Jigarranglarni qanday kesish kerak

Pishiriqlaringizni kesish uchun avval ularni to'liq sovutib oling, so'ngra kesilgan bo'lishi uchun pichoqlangan yoki plastik pichoqni tanlang. Siz o'lchagich bilan o'lchash va qon tomir pichoqni issiq suvga botirib, keklarni mukammal maydonlarga kesib tashlashingiz mumkin. Boshqa narsa bo'lishi uchun, kornnie bo'luvchisidan foydalaning yoki kranni novda patnisida pishiriqni pishirib ko'ring. An'anaviy yoki maxsus yirtqichlardan pishirilgan bo'ladimi, sizning keklaringiz osongina kerakli hajmga kesilishi mumkin.

Asosiy qobiqlarni kesish

Asosiy qobiqlarni kesish
Keklarni kesishdan oldin 1-2 soat sovushini kutib turing. Brownies pishirishni davom ettiradi, chunki ular pechning tashqarisida o'tirishadi, bu ularga mustahkamlanib, qo'shimcha mazali ta'mga yordam beradi. Bug'doyingizni to'liq sovutmaguncha, hisoblagichingiz ustidagi sim sovutish panasiga qo'ying. [1]
  • Pishiriqlarni pechkada qoldirmaslikka harakat qiling. Pechingizdagi issiqlik sovutish vaqtini kechiktiradi.
Asosiy qobiqlarni kesish
Kesilgan joylarni pichoq bilan ishlating. Saralangan pichoq keklarni kesish uchun yaxshi ishlaydi. Agar sizda pichoq yo'q bo'lsa, siz pichoqni ishlatishingiz mumkin.
Asosiy qobiqlarni kesish
Ularni yarmiga bo'lish uchun keklarni o'rtasiga 1 ta vertikal kesik qiling. Bu sizning keklarni 2 qismga ajratadi, bu esa keklarni o'zingiz xohlagan hajmga kesib olishni osonlashtiradi.
Asosiy qobiqlarni kesish
Har bir yarmini yarmiga bo'ling, o'rtada yana bir kesma qiling. Keklarni 2 qismga bo'lgandan so'ng, har bir qismga yana bir vertikal kesma qiling.
  • Sizda 4 ta vertikal qator bo'ladi.
Asosiy qobiqlarni kesish
Iplarni o'rtadan pastga bo'lish uchun 1-3 gorizontal kesma qiling. Vertikal ravishda kesilganingizdan so'ng, pirogingizni individual porsiyalarga bo'lish uchun gorizontal kesmalar qiling. Siz o'zingizning keklarni kerakli hajmiga qarab, 1-3 ta kesishingiz mumkin. [2]
  • Agar siz tishlash uchun mo'ljallangan bo'laklarni afzal ko'rsangiz, keklarni mayda qismlarga bo'ling.
  • Qo'lingizdagi kattalikdagi keklarni tayyorlash uchun bo'sh joylaringizni bo'shating.

Barkamol o'lchamdagi keklarni kesish

Barkamol o'lchamdagi keklarni kesish
Toza va hatto kesish uchun plastik bir marta ishlatiladigan pichoqni ishlating. Agar siz keklaringizning barchasi bir xil bo'lishini xohlasangiz yoki toza, mukammal kesishni xohlasangiz, plastik pichoqni ishlatishga harakat qiling. Bir martali ishlatiladigan plastik pichoq bilan, siz sariyog 'kabi sovutilgan keklarni osonlikcha kesib qo'yishingiz mumkin. [3]
  • Kelgusida foydalanish uchun kumush buyumlar tortmasida bir nechta narsalarni saqlang!
Barkamol o'lchamdagi keklarni kesish
1-6-6-14 oralig'ida (0.42-0.64 sm) keklarni chetidan kesib oling. Sariyog 'sovutilgandan so'ng, har tomondan qirralarni plastik pichoq yordamida kesib oling. Bu har bir darchaning tekis qirrali qirrasini ta'minlaydi.
Barkamol o'lchamdagi keklarni kesish
Qovurg'a chekkalari atrofida 2 (5,1 sm) masofada teshiklar qiling. O'zingizning o'lchagichingizdan foydalanib, chetidan 2 dyuym (5.1 sm) o'lchang va pichoq bilan keklarda kichkina bir bo'lak qiling. Qovoqlarning barcha perimetri atrofida har 2 dyuymdan (5.1 sm) choklar yasashni davom eting. [4]
  • Siz shaxsiy xohishingizga qarab o'lchamni o'zgartirishingiz mumkin. Kichik keklarni tayyorlash uchun taxminan 1 dyuymdan (2,5 sm) kvadratchalar yasab ko'ring. Kattaroq keklarni tayyorlash uchun 3-4 dyuymli (7.6-10.2 sm) kvadratchalar bilan boring.
  • Agar sizda oxirida kattaroq bo'lak bo'lsa, siz ortiqcha qismini kesib tashlashingiz mumkin, shunda oxirgi qator taxminan 5 dyuymga (5,1 sm) teng bo'ladi.
Barkamol o'lchamdagi keklarni kesish
Silliq, hatto kesish uchun plastik pichoqni issiq suvga botiring. Müslümündeki bir stakan issiq suv bilan to'ldiring va pishiriqlaringiz yoniga qo'ying. Har bir kesishdan oldin, plastik pichoqni suvga botiring. [5]
  • Pichoqni olib tashlaganingizda uning ustida bironta maydalangan bo'lak bo'lmasligi kerak. Issiq suv piroglar orasida silliq bo'laklarga yordam beradi.
Barkamol o'lchamdagi keklarni kesish
O'zingiz qilgan belgilarning har birida keklarni vertikal ravishda kesib oling. Pichoqni qattiq bosim bilan qizarib pishgan joyga oxirigacha bosing. Pishiriqlar (5,1 sm) chiziqlar 2 ga bo'lguncha takrorlang. [6]
  • Agar siz toza kesishni amalga oshirishda qiynalsangiz, har bir kesishdan keyin pichoqingizni qog'oz sochiq bilan artib ko'ring.
Barkamol o'lchamdagi keklarni kesish
Jigarranglarni har bir belgi bo'ylab gorizontal ravishda kesib oling. Vertikal kesishni amalga oshirganingiz singari, har bir belgi bo'ylab gorizontal ravishda keklarni kesing. Pichoqni kesilgan narsalar orasida issiq suvga botirishni unutmang.
  • Sizda hatto 2 dyuym (5,1 sm × 5.1 sm) kvadrat kek bo'lishi kerak.

Maxsus qozonlardan foydalanish

Maxsus qozonlardan foydalanish
Pishiriqlarni kesib tashlamasdan pishirish uchun 12 ta bo'shliqli krujkalar panelidan foydalaning. Qovurilgan idishni moylangan idishga quying va pishganingizdan keyin kukilaringizni sovib turing. Keyin, toza qo'llaringiz bilan panadan pirogni muloyimlik bilan ko'taring. Pishiriqlarni olib tashlashga yordam berish uchun, panni pastki qismidan krujni yopish uchun 1 tomondan plastik pichoqni qo'yishingiz mumkin. [7]
  • Qovurg'a kostryulkalariga metall yoki silikon materiallar kiradi. Ikkalasi ham keklarni kesmasdan pishirish uchun juda yaxshi ishlaydi, ammo silikon kostryulkalardan keklarni olib tashlash oson bo'lishi mumkin, chunki material moslashuvchan.
Maxsus qozonlardan foydalanish
Agar sizda krujkalar paneli bo'lmasa, kekler panelidan foydalanishga harakat qiling. Yog 'bilan yog'lang yoki panani krujkalar bilan tekislang. Keyin, murvatini to'g'ridan-to'g'ri muffin panining har bir tushkunligiga quying, har bir qismini yarmiga to'ldiring. Pishiriqlaringiz sovib ketgandan so'ng, plastik pichoqni oling va har bir kornni chetlarini kesib oling. Keyin panadan olib tashlash uchun keklarni qo'llaringiz bilan sekin ko'taring.
  • Sizning pishiriqlaringiz kattaroq hajmda bo'lishi mumkin, ammo krujkalar kostryulkalar krujkalar uchun katta almashtirishlarni amalga oshiradi.
Maxsus qozonlardan foydalanish
Tishlangan o'lchamdagi keklarni osonlikcha tayyorlash uchun mini silikon kornie mog'orini sinab ko'ring. Pishiriqingizni qoliplarga to'kib tashlang, qovurilgan idishlaringizni pishiring va sovushini kuting. Keyin, barmog'ingizni qolip ostiga qo'ying va kornie qolipdan chiqib ketishi uchun uni yuqoriga ko'taring. Sizning pishiriqlaringiz silikon mog'oridan osongina chiqib ketadi. [8]
  • Miniatyurali kornie qoliplari 24 ta kichkina kekni ishlab chiqaradi.
  • Agar siz pirogni mog'ordan olib tashlashda muammolarga duch kelsangiz, silikonni ularni ostidan itarganingizda burchak ostida ushlab turishga harakat qiling.
Maxsus qozonlardan foydalanish
Agar siz oldindan to'g'ralgan keklarni istasangiz, kornnie bo'linadigan to'plamdan foydalaning. Pishiriqni quyib bo'lgandan keyin panni bo'lakchalarga soling. Bug'doyingizni hali solingan bo'lgich bilan sovutib turing va kukilar soviganidan keyin bo'linmani olib tashlang. Keyin, krujka panini krujka yoki banka kabi kichik narsaga surting. Pishiriqlarni panadan ajratish uchun panada pastga bosing. [9]
  • Ikki bo'lak kornie to'plamlari qulab tushadigan pan va kornni bo'luvchisini o'z ichiga oladi.
  • Ajratuvchi keklarni 18 juft qismga ajratadi.
  • Pishirishdan oldin pishirish spreyi panga va bo'lakchaga qo'llanilishi foydalidir.
Qanday qilib keklarni parchalanmasdan kesasiz?
Fokuslardan biri, keklarni kesishdan oldin bir necha soat sovutishga imkon berishdir. Agar ular salqin bo'lsa, ular yanada yaxshiroq birlashadi. Plastik pichoqni ishlatish, shuningdek, ularni yumshoqroq kesishga yordam beradi.
Kesishdan oldin keklarni qancha vaqt sovutish kerak?
Yaxshilab kesish uchun ularga to'liq sovutish uchun vaqt berish yaxshidir. Ularning qalinligiga qarab, bu har qanday joyda 30 daqiqadan 2 soatgacha davom etishi mumkin.
Nima uchun keklarni kesish uchun plastik pichoqni ishlatishingiz kerak?
Qovoqchalar metall pichoqqa o'xshab plastik pichoqqa yopishmaydi, bu esa ularni yanada nozikroq qilib olishga yordam beradi. Plastik pichoq, shuningdek, pishiriladigan idishda yopishmaydigan qoplamani yirtib yuborish ehtimoli kamroq.
Pishiriqlaringizni pishirishdan oldin pangingizni pergament qog'oz bilan tekislang. Pergament qog'ozi bilan siz keklarni osongina ko'tarishingiz va ajratishingiz mumkin.
Tezroq sovishini ta'minlash uchun keklarni muzlatgichga qo'ying. Agar siz keklarni kesishdan oldin ularni qattiqroq qilishni xohlasangiz yoki tezroq sovishini istasangiz, ularni 30-45 daqiqa davomida muzlatgichga tashlang. Ular qotib qoladi va qotib qoladi, bu esa ularni kesishni osonlashtiradi.
l-groop.com © 2020