Marulni qanday kesish kerak

Agar siz salatni yaxshi ko'rsangiz, uyda o'zingizning qo'lingiz bilan qilish cheksiz imkoniyatlarni ochishi mumkin! Agar sizda chiqib ketish taxtasi va katta, o'tkir pichoq bo'lsa, marulni maydalash juda oson. Oshpazning pichog'i bu jarayon uchun juda yaxshi ishlaydi. Aysbergning marulini kesish yumshoqroq boshlarni kesishdan biroz farq qiladi, ammo baribir siz marulni maydalashingiz yoki hech qachon parchalashingiz mumkin.

Iceberg marulini maydalash yoki maydalash

Iceberg marulini maydalash yoki maydalash
Marulning tashqi qismini yuving va tashqi barglarni olib tashlang. Marulni suv ostida yuving va keyin quyuq yashil barglarni tortib oling. Siz ularni shunchaki silkitib qo'yishingiz mumkin, chunki ular ichki kabi mazali va mazali bo'lmaydi. [1]
  • Agar xohlasangiz, bu barglarni eyish zararli emas.
Iceberg marulini maydalash yoki maydalash
Maruldan yadroni olib tashlang. Yadroni olib tashlash uchun, boshingizni ikkala qo'lingizda sopi pastga qaratib ushlang. Poyani tekis sirt ustiga urib qo'ying, bu yadro ochilishiga olib keladi; shunchaki tortib olishingiz mumkin. [2]
  • Ehtimol, yadroni yo'qotish uchun ozgina ishlashingiz kerak bo'ladi. Ba'zi odamlar tomirni chetidan burchakka urib, yadroni olishadi.
Iceberg marulini maydalash yoki maydalash
Marulning boshini yarmiga bo'ling. Boshini dastani joylashgan tomonini pastga, pastga qo'ying. Katta oshpazning pichog'idan foydalanib, boshni yuqoridan pastgacha kesib oling va uni yarmiga bo'ling. [3]
Iceberg marulini maydalash yoki maydalash
Qatorlarni kesib, marulni maydalash uchun aylantiring. Yarim boshni tekis yuzasi bilan pastga, chopish taxtasiga qo'ying. Bir chetidan boshlab, taxminan 1 dyuym (2,5 sm) bo'ylab harakatlaning va bir qatorni kesib oling. Har bir dyuym (2,5 sm) yoki shunga o'xshash narsalarni kesib, bosh bo'ylab harakatlaning. Sizning pichog'ingiz endi siz kesib tashlagan narsalarga perpendikulyar bo'lishi uchun salatni aylantiring. Har bir dyuym (2,5 sm) yoki shunga o'xshash tarzda marul bo'ylab kesib, jarayonni takrorlang. Siz taxminan 1 dyuym (2,5 dan 2,5 sm) gacha bo'lgan mayda tug'ralgan marul bilan bo'lasiz. [4]
  • Jarayonni marulning ikkinchi yarmi bilan takrorlang.
  • Siz xohlaganingizga qarab qatorlarni biroz kattaroq yoki kichikroq qilishingiz mumkin.
Iceberg marulini maydalash yoki maydalash
Agar siz parchalashni xohlasangiz, marulni choraklarga bo'ling. Yarim boshni yana yarmida kesib oling, boshni o'rtadan pastga tushirgandek, yuqoridan boshoqning uchiga qarab siljiting. Chorakni kesilgan taxtaga tekis tomonini pastga qaratib joylashtiring. Yon tomonga qaragan bitta tekis bo'lagi ham bo'lishi kerak. Pichoqni uzun tomonga parallel qilib qo'ying va uni karamning chetiga biroz bosib turing. Marulning qirralarini maydalash uchun pastga silang. [5]
  • Bir oz yurishda davom eting va butun chorakni silkitmaguningizcha kesing. Yoniga qanchalik yaqinlashsangiz, qismlar ingichka bo'ladi.
  • Jarayonni boshqa choraklar bilan takrorlang.
  • Siz shuningdek salat parchalash / panjara qo'shimchasiga ega bo'lgan oziq-ovqat protsessorida maydalashingiz mumkin.
Iceberg marulini maydalash yoki maydalash
Kesilgan marulingizni muzlatgichda 1 haftagacha saqlang. Kesishdan oldin uni saqlash yaxshi bo'lsa-da, uni kesib tashlaganingizdan keyin salat bir haftagacha yaxshi saqlanib qoladi. Uni yaxshilab yostiq yoki salat pishirgichida yuving. Agar sizda salat spinneri bo'lsa, unda barcha suvni to'kish uchun yuqori qismini bosing; aks holda, marul yaxshilab to'kib tashlang. Uni yuklang va muzlatgichda saqlash uchun imkon qadar ko'proq havo chiqaring. [6]
  • Ba'zilar uni saqlash uchun boshqa usullardan foydalanadilar. Masalan, siz uni yangi saqlash uchun qog'oz sochiq bilan yopilgan idishga solib ko'rishingiz mumkin. [7] X tadqiqot manbai

Boshqa marullarni kesish

Boshqa marullarni kesish
Marulning boshini oqayotgan suv ostida yuving. Tashqi barglardagi har qanday axloqsizlik yoki boshqa axloqsizlikdan xalos bo'lishingizga ishonch hosil qiling. Agar salat etarlicha yumshoq bo'lsa, suvni o'rta barglarga ham to'kib tashlang va undan suvni silkitib oling. [8]
  • Agar tashqi barglardan birortasi shikastlangan yoki silkinib ketgan bo'lsa, ularni tozalang va tashlang.
Boshqa marullarni kesish
Boshini kesilgan holda kesing. Poyangizni dominant bo'lmagan qo'lingizda, ikkinchisida pichog'ingizni ushlang. Pichoqning uchini marulning yon tomonlariga, bargdan o'tib, keyin esa bosh bo'ylab joylashtiring. Pichoqning o'tkir qirrasi sopi tomon yo'naltirilgan bo'lishi kerak. Marul barglari orasidan o'tib, yuqori uchidan chiqib, pichog'ingizni sopdan uzing. Salatani chorak burilishga aylantiring va yana qiling. [9]
  • Ushbu jarayon barglarning uzunligini kesib tashlaydi, shuning uchun sizning oxirgi bo'laklaringiz unchalik katta emas.
Boshqa marullarni kesish
Tishlangan o'lchamdagi bo'laklarni olish uchun marulni uchburchak shaklda maydalang. Barglarning yuqori qismini salataning yon qismidan o'rtada boshning tepasiga qarab siljiting. Uchburchakning yuqori ikki tomonini hosil qilgandek, boshqa tomonni xuddi shu tarzda kesib oling. Keyin, to'g'ri kesib o'tib, uchburchakning yuqori qismini kesib oling. Siz marulning qolgan qismini maydalash paytida ushbu naqshni takrorlang. [10]
  • Ushbu naqsh kichik qismlarni yaratadi, agar siz butun yo'l bo'ylab tekis kesib tashlasangiz.
Boshqa marullarni kesish
Marulingizni birinchi yarmida boshingizni kesing. Marulni chiqib ketish taxtasiga joylashtiring va uni dastagidan yuqorisigacha yarmiga bo'ling. Agar muammoni hal qilish juda qiyin bo'lsa, siz uni kesib olishingiz mumkin. Boshning yarmini oling va yon tomonini taxtaga qo'ying. Uzun qirralarning biridan boshlab, sizda tsilindr bo'lmaguncha salat ustiga o'rang. Silindrni barmoqlaringiz bilan ushlab turing, so'ng silindrning bir uchidan qirqishni boshlang, shunda kesiklarni iloji boricha nozik qiling. Tsilindrni hamma maydalanmaguncha bir xil kesib oling. [11]
  • Ushbu usul sizga marulni yaxshiroq ushlab turishga imkon beradi.
  • Siz shuningdek, shifonad deb nomlangan ushbu texnikani reyhan kabi yangi o'tlar bilan ishlatishingiz mumkin.
Boshqa marullarni kesish
Kesilgan marulni muzlatgichda 1 haftagacha saqlang. Agar iloji bo'lsa, marulni kesishdan oldin saqlang. Aks holda, uni yaxshilab yuvib tashlang. Suvning yuqori qismini bosib, uni to'kib tashlang yoki yaxshilab to'kib tashlang. Sovutgichda saqlashdan oldin iloji boricha ko'proq havo chiqarib, uni yuklab oling. [12]
  • Saqlashning yana bir usuli - uni qog'oz sochiq bilan yopilgan idishga joylashtirish. [13] X tadqiqot manbai
Marulni maydalagandan so'ng uni yaxshilab yuvib tashlang. Barcha ortiqcha suvni to'kish uchun salat spinneridan foydalanishingiz mumkin yoki shunchaki bir necha daqiqa davomida oshxonadagi sochiqqa to'kib tashlang.
l-groop.com © 2020