Uzun bo'yli tortlarni qanday kesish kerak

Nikoh to'ylari, partiyalar va oilaviy yig'ilishlar barchaga yoqadigan uzun bo'yli pirojnalar bilan biroz yorqinroq. Bu keklarni nafaqat ajoyib bezaklar, balki ular sizning mehmonlaringizni kutadigan mazali taomdir. Kekga xizmat qilish vaqti kelganida, bu shirinning balandligi uni ozgina qo'rqitishi mumkin. Oddiy texnikadan foydalangan holda, sizning kekingizni to'kib tashlashingiz va keyingi yig'ilishingizda tezda xizmat qilishingiz bilan siz mehmonlaringizga voy berishingiz mumkin.

Ishlamaydigan bo'laklarni olib tashlash

Ishlamaydigan bo'laklarni olib tashlash
Agar sizning kekingiz bo'lsa, ularni olib tashlang. Agar siz to'plangan pirojniyni kesayotgan bo'lsangiz, eng baland pichoq ostiga pichoq bilan torting va uni ushlab turish uchun ikkinchi qo'lingiz bilan ishlating. Darajani oling va uni alohida plastinkaga o'tkazing. Qolgan zinapoyalarni shu tarzda echib oling va har bir qavatni o'zlarining plitalari yoki tekis yuzalariga bering. Bu kesishni ancha osonlashtiradi va sizni eng yuqori darajaga etishdan qutqaradi. [1]
  • Ba'zi keklarda har qanday qatlamda muzlashdan saqlanish uchun har bir qatlamning orasiga mumli qog'oz qo'shimchalari qo'yilgan. Agar siznikingiz bo'lmasa, pirojniylarning yuqori qismiga iloji boricha ozroq tegishga harakat qiling.
Ishlamaydigan bo'laklarni olib tashlash
Kekingizdagi har qanday yog'och dübelleri oling. Ba'zi pirojnalarning o'rtalarida taxtali dübeller mavjud bo'lib, balandlikni ushlab turish kerak. Har bir qavatning pastki qismida kichik teshiklarni qidirib toping va yog'och dübellalarni olish uchun uzun cımbızlardan foydalaning. [2]
  • Siz shuningdek, tortni sotib olgan novvoyxonangizdan uni uyga olib ketishdan oldin unda dubellari bo'lsa yoki yo'qligini so'rashingiz mumkin.
Ishlamaydigan bo'laklarni olib tashlash
Qatlamlar orasidan pergament qog'ozini to'kib tashlang. Ayrim pirojnalarda muzni saqlash uchun mum yoki pergament qog'ozi mavjud. Kesishni boshlashdan oldin, ushbu qog'ozni artib oling va uni tashlang. [3]
  • Hamma pirojnalar orasida zinapoyalar o'rtasida qog'oz yo'q.
Ishlamaydigan bo'laklarni olib tashlash
Plastik bezaklarni olib tashlang. Soxta gullar, sharlar yoki chiziqlar sizning kekingizda qo'shimcha bezak sifatida bo'lishi mumkin. Katta ob'ektlar atrofida ishlashga hojat yo'q, shuning uchun kesishni boshlashdan oldin ularni echib oling. [4]
  • Keyinchalik bezaklarni alohida tilimlarga qo'shishingiz mumkin, ammo sizning mehmonlaringiz ularni eb bo'lmasligini bilishlariga ishonch hosil qiling.

Kesish taxtasidan foydalanish

Kesish taxtasidan foydalanish
Barcha tortni gorizontal ravishda kesib oling, uning chetidan 2 sm (5,1 sm). O'tkir pichog'ingizni tortning pastki qismiga tushguncha pastga siljiting, so'ngra bitta bo'lakni pirojniy bo'ylab davom ettiring. Natijada uzunligi to'rtburchaklar, kengligi 2 dyuym (5,1 sm) bo'lgan kek olinadi. [5]
  • Agar siz dumaloq kekdan kesilgan birinchi katta tilim bo'lsa, bu aniq kuboid bo'lmaydi.
  • Tilim bitta odam uchun juda katta bo'lishidan tashvishlanmang! Keyinroq bo'linadi.
Kesish taxtasidan foydalanish
Kesayotganingizda tilim yonida chiqib ketish taxtasini ushlang. Egilmaydigan qattiq yog'och yoki plastmassa chiqib ketish taxtasidan foydalaning. Kesish taxtasi tortga parallel ekanligiga ishonch hosil qiling va uni pirojniyning yon tomoniga itaring. [6]
Kesish taxtasidan foydalanish
Pichoq bilan tilimni chiqib ketish taxtasiga buring. Pichoq pirojniy pastki qismiga yetganda, tilimni chiqib ketish taxtasiga buring. Tilim kesilgan taxtangiz bilan yiqilib tushganda ushlang. Sovuq endi yon tomonda bo'lishi kerak. [7]
  • Dilimlarni ushlaganingizda, chiqib ketish taxtasida mahkam ushlaganingizga ishonch hosil qiling.
Kesish taxtasidan foydalanish
Kek dilimini tekis yuzaga o'tkazing. Kesish taxtasini tilim bilan plastinka ustiga oling va tilimni yon tomonida ushlab turing. Agar siz boshqa pirojniyni kesib olishning hojati bo'lmasa, uni chiqib ketish taxtasida qoldirishingiz mumkin. [8]
  • Tilimingizni chiqib ketish taxtasida qoldirib, muzni muzdan tushirishga imkon beradi, uni atrofga siljitgandan ko'ra.
Kesish taxtasidan foydalanish
Katta tilimni to'rtburchaklar porsiyalarga bo'ling. Pichog'ingizdan foydalanib, kattaroq bo'lakdan (5,1 sm) tortilgan 2 ta pirojniyni torting, ularning har biri kamida bir tomonini muzlatib qo'ying. Har bir mehmonlarga plastinkada individual chiziqlarni xizmat qiling. [9]
  • To'rtburchaklar bo'lakchalar plastinkada yaxshiroq o'tiradi va an'anaviy uchburchak bo'laklarga qaraganda ovqatlanish osonroq bo'ladi.
Kesish taxtasidan foydalanish
Agar kerak bo'lsa, chiqib ketish taxtasi bilan kattaroq bo'laklarni oling. Agar sizda ko'p sonli mehmonlar bo'lsa yoki ular soniyalarning uchdan birini yoki uchdan bir qismini olishlarini istasangiz, katta pichoq bilan pirojniyning o'rtasiga qarab yangi bo'lak yasang. O'zingizning izingizni ushlab turish uchun bo'laklarni kengligi 2 dyuym (5.1 sm) qiling. [10]

Bir doira ichida kesish

Bir doira ichida kesish
Non pichog'idan foydalanib, pirojniyning chetidan (5,1 sm) 2 sm chuqurlik oling. Pichog'ingizni pirojniy ustiga 2 dyuym (5,1 sm) chetidan ushlab turing. Pichog'ingizni pirojniyga tutib, yuqoridan pastga kesib oling, shunda kekingizga dastlabki kesish uchun pastga qarating. Kekingizning chetiga qarab kesmang. [11]
Bir doira ichida kesish
Doira hosil qilish uchun pirojniy o'rtasini oxirigacha kesib o'ting. O'zingiz yasagan birinchi bo'lakda pichog'ingizni ushlab turing va pirojniyning butun atrofini ko'ring va pichog'ingizni chetidan 2 dyuym (5,1 sm) uzoqroq tuting. Kesilgan birinchi kesishga qaytib kelguningizcha kesishni davom ettiring, shunda kekingizning o'rtasiga doira kesiladi. [12]
Bir doira ichida kesish
2 (5.1 sm) dona aylananing atrofida kesib oling. Pichoqni pirojniyning tashqi chetiga tuting. Kekning tashqi halqasida tilim hosil qiling va markaziy doirani buzmasdan qoldiring. Ushbu qanotli bo'laklarni iloji boricha tekislang, shunda har bir mehmon bir xil miqdordagi pirojnani oladi. [13]
  • Ushbu tilim pirojnoe qatlamlarini yaxshi ko'rsatib, pirojniyning balandligini saqlaydi.
Bir doira ichida kesish
Ichki doirani 4 ta qanotli bo'laklarga bo'ling. Ichki doirani yarmida kesish uchun pichoqni ishlating. Keyin, siz kesib tashlagan qismlarga mos keladigan xanjarli tilim uchun yana 2 bo'lakni yarmiga bo'ling. [14]
l-groop.com © 2020