Sholg'omni qanday kesish kerak

Sholg'omlar salat, pyuresi va qovurilgan sabzavotli idishlarga ajoyib qo'shimchalar bo'lishi mumkin. Ushbu dumaloq ildiz sabzavotini qanday qilib to'g'ri kesib olishni o'rganish dastlab dahshatli bo'lishi mumkin, ammo o'tkir pichoq va bir nechta texnikangiz bilan sholg'om tug'raladi va hech qanday vaqtda foydalanishga tayyor bo'ladi.

Sholg'omlarni kesib olishga tayyor bo'lish

Sholg'omlarni kesib olishga tayyor bo'lish
Sholg'om ko'katlarni poydevordan echib oling. Ko'katlar qutulish mumkin va ko'pincha ular juda yoshligida salatlarda ishlatiladi. Ular mayda bo'lganda yumshoq bo'ladi va mayin baharatlı lazzat qo'shadi. [1]
  • Kichik, o'tkir ochiladigan pichoq yoki oshxona qaychi sholg'om ko'katlar bilan engish uchun juda yaxshi ishlaydi.
Sholg'omlarni kesib olishga tayyor bo'lish
Lavaboda sholg'omni yuving. Sholg'om terisidan axloqsizlik va nosozliklarni olib tashlash uchun cho'tka yoki nam qog'oz sochiqni salqin suv bilan ishlating. Agar siz sholg'om ko'katlarni ham ishlatmoqchi bo'lsangiz, ularni tozalash uchun lavaboda yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. [2]
Sholg'omlarni kesib olishga tayyor bo'lish
Sholg'om terisini tozalang. Sholg'omning qalin terisini olib tashlash uchun o'simlik po'stlog'ini yoki ochiladigan pichoqni ishlating. Terida biron bir notinch tugunga tushmaslik uchun uzunroq emas, balki qisqa chiziqlarni tozalashga harakat qiling. [3]
  • Peeling katta va kattaroq sholg'om uchun kerak, ammo agar sholg'om juda yosh bo'lsa, siz ularni tozalashingiz shart emas. Agar ular golf to'pi o'lchamiga ega bo'lsa, demak ular mayda bo'lib, tozalanishi shart emas. X tadqiqot manbai
  • Agar sholg'om terisi juda qalin va qattiq bo'lsa, siz har doim har bir tilim po'stini tozalaguncha kutishingiz mumkin. Sabzavot po'stlog'idan emas, bir xil pichoqni ishlatish ham buni osonlashtiradi. [5] X tadqiqot manbai

Sholg'omni maydalash

Sholg'omni maydalash
Sholg'omning pastki qismini kesib oling. Bir qo'li bilan sholg'omni ushlab turing va oshpazning pichog'i bilan ehtiyotkorlik bilan va qat'iy ravishda kesing. Bu sholg'omni maydalash taxtasida joylashtirish uchun tekis sirt hosil qiladi. [6]
  • 8 va 10 dyuym (20 - 25 sm) uzunlikdagi oshpazning pichog'i sholg'omni yaxshilab kesib tashlash uchun eng yaxshisidir. [7] X tadqiqot manbai
  • Sholg'omning pastki qismini olib tashlash, shuningdek, ko'pincha sabzavot tagida joylashgan tukli ildizlarni ham olib tashlaydi. [8] X tadqiqot manbai
  • Sholg'omning poydevori ko'pincha qalinroq bo'lib, umuman iste'mol qilinmaydi. X tadqiqot manbai
Sholg'omni maydalash
Ikkita tekis tomonni yaratish uchun sholg'omni yarmiga bo'ling. Bu oval shakli tufayli sholg'omni kesishning eng qiyin qismi bo'ladi. Pichoqning sirg'alib ketmasligiga ehtiyot bo'ling va shpal orqali mahkam kesib oling, ikkiga bo'ling. [10]
  • Plitalar emas, balki maydalash taxtasi, shuningdek, yaqinda aniqlangan pichoq yordamida sholg'omni maydalash xavfsizroq va osonroq bo'ladi. X tadqiqot manbai
Sholg'omni maydalash
Sholg'om yarmini kerakli shaklga kesib tashlang. Har bir yarmini maydalash taxtasiga yotqiz va qalinligi ¼ dan ½ dyuymgacha bo'lgan yarim doira ichiga bo'ling. Agar kerak bo'lsa, ularni kub shaklida kesishni davom ettirishingiz mumkin yoki shunchaki dilimlab qo'yishingiz mumkin. [12]
  • Sholg'omni yanada kattalashtirish uchun har bir yarim doira uzunligini yarmiga bo'ling, so'ng kattaligingizga qarab uchdan biriga yoki choraklarga bo'ling. [13] X tadqiqot manbai
  • Sholg'omni maydalash ham imkoniyatdir. Buning uchun siz oziq-ovqat protsessoridan yoki qo'lda qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. [14] X tadqiqot manbai
  • Qovurish uchun sholg'omlarni xanjarlarga kesib tashlang. Sholg'omlarni maydalash uchun ularni sakkiz bo'lakka bo'ling. [15] X tadqiqot manbai
Sholg'omlar o'zlarining o'lchamlari uchun og'irligini his qilganda eng yaxshisidir va yumshoq yoki mo'rt emas. [16]
l-groop.com © 2020