Limonni qanday kesish kerak

Albatta, limonni kesish uning o'rtasidan kesib tashlash kabi oson bo'lishi mumkin. Biroq, kesilgan narsalar haqida o'ylashga bir oz vaqt sarflash limonni turli maqsadlar uchun ko'proq mos qiladi. Masalan, agar siz xanjar yasashni istasangiz, limonning "yuqori" va "dumini" kesib tashlashingiz kerak va agar siz eng ko'p sharbatni olishni istasangiz, limonning uzunligini kesishni o'ylab ko'ring. Bundan tashqari, bir nechta oddiy pichoqni kesish bilan ajoyib limonni burishgan garnitür qilishingiz mumkin!

Limon to'ylari qilish

Limon to'ylari qilish
Limonning "yuqori" va "dumini" kesib tashlang. Limonni yon tomoniga chiqib ketish taxtasiga qo'ying va uni bir qo'li bilan mahkam ushlang. Ikkinchi qo'lingizda o'tkir pichoq bilan limonning yuqori va pastki uchlarini ("tepa" va "quyruq") kesib tashlang. Endi meva uning yon tomoniga joylashtirilgan barrel shaklida bo'lishi kerak. [1]
  • Siz faqat yuqoridan va quyruq uchidan taxminan 0,5-1 dyuymni (1.3-2.5 sm) olib tashlashingiz kerak.
  • Ushbu jarayon 8 ta takozni yaratishga imkon beradi. Agar sizga 16 ta kichik xanjar kerak bo'lsa, "tepa" va "dumini" olib tashlaganingizdan so'ng, limonni yon tomonida bo'ling. Keyin, quyida tavsiflanganidek, har bir limonning yarmiga o'ting, go'yo ular to'liq limon.
Limon to'ylari qilish
Limonni tik turing va uni choraklarga bo'ling. Limonni vertikal ravishda chiqib ketish taxtasiga qo'ying, shunda hozir tekislangan ustki yoki pastki tomoni sizga qarab turishi kerak. Limonni pichog'ingiz bilan yarim uzunlik bo'ylab kesib oling, so'ngra limonni 90 daraja aylantiring va yana 4 ta teng qism hosil qilish uchun yana pastga kesing. [2]
  • Kesayotganda tik qo'lingiz bilan tik turing, lekin uni pichoqdan tozalagani uchun ishonch hosil qiling.
Limon to'ylari qilish
Har bir tik limonning har choragidan pith va urug'larni olib tashlash uchun kesib oling. Har chorakni bittadan oling va uni terining yon tomonida tik tuting. Tarkibida urug'ni o'z ichiga olgan (butun limonning o'rtasiga cho'ziq, shimgichga o'xshash qism) o'ting. Pit va urug'larni olib tashlang. [3]
  • Har chorak uchida qalinligi 0,25-0,5 (0,64-1,27 sm) atrofida bo'ladi.
Limon to'ylari qilish
Har bir chorakni yarmida kesib oling, 8 ta tugagan limon takalarini yaratish. Har chorakni shunchaki chiqib ketish taxtasiga yotqiz (terini pastga). Har bir bo'lakni barqaror ushlab turish uchun bo'sh qo'lingizdan foydalaning va har bir chorakning yarmini 8 ta teng xanjar bilan tugating. [4]
  • Muzli suv yoki muzli choy kabi sovuq ichimliklarga limon takalarini qo'shing yoki dengiz mahsulotlari yoki boshqa idishlar uchun garnitura sifatida foydalaning.
  • Kesilgan limon takalarini muzlatgichda 3 kungacha saqlashingiz mumkin.

Sharbat uchun limonni kesish

Sharbat uchun limonni kesish
Sovutilgan bo'lsa, limonni xona haroratiga keltiring. The sharbat osonroq oqadi agar limon isigan bo'lsa, uni pechkada xona haroratiga tushiring, uni 3-5 daqiqa davomida iliq (qaynab turgan emas) suvga qo'ying yoki 10-15 soniyadan ko'p bo'lmagan mikroto'lqinli pechda saqlang.
  • Bu faqat limon muzlatgichda bo'lsa kerak.
Sharbat uchun limonni kesish
Limonni ozgina yumshatish uchun stolga qo'l bilan surting. Limonni xona haroratiga keltirganingizdan so'ng, stolga yoki peshtaxta ustiga limonni orqaga va orqaga siljitib, kaftingizga qattiq bosim o'tkazing. Limonni o'ralganingizda bosish ichidagi membranalarni susaytiradi va sharbatning osonroq oqishiga imkon beradi. [5]
  • Biroq, limonni ochib, o'zingizni limon sharbati bilan püskürtmek uchun juda qattiq bosmang!
Sharbat uchun limonni kesish
Limonni kenglik bo'ylab emas, balki yarim uzunlikda kesib oling (1-variant). Agar siz ko'pchilikka o'xshasangiz, ehtimol limonni o'rtadagi eng baquvvat qismida kesib tashladingiz. Ammo, agar siz uni oxiridan oxirigacha kesib qo'ysangiz, mevaning ichki qismini ko'proq ochib berasiz va shuning uchun ko'proq sharbat olishni osonlashtirasiz. [6]
  • Olingan sharbat miqdorini yanada oshirish uchun, har bir yarmini siqishdan oldin limonning ichki membranalarini gevşetmek uchun vilkalar foydalaning.
Sharbat uchun limonni kesish
Limonni ikkiga bo'lmasdan, uchdan ikkiga bo'ling (2-variant). O'rta qismidagi eng battar qismni yarmida kesishning o'rniga, limonning 3 ta teng bo'lagini hosil qilish uchun 2 ta kesma kesma qiling. Membranalarni gevşetmek uchun vilkalar yordamida, so'ng sharbatini siqib oling. [7]
  • Limonni ikkiga bo'lish o'rniga uchdan biriga kesib tashlab, sharbatni o'z ichiga olgan membranalarning yuza qismiga ta'sir qilasiz. Siz buni tor naycha o'rniga keng og'izli naycha bilan huni orqali suv quyishga solishtirishingiz mumkin.
Sharbat uchun limonni kesish
Pichoqingiz bilan tik limonning yumaloq qirralarini tekislang (3-variant). Bir qo'li bilan limonni kesish taxtasida tik holda ushlang, shunda limon yuqoridan aylanaga o'xshaydi. Dumaloq shaklni kvadrat shakliga aylantirish uchun limonning tashqi tomoniga pichoqingiz bilan 4 ta pastga qarab kesing. [8]
  • Sharbatning katta qismini olish uchun kvadratlarning markaziy qismini siqib chiqaring, so'ngra har bir sharbatini olish uchun har 4 bo'lakni siqib oling.
  • O'rta qismini siqib qo'yganingizda qo'lingizda limon sharbatini olishning oldini olishning iloji yo'q, shuning uchun bu siz uchun tashvish tug'dirsa, qo'lqop kiyishni o'ylab ko'ring.

Bir stakan uchun limon burmalaridan garniturani yaratish

Bir stakan uchun limon burmalaridan garniturani yaratish
Limonning yog'li qismidan 0,25 (0,64 sm) dumaloq kesib oling. Limonni yon tomoniga qo'ying va uni yarmiga bo'ling. Bir yarmini oling va kesilgan uchidan chorak dyuym qalin bo'lakni kesib oling. Ushbu limon tilimini chiqib ketish taxtasiga tekis joylashtiring. [9]
  • Siz limonning qolgan qismini sharbat tayyorlash uchun ishlatishingiz yoki takozlar yaratishingiz mumkin.
  • Agar siz bir nechta garnituralarni tayyorlashingiz kerak bo'lsa, limonning yuqori yoki pastki qismini kesib oling, so'ngra limonning boshqa chetiga qarab ishlayotganingizda 0,25 (0,64 sm) qatorni kesib oling.
Bir stakan uchun limon burmalaridan garniturani yaratish
Limonni yumaloq qilib yarmiga bo'ling, lekin bir tomondan po'stini va qobig'ini saqlang. Limonli dumaloqni chiqib ketish taxtasida tekis qilib qo'ying, pichoqingizning uchini oq kaminning perimetri ichiga soat 12 ga joylashtiring. Soat olti holatida limon pulpasining o'rtasidan, shuningdek po'sti va qobig'idan pastga silang. [10]
  • Agar siz ushbu rasmni tasvirlashda yordamga muhtoj bo'lsangiz, pizza pichoqchasini yarmida pizza bilan kesishni tasavvur qiling, lekin qobiqni bir tomonga kesib tashlashingizdan oldin to'xtating.
Bir stakan uchun limon burmalaridan garniturani yaratish
Qovoqning ichki perimetrini kesib oling va limonning ichki qismini olib tashlang. Soat olti holatidan boshlang, siz po'stlog'ingiz va qobig'ingizni kesib oling va pichoqning uchidan foydalanib, po'stining ichki perimetri bo'ylab kesing. Qovoq va qobig'i limon pulpasidan ajratilgandan so'ng, pulpani tashlang. [11]
  • Tugatganingizdan so'ng, tashqi tomondan sarg'ish (po'stlog'i) va ichkarida (po'stlog'ida) oq rangli uzuk bo'ladi, u bilan soat 6 da bitta kesma orqali o'tiladi.
Bir stakan uchun limon burmalaridan garniturani yaratish
Burilishni yaratish uchun halqaning uchlarini teskari yo'nalishda aylantiring. Ringni oling va ikkala qo'lingizda bir uchi bilan uni to'g'ri chiziqqa torting. Bir qo'lingizni o'zingizdan 180 daraja aylantiring, ikkinchi qo'lingizni esa 180 daraja aylantiring. Keyin, har bir uchini o'rab oling va qarama-qarshi yo'nalishda yana 180 daraja aylantiring (jami 360 daraja). [12]
  • Ushbu burilish harakati limon halqasida bir qator spirallarni yaratadi. Spirallar o'z shakllarini ushlab turadilar, shunda siz uchlarini qo'yib yuborasiz.
  • Agar siz ko'proq spirallarni xohlasangiz, boshqa safar uchlarini qarama-qarshi yo'nalishda aylantiring.
  • Ushbu burmalarni garnitür sifatida ishlatish uchun buklalardan birini stakaningizning chetiga bog'lang.
  • Ohakni burish uchun garnitlarni tayyorlash uchun siz xuddi shu jarayonni bajarishingiz mumkin.
Pichoqsiz limonni qanday kesasiz?
Agar siz shunchaki sharbatni chiqarib olmoqchi bo'lsangiz, limonni stolga yoki peshtaxtaga surishingiz mumkin, keyin tish pichoq yoki mix bilan teshik ochishingiz mumkin. Sharbatni siqish uchun limonni siqib oling. Agar siz aslida limonni kesmoqchi bo'lsangiz, unga qaychi yoki oshxona makaslari yordamida qo'shishingiz mumkin. Shuningdek, limonni toza bo'laklarga ajratib turadigan limon / ohak dilimini sotib olishingiz mumkin.
Qanday qilib limonni gul shakliga kesib tashlaysiz?
Buning bir necha usullari mavjud. Birinchisi, limon po'stlog'idan bir necha bo'laklarni uzunligi bo'ylab limon bo'ylab aylanib chiqib ketish uchun peelerdan foydalanish. Limonni keng ravishda tilimga kesib tashlaganingizda, ular oddiy gul shakllariga o'xshaydi. Keyinchalik murakkab limon gullari uchun limonni yarim uzunlikda kesib oling, so'ngra uni juda ingichka enli chiziqlar bilan kesib oling. 4 ta eng katta bo'laklarni halqaga qirralari bir-biriga yopishtirib joylashtiring, so'ngra qirralari bir-biriga yopishgan holda yana bir nechta bo'laklarni joylashtiring. Ularni qattiq rulonga o'rang, so'ngra ularni taglikning o'rtasiga joylashtiring. Limon atirgulini yaratish uchun "barglari" ni yoyib chiqing.
Limonni kesishning qanday yaxshi usullari bor?
Dekorativ limon garnitlarini kesishning deyarli cheksiz usullari mavjud. Eng mashhur narsalardan biri limonni markaziy chiziq bo'ylab "Vandyke cut" deb atashdir. Bundan tashqari, ingichka bo'laklarni kesishingiz mumkin, so'ngra tilim markazidan tashqi qirralarning biriga kesib oling. Oqlangan garniturani yaratish uchun tilimga buralib oling.
O'tkir pichoqni zerikarli narsadan ko'ra xavfsizroqdir, chunki u minimal harakat bilan limondan o'tib ketadi. Bu sirpanish ehtimolini kamaytiradi.
Agar siz pichoq mahoratiga ishonchingiz komil bo'lmasa, avval kesish qobiliyatiga ega bo'lgan kishini ko'ring, so'ngra harakatlaringizni nazorat qiling.
l-groop.com © 2020