Okra qanday kesiladi

Okra Amerikaning janubiy taomlarida mashhur sabzavot bo'lib, u uzun va terisiz shakli tufayli ba'zan "ayol barmoqlari" deb nomlanadi. Okra shuningdek Hindiston, Shimoliy Afrika, Yaqin Sharq va Braziliya oshxonalarida ham mavjud. Ba'zi odamlar okra-dan qochishadi, chunki qachon u shilimshiq bo'lishi mumkin pishirilgan , okrani kesish uchun to'g'ri texnikadan foydalanish gumminessni kamaytiradi va sizga turli xil taomlarda sog'lom va xushbo'y sabzavotlardan bahramand bo'lishga yordam beradi. [1]

Okra tayyorlash

Okra tayyorlash
Tugamagan okani yuving. Ovqat pishirishga tayyor bo'lganda, okra piyozini oqayotgan suv bilan yuving. Bog'larning yuzasida axloqsizlik va pestitsidlarni olib tashlash uchun har bir podani engil silash uchun qo'llaringizni ishlating. [2]
  • Okra tilim va pishirishga tayyor bo'lgunga qadar yuvmang; aks holda, shilimshiq bo'lishi mumkin. [3] X tadqiqot manbai
Okra tayyorlash
Okra qog'oz sochiq yoki mato bilan yaxshilab quriting. Okra ichidagi suyuqlik bilan aloqa qilganda, u goueyga aylanishi mumkin. Shunday qilib, dilimlashni boshlashdan oldin barcha suvni quritganingizga ishonch hosil qiling. [4]
  • Okra quruq ishqalanishi, shuningdek, piyozchalar yuzasidagi xiralashgan tuklarni tozalashga yordam beradi. X tadqiqot manbai
Okra tayyorlash
Qattiq poyani kesib oling. O'tkir ochiladigan pichoq yordamida achchiq va chaynash qiyin bo'ladigan qovoqning qalin uchini kesib oling. Urug'li piyozni o'zi kesmaslikka harakat qiling, ayniqsa siz okra-ni butunlay pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz. [6]
Okra tayyorlash
Shilimshiqlikni pasaytirish uchun barcha podkalarni sirka ichiga soling. Ba'zi oshpazlar shilimshiq omilni kamaytirishga yordam berish uchun sirka hammomiga okra qo'shib qasam ichishadi. Buni sinab ko'rish uchun sirka (har qanday) va suvni katta idishga aralashtiring va tez vanna olish uchun okra ichiga botirib oling. [7] Pishirishdan oldin yaxshilab yuvib tashlang va quriting.

Podlarni kesish

Podlarni kesish
Okra qovurish yoki qovurish uchun kichik bo'laklarga bo'ling. O'tkir uchli pichoq yordamida pichoqning uchini kesib oling. So'ngra okrani qarama-qarshi tomonga bir tekis joylashtiring har biri qalinligi 0,64 sm. [8]
  • Okra-ni shu tarzda kesish, gouey moddasining ko'proq qismini podalarning ichki qismidan chiqaradi. Bu sho'rvalar va gumbo kabi qalinlash uchun ishlatilishi mumkin. [9] X tadqiqot manbai
Podlarni kesish
Qovurish yoki qovurish uchun qovoqlarni uzunligi bo'yicha kesib oling. Har bir podani yarim uzunlik bilan kesish uchun o'tkir qirqish pichog'idan foydalaning. Ikkala yarmini ham ehtiyot bo'ling, aks holda okra notekis pishadi. [10]
  • Okra uzunligi bo'yicha kesish va uni yuqori olovda pishirish, vegjining ichki jelini yupqalash orqali noziklikni kamaytirishga yordam beradi. X tadqiqot manbai
Podlarni kesish
Qovoqlarni qaynatish, panjara yoki tuzlangan holda qoldiring. Ko'pgina retseptlar faqat okroshkalarni chaqiradi, faqat qattiq jarohatlar olib tashlanadi. Agar siz "okra" ni to'liq pishirmoqchi bo'lsangiz, kichikroq podlarni tanlashga harakat qiling. Bu ozroq shilimshiq va yoqimli natijalarni olishga yordam beradi, chunki katta po'choqlarda ko'pincha ko'proq shilimshiq bo'ladi (gumminessni keltirib chiqaradigan modda). [12]
Baxtsiz hodisalarni oldini olish uchun har doim o'tkir pichoqni ishlating va tekis, mustahkam yuzaga kesing.
l-groop.com © 2020