlar issiq bo'lganda kesishga harakat qilmang, chunki ular yiqilib, parchalanib ketadi. Buning o'rniga, keklarni sovutish idishida yoki sochiqda ushlab turing, xona harorati tegib turguncha. [2]
  • Agar vaqtingiz bo'lsa, ularni muzlatish uchun muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying. Bu ular bilan ishlashni osonlashtiradi.
Yurak shaklini yaratish
Kvadrat pirojniyingizni idishingizga olmos shaklida joylashtiring. Taomingizni ish joyingizga qo'ying. Keyin, kvadrat kekingizni tovoqning pastki qismiga o'tkazing. Kvadrat kekni sizning nuqtai nazaringizdan olmosga o'xshash bo'lishi uchun aylantiring. [3]
  • Kvadrat kekning bir burchagi sizga yo'naltiriladi. Ushbu burchak yurak tubini hosil qiladi.
Yurak shaklini yaratish
Dumaloq pirojniyni kesib oling ikkita teng o'lchamli yarim doira ichiga. Dumaloq pirojnani kesish uchun ishlatishingiz mumkin bo'lgan toza yuzaga qo'ying. Katta pirojniy pichog'ini to'g'ridan-to'g'ri tortning o'rtasiga joylashtiring. Sekin tortni 2 teng yarmga bo'lish uchun tilimlang. [4]
  • Tez urmang, chunki tasodifan maydalangan yoki cho'kindi parchalanishi mumkin.
Yurak shaklini yaratish
Olmosning yuqori chap tomoniga 1 ta yarim doira qo'ying. Dumaloq pirojnaning yarmidan birini oling. Yarim doira xizmat ko'rsatiladigan idishga o'tkazing. Yurakning 1 tomonini hosil qilish uchun yarim doira tekis qismini kvadrat kekning yuqori chap tomoni bilan tekislang. [5]
  • Kek bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling, chunki uni sindirish oson.
Yurak shaklini yaratish
Boshqa yarim doira olmosning yuqori o'ng tomoniga qo'ying. Dumaloq pirojniyning ikkinchi yarmini olib, idishga soling. Yarim doira tekisligini olmosning yuqori o'ng tomoniga tekislang. Yurakni to'ldirish uchun tortni pastga qo'ying. [6]
  • Agar yurak mukammal ko'rinmasa yaxshi. Agar kerak bo'lsa, bo'laklarni bir-biriga moslashtirish uchun siz kvadrat kekni kesib qo'yishingiz mumkin.
Yurak shaklini yaratish
Agar kerak bo'lsa, yarim doira bir-biriga mos bo'lishi uchun kvadrat kekning yuqori qismini kesib oling. Agar 2 ta yarim doira yurak markaziga tegmasa, siz ularni bir-biriga yaqinlashtirish uchun kvadrat kekni qirqishingiz mumkin. Yarim doiralarni kvadrat pirojniydan uzoqroqqa siljiting. Keyinchalik, kvadrat pirojniyning yuqori qismidan bir millimetr kekni silkitish uchun pirojniy pichoqni ishlating. Yarim doira yurakning o'rtasiga tegmaguncha, tortni silkitishni davom eting. [7]
  • Kvadrat kekingizni umuman kesishga hojat yo'q bo'lishi mumkin. Agar siz qirqib tashlashingiz kerak bo'lsa, har tomondan eng ko'pi bilan bir necha millimetrni kesib tashlashni kuting.
Yurak shaklini yaratish
Agar kerak bo'lsa, kvadratning pastki chetlarini qirqish uchun pichog'ingizdan foydalaning. Yuragingizning qirralari hatto yumaloq qismdan pastga qarab qarashiga ishonch hosil qiling. Agar keklar yon tomonga o'tirmasa, pirog pichog'idan foydalanib, kvadrat kekni silkitib oling, shunda yurakning pastki qismida silliq chiziq bo'ladi. [8]
  • Kvadrat kekining pastki qismini silkitishga hojat yo'q bo'lishi mumkin. Agar siz uni qirqib tugatsangiz, har tomondan 2-3 millimetr kekni olib tashlashni kuting.
Yurak shaklini yaratish
Yurakni ushlab turish uchun pirojniy bo'laklari orasida muzni yoyib chiqing. Yarim doiralarni to'rtburchak pirojnadan uzoqroqqa siljiting, shunda parchalar orasiga muzlash mumkin. So'ngra, sariyog 'pichog'idan foydalanib, 2 ta kek qo'shilgan kvadrat kekning yuqori qismiga muzlashning nozik bir qatlamini yoyib chiqing. Yarim doiralarni muzga soling, ular qismlarni joyida ushlab turadilar. [9]
  • Kvadrat kek va yarim doira o'rtasidagi muzlash taxminan 1-2 mm qalinlikda bo'lishi kerak.
  • Muzlash sizni bezatishda yuragingizni birga saqlashga yordam beradi.
Yurak shaklini yaratish
Kek uchun muzni pichoq bilan ishlating. Yog 'pichog'ingizning tekis tomonlaridan foydalanib, muzni tortib oling. Kekni o'rtasiga muzlashni boshlang va uni ikki tomonga yoying. Kekni butun yuzasini qoplash uchun pichog'ingizga ko'proq muz soling. Keyin, muzlashdan xalos bo'lish uchun pichoqning tekis qismini ishlating. [10]
  • Agar siz kekingizni bezashni xohlasangiz, chegara qo'shishga, pirojniy ustiga yozishga yoki shakarlamalar yoki ziravorlar qo'shishga harakat qiling.
  • Agar keklar turli balandlikda bo'lsa, siz ularni muzdan tushirganda ham chiqarib tashlashingiz mumkin. Yurak yuzasi tekislangunga qadar pastroq bo'lgan pirojniyga shunchaki ko'proq muzlashni qo'llang.

Xizmat qilish uchun kekni dilimlang

Xizmat qilish uchun kekni dilimlang
Ikkala tomonni yaratish uchun o'rtada vertikal ravishda kesish uchun tort pichog'ini ishlating. Yurakning egri chiziqlari orasidagi pichoq bilan tekislang. Yurakning pastki qismidagi nuqtaga pastga siljiting. Imkon qadar iloji boricha tomonlarini saqlashga harakat qiling. [11]
  • Agar siz uchun osonroq bo'lsa, pirojniyni mayda kesib tashlash yaxshi. Ammo shuni yodda tutingki, bu keklarning parchalanib ketishiga va pichog'ingizga yopishib qolishiga olib kelishi mumkin.
Xizmat qilish uchun kekni dilimlang
Kekning har ikki tomonini (5,1 sm) vertikal ravishda kesib oling. Pichoqni o'rta chiziqdan (5.1 sm) 2 santimetrga siljiting. Kekni yana vertikal pastga tushiring. Keyin, markaziy chiziqning boshqa tomonida takrorlang. Tortning chetiga etib borguningizcha tortni gorizontal ravishda har 2 dyuymda (5,1 sm) bo'laklashni davom eting. [13]
  • Iloji boricha iloji boricha ushlab turishga yordam berish uchun kesilgan tomondan yonma-yon joylashtiring.
  • Sizda turli xil shakldagi qirralar bo'ylab bir nechta tilim bo'ladi va bu yaxshi.
Xizmat qilish uchun kekni dilimlang
Kekni 2 qismga bo'lish uchun o'rtada gorizontal ravishda kesib oling. Kekning o'rtasidan markaziy nuqtani toping. Keyin, pirojniy pichog'ingizni tortning o'rtasiga tekislang. Kekni yuqori va pastki yarmiga bo'lish uchun o'rtada gorizontal tilim hosil qiling. [15]
  • Kekni asta-sekin kesib tashlang, chunki siz allaqachon uni vertikal ravishda kesib tashladingiz. Har bir vertikal qismni alohida-alohida kesib olish osonroq bo'lishi mumkin, shunda bo'laklarning parchalanishi boshlanmaydi.
Xizmat qilish uchun kekni dilimlang
Kekni gorizontal ravishda har bir 1 santimetrdan (2,5 sm) bo'laklang. Pichoqni 1 qismini tilimning o'rtasidan (2,5 sm) yuqoriga qo'ying. Keyin, yon tomondan boshqa tilim qiling. Keyinchalik, pichoqni o'rtasini kesib, chiziq ostiga (2,5 sm) joylashtiring va yana tortni kesing. Kekni to'liq kesmaguningizcha (2,5 sm) gorizontal ravishda 1 dyuym qilishni davom eting. [16]
  • Kesimlarning aksariyati taxminan bir xil o'lchamda bo'ladi, bu 2 dan 1 dyuymgacha (51 dan 25 mm gacha). Biroq, yurak shaklini olish uchun siz biroz boshqacha shaklga ega bo'lgan chekka bo'laklarga ega bo'lasiz.
Agar siz yurak shaklidagi pirojniy tayyorlash uchun 2 ta turli xil tortlardan foydalansangiz, mehmonlardan tortni tayyorlash paytida qaysi lazzatni afzal ko'rishini so'rashni unutmang.
Agar siz pirojniyni nonvoyxonadan sotib olgan bo'lsangiz, ulardan uni qanday kesishni maslahat berishini so'rang. Ular hatto sizga foydalanishingiz mumkin bo'lgan chiqib ketish qo'llanmasini taqdim etishlari mumkin.
l-groop.com © 2020