Acorn qovoqni qanday kesish kerak

Agar siz qovoqli qovoqni to'ldirgan bo'lsangiz va boshqa narsani sinab ko'rishga tayyor bo'lsangiz, qovurilgan qovoq bilan pishirishni o'ylab ko'ring. Acorn qovoqi achchiq qovoqqa o'xshash ta'mga va tuzilishga ega. Biroq, tayyorlash osonroq, chunki siz terini qoldirishingiz mumkin va u tezda pishadi. Acorn qovoqni yarmida kesib, urug'larni olib tashlash bilan boshlang. Noyob tizmalari tufayli siz qovoqni kesishingiz va ishlatishingiz mumkin bo'lgan bir qator usullar mavjud.

Yarim yilda Acorn qovoqni kesish

Yarim yilda Acorn qovoqni kesish
To'g'ri pichoqni tanlang. Kichkina qovoqlarni kesish juda mashhur bo'lgani uchun, sizga bu ish uchun o'tkir, uzun oshpazning pichog'i kerak bo'ladi. Qovoqning ko'p qismini kesib olish uchun pichoq etarli bo'lishi kerak, shuning uchun 8 dan 10 dyuymgacha bo'lgan pichoqni tanlang. Pichoq mustahkam va o'tkir bo'lishi kerak. O'ngdagi o'tkir pichoq yordamida qovoqni osongina kesib, barmoqlaringizga shikast etkazmaslik mumkin.
  • Agar sizda oshpazning o'tkir pichog'i bo'lmasa, siz pichoqlangan pichoq yoki tozalagichdan foydalanishingiz mumkin. Qaysi pichoqni tanlamasligingizdan qat'iy nazar, qattiq qovoqni kesib olish uchun u o'tkir bo'lishi kerak.
Yarim yilda Acorn qovoqni kesish
Qovoq uchlarini kesib oling. Ehtiyotkorlik bilan o'tkir oshpazning pichog'idan foydalaning, qovoqning ikkala uchidan 1/2 dyuym kesib oling. Bu qovoqni joyida saqlashga yordam beradi va uni kesib tashlaganingizda uning aylanishiga yo'l qo'ymaydi. Siz qovoqning uchlarini tashlab yuborishingiz mumkin. [1]
  • Kesuvchi taxtangiz sirg'alib ketmasligi uchun peshtaxta ustiga nam mato soling. Kesish taxtasini matoning ustiga qo'ying. Nam mato chiqib ketish taxtasini kesishingizga xalaqit beradi.
Yarim yilda Acorn qovoqni kesish
Qovoqning yarmini kesish uchun tebranuvchi harakatni ishlating. Tug'ralgan qovoqni kesilgan taxtaga joylashtiring, shunda dilimlenmiş uchi chiqib ketish taxtasida tekis bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan o'tkir pichoqni oling va silkituvchi yoki arralash harakatlarini ishlatib, qovoqni o'rtadan yarmigacha kesing. Qovoqqa to'g'ri urishdan saqlaning. Buning o'rniga, siz qovoqning to'rtdan bir qismini kesib, qovoqni burishingiz va boshqa tomondan kesishni davom ettirishingiz mumkin. [2]
  • Agar siz qovoqni kesib olishda muammolarga duch kelsangiz, kauchuk mollyuska va pichoqni ishlatishga harakat qiling. Pichoqni qovoq qovog'iga soling va pichoqni kauchuk mollyuska bilan bog'lang. Bu achchiq qovoqni ajratadi.
  • Jarohatlarning oldini olish uchun har doim barmoqlaringizni pichoqdan uzoqroq tuting.
Yarim yilda Acorn qovoqni kesish
Urug'larni tortib oling. Katta qoshiqni olib, har bir urug' va membranani qovoqlarning har ikkala qismidan tortib oling. Bu urug'ni tortib olayotganda biriktirilmaydigan metall qoshiq yoki mahkam ushlangan qoshiqdan foydalanishda yordam berishi mumkin. [3]
  • Siz urug'larni tashlab yuborishingiz yoki qovurish uchun saqlashingiz mumkin.

Qovoqlarni tilimlarga, naqshlarga, uzuklarga yoki kublarga kesib tashlash

Qovoqlarni tilimlarga, naqshlarga, uzuklarga yoki kublarga kesib tashlash
Kichkina qovoqni tilimlang. Tug'ralgan qovoq urug'ingizning yarmini chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Qovoqlarni tizmalari bo'ylab ehtiyotkorlik bilan kesib, 1/2 dan 3/4 dyuymgacha bo'laklarga bo'ling. [4]
  • Qovoqni kesishdan yoki tayyorlashdan oldin uni maydalash kerak emas.
  • Qovoqli qovoqni dilim bilan kesish, siz qovoqning yarmini qovurib yuborsangiz yoki qovoqning katta xanjarini pishirsangiz, u tezroq pishishini ta'minlaydi.
Qovoqlarni tilimlarga, naqshlarga, uzuklarga yoki kublarga kesib tashlash
Qovoqni xanjarlarga kesib oling. Katta xanjarlarni tayyorlash uchun, qovoq urug'ingizning yarmini chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan xanjarlarni tayyorlash uchun dag'al qovoqning har bir tizmasi bo'ylab ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Qovoqni xanjarlarga kesib tashlash uning rustik shaklini saqlab qoladi va sizga xizmat qilish uchun ko'proq bo'laklarni beradi. [5]
  • Agar siz dudlangan qovoqingizni qichitmoqchi bo'lsangiz, avval ularni xanjarlarga kesib oling. Bu peeling paytida qovoqni ushlab turishni osonlashtiradi.
Qovoqlarni tilimlarga, naqshlarga, uzuklarga yoki kublarga kesib tashlash
Qovoqni kublarga kesib tashlang. Agar sizga retsepti uchun kubikli yoki kesilgan achchiq qovoq kerak bo'lsa, qovoqni xanjarlarga kesib oling. Qopqoqlarni kesib tashlaganingizdan so'ng, har bir alohida xanjarni tozalashingiz mumkin. Bir tomoni chiqib ketish taxtasida tekis yotishi uchun xanjarni yotqiz. Pichoqni oling va har bir xanjarni kub yoki bo'laklarga bo'ling.
  • Siz kublarni yoki bo'laklarni xohlagan hajmga kesib qo'yishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, agar siz qovoqni boshqa ildiz sabzavotlari bilan qovurayotgan bo'lsangiz, ularning barchasini bir xil darajada saqlashingiz kerak.
Qovoqlarni tilimlarga, naqshlarga, uzuklarga yoki kublarga kesib tashlash
Qovoqni halqalarga kesib tashlang. Sizning dudlangan qovoqingizni yarmiga bo'lganda, uni o'zaro kesishganingizga ishonch hosil qiling. Ikkala yarmidan urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, o'tkir pichoqni oling va qovoqni yana yarmiga kesib oling. Bu bitta uzukni hosil qiladi. Qovoqning har bir yarmida oxirigacha bo'lgunga qadar halqalarni kesishni davom eting. [6]
  • Siz halqalarni xohlaganingizcha qalin qilib kesib qo'yishingiz mumkin. Ko'p retseptlar halqalarni 1/2 dan 1 dyuymgacha va 1 dyuym oralig'ida kesilishini talab qiladi.

Kesilgan dudlangan qovoqni saqlash va undan foydalanish

Kesilgan dudlangan qovoqni saqlash va undan foydalanish
Qovoqni muzlatib qo'ying. Siz ochilgan qovoqni kesganingizdan keyin foydalanishingiz kerak, chunki u lazzat va sog'liq uchun foydalarini yo'qotishni boshlaydi. Ammo agar siz kesilgan kunida dudlangan qovoqni ishlata olmasangiz, qovoqni plastik o'ralgan holda o'rang va to'rt kungacha sovutib turing. [7]
  • Bundan tashqari, bir necha oy davomida kesilgan qovoqni muzlatishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun, qovurilgan qovoqni plastikka o'rang va muzlatgichda havo o'tkazmaydigan sumkaga joylashtiring. Muz kristallari shakllanishini ko'rmasdan oldin sumkani yorliqlang va qovoqdan foydalaning.
Kesilgan dudlangan qovoqni saqlash va undan foydalanish
Qovurg'ali qovoq yarmini qovuring. Pechni 425 darajaga (218 C) oldindan qizdiring. Urug'larni olib tashlab, bir necha osh qoshiq zaytun moyini bir necha yarmi qovurilgan qovoq ustiga surting. Go'shtni tuz va qalampir bilan seping. Bularni pishirish varag'ining pastki tomoniga qo'ying. Qovoqni 15-20 daqiqa davomida yoki yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Agar siz o'zgacha lazzat tatib ko'rishni istasangiz, o'zingizning dudlangan qovoqingizni ushbu kombinatsiyalardan biri bilan ziravorlashni o'ylab ko'ring: [8]
  • Susan urug'i va kimyon
  • Darçın va sariyog '
  • Balsamik sirka va piyoz
Kesilgan dudlangan qovoqni saqlash va undan foydalanish
Kichkina qovoq pyureini tayyorlang. Tez pyuresi uchun, qovurilgan qovoqni ikkiga bo'ling. Qovurilgan qovoq ishlov berish uchun etarlicha salqin bo'lgach, shunchaki go'shtni olib tashlang va xizmat qiladigan idishga sariyog ', tuz va murch qo'shing. Yumshoqroq mustahkamlik uchun siz uni qo'l mikseri bilan urishingiz mumkin.
  • Bundan tashqari, achchiq qovoqni pyuresi qilishdan oldin bug'lashingiz mumkin. Qovoqni bug'latish uchun, bir dyuymli suvni skovorodkada qizdiring. Kubikli duxovkali qovoq qo'shing va uni yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda pishiring (taxminan 10 daqiqa).
Kesilgan dudlangan qovoqni saqlash va undan foydalanish
Kichkina qovoqning halqalarini pishiring. 1/2 dyuymli halqalarni yoki achchiq qovoqning bo'laklarini oling va ularni bir necha choy qoshiq eritilgan sariyog 'yoki zaytun moyi bilan birlashtiring. Qovoqni pechga qo'yishingiz mumkin bo'lgan sote paniga joylashtiring. Panani yoping va qovoqni o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Pechni pechga o'tkazing va ularni 400 daraja F (204 C) haroratda yana 15 daqiqa pishiring. [9]
  • Agar siz ozgina shirin karamelizatsiyalangan lazzat istasangiz, ularni pishirishdan oldin qovoqqa bir necha osh qoshiq jigarrang shakar qo'shing.
l-groop.com © 2020