Arpabodiyonni qanday kesish kerak

Arpabodiyonni xom yoki pishiriq bilan iste'mol qilish mumkin, ammo unga xizmat qilishdan oldin uni kesishingiz kerak. Ushbu sabzavot odatda xanjar, tilim yoki mayda bo'laklarga kesiladi. Buni qanday qilish kerak.

Ustki va pastki qismlarni kesish

Ustki va pastki qismlarni kesish
Arpabodiyonni chiqib ketish taxtasida mahkam ushlang. Arpabodiyonni uning yon tomoniga sirg'almaydigan chiqib ketish taxtasida joylashtiring. Uni dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan mahkam ushlang.
  • Arpabodiyon ayniqsa sirpanchiq ekanligi ma'lum bo'lmasa-da, uni sizning qo'lingiz ostida sirg'alib ketmasligi uchun uni bardoshli sirt ustida ushlab turish oqilona fikrdir. Silikon chiqib ketish taxtasi ayniqsa yaxshi ishlaydi, ammo standart yog'ochni kesish taxtasi ham yaxshi ishlashi mumkin. Silliq shisha idishlar yoki tosh dastgohlardan saqlaning.
Ustki va pastki qismlarni kesish
Piyoz va muzlatgichlarni o'tkir pichoq bilan kesib oling. Lampochka ustidagi 1 dyuym (2,5 sm) uzunlikdagi novdalar va mayin muzlatgichlarni kesib oling. [1]
  • Sopi va muzlatgichlari olib tashlanishi mumkin, ammo ular juda ko'p ta'mga ega, shuning uchun siz ularni boshqa maqsadlarda va boshqa idishlarda ishlatishni o'ylab ko'rishingiz kerak.
  • Frondlardan garnitür sifatida foydalanish mumkin. Sopi saqlanib, baliq zaxirasiga qo'shilishi mumkin.
  • Agar siz g'o'zapoya va muzlatgichni tejashga qaror qilsangiz, har bir sopi ichidan yorqin yashil, mayin muzlatgichlarni kesib tashlang. Sovuq yoki jigarrang somonni olib tashlang.
  • Muzlatgichlarni salqin suvda yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Foydalanishga tayyor bo'lguncha ularni qayta tiklanadigan plastik qoplarga yoki plastik paketlarga joylashtiring.
Ustki va pastki qismlarni kesish
Qattiq tashqi qatlamni tozalang. Qolgan lampochkaning tor, siltiq tashqi qatlamini olish uchun sabzavot po'stidan foydalaning.
  • Bu, ayniqsa, tashqi qatlam siljigan, rangsizlangan yoki qattiq bo'lsa juda muhimdir.
  • Sabzavotli qobig'i bilan tashqi qatlamni olib tashlash uchun, lampochkani bir qo'lingizda barqaror ushlab turing va kesilgan ustki uchini kaftingizga qarating va ildiz uchi ochiq.
  • Lampochkaning tashqi perimetri bo'ylab pastdan yuqoriga va pastdan yuqoriga qarab, hatto urish paytida ham sabzavot po'stini pastga va atrofga o'tkazing.
Ustki va pastki qismlarni kesish
Ildiz uchidan ingichka tilim kesib oling. Arpabodiyonning jigarrang, quruq ildiz qismini kesib tashlash uchun o'tkir pichoqni ishlating. Tilim 1/2 dyuymdan (1,25 sm) qalin bo'lmasligi kerak.
  • Arpabodiyonni dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan pastga tushiring. Pichoqni dominant qo'lingizda saqlang.
  • Bir marta olib tashlangan ildizni olib tashlang. Odatda boshqa idishlarda foydalanish uchun saqlanmaydi.
Ustki va pastki qismlarni kesish
Arpabodiyonni suv ostida yuving. Arpabodiyon lampochkasini salqin, oqayotgan suv ostida yuving, axloqsizlik va axlat qoldiqlarini barmoqlaringiz uchlari bilan yaxshilab silang.
  • Davom etishdan oldin lampochkani quruq qog'oz sochiq bilan arting. Agar siz arpabodiyonni quritmasangiz, sirtdagi namlik uni silliq qilib, uni kesishda barqaror ushlab turishni qiyinlashtirishi mumkin.

Arpabodiyonni Wedge-ga kesib tashlash

Arpabodiyonni Wedge-ga kesib tashlash
Lampochkani yarmida kesib tashlang. Lampochka kesilgan ildiz uchiga yotadigan qilib turing. Ikkinchi dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan uni ikkinchi qo'lingiz bilan yarim uzunlikda kesib oling.
  • Silliq pichoq bilan o'tkir va mustahkam oshxona pichog'ini ishlating.
  • Lampochka yuqoridan pastgacha yarmida toza va mukammal ravishda kesilganligiga ishonch hosil qiling.
Arpabodiyonni Wedge-ga kesib tashlash
Har bir yarmini yana yarmida kesib oling. Lampochka yarmlari hali ham tik turgan holda, har ikkala yarmini yuqoridan pastgacha kesib oling va choraklarni hosil qiling.
  • Choraklarni kesayotganda lampochkani turg'un holda ushlab turing.
Arpabodiyonni Wedge-ga kesib tashlash
Yadroning bir qismini olib tashlang. Har chorakning o'rtasiga kesib oling, qattiq ichki yadroni tashqi tomondan yumshoqroq qatlamlardan ajratib oling. Ammo yadro pastki qismini buzmasdan qoldiring.
  • Arpabodiyonni xanjarlarga kesishda siz yadro qismini ushlab turishingiz kerak. Aks holda, qatlamlarni bog'laydigan va ularni ushlab turadigan hech narsa bo'lmaydi va takozlar yiqilib ketadi.
Arpabodiyonni Wedge-ga kesib tashlash
Uzun bo'yli xanjarlarni qiling. Qovoqlarni hosil qilish uchun arpabodiyon choraklarini yuqoridan pastgacha kesib o'tishni davom eting.
  • Lampochkani kesayotganda uni ushlab turish uchun dominant bo'lmagan qo'lingizdan foydalaning. O'zingizni tasodifan kesmaslik uchun barmoqlaringizni ehtiyotkorlik bilan kesib oling.

Arpabodiyonni tilimga kesib olish

Arpabodiyonni tilimga kesib olish
Lampochkani yarmida kesib tashlang. Lampochka kesilgan ildiz uchiga yotadigan qilib turing. Ikkinchi dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan uni ikkinchi qo'lingiz bilan yarim uzunlikda kesib oling.
  • Silliq pichoq bilan o'tkir va mustahkam oshxona pichog'ini ishlating.
  • Lampochka yuqoridan pastgacha yarmida toza va mukammal ravishda kesilganligiga ishonch hosil qiling.
Arpabodiyonni tilimga kesib olish
Yadroni olib tashlang. Yadroni bo'shatish uchun xanjar shaklidagi bo'lakni har bir yarmining yuqori markazidan pastki qismdan pastga kesib oling.
  • Barmoqlardan foydalanib, yadroni oling. Bir marta olib tashlandi. Odatda pishirilmaydi yoki boshqa idishlar uchun ishlatilmaydi.
Arpabodiyonni tilimga kesib olish
Lampochkani yarmini chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Har bir yarmining kesilgan tomoni pastga qaragan bo'lishi kerak.
  • Kesilgan tomoni tekis, shuning uchun arpabodiyonni tekis yuzasi bilan chiqib ketish yuzasiga qarshi ushlab turish osonroq bo'ladi. Agar siz arpabodiyonning dumaloq tashqi qismini pastga qaratib qo'ysangiz, uni kesmoqchi bo'lganingizda orqaga va oldinga siljiydi.
Arpabodiyonni tilimga kesib olish
Yupqa, perpendikulyar qaymoq. Har bir qaymoq qalinligi taxminan 1/4 dyuym (6.35 mm) bo'lishi kerak.
  • Bo'laklar arpabodiyon lampochkasining tolalariga perpendikulyar bo'lishi kerak.
  • Lampochkani kesayotganda uni ushlab turish uchun dominant bo'lmagan qo'lingizdan foydalaning. O'zingizni tasodifan kesmaslik uchun barmoqlaringizni ehtiyotkorlik bilan kesib oling.

Arpabodiyonni mayda bo'laklarga maydalash

Arpabodiyonni mayda bo'laklarga maydalash
Lampochkani yarmida kesib tashlang. Lampochka kesilgan ildiz uchiga yotadigan qilib turing. Ikkinchi dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan uni ikkinchi qo'lingiz bilan yarim uzunlikda kesib oling.
  • Silliq pichoq bilan o'tkir va mustahkam oshxona pichog'ini ishlating.
  • Lampochka yuqoridan pastgacha yarmida toza va mukammal ravishda kesilganligiga ishonch hosil qiling.
Arpabodiyonni mayda bo'laklarga maydalash
Lampochkani yana yarmida kesib oling. Lampochka yarmlari hali ham tik turgan holda, har ikkala yarmini yuqoridan pastgacha kesib oling va choraklarni hosil qiling.
  • Choraklarni kesayotganda lampochkani turg'un holda ushlab turing.
Arpabodiyonni mayda bo'laklarga maydalash
Yadroni olib tashlang. Har chorakning o'rtasiga, yuqoridan pastgacha cho'zilgan, xanjar shaklidagi bo'lakni olib tashlang.
  • Tugatgandan so'ng yadroni tashlang. Odatda boshqa foydalanish yoki idish-tovoq uchun saqlanmaydi.
Arpabodiyonni mayda bo'laklarga maydalash
Har chorakda tekis chiqib ketish taxtasiga joylashtiring. Har chorakning bitta tekis qirrasi pastga qaratilishi kerak.
  • Har chorakning kesilgan tomonlari tekis va arpabodiyonni kesish yuzasiga nisbatan tekis tomoni bilan ushlab turish osonroq bo'ladi. Agar siz arpabodiyonning dumaloq tashqi qismini pastga qaratib qo'ysangiz, uni kesmoqchi bo'lganingizda orqaga va oldinga siljiydi. Agar arpabodiyon doimo oldinga va orqaga harakat qilsa, siz tasodifan o'zingizni kesib qo'yishingiz mumkin.
Arpabodiyonni mayda bo'laklarga maydalash
Choraklarni mayda, notekis bo'laklarga bo'ling. Arpabodiyonlarni mayda bo'laklarga maydalash uchun o'tkir va silliq pichoqni ishlating. Kesilgan qatlamlarni barmoqlaringiz bilan bir-biridan ajratib oling, hatto ko'proq bo'laklar hosil qiling.
  • Mayda tug'ralgan arpabodiyon arini 1/8 dyuym (3,175 mm) bo'laklarga kesib tashlash kerak.
  • O'rta kattalikdagi tug'ralgan arpabodiyon kengligi 1/4 dyuym (6.35 mm) yoki undan kichikroq bo'laklarga kesilishi kerak.
  • Dag'al tug'ralgan arpabodiyon kengligi 1/4 dyuym (6,35 mm) yoki undan katta bo'laklarga bo'linishi kerak.
  • Barmog'ingizni tashqi tomonga qaratib, dominant bo'lmagan qo'lingizni bo'sh mushtingizga yoki "mushukning panjasiga" o'rab qo'ying. Barmoqlaringizni kesayotganda pichoqdan himoya qilish uchun qo'lingizni rezene lampochkasiga qo'ying. O'zingizni tasodifan kesmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan kesib oling.
Arpabodiyonni tanlashda aniq va toza va bejirim bulonlarni qidirib toping. Yuqoridagi muzlatmalar yorqin yashil rangga ega bo'lishi kerak.
Ishlatishdan oldin 5 kun yoki undan kam vaqt davomida mahkam o'ralgan arpabodiyonni sovutib oling.
Arpabodiyon to'rlari qovurish va boshqa pishirilgan idishlar bilan birga pishirish uchun juda yaxshi.
Sho'rvalar, aralashtirma va sabzavotli ziravorlarda dilim va tug'ralgan arpabodiyondan foydalaning.
Yupqa bo'laklarni salatlarda ishlatib, sote pishirish kerak.
l-groop.com © 2020