Jackfruitni qanday kesish kerak

Katta o'lchamdagi va qo'pol ko'rinishga ega tashqi ko'rinishi bilan, jekfruit qo'rqituvchi mevadir. Agar siz bitta ochiqni kesish tajribasiga ega bo'lmasangiz, qaerdan boshlashni bilish qiyin bo'lishi mumkin. Daraxtni kesish boshqa har qanday meva turini ochishdan ko'ra qiyinroq va vaqt talab qiladigan bo'lsa-da, buning iloji yo'q. To'g'ri tayyorgarlik, pichoq va texnikaning yordami bilan, siz buni bilmasdan oldin mazali bo'laklarga qo'sha olasiz!

Dastani oldini olish choralari

Dastani oldini olish choralari
Hisoblagichingizni plastik o'rash bilan yoping. Ochiq jackfruitni kesish noqulay jarayon bo'lib, plastik o'rash qatlami sizning tozalashingizni ancha osonlashtiradi. O'zingizga katta ish joyini berish uchun hamma narsani hisoblagichingizni tozalash bilan boshlang. Keyin jakfrutni kesadigan joyga plastmassani o'rab qo'ying. Kengligi 3 fut (0,91 m) bo'lgan joyni yoping. [1]
Dastani oldini olish choralari
Lateks qo'lqoplari bilan qo'lingizni jackfruitning dastani bilan yoping. Agar sizning krakeringiz etarlicha pishmagan bo'lsa, u juda yopishqoq bo'lgan dastani bilan to'ldiriladi. Agar qo'lqop kiymasangiz, dastani qo'lingizdan olish qiyin bo'ladi. Agar qo'lqopingiz bo'lmasa, qo'lingizni taxminan a bilan bo'yashingiz mumkin osh qoshiq (7,4 ml) uzum yog'i yoki boshqa turdagi pishirish yog'i. [2]
  • Siz uzum yog'i, zaytun moyi, kunjut yoki kokos moyidan foydalanishingiz mumkin.
  • Agar qo'lingizga yoki boshqa biron bir sirtga qo'lingizni tekkizsangiz, shunchaki sovun bilan tozalagandek bu erga moy surtib oling.
Dastani oldini olish choralari
Uzum yog'ida katta, o'tkir pichoqning yuzasini qoplang. Ushbu qadam har qanday dastani pichog'ingizga yopishmasligiga yordam beradi. Jakfritning o'lchamiga qarab, eng yaxshi pichoq turi - bu xitoylik oshpazning pichog'i yoki shunga o'xshash o'lchamdagi pichoq. O'zingizning qo'lingiz bilan uzum yog'i yoki boshqa har qanday pishirish moyining kichkina bir tomchisini tushiring va barmoqlaringiz bilan moyni pichoqning butun yuzasiga teng ravishda yoyib chiqing. [3]
  • O'zingizni tasodifan kesib tashlamaslik uchun yog'ni pichoqning yuzasiga asta-sekin va ehtiyotkorlik bilan yoying.
  • Yog 'pichoqni silliq qilib qo'yishi mumkin, shuning uchun ehtiyot bo'ling.
  • Jackfruit dastani pichoqni buzishi mumkin, shuning uchun mevani ochish uchun yuqori sifatli pichoqni ishlatmang. [4] X tadqiqot manbai

Jekfritni ochish

Jekfritni ochish
Jekfritning chetidan 1,2-2-2 (3.8-5.1 sm) keng qismni kesib oling. Boshlash uchun, kriko mevasini katta chiqib ketish taxtasiga qo'ying va uni bir qo'li bilan barqaror saqlang. Keyin, moylangan pichoqni ikkinchi qo'lingiz bilan ushlang. Pichoqning uchini krakerning yuqori qismiga yopishtiring va uning yuzasini kesib oling. [5]
  • Shu bilan bir qatorda, kriko mevasini yarim vertikal ravishda kesib, keyin ikkala yarmini qo'llaringiz bilan ajratib olishingiz mumkin. Bu usul biroz chatoq bo'lishi mumkin. X tadqiqot manbai
Jekfritni ochish
Jekfritingizni keng doirada (1 / 2–2–2) kesishni davom eting. Birinchi bosqichni kesib tashlaganingizdan so'ng, butun uzunlik bo'ylab xuddi shunday qiling. Tugatganingizdan so'ng, sizda taxminan yarim o'nlab jackfruit turlari bo'lishi kerak. [7]
  • Pishgan jekfrutning tarkibida ozgina bo'lishi kerak.
  • Kriko pishganligini aniqlash uchun jigarrang dog'lar bilan sariq rangni qidiring va yumshoq tashqi ko'rinishini his qiling. Jekfrit pishishi uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Jekfritni ochish
Oq yadroni har bir dafna turidan kesib oling. Kesilgan har bir turning ichki qismiga qarasangiz, oq yadroni o'rab turgan bir nechta sariq bitlarni ko'rasiz. Ushbu sariq dog'lar kriko mevasining yemiriladigan qismidir. Oq yadro mevaning sarg'ish ichki qismi bilan chegaralangan doirada kesish uchun pichoqni ishlating. Keyin uni olib tashlash uchun ehtiyotkorlik bilan ishlov berilmagan oq yadroni kesib oling. [8]
Jekfritni ochish
Oq pulpadan sariq podlarni ajrating. Buning uchun, meva tomonini yuqoriga qaratib, dumaloqlarni kesish taxtangizga tekis joylashtiring. Agar kerak bo'lsa, barmoqlaringizni va pichog'ingizni ishlating, har bir podani oq pulpadan oling. [9]
  • Sariq dog'larni chetidan olish uchun ularni qismlarini ichkariga suring.
  • Sariq qovoqlarni ulardan ajratgandan so'ng, siz oq pulpa va mevalarning terisini axlatga tashlashingiz mumkin.
Jekfritni ochish
Urug'larni olib tashlash uchun sariq podlarni barmoqlaringiz bilan oching. Oq pulpadan ajratgan har bir podaning ichida urug 'bo'ladi. Barmoqlaringiz bilan sariq podani ochganingizda, urug'ning qoplamini va urug'ning o'zi ham oling. [10]
  • Urug'lik qoplamalari yemasligi uchun ularni tashlab yuborishingiz mumkin.
  • Tozalangan sariq podlarni katta idishga joylashtiring.
  • Agar siz qovursangiz yoki qaynatsangiz, Jackfruit urug'lari yeyilishi mumkin, agar saqlamoqchi bo'lsangiz, ularni boshqa idishga soling.
Pichoqni tozalash uchun avval uni sochiq bilan artib oling. Keyin yana bir oz yog 'bilan yoping va yana artib oling. Bu unga tushgan har qanday dastani olib tashlashga yordam beradi. Buni qilganingizdan so'ng, odatdagidek sovun va suv bilan yuvib tashlang.
Agar jakfruit dastani sizning qo'lingizga yoki boshqa biron bir sirtga tegsa, moyni shikastlangan joyga surting, so'ng uni sovun va suv bilan yuvishdan oldin sochiq bilan artib oling.
l-groop.com © 2020