Qiziqish keklarini qanday bezash kerak

Kek pishirish va bezatish badiiy shakldir. Dizaynni professional va tashqi ko'rinishga bag'ishlash uchun maxsus tadbir talab etiladi. Nikoh tortlari to'y keklariga o'xshaydi, chunki ular marosim va er-xotinning didiga mos ravishda bezatilgan. Agar siz birinchi marta biron bir voqea uchun pirojnoe qilgan bo'lsangiz, oddiy bezatish uslubini tanlashni xohlashingiz mumkin. Ko'proq tajribali dekorativlar xushomadgo'y shakllardan foydalanishlari va muzlar bilan atirgullar yoki boshqa shakllar yaratishlari mumkin. Nishon keklarini qanday bezashni bilib oling.
Kekni pishirishdan oldin bezaklaringizning rejasini tuzing. Siz donning ranglari va to'qimalarini, shuningdek qo'shimcha bezaklarni ko'rsatishni xohlaysiz. Dizayningizdan mamnun bo'lganingizdan so'ng, pirojnoe, muzlatish va bezatish uchun barcha ingredientlarni oldindan sotib oling.
Keklaringizni pishiring. O'zingiz uchun tort uchun qancha darajani tanlashni tanlaganingizdan so'ng, ularni oldindan pishirib oling. Tortni muzlatishni boshlashdan oldin uni xona haroratida olishni xohlaysiz.
  • Kekingizni poydevorga qo'ying. Kekni oshxonada bezashni xohlaysiz, lekin keyinroq uni boshqa joyga o'tkazing. Buni juda qalin karton yoki plastik tagliksiz bajarish qiyin bo'ladi.
  • Agar siz keklaringizni to'lg'azish bilan qatlamlamoqchi bo'lsangiz, buni bezashni boshlashdan oldin hoziroq bajaring. Kekingizni gorizontal ravishda kesib, to'ldirishni yoyib, ikkinchi yarmini tepaga joylashtiring.
  • Agar siz kekni bezashda yangi bo'lsangiz va ajoyib lazzat istasangiz, sariyog 'kremini muzdan tushirishni tanlang. Yog 'kremini muzdan tushirish retseptlarini oshxona kitoblarida, Internetda va jurnallarda osongina topish mumkin. Siz ekstrakti bilan yog 'kremini tatib ko'rishingiz mumkin va uni oziq-ovqat ranglari bilan bo'yashingiz mumkin. Bir oz vaqt xona haroratida turadigan pirojniy uchun o'simlik moyini o'simlik yog'i o'rniga almashtiring.
Muzlatish turini tanlang.
  • Agar siz engilroq bo'lishini xohlasangiz, qamchilangan kremni muzdan tushirishni tanlang. Bundan tashqari, ushbu retseptning qamchilagan krem, chang shakar va lazzat ekstrakti ishlatadigan ko'plab versiyalarini topishingiz mumkin. Ammo, agar sizning tortingiz uzoq vaqt davomida o'tirsa, bu turni tanlamang, chunki u muzlatgichdan tashqarida uzoq vaqt xizmat qilmaydi.
  • Agar sizda kek pishirish va bezatish bo'yicha tajribangiz bo'lsa, haddelenmiş valent qilishni tanlang. Ushbu muzlash silliq, hatto qoplamani yaratadi va asosan professional pirojnoe uchun ishlatiladi. Biroq, ko'pchilik ta'mni xushbo'y deb bilishadi va uni hal qilish qiyin bo'lishi mumkin.
  • Agar sizda shokoladli kek bo'lsa va sirli sirni istasangiz, ganache dan foydalaning. Shokolad va og'ir kremning bu boy kombinatsiyasi sariyog 'kremiga qaraganda qattiqroq va yumshoqroq sirt yaratadi, shuning uchun bezatish uslubi biroz boshqacha bo'ladi.
Ranglaringizni tanlang. Oziq-ovqat tarmog'ida spektrdagi deyarli har qanday rangga erishish uchun oziq-ovqat ranglarini ishlatish bo'yicha ko'rsatmalar mavjud. O'zingiz xohlagan soyani tanlash uchun foodnetwork.com/recipes-and-cooking/frost-by-numbers-how-to-make-frosting-colors/index.html saytiga tashrif buyuring.
Sovuq niqob yarating. Agar siz sariyog 'yoki qamchilangan qaymoqdan foydalansangiz, muzlashning asosiy qatlamini yaratishni xohlaysiz. Qatlamga ega bo'lgach, uni muzlatgichga 2-3 soatgacha yoki qattiq bo'lgunga qadar joylashtiring.
  • Agar siz fondantdan foydalansangiz, maskalash qatlamida muzqaymoq qatlamini muzlatib qo'yishingiz mumkin. Bu fondantga kekni yopishtirishga yordam beradi va u yana lazzat qo'shadi.
Kekni yana muzdan tushiring. Bezaklaringiz joylashtiriladigan silliq sirtni yaratish uchun siz muzli spatuladan foydalanishingiz kerak.
  • Agar siz fondantadan foydalansangiz, shu nuqtada siz qatlamni pirojnoe ustiga qo'yasiz. Ko'rinish paydo bo'lmaguncha uni tekislang. Pichoq bilan ortiqcha ortiqcha mollarni kesib oling.
Qatlamlaringizni tikib qo'ying. Qatlamlarning mahkam bog'langanligi va qo'llab-quvvatlanishi uchun siz vertikal dübellalardan foydalanishni xohlaysiz.
Muzlatish uchun quvurlar dizayni. Pishiriq sumkasiga, pirojniy uchi va muftani qo'shib, ko'proq yog'li qaymoq yoki muzlatilgan qaymoq qo'shishingiz kerak. Agar siz turli xil ranglardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, siz ishlatgan har bir rang uchun donni turli xil qoplarga ajratib qo'yishni xohlaysiz.
  • Siz xamir ovqatlaringiz bo'yicha maslahatlarni oldindan tanlab, silliq yuzada mashq qilishni xohlaysiz. Siz xamir ovqatlaringiz bilan barglar, gullar, boncuklar, chiziqlar, ruffles, yozuv yoki savat to'qishingiz mumkin.
Kekni porlashi uchun marvarid changini yoki porloq kukunni asosdagi yoki ganache ustiga qo'llang. Changni pirojnoe cho'tkasi bilan pirojnoe yuzasiga yoki bezaklarga surting.
Shaklni yoqtiradigan yoki qirollik muzidan chiqarib oling va ularni ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichga qo'ying.
  • Agar siz qirollik muzidan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, muzlashni qandolat sumkasi ichiga joylashtiring va pergament qog'oziga o'zingiz xohlagan shaklga qo'ying. Dizayningizni yakunlash uchun etarlicha ishonch hosil qiling.
  • Agar siz fondantadan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bir necha xil ranglarda fondant varaqlarini yarating. Shakllaringizni kesish uchun pichoq va xamir ovqatlaridan foydalaning. Kek tirgaklarini o'rash uchun siz turli xil rangdagi fondant uzun gorizontal qismlarini kesishingiz ham mumkin. Mantiya bezaklarini ularni pirojniy ustiga ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar bir chetga qo'ying.
Kek bezaklarini qo'shing. Kekni bezash uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan qutulish mumkin bo'lgan va yeyilmaydigan narsalarning uzun ro'yxati mavjud. Muzlatish shaklini muzdan tushirishga nima xalaqit berishiga qarab, siz pirojniy shaklini muzdan tushirishdan oldin yoki keyin qo'shishni xohlaysiz.
  • Dizaynda sutli shokolad yasmiqlaridan foydalanib, juda ko'p rangli tortish yarating. Siz ushbu konfetlarni o'zingiz xohlagan ranglarda buyurtma qilishingiz va keyin ularni geometrik naqsh bilan tortning yuqori va yon tomonlariga qo'yishingiz mumkin.
  • Er-xotinning ismini yozib, xayoliy yorliqni chop eting. Qog'ozni muzlatish bilan bir xil rangda bo'lgan printerga joylashtiring. Yorliqni hamma ko'rishi mumkin bo'lgan tortning yuqori yoki yon tomoniga yopishtiring.
  • Kekingizga nafis teginish uchun faux marvaridlaridan foydalaning. Ularni muzlatish uchun tekis chiziqda yoki ko'chadan va aylanada bosing.
  • Nishon tortini qo'l bilan bo'yash. Agar siz badiiy bo'lsangiz, cho'tkalar va qutulish mumkin bo'lgan bo'yoq sotib oling. Chiroyli kontrast uchun oq fondant ustiga bo'yash. Agar buni qilishni tanlasangiz, badiiy kekingizni o'zingiz xohlagan uslubda sozlashingiz mumkin.
  • Tayyorlangan pirojniyni atrofingizga o'rab oling. Siz ushbu gulli gulchambarlarni ziyofat partiyasida yoki ziyofat ranglarida tanlashingiz mumkin va shunchaki har bir qatlam pirojniy atrofiga yotqizishingiz mumkin. Agar pirasa bo'lmasa, klassik ko'rinish uchun olib tashlangan yangi gullardan foydalaning.
  • Keklaringizga lentalarni o'rab oling. 1 ta lenta turini yoki ko'plab bepul dizaynlarni tanlang. Ularni muzlash joyiga tushguncha ehtiyotkorlik bilan o'rab oling. Ularni to'g'ri qo'yish uchun qo'shimcha vaqt ajratishingizga ishonch hosil qiling.
  • Kekni bezash uchun qog'oz bezaklaridan foydalaning. Metall yoki yorqin rangli qog'oz barglari, uzumlari, gulchambarlari va shakllarini topish uchun scrapbooking yoki statsionar do'konga tashrif buyuring. Qog'oz yopishtirish uchun ignalarni ishlating, bu juda oson qolmaydi.
  • DecoBake.com kabi veb-saytlardan shakarni tayyorlash uchun gullarga oldindan buyurtma bering. Ular marosim oldidan pirojniyga joylashtirilishi mumkin.
Qabul qilishdan oldin har doim tort torting. Ba'zi bir pirojnoe, muzlatish va to'ldirish juda uzoq vaqt qolsa yomon oqibatlarga olib kelishi mumkin, bu ovqatdan zaharlanish xavfini tug'diradi.
l-groop.com © 2020