Kekni shokolad bilan qanday bezash kerak

Siz mazali kekni pishirdingiz, unda bularning barchasi bor: lazzat, boylik va namlik. Ammo endi siz qoqilib qoldingiz: tepaga shokolad chiplarini tashlamasdan qanday qilib o'z kekingizga shokolad qo'shasiz? Agar siz kekingizga shokoladni ijodiy ravishda qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni shokolad va krem ​​bilan muzlatib, shokolad bilan yon tomonlaringizdan shokoladni to'kib tashlang yoki shokolad bilan mazali va qiziqarli dizaynlarni yaratish uchun tortingiz tepasida turadigan 3D shakllarni yarating. .

Oddiy shokoladni muzdan tushirish

Oddiy shokoladni muzdan tushirish
Mikroto'lqinli piyolaga xavfsiz idishga yarim shirin shokolad chiplarini qo'shing. Issiq suyuqlikni ushlab turishga qodir shisha idishdan foydalaning. Idishga 1 stakan (175 g) yarim shokolad shokolad tushiring va uni chetga surib qo'ying. [1]
  • Muzdan tushirish juda shirin emasligiga ishonch hosil qilish uchun yarim shirin shokolad chiplaridan foydalaning.
Oddiy shokoladni muzdan tushirish
Mikroto'lqinli pechda 1 daqiqa davomida og'ir qamchi kremini qizdiring. Tushiring (120 ml) og'ir qamchi kremini shisha idish yoki o'lchash kosasi kabi mikroto'lqinli xavfsiz idishga soling. Mikroto'lqinli pechga taxminan 1 daqiqa qo'ying. Agar siz puflay boshlaganini ko'rsangiz, darhol mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling. [2]
  • Bundan tashqari, kremingizni kichik yirtqichlardan isitishingiz mumkin. Qaynatishni boshlashdan oldin uni issiqdan oling.
Oddiy shokoladni muzdan tushirish
Krem va shokolad chiplarini mo'ylov bilan birlashtiring. Issiq kremingizni yarim shirin shokolad chiplari bilan idishga quying. Ingredientlarni silliq bo'lguncha birlashtirish uchun mo'ylovdan foydalaning. Aralashmada bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling. [3]
  • Kremning isishi shokolad chiplarini etarlicha eritib yuboradi, shunda siz ularni aralashtirasiz.
Oddiy shokoladni muzdan tushirish
Shokolad aralashmani 30 daqiqa davomida sovutib oling. Shokolad va qaymoq aralashmasi juda zo'r bo'ladi. Qalinlash uchun muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying va uni ko'proq muzli tutarlılığa aylantiring. Uni muzlatgichda ochiq holda qoldiring. [4]
  • Shokoladingizni muzlatgichda 30 daqiqadan ko'proq qoldirmang, aks holda u qattiqlashadi.
Oddiy shokoladni muzdan tushirish
Shokoladingizni kekingizga yoyish uchun pishirgichdan foydalaning. Shokolad aralashmasiga tekis spatulani botirib oling. Shokoladingizni kekingizga yoyish uchun spatuladan foydalaning. Buni qatlamlarni bir-biriga yopishtirish yoki tortingizning yuqori va yon tomonlarini yopish uchun foydalaning. [5]

3 o'lchamli shokolad shakllarini yaratish

3 o'lchamli shokolad shakllarini yaratish
Mikroto'lqinli stakan (87,5 g) yarim shirin shokolad chiplarini eritib oling. Shokolad chiplaringizni mikroto'lqinli piyola uchun xavfsiz idishga quying. 30 soniya davomida ularni mikroto'lqinli pechda joylashtiring. Shokoladingizni qoshiq bilan aralashtiring. Aralashmasi silliq va bo'lak bo'lmaguncha idishni yana 30 soniya ichida mikroto'lqinli pechga qo'ying. [6]
  • Shokolad chiplarini haddan tashqari qizib ketmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda ular qurib ketadi.
3 o'lchamli shokolad shakllarini yaratish
Eritilgan shokoladingizni quvurli sumkaga quying. Agar sizda quvurli sumka bo'lmasa, plastik to'rva foydalaning va burchakda kichik bir teshikni kesib tashlang. Barcha shokoladingizni qoshiq yoki plastik pishirgich bilan quvurli sumkaga o'tkazing. [7]
  • Shuningdek, pergament qog'ozini konus shakliga solib, qirralarini lenta bilan yopishtirib, pergament qog'ozidan va lentadan quvurli sumkani yasashingiz mumkin.
3 o'lchamli shokolad shakllarini yaratish
Shokolad dizaynini pergament qog'oz varag'iga joylashtiring. Bir varaq pergament qog'ozini stol yoki stol usti kabi tekis yuzaga qo'ying. Quvurlar, gullar yoki sharlar kabi kichik dizaynlarni yaratish uchun quvur sumkangizdan foydalaning. Har bir shokolad chizig'ini bir-biriga bog'lab turadigan qilib bitta dizaynda bog'lang. [8]
  • Agar siz batafsilroq dizaynni amalga oshirishni istasangiz, pergament qog'oziga doimiy markerda dizaynni chizib oling va ustiga shokoladingizni torting.
3 o'lchamli shokolad shakllarini yaratish
O'zingizning pergament qog'ozingizni muzlatgichga 5 daqiqaga qo'ying. O'zingizning pergament qog'ozingizni pishirish tepsisi yoki chiqib ketish kartasiga o'tkazing va uni muzlatgichda kamida 5 daqiqa davomida joylashtiring. Shokolad dizaynini buzmasligingiz yoki siljimasligingizga ishonch hosil qiling, yoki ularda bo'lak yoki iz qoldirishi mumkin. [9]
3 o'lchamli shokolad shakllarini yaratish
Shokolad dizayningizni qog'ozdan olib tashlang va ularni tortingizga qo'ying. O'z qo'llaringiz bilan shokolad dizaynini to'g'ridan-to'g'ri pergament qog'ozidan ko'taring. Ularni juda ko'p ishlamang, aks holda ular eriy boshlaydi. Ularni kekingizning yuqori yoki yon tomonlariga o'rnating. Shokolad dizayningiz muzlatgichdan chiqib ketgandan keyin o'tirishiga yo'l qo'ymang, yoki ular eritilib, deformatsiyaga uchrashi mumkin. [10]

Kekingizga shokolad tomchilarini qo'shish

Kekingizga shokolad tomchilarini qo'shish
Yarim shirin shokolad chiplaringizni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga quying. Mikroto'lqinli pechda xavfsiz bo'lgan shisha idishni tanlang. Idishga 1 stakan (175 g) yarim shirin shokolad chipini qo'shing va uni chetga surib qo'ying. Yarim shirin shokolad chiplari sizning shokolad tomchisi haddan tashqari shirin emasligiga ishonch hosil qiladi. [11]
  • Ko'p oziq-ovqat do'konlarining pishirish joyida yarim shirin shokolad chiplarini topishingiz mumkin.
Kekingizga shokolad tomchilarini qo'shish
Mikroto'lqinli pechda 1 daqiqa davomida qattiq qamchi qaymoqni qizdiring. Tushiring stakan yoki o'lchash kosasiga stakan (120 ml) kremni aralashtiring. Uni taxminan 1 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Mikroto'lqinli pechda qaynab ketmasligiga ishonch hosil qiling. Agar sizning kremingiz puflay boshlasa, darhol mikroto'lqinli pechdan oling. [12]
Kekingizga shokolad tomchilarini qo'shish
Iliq kremni yarim shirin shokolad chiplariga qo'shib suring. Ehtiyotkorlik bilan issiq qamchi kremini shokolad chiplari kosasiga quying. Aralashmasi silliq va bo'laklarga bo'lmaguncha qaymoq va shokoladni birlashtirish uchun mo'ylovni ishlating. Agar aralashmani aralashtirish qiyin bo'lsa, uni yana qizdirish uchun mikroto'lqinli pechda 10 soniya qizdiring. [13]
  • Aralashmani to'kib yubormaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, chunki u issiq bo'ladi.
Kekingizga shokolad tomchilarini qo'shish
Shokolad aralashmani plastik siqish idishiga soling. Shokolad va krem ​​aralashmasini plastik siqish idishiga quying. Shishani iloji boricha o'zingizning aralashmani to'ldiring. Yuqori qismini siqish idishiga soling va mahkam yoping. [14]
  • Aksariyat oziq-ovqat do'konlarida siz plastik siqish idishlarini sotib olishingiz mumkin.
  • Agar sizda plastik siqish idishi bo'lmasa, uning o'rniga quvurli sumkadan foydalanishingiz mumkin.
Kekingizga shokolad tomchilarini qo'shish
Shokoladni tortingizning qirralariga siqib qo'ying. Siqib olgan shishangizni muzlagan pirojniyning yuqori qismiga yaqinroq tuting. Shokolad pirojniyning yon tomoniga tushguncha shishani sekin siqib qo'ying. Shokolad tomchilaridan qoniqmaguningizcha, idishning barcha tomonlarini qoplash uchun shishani siqib qo'yganingizdan keyin tortingizni aylantiring. [15]
  • Agar xohlasangiz, shokoladning qolgan qismini shisha ustiga siqib qo'yish uchun ishlatishingiz mumkin.

Shokoladdan foydalanish

Shokoladdan foydalanish
Tortingizning balandligini o'lchagich bilan o'lchang. Tortingiz qanchalik balandligini ko'rish uchun o'lchagich yoki o'lchash tasmasi kabi aniq o'lchash vositasidan foydalaning. Hech bo'lmaganda qo'shing xato qilish uchun o'zingizni bo'shatish uchun o'lchamingiz uchun bir dyuym (0,64 sm). Kekingizning balandligi sizning shokolad ro'molingizni qanchalik baland qilib yaratishingizni aniqlaydi. [16]
  • O'zingizning o'lchovingiz bilan tortingiz yon tomoniga tegmaslikka harakat qiling, ayniqsa, agar u muzli bo'lsa.
Shokoladdan foydalanish
Qaychi bilan pergament qog'ozining bir bo'lagini pirogingiz kabi uzun va keng qilib kesib oling. Taxminan bir xil o'lchamda ekanligini tekshirish uchun qog'ozni tortingiz bilan o'rab oling. Sizning qog'ozingiz aniq bo'lishi shart emas, lekin u sizning tortingizning taxminiy hajmiga to'g'ri kelishi kerak. [17]
  • Qog'ozingizni to'g'ri balandlikda kesish uchun o'lchash moslamasidan foydalaning.
Shokoladdan foydalanish
Mikroto'lqinli pechda shokoladli achchiq shokoladni eritib oling. Mikroto'lqinli piyola ichiga 1 stakan (150 g) achchiq shokoladli non vafli quying. Shokoladingizni 30 soniya davomida yuqori darajada mikroto'lqinda pishiring, so'ng uni oling va qoshiq bilan aralashtiring. Shokoladingizni silliq bo'lguncha mikroto'lqinli holda saqlang va hech qanday bo'lak qolmaydi. [18]
  • Non pishirgichlari o'rniga yarim shirin shokolad chiplaridan foydalanishingiz mumkin.
Shokoladdan foydalanish
Eritilgan shokoladni quvurli sumkaga quying. Shokoladingizni quvurli sumkaga o'tkazish uchun pishirgich yoki qoshiqdan foydalaning. Ehtiyot bo'ling, chunki shokoladingiz mikroto'lqinli pechdan issiq bo'ladi. Agar sizda quvurli sumka bo'lmasa, shokoladingizni plastik qopga o'tkazing va uchida kichik tuynukni kesib oling. [19]
Shokoladdan foydalanish
O'zingizning pergament qog'ozingizni shokolad bilan vertikal chiziqlar bilan yoping. O'zingizning pergament qog'ozingizni stol yoki stol usti kabi tekis yuzaga qo'ying. Quvur sumkangizni qog'oz ustiga ushlang va uni tez yuqoriga va pastga siljiting, shokoladda bog'langan vertikal chiziqlar hosil qiling. Istaganingizcha chiziqlarni bir-biriga yopishtiring. Ko'proq qatlam yaratish uchun shokoladingiz bilan boshlang'ich chiziqlarga qayting yoki uni faqat bitta qatlam bilan ingichka qilib qo'ying. [20]
  • Shokoladli chiziqlaringiz qog'ozdan ozgina chalg'ishi mumkin. Shokolad quriydi va barchasini 1 bo'lakka bo'lishingiz mumkin.
  • Shokolad chiziqlaringiz kekingizga bir-biriga yopishib turishi uchun ularni pastki qismida bir-biriga bog'lab qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
  • Qalin chiziqlar shokolad devorini ko'proq yaratadi, ingichka chiziqlar esa sizning sovuqligingizni namoyish etadi.
Shokoladdan foydalanish
Shokoladni xona haroratida 30 daqiqaga qo'ying. Shokoladingizni ozgina quritish uchun pergament qog'oziga tekis yuzaga qo'ying. Shokoladingizni egmang yoki siljitmang, aks holda siz dizayningizni yirtib yoki yirtib tashlashingiz mumkin. Shokoladingizni muzlatgichga qo'ymang, aks holda u haddan tashqari soviydi va uni siljitmoqchi bo'lganingizda parchalanishi mumkin. [21]
Shokoladdan foydalanish
Qog'oz va shokoladni ko'taring va tortingiz bilan o'rab oling. Shokolad va pergament qog'ozingizni ehtiyotkorlik bilan olish uchun 2 qo'ldan foydalaning. Kekingizni butun uzunligiga o'rab oling. Shokoladni pirojniyning muzlashiga sekin urib qo'ying, shunda u turaveradi. [22]
  • Agar sizning shokoladingiz buzilsa, uni alohida qism sifatida tortga soling. Yoki shokolad bo'laklarini ozgina eritib olish uchun issiqlikni ishlating va keyin yopishib qolguncha ularni bir-biriga surting.
Shokoladdan foydalanish
Shokoladdan qog'ozni to'kib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan pergament qog'ozini shokolad bilan o'rab oling. Pergament qog'ozini olib qo'yganingizda, kekni asta-sekin aylantiring. Shokoladga yopisha boshlasa, qog'ozni silkitib, asta-sekin o'zingizga torting. [23]
  • Kekingizni eritib yubormaslik uchun muzlatgichda saqlang.
l-groop.com © 2020