Pishloqni qanday bezash kerak

Keklar o'z-o'zidan etarlicha mazali, ammo siz ularni bezatib, keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin. Ba'zi bezaklar, masalan, kakao kukunining engil changlanishi, ta'mga juda ta'sir qilmaydi. Qulupnay va qamchilagan qaymoq kabi boshqa bezaklar sizning pishloqingizni yanada mazali qilishi mumkin! Ba'zi bezaklar, masalan, shokoladli ganacheni to'ldirish, boshqalar bilan birlashtirilishi mumkin, masalan, chang shakar stencils. Pishloqni bezashning asosiy usullarini bilganingizdan so'ng, siz boshqa kombinatsiyalar bilan tajriba o'tkazishingiz va o'zingizning noyob dizayningizni yaratishingiz mumkin!

Qulupnay va qamchilagan kremlardan foydalanish

Qulupnay va qamchilagan kremlardan foydalanish
Taomni tayyorlashni rejalashtirishdan oldin kekni panadan olib tashlang. Ushbu tortni unga xizmat qilishni rejalashtirishdan oldin bezash yaxshidir, shuning uchun shunga mos ravishda rejalashtiring. [5]
Qulupnay va qamchilagan kremlardan foydalanish
Kek ustiga yupqa murabbo yoki tvorog qatlamini yoyib chiqing. Kerak bo'lmasa ham, bu cheesecake qo'shimcha lazzat beradi. Bundan tashqari, qulupnayga yopishib oladigan narsa beradi. [6]
Qulupnay va qamchilagan kremlardan foydalanish
Qulupnayni ingichka tilimga kesib oling. Dastlab jarohatlangan joylarni kesib olish uchun, keyin qulupnayni ⅛ dan ¼ dyuymgacha (0,32 dan 0,64 santimetrgacha) qalin bo'laklarga kesib oling. Markazga bitta qulupnayni qoldiring. [7]
  • Shuningdek, siz qulupnayni butunlay tark etishni tanlashingiz mumkin.
Qulupnay va qamchilagan kremlardan foydalanish
Qulupnayni pishloqning tepasiga bir-biriga bog'lab qo'yilgan halqalarga joylashtiring. Kekning chetidan qarab, qulupnayni yonma-yon joylashtiring, uchlarini tashqi tomonga qarab qo'ying. Qulupnayni halqalarga solib, tortning o'rtasiga yetguncha har birini bir-birining ustiga yopishtiring. Qulupnay siz gulga o'xshab markazga etib borganingizda tura boshlaydi. Qolgan, to'liq qulupnayni o'rtada joylashtiring.
  • Agar siz qulupnayni to'liq ishlatayotgan bo'lsangiz, qulupnayni pastga torting. Siz ularni bir-biriga bog'lay olmaysiz.
Qulupnay va qamchilagan kremlardan foydalanish
Aralashtirilgan qaymoqni to'ldirishni tayyorlang. Elektr aralashtirgichi yoki qo'l ushlagich yordamida qalinlasha boshlagan kremni qalinlashguncha siltang. Kukunli shakar qo'shing va qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha aralashtirishni davom eting. [8]
  • Ushbu qadam uchun siz viski bilan jihozlangan oziq-ovqat protsessoridan ham foydalanishingiz mumkin.
Qulupnay va qamchilagan kremlardan foydalanish
Kekning chetini muzlatish uchun yulduz shaklidagi bezak uchi bilan jihozlangan quvurli sumkadan foydalaning. Sovuq qulupnayni bir oz qoplasa yaxshi. Agar sizda sovuq bo'lsa, pirojniy tagiga ko'proq "boshlash" ni o'ylab ko'ring.
Qulupnay va qamchilagan kremlardan foydalanish
Yaltiroqni tayyorlang. Makkajo'xori va suvni kichkina yirtqichlardan aralashtirib, mo'ylov yordamida aralashtiring. Jele qo'shing va jele eriguncha va aralashmasi qalinlashguncha o'rtacha olovda pishiring. Doimiy ravishda aralashtirishga ishonch hosil qiling. [9]
Qulupnay va qamchilagan kremlardan foydalanish
Muzni olovdan oling, likyor / limon sharbatini aralashtiring va sovushini kuting. Agar siz yaltiroq rangga yanada jonli rang berishni istasangiz, qizil ovqatlanish rangini aralashtiring. Kastryulkani muzli hammomga (katta idish yoki muz bilan to'ldirilgan lavabo) yoki muzlatgichga yopishtirib, sovutish jarayonini tezlashtirasiz.
Qulupnay va qamchilagan kremlardan foydalanish
Kek ustiga sirni tushiring. Siz uni qulupnay ustiga to'kib tashlashingiz yoki muzlashdan oldin uzaytirib, pirojniyning yon tomonlariga yoyishingiz mumkin.

Shokolad Ganache-dan foydalanish

Shokolad Ganache-dan foydalanish
Taomni tayyorlashni rejalashtirishdan bir necha soat oldin pirojniyni panadan oling. Bahor paneli chetlarini gevşetin va chiqarib oling. Shokolad ganachasini sovutish va o'rnatish uchun bir necha soat kerak bo'ladi, shuning uchun bu kekni xizmat qilishdan oldin 2 dan 4 soatgacha bezash yaxshidir.
Shokolad Ganache-dan foydalanish
Mikroto'lqinli pechda og'ir qaymoq va sariyog'ni qizdiring. Og'ir kremni issiqdan saqlaydigan krujka ichiga quying, so'ngra sariyog 'qo'shing. Uni mikroto'lqinli pechda 2 minut davomida pishiring, har 30 sekundda aralashtiring. [10]
  • Agar siz mikroto'lqinli pechga ega bo'lmasangiz, og'ir qaymoq va sariyog'ni kostryulkada ikkalasi eriguncha qizdiring.
Shokolad Ganache-dan foydalanish
Shokolad chiplari ustiga og'ir kremni quying. Shokolad chiplarini bir piyola ichiga joylashtiring, ustiga og'ir kremni quying. Buning uchun siz sutli shokolad yoki yarim shirin shokoladdan foydalanishingiz mumkin. [11] [12]
Shokolad Ganache-dan foydalanish
Aralashmani 30 soniya davomida kutib turing, so'ngra uni ko'pirtirish bilan aralashtiring. Shokolad eriguncha va aralashmasi silliq bo'lguncha aralashtiring. Tez-tez kosaning pastki va yon tomonlarini qirib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. [13]
Shokolad Ganache-dan foydalanish
Aralashmani sovushini kutib turing, so'ngra pishloqni tepasiga quying. Avval qalinlashishi uchun aralashmani taxminan 15 daqiqa sovushini kuting. Keyinchalik, aralashmani cheesecake tepasiga quying. [14]
Shokolad Ganache-dan foydalanish
Agar xohlasangiz, yangi malinalarni tepasiga joylashtiring. [15] Shuningdek, boshqa turdagi rezavor mevalarni ham qo'shishingiz mumkin, masalan, ko'k va qora rezavorlar.
  • So'nggi tegish uchun rezavorlar ustiga chang shakarni seping.
Shokolad Ganache-dan foydalanish
Cheesecake xizmatidan oldin uni 2 dan 4 soatgacha muzlatgichga qo'ying. Bu shokolad ganachasini sovutish va o'rnatishga imkon beradi. [16]

Stencils va kakao kukunidan foydalanish

Stencils va kakao kukunidan foydalanish
Stencil toping. Siz o'zingizning dasturingizni kesib qo'yishingiz yoki oldindan tayyorlangan matodan foydalanishingiz mumkin, masalan, gulli yoki dantel bo'lagi. Stencil sizning tortingizdan biroz kengroq yoki kattaroq bo'lishi kerak, shunda siz uni ko'taradigan narsaga ega bo'lasiz.
Stencils va kakao kukunidan foydalanish
Kukuningizni tanlang. Ommabop tanlovlar kukunli shakar, kakao kukuni va chang, suvsizlangan mevalarni o'z ichiga oladi. O'zingizning pishloqingiz bilan yaxshi farq qiladigan narsani tanlang. Kakao kukuni oddiy cheesecake-da eng yaxshisini ko'rsatadi, ammo chang shakar ganache bilan qoplangan pishloqda juda yaxshi ko'rinadi.
  • Siz uchta partiyadan kakao kukuni yordamida ombre dizaynini yaratishingiz mumkin. Bir partiyasi - toza kakao kukuni, qolgan ikkitasida har xil miqdordagi chang shakar aralashtirilgan. [17] X tadqiqot manbai
Stencils va kakao kukunidan foydalanish
Kukuningizni mum qog'oziga surting. Mum qog'oz varag'iga ingichka, to'rli elakni tuting. Tanlangan kukuningizni ichiga to'kib tashlang, so'ngra kukunni mum qog'oziga sepish uchun bosing. Ehtiyotkorlik bilan har qanday bo'laklarni olib tashlang. [18]
  • Agar siz bir nechta kukunlardan foydalanayotgan bo'lsangiz, kukunni mumsimon qog'ozning alohida bo'laklariga seping.
  • Agar sizda mum qog'oz bo'lmasa, uning o'rniga plastinkadan foydalanishingiz mumkin.
Stencils va kakao kukunidan foydalanish
Stencilni tort ustiga pastga qo'ying. Tortish uchun uni sekin torting. [19]
Stencils va kakao kukunidan foydalanish
Kukunni tort ustiga seping. Kukuni yana elakka joylashtiring. Elekni pirojniy ustiga ushlang va changni stencil ustiga sepish uchun muloyimlik bilan bosing. Siz xohlagancha ko'p yoki oz miqdordagi kukunni ishlatishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, agar siz juda qalin qatlamni ishlatsangiz, dizayn "loyqa" bo'lish ehtimoli ko'proq. [20]
  • Agar buklamada parchalar bo'lsa, ularni ushlab turing. [21] X tadqiqot manbai
  • Agar siz ombre dizaynini yaratmoqchi bo'lsangiz: tortning uchdan birini toza kakao kukuni bilan changlang, qolgan uchdan birini kakao kukuni va shakar aralashmasi bilan, oxirgi uchinchisini esa shakar va kakao aralashmasi bilan tozalang. [22] X tadqiqot manbai
Stencils va kakao kukunidan foydalanish
Stencilning chetlarini torting, so'ng ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Kukun kek ichiga tushmasligi uchun stencilni imkon qadar tekis tuting. Stencil ishlamay qolgandan so'ng, ortiqcha kukuni lavaboga tashlang. [23]
Stencils va kakao kukunidan foydalanish
Tugadi.
Pishloqni xizmat qilishdan bir kun oldin uni mevalar bilan bezash yaxshimi?
Ha, meva-cheva bilan bir xil rangda qolasiz. Uni yaxshi tashkil qilishi uchun uni tashkil qilishga harakat qiling.
Ular bezatilishi mumkinmi?
Ha. Siz haqiqatan ham biron bir narsani bezashingiz mumkin, lekin uni haddan ortiq ko'tarmang, chunki u pishloq yoki boshqa narsalarni emas, balki pishloq kabi ta'mga mo'ljallangan.
Cheesecake yuqori qismini bezash uchun fondantdan foydalanishim mumkinmi?
Yo'q, fondant pishloqni bezash uchun yaxshi ish qilmaydi. Buning o'rniga siz yangi mevalardan foydalanishingiz kerak.
O'zingizning pishloqingizni bezash uchun qancha reza mevalaridan foydalanishingizning ahamiyati yo'q. Hammasi sizga bog'liq!
Cheesecake-ga juda ko'p muz solmang. Kamroq bu ko'proq.
Siz do'konda sotib olingan cheesecake yoki uy qurilishi pishirig'idan foydalanishingiz mumkin.
Shokoladli ganacheni boshqa turdagi shokolad, jumladan oq bilan ham qilish mumkin!
Siz qulupnay / malinadan foydalanishingiz shart emas. Boshqa mevalar va rezavorlar bilan tajriba o'tkazishdan o'zingizni tiying.
Agar qo'lingizda ko'p vaqtingiz bo'lmasa, o'zingizni tayyorlashning o'rniga oldindan tayyorlangan oqlangan kremni ishlatishingiz mumkin (ko'krak qafasi ichiga kiradigan vosita).
l-groop.com © 2020