Kekni qanday muzdan tushirish mumkin

Muzlatilgan tort keyinchalik saqlash uchun yaxshi usul. Tortni muzlatib qo'yganingizdan qat'i nazar, uni muzlatib qo'yasiz. Tortish uchun kamida bir kun sovutgichga qo'ying, so'ng uni xona haroratiga tushishi uchun pechkaga qo'ying.

Bir pirojniy muzdan tushirish

Bir pirojniy muzdan tushirish
Bir yil ichida tortni englar. Agar siz to'y kekini saqlayotgan bo'lsangiz, siz hali ham uni birinchi yilligingizda eyishingiz mumkin. Ammo, bundan keyin, albatta, ko'p iste'mol qilmaslik kerak. Lazzat va sifat albatta yomonlashadi. [1]
  • Biroq, eng yaxshi sifat uchun, agar to'y keki bo'lmasa, 6 oy ichida kekingizni eyishga harakat qiling.
Bir pirojniy muzdan tushirish
Yopiq pirojniyni kamida 24 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Muzlatgichda eritish jarayonini boshlang. Kekni o'ralgan holda saqlang, chunki uni olib tashlashga harakat qilsangiz, sizga zarar etkazishi mumkin. [2]
  • Siz uni ovqatdan oldin 2 kungacha muzlatgichda qoldirishingiz mumkin. Shundan so'ng u eski bo'lib qolishi mumkin.
Bir pirojniy muzdan tushirish
Tayyorlangan pirojniyni peshtaxtaga joylashtiring. Muzlatgichda eriganidan so'ng, uni eyishni xohlashingizdan taxminan bir soat oldin chiqarib oling. Bu ovqatlanish uchun yaxshi haroratga ko'tarilishiga yordam beradi. [3]
  • Taymerda erib ketganda uni o'rashda ham saqlang.
Bir pirojniy muzdan tushirish
Kekni yeyish uchun o'rashlarni echib oling. Agar siz pirojniyni yaxshilab pishirgan bo'lsangiz, unda bir necha qatlam o'rash bo'lishi kerak. Ehtiyotkorlik bilan siz ishlatgan har qanday plastik to'quv yoki alyuminiy folga artib oling, chunki u joylarda kekga yopishib qolgan bo'lishi mumkin. [4]
  • Agar pirojniyning tashqi tomoni muzdan tushmagan bo'lsa, uni muzdan tushirish mumkin.
Bir pirojniy muzdan tushirish
Kekga bezak qo'shing. Agar siz pirojniyni ziyofat yoki markaziy qismga ishlatayotgan bo'lsangiz, muzni pichoq bilan tekislang. Tortga biron bir bezak qo'shing, chunki muzlaganingizda kekda u bo'lmasligi kerak edi.
  • Agar siz pirojniyni bezak bilan muzlatib qo'ysangiz, ehtimol ular jilmayishadi. Buzuq bezaklarni qirqish kabi ba'zi bir zararni boshqarish bilan shug'ullanishingiz kerak bo'lishi mumkin. Muzni tekislang va zararni yashirish uchun uni buzadigan amallar yoki boshqa bezak bilan yoping.
  • Boshqa bezaklar, singari, qon ketishi mumkin. Bunday holda, siz kulgili effekt uchun ranglarni pirojniyni muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Kek qatlamlarini muzdan tushirish

Kek qatlamlarini muzdan tushirish
Kekni 2 oy ichida qo'llang. Kek qatlamlarini ancha uzoqroq muzlatib qo'yishingiz mumkin bo'lsa-da, bir necha oydan keyin sifat yomonlasha boshlaydi. Bir yilgacha ovqatlanish hali ham xavfsiz bo'ladi. [5]
Kek qatlamlarini muzdan tushirish
Yopiq qatlamlarni bir kechada muzlatgichga qo'ying. Kek singari, qatlamlar muzlatgichda eng yaxshi eriydi. Biroq, individual qatlamlar butun pirojnalarga qaraganda bir oz tezroq erishi mumkin, shuning uchun muzlatgichda 24 soat o'rniga 12-16 soat qolishingiz mumkin. [6]
  • Ikki kun ichida qatlamlarni qo'llang, chunki ular keyin eskirishi mumkin.
Kek qatlamlarini muzdan tushirish
Kekingizni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan muzlatib qo'ying. Muzlatishdan oldin uni pechkada qizdirishingiz shart emas. U bilan ishlayotganingizda u isiydi. Aslida, ilgari muzlatilgan pirojnoe qatlamini muzdan tushirish osonroq, chunki u unchalik katta bo'lmagan maydalarni hosil qilmaydi. Muzdan tushgandan keyin siz xohlagan bezaklarni qo'shing, masalan, quvurlar, purkash yoki shokolad qirqish. [7]
  • Agar siz uni peshtaxtada muzlatib qo'ysangiz, u markazda hali ham engil muzlatib qo'yilishi mumkin.
  • Ehtimol, siz maydalangan qatlamsiz muzlashdan qochib qutulishingiz mumkin.
Kek qatlamlarini muzdan tushirish
Muzdan tushirish uchun peshtaxta oldiga borishdan saqlaning. Peshtaxta ustiga muzlatilgan tortni qo'yib yuborsangiz, qo'ziqorin paydo bo'ladi. Tayyorlash jarayonini tezlashtirishga urinmang, shunchaki pirojnoe qatlamlarini peshtaxtada qoldiring. [8]
Mikroto'lqinli pechda kekni muzdan tushirishga urinmang, bu yomon ta'mni keltirib chiqarishi mumkin.
l-groop.com © 2020