Qushqo'nmasni qanday kesish kerak

Kesilgan yoki kesilgan qushqo'nmas nayzalari ko'plab ovqatlanish uchun to'yimli qo'shimcha hisoblanadi. Siz ularni asosiy ovqatlanishning bir qismi yoki mazali sabzavot sifatida ishlatishingiz mumkin. Qushqo'nmasni kesishda siz avval nayzalarning qattiq, yog'ochli tekis uchlarini kesib olishingiz kerak bo'ladi. Keyin, sizning qushqo'nmasingizni diagonal ravishda kesib tashlashingiz yoki idishga sog'lom siqishni qo'shish uchun uni mayda bo'laklarga maydalashingiz mumkin.

Oxirini kesish

Oxirini kesish
Qushqo'nmasni sovuq suv ostida yuving. Qushqo'nmasingizdagi axloqsizlik va axlatni olib tashlang. Quritish uchun bir vaqtning o'zida 2 ta oshxona sochiq orasiga 2-3 nayzani soling. [1]
  • Qushqo'nmasingizni ishlatishga tayyor bo'lmaguningizcha yuvmang. Nayzalar tezda buzilib ketadi va ularni saqlashdan oldin yuvsangiz ham tezroq yomonlashadi.
Oxirini kesish
Oq uchini oshpazning pichog'i bilan kesib tashlang. 7-8 nayzani tekis uchlari ketma-ket joylashtirilgan chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Uzoq va o'tkir pichoq yordamida tekis chetidan taxminan 1 dyuym (2,5 sm) kesib oling. Agar biroz oq bo'lsa, yaxshi bo'ladi - siz shunchaki ko'p dog'ni olib tashlashni xohlaysiz. [2]
Oxirini kesish
Agar siz pichoqni ishlatishni xohlamasangiz, uchlarini yoping. 2-3 nayzaning uchlarini ushlang va bükünüz. Yog'ochli uchi qattiq, oq-jigarrang sopi yumshoqroq yashil qismiga to'g'ri keladigan joyda sakrab chiqishi kerak. [3]
  • Ushbu usul yordamida siz ko'proq foydalanish mumkin bo'lgan qushqo'nmasni yo'qotishingiz mumkin va sizning nayzalaringiz ozgina kesilgan bo'lishi mumkin. [4] X tadqiqot manbai
Oxirini kesish
O'rmonli pastki yarmini sabzavot po'sti bilan tozalang. Agar sizning qushqo'nmas nayzalaringiz ko'proq bo'lsa dyuym (1,3 sm) qalin va tashqi qattiq teriga ega, pastki qismdan 2 dan 3 dyuymgacha (5,1 dan 7,6 sm) qattiq terini artish uchun sabzavotli peellardan foydalaning. Qisqa, kuchli pastga urish va qobiqni yumshoqroq pastki qavatga yetguncha ishlating. [5]
  • Sizning qushqo'nmas novdalari juda qalin bo'lmaguncha ularni tozalash kerak emas. Agar siz ishonchingiz komil bo'lmasa, idishingizda qattiq qushqo'nmas bitlari bo'lganidan ko'ra, ortiqcha terini tozalash yaxshidir.
  • Har doim oq qushqo'nmasni tozalang. U yashil va binafsha rang turlariga qaraganda qattiqroq bo'lib, pishirishni boshlashdan oldin uni yo'q qilishni xohlaysiz. [6] X tadqiqot manbai

Nayzalarni diagonal ravishda kesish

Nayzalarni diagonal ravishda kesish
Kesish taxtasida 3-4 nayzani tekislang. Ularni gorizontal ravishda joylashtiring va ularning tekis uchlari bir-biriga mos kelishiga ishonch hosil qiling. Ishni boshlashdan oldin har qanday notekis kesiklarni tuzatish uchun pichog'ingizni ishlating, shunda uchlari hammasi nosimmetrik ekanligiga ishonch hosil qiling. [7]
Nayzalarni diagonal ravishda kesish
Qushqo'nmas kichkina pichoqni qo'ying va uni burchak ostida egib oling. Bir qo'lingiz bilan nayzalarning uchlarini ushlang. Pichoqni dominant qo'lingizda nayzalarning uchiga yaqin chiqib ketish taxtasiga 45 daraja burchak ostida ushlang. Uni ikkinchi qo'lingizdan uzib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. [8]
  • Kesilgan kesish uchun pichoqni o'tkir burchak ostida ushlang. Uzun va silliq qiyalik uchun 30 daraja kesishni sinab ko'ring.
Nayzalarni diagonal ravishda kesish
Nayzalarni 2 dyuym (5.1 sm) diagonal qismlarga bo'ling. Birinchidan, uni tekis qilib kesib oling. Toza, diagonal kesim olish uchun pastdan silliq qilib, qolgan sopi bo'ylab davom eting. Bir nayza 5-6 dona hosil berishi kerak. [9]
  • Agar retsepti "kesilgan qushqo'nmas" ni talab qilsa, ehtimol bu sizga eng ko'p go'sht beradigan va hatto pishirishga imkon beradigan bunday kesishga taalluqlidir. X tadqiqot manbai

Sizning qushqo'nmasingizni maydalash

Sizning qushqo'nmasingizni maydalash
5-6 nayza qatorlang. Ularni gorizontal ravishda yotqizib, tekis uchlari tekis chiziq bilan kesib o'ting. Agar uchi biroz jag'langan ko'rinadigan bo'lsa, uni yaxshilab tortib oling. [11]
Sizning qushqo'nmasingizni maydalash
Nayzalarni oshpazning pichog'i bilan yarmiga bo'ling. Bir qo'lingizda nayzalarni ushlab, o'tkir pichoqdan foydalanib, dominant qo'lingiz bilan silliq siljiting. Keyin, nayzalangan nayzalarni tekis uchlari bir-biriga mos keladigan tarzda joylashtiring. [12]
Sizning qushqo'nmasingizni maydalash
Halqa nayzalarini 1 dyuym (1,3 sm) bo'laklarga bo'ling. Yassi uchidan boshlab, nayzalarni mayda bo'laklarga bo'ling uzunligi (1,3 sm). O'zingizni kesmaslik uchun qo'lingizni barmoqlaringiz bilan bükünüz. [13]
"Dumaloq bilan kesilgan poyalar" nimani anglatadi?
Poyasi uzun va terisiz, ammo silindrlarga o'xshab yumaloq. Siz qushqo'nmasni qisqa silindrlarda bo'lishini xohlaysiz.
Qushqo'nmas muzlatgichda 3-4 kun ichida buzadi, ammo taxminan 9 oy davomida muzlatilishi mumkin. Muzlatgichda saqlash uchun qushqo'nmasni nam mato bilan o'rash va havo o'tkazmaydigan sumkaga solib qo'yish kifoya. Qushqo'nmasingizni pishirishdan oldin uni yuvish va kesishni kuting. [14]
l-groop.com © 2020