Bir varaq kekini qanday kesish kerak

Bir varaq kekini xohlagan usul bilan kesib qo'yishingiz mumkin. To'liq o'lchamdagi choyshab bo'lakchalarini olish boshqa voqea. Bir varaqli pirojnani toza, hatto bo'laklarga bo'lish uchun biroz tayyor bo'lish kerak. Siz kek hajmini va sizga xizmat qilishni xohlagan odamlarning sonini bilishingiz kerak. Kekni qisqartirishga yordam beradigan pirojnoe ustiga qo'llanma ham yaratishingiz mumkin. Keyin pichoqni oling, tiling va xizmat qiling. Toza kesiklarni olish uchun siz hatto tish iplarini ham ishlatishingiz mumkin.

Kekingizni sozlash

Kekingizni sozlash
Kek hajmini aniqlang. Haqiqiy varaqli tort 16 × 24 × 2 dyuym (40.6 × 61.0 × 5.1 sm) ni tashkil qiladi, ammo varaqli kek va choyshab keklari yarim va chorak o'lchamlarda ham kelishi mumkin. Kek hajmini aniqlash uchun varaq keki yoki varaqdagi tort panini o'rashga qarang. Bu sizga qancha porsiya olishingiz mumkinligini aytadi. [1]
Kekingizni sozlash
Qatnashadiganlar soniga qarab xizmat hajmini tanlang. Jadvaldagi pishiriqlar osongina bir necha xil o'lchamlarga bo'linadi. Odatda, bir varaq keki tilimining o'lchami 1 × 2 dyuym (2,5 sm × 5.1 sm), 2 dyuym (5.1 sm × 5.1 sm) yoki 2 dyuym (3,1 × 7,6 sm). Sizning kekingiz bilan xizmat qilishni istagan mehmonlar sonini hisobga oling va shunga ko'ra ularni kesib oling. Shuni yodda tutingki, dilim qancha katta bo'lsa, shuncha porsiya kamroq bo'ladi. [2]
  • Bir chorak choyshab keki 54, 24 yoki 18 porsiyani beradi.
  • Yarim varaqli tort 108, 54 yoki 36 porsiyani beradi.
  • To'liq varaqdagi tort 192, 96 yoki 64 ta porsiyani beradi.
Kekingizni sozlash
Kekingizni sirpanishsiz yuzaga o'tkazing. Kekni sirg'alib ketmasligi uchun, tortingizni yaxshi tortish bilan yuzaga surting. Kekingizni silliq stolga yoki peshtaxta ustiga qo'yishdan saqlaning. Buning o'rniga, pirojniyingizni barqaror ushlab turish uchun chiqib ketish taxtasi yoki uzun piyola sochiqni qo'ying. [3]
  • Agar sizning kekingiz kelgan bo'lsa yoki kek taxtasida bezatilgan bo'lsa, taxtani olib tashlamang. Buning o'rniga, pirojniy va taxtani bir-biriga siljiting.
  • Agar kekingiz pirojnoe taxtasi bilan birga kelmagan bo'lsa, xizmat qilishdan oldin uni katta kesish taxtasi yoki pirojnoe stendiga o'tkazing. Kekingizni to'g'ridan-to'g'ri to'shagingizga yoki sochiqingizga qo'ymang.
Kekingizni sozlash
Kesishdan oldin qo'llanmalar yaratish uchun tortingizni baholang. Kekingizni kesib olishdan oldin, kekingizni yuqori qismida tarash uchun tekis spatula yoki yog 'pichog'ini ishlating. Kekingizning uzun tomoniga o'lchagich qo'ying va pichog'ingiz yoki spatulangizning zerikarli tomonini tortning yuqori qismiga har 5 santimetrdan (5,1 sm) sekin bosib turing. Keyin o'lchagichingizni tortingizning keng tomoniga o'tkazing va tanlangan xizmat qilish hajmiga qarab 1 dyuym (2,5 sm), 2 dyuym (5,1 sm) yoki 3 dyuym (7,6 sm) belgilari qo'ying. [4]
  • Gol urish shart emas. Bu siz kesishdan oldin hatto tilim olishingizga yordam beradigan shunchaki foydali vositadir. Agar siz ball bermaslikni tanlasangiz, siz ko'zoynak va taxminiy o'lchovlarni bajarishingiz kerak bo'ladi va siz tenglasha olmaysiz.
  • Juda qattiq bosmang. Kesayotganda sizga ko'rsatma berish uchun siz shunchaki kekingizning yuqori qismida yoki muzlatilganingizda mayda-chuyda qilib qo'ymoqchisiz.
  • Oshxonada tortingizni pishirishda ortiqcha vaqt sarflamaslik uchun skoring voqea-hodisadan oldin amalga oshirilishi mumkin.

Kesish uchun pichoqni ishlatish

Kesish uchun pichoqni ishlatish
Uzoq, ingichka pichoqni tanlang. Bir varaq keki shakli shuni anglatadiki, siz butun yo'lni bosib o'tishingiz uchun sizga uzunroq pichoq kerak bo'ladi. Uzoq va ingichka pichoq bilan pichoqni tanlang. Xiralashgan qirrali pichoqlardan saqlaning, chunki bu muzlashning buzilishiga olib kelishi mumkin. [5]
Kesish uchun pichoqni ishlatish
Pichog'ingizni har bir kesmaning o'rtasida artib oling. Har bir kesmaning o'rtasida pichoqni sochiq yoki qog'oz sochiq bilan artib oling. Bu sizning kesilgan joyingizni yaxshi ushlab turadi va ayniqsa, sizning kekingiz muzlab qolgan bo'lsa juda foydali. [6]
Kesish uchun pichoqni ishlatish
Ballarni chiziq bo'ylab vertikal ravishda kesing. Pichoqni ikkita eng yuqori chiziq chizig'idan bittasiga tekislang. Pichoqni pirojnoe taxtasiga yoki chiqib ketish taxtasiga urilmaguncha pastga bosing. Keyin pichog'ingizni asta-sekin tortning butun uzunligiga torting. Kekni tortib olmaguningizcha, pichog'ingizni orqaga qaytarmang. Ushbu jarayonni qolgan vertikal ballaringiz bilan takrorlang. [7]
  • Agar pichog'ingiz butun pirojniyni bosib o'tishi uchun etarlicha uzun bo'lsa, pichoqni tortning uzunligi bo'ylab yotqiz va tortib olishdan oldin pichoqni pastga bosing.
  • Agar pichog'ingiz tortingiz qadar bo'lsa, pirojniyning yuqori chetidan boshlab, uchi taxtaga tushguncha pichoqni 45 daraja burchak ostida bosing. Keyin pichoqni pirojniy uzunligiga qarab sekin torting.
Kesish uchun pichoqni ishlatish
Gorizontal ballardan individual tilimlarni kesib oling. Birinchi vertikal kesishni amalga oshirganingizdan so'ng, gorizontal chiziqlardan foydalanib, individual bo'laklarni kesib oling. Kekingizning tashqi chetidan ishlaganda, uchi taxtaga tushguncha pichoqingizni 45 daraja burchak ostida bosing. Keyin, pirojniy chiqib ketguncha pichog'ingizni o'zingizga torting. [8]
Kesish uchun pichoqni ishlatish
Kekingizga xizmat qiling. Pichog'ingizning tekis qismini tort tilimingiz ostiga siljiting va qolgan qismini tortib oling. Keyin tilimingizni plastinka ustiga siljiting va unga xizmat qiling. Agar tilim ayniqsa o'jar bo'lsa, kekni plastinka ustiga siljitish uchun vilkalar bilan ishlating. [9]

Tish gullari bilan kekni kesish

Tish gullari bilan kekni kesish
Tarkibida lazzatsiz tish iplaridan foydalaning. Xushbo'y gullar, sizning kek tilimiga ta'mni keltirib chiqarishi mumkin. Ta'sir qilinmagan turli xil tish toshlarini izlang. Agar sizda gulqog'oz bo'lmasa, baliq ovlash simlari ham ajoyib ishlaydi. [10]
Tish gullari bilan kekni kesish
Laganda uzunligini pirojniyingiznikidan 4 sm (10 sm) uzunroq qilib kesib oling. Sizning dog'laringiz sizning tortingizdan bir oz ko'proq bo'lishini xohlaysiz, shunda uni barmoqlaringiz bilan o'rashingiz kifoya qiladi. Laganda uzunligini pirojniyingiznikidan 4 sm (10 sm) uzunroq qilib kesib oling. Barmoqlarning atrofidagi gulchambarni o'rash uchun bu ikki tomondan (5.1 sm) taxminan 2 santimetrni qoldiradi.
Tish gullari bilan kekni kesish
Yonoqni ko'rsatkich barmoqlaringiz bilan o'rab oling. Ko'zning uchini ko'rsatkich barmoqlariga o'rab oling. Barmog'ingizni har bir barmoq barmog'iga ikki yoki uch marta burang va uni to'g'ri torting. [11]
Tish gullari bilan kekni kesish
Yoriqni tortingizning uzunligi bo'ylab teng ravishda bosing. O'zingizning birinchi vertikal chiziq chizig'ingiz bilan guldastani tekislang va taxtaga tushgunga qadar pastga bosing. Keyin, bitta barmog'ingizdan gulchangni echib oling. Hali ham o'ralgan barmog'ingizni pirojniydan tortib to to'liq bo'shatilmaguncha torting. [12]
  • Ushbu jarayonni o'zingizning har bir chiziq chizig'ingiz uchun takrorlang.
Tish gullari bilan kekni kesish
Har bir kesish orasidagi bo'shliqni o'zgartiring. Har bir chiziq chizig'i uchun yangi uzunlikdagi gulqog'ozni kesib oling va uni har bir kesish orasiga o'zgartiring. Bu sizning pirojniyingizni chiroyli va toza saqlashga imkon beradi.
l-groop.com © 2020