Asaldan qovunni qanday kesish kerak

Honeydew qovun juda yoqimli lazzat va suvli tuzilishga ega. Afsuski, silliq, dumaloq mevalarni kesish qiyin bo'lishi mumkin, agar siz ilgari bunday qilmagan bo'lsangiz. Boshlash uchun sizga pishgan qovun, o'tkir pichoq va chiqib ketish taxtasi kerak bo'ladi. Keyin qovunni kesish yarmida va urug'larni terib, siz uchun eng mos keladigan kesish usulini tanladingiz. Qovoqni to'g'ridan-to'g'ri yarmini qovurib oling va mevalarni kublarga ajrating, qovunni qirqishdan oldin qovunni boshqariladigan bo'laklarga kesib tashlang yoki qovurilgan qovundan mevani qobiqdan oling.

Qovunni ikkiga bo'lish

Qovunni ikkiga bo'lish
Sovuq suv ostida yuvilgan qovunni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Qo'lingiz bilan qovunni toza ishqalang yoki har qanday o'jar ohang bilan kurashish uchun hosilni tozalash uchun cho'tkadan foydalaning. Keyin, toza polizli qovunni ozroq silliq qilish uchun qog'oz sochiq bilan quriting. [1]
  • Agar sizning qovuningiz iflos bo'lib tuyulsa, oq sirka po'stini tozalash uchun qo'shimcha vosita sifatida foydalaning. Taxminan 1 choy qoshiq (4,9 ml) sirkani qovun yuzasiga surting va keyin salqin suv bilan yuvib tashlang. Sirka har qanday sirt bakteriyalarini o'ldirishga yordam beradi.
  • Kesish paytida qovunning ho'l bo'lib qolishi uni davolashni juda qiyinlashtirishi mumkin. Shuning uchun uni kesib olishdan oldin 5-10 daqiqa davomida havo bilan quriting.
Qovunni ikkiga bo'lish
Qovunning yuqori va pastki qismini kesib olish uchun o'tkir, og'ir pichoqni ishlating. Qovunni ishlayotgan tekis yuzangizga chizib yubormaslik uchun chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Bir qo'lingiz bilan qovunni o'rang va qovunning yuqori va pastki qismlarini ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Taxminan qirqing bir-biriga parallel bo'lgan ikkita tekis sirtni yaratish uchun har bir uchida (1,3 sm). Bu qovunni barqarorlashtiradi, shuning uchun uni yarmida osongina kesib tashlashingiz mumkin. [2]
  • Qovunni kesishda ehtiyot bo'ling, chunki silliq po'sti bilan ishlov berish qiyin bo'lishi mumkin. Qovunni kesishni osonlashtirish uchun toymasin chiqib ketish taxtasidan foydalanishni ko'rib chiqing.
Qovunni ikkiga bo'lish
Qovunni tekis uchidan biriga qo'ying va ehtiyotkorlik bilan qovunni yarmiga bo'ling. Qattiq pichog'ingizni qovunning tekis yuqori qismiga qo'ying. Ikkala qo'lingizdagi bosimdan va pichoqning og'irligidan foydalanib, qovunni yuqoridan pastgacha yarmiga bo'ling. [3]
  • Qovunni kesish uchun arralash harakatlarini ishlatishdan saqlaning, chunki bu ko'proq sharbatning siqib chiqishiga olib keladi. Qovunning tekis bazasi uni barqarorlashtirishi kerak, shunda uni osonlikcha kesib tashlashingiz mumkin.
Qovunni ikkiga bo'lish
Qovunning har bir yarmidan urug 'va pulpani metall qoshiq bilan sug'urib oling. Qovurg'aning egilmasligi uchun bir qo'lingiz bilan qovunning yarmini bog'lang. Keyin, pulpani va urug'larni olib tashlash uchun qovun chuqurining ichki qismida metall qoshiqni ishlating. Har qanday o'jar pulpani olish uchun qovunning ichki qismini yaxshilab qirqing. [4]
  • Ushbu jarayonni boshqa qovun yarmi uchun takrorlang. Keyin qovunni kesishni davom ettirishdan oldin pulpa va urug'larni olib tashlang. Qovunni kublar, bo'laklar yoki koptoklarga kesib tashlashni tanlang.

Qovun yarmini kublarga kesish

Qovun yarmini kublarga kesish
Qovunning yarim mevali tomonini pastga qo'ying, shunda u chiqib ketish taxtasiga tekis joylashadi. Kesish taxtasida haddan tashqari sirg'alib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun qovunni sekin bosing. Qog'oz sochiqdan foydalanib, chiqib ketish taxtasida yoki qovunning tashqarisidagi har qanday sharbatni artib oling. Bu qovunni sirg'anishdan saqlaydi va uni kesishni tugatishni osonlashtiradi. [5]
Qovun yarmini kublarga kesish
O'tkir, og'ir pichog'ingiz bilan qobiqning 1-2 bo'lagini (2.5-5.1 sm) kesib oling. Qovoqni kesganingizda kesish taxtasida qovunni aylantiring. Qovun yarimining yuqori qismidan boshlang va siz olib tashlagan meva miqdorini kamaytirish uchun ozgina burchak ostida pastga qarab harakat qiling. Faqat qovunni sug'urib oling. Bu haqda o'ylab ko'ring, pichoq bilan po'stini artib oling. [6]
  • Agar siz pichoqni ishlatish tajribasiga ega bo'lmasangiz, bu usul kamroq aniqlikni talab qiladi va juda yaxshi ishlaydi. Biroq, katta pog'onalarni kesib tashlashda siz ko'proq hosilni yo'qotishingiz mumkin.
  • Ushbu jarayonni qovunning ikkinchi yarmi uchun takrorlang.
Qovun yarmini kublarga kesish
Qovunni gorizontal ravishda 2,5 dyuym keng qismlarga bo'ling. To'qilgan qovunni bir qo'li bilan kesish taxtasida ushlab turing. Keyin qovunning yarmini ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Buni harakatga keltirmaslik uchun ushlab turgan qo'lingiz bilan yumshoq bosim o'tkazing, lekin mevani shikastlamasligingiz yoki sharbatini siqib chiqaradigan darajada siqmang. [7]
  • Meva bo'laklarini bir-biriga bog'lab qo'yganingizga ishonch hosil qiling, chunki bu siz mevalarni vertikal ravishda kub shaklida kesib qo'yishingizni osonlashtiradi. X tadqiqot manbai
Qovun yarmini kublarga kesish
(2,5 sm) 1 kubikli panjara hosil qilish uchun o'ralgan tilimlarni kesib tashlang. Agar kerak bo'lsa, o'ralgan tilimlarni aylantiring. Keyin, bo'laklarni kengligi taxminan 2,5 santimetr bo'lgan tishlangan qismlarga bo'ling. Bu vilka yoki qoshiq bilan ovqatlanishni osonlashtiradi. Sizning kesishingiz kesilgan mevangizni ajratmasdan oldin u qiyshaygan ko'rinishga olib keladi. [9]
  • Ushbu jarayonni qovunning ikkinchi yarmi bilan takrorlang.
Qovun yarmini kublarga kesish
Kesilgan qovuningizni yangi saqlash uchun muzlatgichda 3-5 kun davomida saqlang. Sodda qilib aytganda, qovunni muhrlangan idishga joylashtiring va keyingi haftada eyishdan zavqlaning. Taxminan bir hafta o'tgach, sizning qovun yumshatadi va sharbatini chiqaradi. Bu qovun chirishni boshlaganining ko'rsatkichidir. [10]
  • Shu bilan bir qatorda, qovunni muzlatgichda uzoq vaqt saqlang. Qovunni muhrlangan idishga yoki muzlatish kamerasiga soling va muzlatish kamerasida 10-12 oy saqlang.

Qovunning yarmini kesish

Qovunning yarmini kesish
Qovoqni olib tashlashni osonlashtirish uchun qovun yarmini 3 yoki 4 tilimga kesib oling. Qovunning yarmini pastga qo'ying va bir qo'li bilan ushlang. Keyin, qovunni ehtiyotkorlik bilan (2.5-5.1 sm) 1-2 bo'lakka keng qismlarga kesib oling. O'zingizga shikast etkazmaslik uchun barmoqlaringizni pichoqdan uzoqroq tuting. [11]
  • Agar siz pichoqni ishlatishga ishonchingiz komil bo'lsa, bu usul eng yaxshi ishlaydi va shuningdek, po'stini olib tashlaganingizda meva-chevalar miqdorini kamaytiradi.
  • Ushbu bo'laklarni kesish uchun og'ir pichog'ingiz yoki kichikroq pichoqni ishlating. Ikkala pichoq ham ishlaydi, shuning uchun eng qulayini tanlang.
  • Chiziqni olib tashlashni osonlashtiradigan qilib, gorizontal ravishda yarim bo'laklarni kesib oling. Yog'ochni olib tashlash uchun sizda ko'proq bo'lak bo'ladi, ammo kichik qismlar bilan ishlash siz uchun osonroq bo'lishi mumkin.
  • Ushbu jarayonni qovunning ikkinchi yarmi bilan takrorlang.
Qovunning yarmini kesish
Qovun tilimini tik holda ushlang, shunda po'sti chiqib ketish taxtasiga teskari bo'ladi. Barmoqlaringizni meva ustiga qo'ying va olib tashlanadigan ipdan uzoqroq tuting. O'zingizga shikast etkazmaslik uchun tilimni hanuzgacha ushlab turishga ishonch hosil qiling. [12]
  • Kamroq rasmiy holatlarda, qovurilgan qovurg'a po'stini qoldirishni o'ylab ko'ring. Bu sizga tilimlarni iste'mol qilayotganda ushlab qolish uchun biror narsa beradi.
Qovunning yarmini kesish
Har bir qovun tilimidan po'stini o'ymak uchun pichoqni ishlating. Pichoqni meva va po'sti o'rtasida ishlating va mevani ehtiyotkorlik bilan bitta dilim harakati bilan olib tashlang. Barmoqlaringiz bilan tilimga ozgina bosim o'tkazing, chunki qovunning shilinishini diqqat bilan ko'rdingiz. [13]
  • Ushbu jarayonni qovun barcha tilimlaridan olib tashlanmaguncha davom eting.
  • Agar siz ovqatlanishni yoki kichik bo'laklarga xizmat qilishni xohlasangiz, tilimlarni bo'laklarga kesib tashlang.
Qovunning yarmini kesish
Qovuningizni yangi tuting, uni muzlatgichda saqlanadigan idishda saqlang. Keyingi 3-5 kun ichida qovunni eyishdan rohatlaning. Bu vaqtdan so'ng qovun sharbatini chiqarib, yumshata boshlaydi. Bu ko'pincha qovun buzila boshlaganligini anglatadi. [14]
  • Shu bilan bir qatorda, kesilgan qovuningizni muzlatgichda 10 oydan 12 oygacha saqlang. Oddiy qilib aytganda, qovunni muzlatishdan oldin muhrlangan idishga yoki muzlatgichga soling.

Qovunni olish uchun qovun baleridan foydalanish

Qovunni olish uchun qovun baleridan foydalanish
Meva yuqoriga qarab turishi uchun qovunni kesish taxtasiga yarim tik qilib qo'ying. Bir qo'lingiz bilan qovunning yarmini bog'lang. Bu sizga qovun baleridan foydalanganda uni bo'shashdan saqlaydi. [15]
Qovunni olish uchun qovun baleridan foydalanish
Qovun balerasini meva ichiga pastga burchak ostida bosing va yuqoriga siljiting. Mevaning chetiga po'stloqdan boshlang. Cho'milish meva bilan to'ldirilgunga qadar vositani qovun ichiga qazib oling. Keyin qovun to'pini yaratishni tugatish uchun uni yuqoriga ko'taring.
  • Qovun to'pini idishga yoki xizmat qilish tarelkasiga tashlang.
  • Agar sizda qovun baleri bo'lmasa, uning o'rniga dumaloq o'lchov qoshig'ini yoki muzqaymoq kichkina qoshiqchani ishlatishingiz mumkin. [16] X tadqiqot manbai
Qovunni olish uchun qovun baleridan foydalanish
Ikkinchi qovun to'pingizni iloji boricha birinchisining chuquriga yaqinlang. Qovunning bir uchidan ikkinchisiga qadar ishlang. Qovun to'plarini bir-biriga yaqinroq tortib oling, biron bir mevani isrof qilmaslik uchun. [17]
  • Bug'doyning qovurg'asi bo'shatilgunga qadar qovundan qovun to'plarini olishni davom eting. Ortiqcha mevalarni pishirish uchun alohida idishga ajrating.
Qovunni olish uchun qovun baleridan foydalanish
Qovunni darhol eyavering yoki uni yangi saqlash uchun yopiq idishda saqlang. Kesilgan piyoz qovurilishi to'qimasi yomonlashguncha muzlatgichda 3-5 kun davom etadi. Bir hafta o'tgach, avtoulov loyqa bo'lib qoladi va sharbatini chiqarib yuboradi, bu ko'pincha chiriy boshlaganining ko'rsatkichidir. [18]
  • Sovutgichingizni uzoqroq qilish uchun uni zich yopilgan idishga yoki muzlatish kamerasiga soling va muzlatgichda saqlang. Keyinchalik 10-12 oy davomida qovunni saqlang.
Xushbo'y qovun pishganligini qayerdan bilasiz?
Pishgan xashak, hatto kesilmaganda ham yoqimli hidga ega bo'lishi kerak, bu siz qovunning uchini tarashda aniq bo'ladi. Qarama-qarshi tomon unga biroz bahor tuyg'usini ko'rsatishi kerak. Terining umuman yashil emasligiga ishonch hosil qiling - qovun oq yoki bir oz sarg'ish bo'lishi kerak. Qulog'ingiz yonidagi limonni silkitib, ozgina jiringlashni tinglang.
Xushbo'y qirqishdan keyin pishishi mumkinmi?
Yo'q, lekin siz qovurilgan qovunni asal yoki shakarga solib, bir necha daqiqaga o'tirishingiz mumkin. Limon sharbati qovunning tabiiy lazzatini chiqarishga ham yordam beradi. Bundan tashqari, qovun sho'rva singari shirinlikda kesilgan qovunni ishlatishingiz mumkin.
Qanday qilib polizli polizga xizmat qilasiz?
Uni yangi bo'laklarda yoki tishlangan bo'laklarda pishiring yoki qovun baleridan foydalaning va to'plarni mevali salat yoki punchga qo'shing. Shuningdek, siz piyozni pyuresi bilan to'ldirishingiz va uni popsikles qilish yoki muzlatgichga qo'shish uchun muzlatishingiz mumkin. Keyinchalik mazali taom uchun, piyoz, cilantro va ohak sharbati qo'shilgan zaytun qovun salatiga qo'shing.
Yuvishdan oldin sizning yangi qovuningiz pishgan va buzilmaganligini tekshiring. Pishgan-yo'qligini tekshirish uchun qovunning pastki qismini hidlang. Qovunning xushbo'y hidi kuchli va yoqimli hidli bo'lishi kerak. Agar sizning qovuningiz pishmagan bo'lsa, uni pishishi uchun xona haroratida yana 1-2 kun turing. Agar sizning qovuningiz yomon hidga ega bo'lsa yoki katta, yumshoq dog'lar bo'lsa, bu uning buzila boshlaganligini anglatishi mumkin. [19]
l-groop.com © 2020