Shokolad kekini qanday bezash kerak

Shokoladli tort bu o'z-o'zidan yoki unga qo'shilgan va muzlatilgan holda eyilishi mumkin bo'lgan oddiy shirinlik. Agar siz shokoladli pirojniy yasagan bo'lsangiz, uni bezashning eng yaxshi usuli nima degan savol tug'ilishi mumkin. Siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - bu pirojniyni sovutib, qanday ovqat tayyorlashni tanlash va siz do'stlaringiz va oilangizga yoqadigan chiroyli va mazali shokoladli shirinlikka ega bo'lasiz.

Sovutish va tortingizni yig'ish

Sovutish va tortingizni yig'ish
Kekni bezashdan oldin sovushini kutib turing. Har qanday bezashni amalga oshirishdan oldin, kekingizni to'liq sovishini kutishingiz kerak. Kekingizni xona haroratida kamida 1 soat qoldiring yoki kamida 30 daqiqa muzlatgichga qo'ying. [1]
  • Agar kekingiz issiq bo'lganda bezashni boshlasangiz, sizning muzingiz eriydi va tortdan sirg'alib ketadi.
Sovutish va tortingizni yig'ish
Muzlatish bilan birga qatlamlarni yopishtiring. Agar siz qatlamli pirojniy tayyorlayotgan bo'lsangiz, qatlamlaringizni muzlatishning nozik tarqalishi bilan birga qo'ying. Qanchadan qancha qatlamingiz borligi muhim emas, lekin siz bezab turganingizda ular bir-biridan yiqilib ketmasligi uchun ularni muzlatib qo'yish kerak. [2]
  • Kekni bir-biriga yopishtirish uchun ishlatadigan muzlash qatlamlari, pirojniyni kesib tashlaganingizda ko'rinadi. Agar siz mehmonlaringizni ko'p rangli pirojnoe bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, yorqin ranglardan foydalaning.
Sovutish va tortingizni yig'ish
Kırıntıların oldini olish uchun, keki qirralarini nozik bir qatlam bilan yoping. Agar siz foydalangan bezakda tortingizdan maydalangan narsalarni olishni istamasangiz, tortingizning yon tomonlariga nozik bir qatlam soling. Ushbu qatlam barcha maydalangan shag'allarga yopishadi va ularni keyinchalik bezab turganingizda ushlab turadi. [3]
  • Kekni maydalashdan himoya qilish uchun tortingizni muzlatgichda 30 daqiqa muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Bezatish uchun Frosting-dan foydalanish

Bezatish uchun Frosting-dan foydalanish
O'zingizning muzlatib qo'yishingizga boy, yangi lazzat bag'ishlang. Kekingizga tazelik qo'shish uchun o'z yog'li moyingizni, qaymoqli pishloqni yoki muzlatilgan qaymoqni yarating. Ko'pgina retseptlar ozgina ingredientlarni va ozgina tayyorgarlikni talab qiladi. [4]
Bezatish uchun Frosting-dan foydalanish
Oddiy echim uchun butun kekingizga sovuqni yoyib yuboring. Siz o'zingizning doningizni butun tortni bir xil ko'rinishga va shirin ta'mga berish uchun ishlatishingiz mumkin. Sovuqni tekis va ravon yoyish uchun pichoq yoki tekis spatuladan foydalaning. Sizning pirojniyingiz bir xil rangda bo'lgan nozik bir qatlamda qoplanadi. [5]
Bezatish uchun Frosting-dan foydalanish
Maxsus kunlar uchun kekingizga so'zlarni yozish uchun quvurlar sumkasidan foydalaning. Sovuqni quvurli sumkaga soling va yuqori qismini mahkamlang. Sekin muzlashingiz uchun sumkaning pastki qismidagi kichik bir teshikni kesib oling. Sovuqni sumkaning pastki qismidan siqib chiqarish uchun qo'llaringiz bilan sekin-sekin bosib turing. Kek uchun kursiv yoki blokirovka harflarida yozish uchun kichik, hatto zarbalardan foydalaning. [6]
  • "Tug'ilgan kuningiz bilan", "Tabriklaymiz" yoki "Bu bola!" Kabi xabarlarni yozing.
  • Agar sizda quvurli sumka bo'lmasa, sovuqni fermuar bilan qoplangan sumkaga soling va pastki burchaklaridan birining uchini kesib oling.
Bezatish uchun Frosting-dan foydalanish
Gul dizaynini yoki chegaralarini yaratish uchun turli xil maslahatlarni quvurlar sumkangizga qo'llang. Sizning muzlashingizda turli xil to'qimalarni yaratishi mumkin bo'lgan quvurlar sumkangizga qo'yish uchun kichik metall maslahatlar sotib oling. Katta maslahatlar ko'proq muzni tushiradi, kichik maslahatlar esa nozik chiziqlarni hosil qiladi. Kichik gulbarglarni gul shaklida yarating yoki chegaralar atrofida muzli doiralarni qo'ying. [7]
  • Kekingizga muz solib qo'yishdan oldin, pergament qog'ozining bir varag'ida naychalash mahoratini mashq qiling.

Kekingizga ziravorlar qo'yish

Kekingizga ziravorlar qo'yish
Murakkab taqdimot uchun Nutella-ni tortingiz ustiga seping. Agar sizning kekingiz juda shokoladli bo'lishini istasangiz, a ni yoying dyuym (0,64 sm) qalinligida Nutella pichoq yoki spatula bilan tortingiz ustiga qo'ying. Kekingizning ustki qismi yopiladi, yon tomonlarida esa Nutella tomchilari tushadi. Bu sizning tortingizning shokoladli ta'mini oshiradi va uni Nutella ning findiq ta'mi bilan birlashtiradi. [8]
Kekingizga ziravorlar qo'yish
Rustik variant uchun yong'oq yoki meva qo'shing. Agar siz shokoladli tortingizning lazzatiga iltifot qilishni istasangiz, tepaga qulupnay, malina yoki maymunjon kabi mevalarni qo'ying. Ularni chegara bilan muzlatib qo'ying yoki butun tortni yoping. Qo'shimcha siqilish uchun bodom yoki yong'oq kabi yong'oqlardan ham foydalanishingiz mumkin. Yumshoq ko'rinishga ega bo'lish uchun maydalangan yong'oqni yoningiz va tepangizning ustiga seping. [9]
  • Mahalliy oziq-ovqat do'koni yoki bozor bilan tekshirib ko'ring, sizning mintaqangizda qaysi mevalar mavsumga mos keladi.
Kekingizga ziravorlar qo'yish
Qovurilgan va shirin to'ldirish uchun shakar bo'laklarini maydalang. Agar siz shokoladli tortingiz yuqori qismida shakarlamalar qatlamiga ega bo'lishini istasangiz, sevimli shokoladli konfetingizni olib, uni tashqariga sepish uchun maydalashingiz mumkin. Faqat shokolad yoki yong'oq moyi krujkasi singari konfetingizni plastik to'rva ichiga solib, sepiladigan kattalikdagi bo'laklarga aylantiruvchi ignadan foydalaning. Keyin qismlarni tortingizning yuqori va yon tomonlariga seping. U deyarli sepiladigan kabi shakarlamalar bo'laklariga o'raladi. [10]
  • Agar shokoladli tortingizning ta'mini yalpiz bilan solishtirishni istasangiz, shakarqamishlardan foydalaning.
Kekingizga ziravorlar qo'yish
Mazali va bezakli variant uchun muzli yomg'irni yarating. Sizning kekingizni muzlatish bilan qoplash o'rniga, siz o'zingizning kekingizni dizayni ustiga to'kish uchun ozgina chayqalib yuborishingiz mumkin. Aralashmani quvur tarmog'iga soling va o'zingiz xohlagan shaklda tezda chiqarib oling. Sizning pirojniyingiz uning ustidan zigging chiziqlari bilan murakkab ko'rinishga ega bo'ladi. [11]
  • Asosiy yog'ingarchilikni amalga oshirish uchun 2 stakan (116 g) shakar shakar, 4 osh qoshiq (14,19 g) sariyog ', 1 choy qoshiq (4,9 ml) vanil ekstrakti va 3 osh qoshiq (44 ml) sut aralashmasi silliq bo'lguncha aralashtiring. .
  • Siz shuningdek, yog'ingarchilikni vanilin o'rniga shokolad yoki karamel bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
Kekingizga ziravorlar qo'yish
Yorqin va gulli ko'rinish uchun kekingizga yangi gullarni joylashtiring. Rang va to'qimalarni qo'shish uchun yangi gullar shokoladli kekingizning ustiga o'tirishi mumkin. Gullaringizdagi novdalarni 2 dyuym (5,1 sm) uzunligida kesib oling va yaxshilab yuvib tashlang. Sekin bog'lang, shunda ular jarlikni tortga soling. Kekingizni eyishdan oldin gullarni olib tashlang. [12]
  • Kekingizga solmasdan oldin har doim gullaringizni yuvib tashlang, ayniqsa ular florist yoki do'kondan kelgan bo'lsa. Ba'zi gullar ovqatlanish uchun xavfli bo'lgan kimyoviy moddalar bilan püskürtülür.
Kekingizga ziravorlar qo'yish
Kekingizni bo'yash qo'shilgan porlash uchun qutulish mumkin bo'lgan yaltiroq chang bilan. Agar kekingiz ajralib turishini istasangiz, kekingizga bo'yash uchun ozgina oltin yoki kumush yorqinligini sotib olishingiz mumkin. Yaltiroq kukunni 1 osh qoshiq (15 ml) suv bilan birlashtirib, uni kekingizga qo'shish uchun bo'yoq cho'tkasidan foydalaning. [13]
  • Yorqinroq chang eng yaxshi rangdan ham yaxshiroq davom etadi. Shokoladli kekingizni qoplash va changni uning ustiga yoyish uchun siz oq fondantdan foydalanishingiz mumkin.
  • Yorqin changni Internetda yoki aksariyat uy buyumlari do'konlarida sotib olishingiz mumkin.

Fondant bilan bezash

Fondant bilan bezash
Mahalliy oziq-ovqat do'koningizdan fondant sotib oling. Fondant - bu shakar va suvdan tashkil topgan, pishiriladigan xamir bo'lib, uni shakarlash va pishiriqlar tepasida yotadi. Mahalliy oziq-ovqat do'koni yoki novvoyxonangiz bilan nima borligini bilib oling.
  • Bundan tashqari, 1 dona zefir daraxti, 2 osh qoshiq (30 ml) suv va 4 stakan (0,5 kg) chang shakarni birlashtirish orqali o'zingizni yaxshi ko'radigan narsangizni qilishingiz mumkin.
Fondant bilan bezash
Kukunli shakarni stol yoki stol usti kabi tekis yuzaga yoyib chiqing. Fondant ko'p sirtlarga yopishadi. Buning oldini olish uchun stolni yoki stol ustini chang shakar bilan ozgina changlang. Bu shuningdek, fondantning ta'mini shirin saqlashga yordam beradi. [14]
Fondant bilan bezash
O'zingiz yoqtirgan pirojniyni tortingizning o'lchamiga qarab aylantiring. O'zingiz yoqtirgan pirojniy bilan tortingiz hajmiga qadar tarqating. U turayotganda pirojniyning yuqori va yon tomonlarini qoplashi kerak qalinligi 0,64 sm. [15]
Fondant bilan bezash
Sovutgichni tortma pin bilan tortingizga torting. Yumshatuvchi piningizni va qo'llaringizni ohangdor ohista ko'taring va tortingizning ustiga qo'ying. Sovutgichning o'rtada joylashganligiga va pirojniyning yuqori va yon tomonlariga teng ravishda joylashtirilganligiga ishonch hosil qiling. [16]
Fondant bilan bezash
O'zingizning qo'lingiz bilan pirojniyga plyonkani tekislang. Sovutgichni pirojniy ustiga yumshoq tekislash uchun qo'llaringizni ishlating. Juda qattiq bosmang, aks holda siz fondantda iz qoldirasiz. [17]
Fondant bilan bezash
Cookie-to'sarni ishlating, uni ortiqcha oro bermay ichidan ajratib oling. Agar siz qopqoq qatlamining ustiga ustantadan yasalgan bezaklarni ko'proq qo'shishni istasangiz, ortiqcha fondantni o'rab oling dyuym (0,64 sm) qalinlikda va shakllarni tayyorlash uchun cookie to'saridan foydalaning. Siz ularni pirojnoe ustiga qo'yishingiz mumkin yoki ularni yopishtirish uchun qutulish mumkin bo'lgan xushbo'y elimdan foydalanishingiz mumkin. [18]
  • Siz o'zingizning fondantingizga oziq-ovqat rangini tushirib, uni prokladka bilan o'rab, o'zingizga yoqqan narsangizni turli xil ranglarda qilishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020