Tovuqni tezda qanday qilib muzdan tushirish kerak

Tovuqni to'liq muzlatish, siz bir chimchiligingizda juda yaxshi echimdir, ayniqsa sizning kunlik ovqatlanish jadvali juda og'ir bo'lsa. Jozibador bo'lishi mumkin bo'lsa-da, tovuqni pechkada yoki bakteriyalar rivojlanishi mumkin bo'lgan haroratli xonada qoldirmang. [1] Tovuqni asta-sekin muzlatgichda eritish har doim xavfsiz bo'lsa-da, bir necha daqiqa yoki soat ichida tovuqni muzdan tushirishning bir necha xavfsiz usullari mavjud.

Mikroto'lqinli pechda eritish

Mikroto'lqinli pechda eritish
Go'shtni qancha vaqt isitish kerakligini bilish uchun foydalanuvchi qo'llanmasini o'qing. Ba'zi mikroto'lqinlar turli xil sozlamalar va quvvat darajalariga ega, shuning uchun mikroto'lqinlar ishlab chiqaruvchisi nimani tavsiya qilishini ko'rish kerak. Modelga qarab, go'sht uchun maxsus tugma yoki siz ishlatishingiz mumkin bo'lgan umumiy muzdan tushirish tugmasi bo'lishi mumkin. [2]
  • Agar foydalanuvchi qo'llanmasini topa olmasangiz, uning o'rniga mikroto'lqinli pechda "eritish" tugmachasini topib ko'ring.
  • Agar sizda foydalanuvchi qo'llanmasining nusxasi bo'lmasa, siz ko'rishingiz mumkin bo'lgan raqamli varaqani ko'rish uchun onlayn tekshiring.
Mikroto'lqinli pechda eritish
Muzlatilgan tovuqingizni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga joylashtiring. Sizning qushingiz mos keladigan katta piyola yoki idishni toping. Idish yoki idish tovuqdan muzdan tushayotgan sharbat va suvni to'playdi. [3]
  • Agar tovuq plastmassa yoki biron bir o'ralgan bo'lsa, mikroto'lqinni ishlatishdan oldin uni olib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
Mikroto'lqinli pechda eritish
Muzdan tushirish rejimida tovuqingizni 2 daqiqa qizdiring. Mikroto'lqinli pechda muzdan tushirish tugmasini toping va iloji bo'lsa uni bosing. Tayyorlash taymerini 2 minutga o'rnating, shunda go'shtni muzdan tushirishga vaqt bor. [4]
  • Buning uchun oddiy mikroto'lqinli sozlamalardan foydalanmang! Agar siz xom go'sht bilan ishlayotgan bo'lsangiz, bu sizning tovuqingizni pishirishga olib kelishi mumkin.
  • Ba'zi mikroto'lqinlarda muzdan tushirish tugmasi bo'lmasligi mumkin. Mikroto'lqinni sozlash uchun qo'lingizdan kelganini qiling!
Mikroto'lqinli pechda eritish
Tovuq hali muzlatilganmi yoki yo'qligini tekshiring. E'tibor bering, tovuq to'liq eritilganda, qushda sovuq yoki boshqa muzlatilgan go'sht bo'laklari bo'lmaydi. Agar tovuq to'liq erigan bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling va uni tayyorlashga tayyor bo'ling. [5]
  • Har qanday xom go'shtni qo'llaganingizdan keyin har doim qo'lingizni yuving.
Mikroto'lqinli pechda eritish
Tovuq to'liq muzdan tushmaguncha qisqa isitish davrlarini takrorlang. Tovuq to'liq erimaguncha 2 minut ichida turing. Tovuqni har mikroto'lqinli tsikl orasida his qiling - agar u muzlatilgan bo'lsa, siz muzdan tushirishni davom ettirishingiz kerak. [6]

Cool suv bilan namlash

Cool suv bilan namlash
Tovuqingizni yopiq, suv o'tkazmaydigan sumkaga joylashtiring. Sizning butun tovuqingiz osongina sig'adigan katta va muhrlanadigan sumkani toping. Tovuqingiz to'liq havo o'tkazmasligi uchun, sumkangizning yuqori qismida muhrni torting. [8]
  • Xaltam suvga botganda bakteriyalarning tovuq ichiga tushishini oldini oladi.
  • Qo'shimcha xavfsizlik chorasi sifatida, siz biron bir xom go'sht bilan ishlaganda qo'lqoplardan foydalanishni xohlashingiz mumkin. Agar siz to'g'ridan-to'g'ri xom tovuqga tegsangiz, keyin qo'lingizni yaxshilab yuvib tashlang.
Cool suv bilan namlash
Lavabo yoki idishni sovuq suv bilan to'ldiring. Suv tegishi sovuqligini tekshirib ko'ring, so'ng tovuqni to'liq qoplash uchun etarlicha suv qo'shing. Lavabo yoki idishni butunlay to'ldirmang, chunki tovuqni qo'shganda suv to'kilishini xohlamaysiz. [9]
  • Tovuq sumkada bo'lganligi sababli, lavaboni oldindan yuvish haqida tashvishlanishingiz shart emas.
Cool suv bilan namlash
Xaltani sovuq suv bilan to'ldirilgan idishga yoki idishga soling. Lavabo yoki idishni to'ldirganda suvning tegishi uchun sovuqligini ikki marta tekshiring, so'ng tovuqni hammomga botiring. Tovuqni sovuq suv bilan o'ralganligiga ishonch hosil qiling, bu eritish jarayonini yanada samaraliroq qiladi. [10]
  • Tovuq biroz suzib ketishi mumkin - qushni cho'kayotganda uni cho'ktirish uchun qo'lingizdan kelganini qiling!
Cool suv bilan namlash
Lavaboni yangi suv bilan har 30 daqiqada to'kib tashlang. Taymerni 30 daqiqaga o'rnating, so'ngra vannadan mavjud suvni to'kib tashlang. Lavabo yoki idishni sovuq suv bilan to'ldiring, shunda sizning tovuqingiz teng darajada eriydi. Suvni o'zgartirganda, tovuq imkon qadar o'ralganligiga ishonch hosil qiling. [11]
Cool suv bilan namlash
Tovuqni har 1 l (450 g) go'sht uchun 30 daqiqa davomida namlang. Tovuqingiz qanchalik og'irligini o'ylab ko'ring - agar siz kattaroq qush bilan ishlayotgan bo'lsangiz, tovuqingiz to'liq eritilgandan va pishirishga tayyor bo'lishidan bir necha soat o'tishi mumkin. Jarayonni engillashtirish uchun siz namlashni boshlashdan oldin eritish vaqtini oldindan belgilab olishga harakat qiling. Muzdan tushirgandan so'ng, tovuq yomon bo'lmasligi uchun iloji boricha tezroq pishirishga harakat qiling. [12]
  • Masalan, agar siz 10 funt (4500 g) tovuq bilan ishlayotgan bo'lsangiz, qushingiz erib ketishi uchun 5 soat ho'llash kerak bo'ladi.
  • Qo'shimcha sanitariya bo'lishi uchun tovuqni yuvib bo'lgach, lavabo yoki idishingizni yuving.

Muzlatgichdan foydalanish

Muzlatgichdan foydalanish
Sovutgichingizni 40 ° F (4 ° C) ga qo'ying. Sovutgich ichidagi haroratni tekshirib ko'ring, harorat nima ekanligini bilib oling. Agar u 35 ° F (2 ° C) darajasida bo'lsa, eritish jarayoni ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, shuning uchun iloji bo'lsa, terishni 40 ° F (4 ° C) ga ko'taring. [13]
  • Sovutgichingizda 40 ° F (4 ° C) dan yuqori hech narsa o'rnatilmaganligiga ishonch hosil qiling. 40 dan 140 ° F gacha (4 - 60 ° C) orasida yomon bakteriyalar o'sishni boshlaydi.
  • Agar sizning muzlatgichingiz allaqachon 40 ° F (4 ° C) ga o'rnatilgan bo'lsa, bu haqda tashvishlanishingiz shart emas.
Muzlatgichdan foydalanish
Muzlatilgan tovuqingizni muhrlangan plastik paketga o'tkazing. Qushingizga har qanday plastik o'ralgan yoki o'rashni saqlang va idishga yoki plastinkaga qo'ying. Tovuq iloji boricha toza bo'lib qolishi uchun ichidagi havo yo'qolishi uchun sumkani to'liq muhrlab qo'ying. [14]
Muzlatgichdan foydalanish
Tovuqni idishga yoki plastinkaga joylashtiring. Ehtimol sumkada qush erishi bilanoq tomchilar paydo bo'lishi mumkin, ammo ehtiyot chorasi sifatida idish yoki plastinkadan foydalaning. Sovutgichning pastki qismida idish yoki plastinka uchun joy borligiga ishonch hosil qiling. [15]
Muzlatgichdan foydalanish
Har 5 funt (2300 g) vazn uchun tovuqingizni 24 soat sovutib oling. Sizning qushingiz qanchalik katta yoki kichkina ekanligi haqida o'ylang va uni muzdan tushirish vaqtiga ta'sir eting. Agar siz kichkina tovuq bilan ishlayotgan bo'lsangiz, uni bir kunda yoki undan kamroq vaqt ichida eritib yuborishingiz mumkin. Agar sizda katta tovuq bo'lsa, uni pishirishga tayyor bo'lishdan bir kun yoki 2 kun o'tishi mumkin. [16]
  • Masalan, 10 funt (4500 g) tovuqni to'liq muzdan tushirish uchun 2 kun yoki 48 soat kerak bo'ladi.
Muzlatgichdan foydalanish
Muzdan tushirilgan tovuqingizni muzlatgichdan chiqarib oling va pishiring. Eritilgan tovuqingiz uchun pech yoki pechkani tayyorlang. Qush to'liq muzdan tushgach, uni o'zingiz xohlagan usulda tayyorlashni boshlang. Agar tovuqni darhol ishlatishni istamasangiz, uni muzlatgichda yana 2 kungacha qoldirishingiz mumkin. [17]
  • Eritilgan tovuqingizni muzlatgichda 2 kundan ko'proq qoldirmaslikka harakat qiling. Buning o'rniga, pishirishni rejalashtirganingizda tovuqni eritib oling.
Muayyan usullar vaqtni talab qiladigan bo'lgani uchun, tovuqni eritishdan oldin rejalashtirishga yordam berishi mumkin. [18]
Hech qachon go'shtni pechkaga tashlamang. Bu yomon bakteriyalarni ko'paytirishni rag'batlantiradi va sizning tovuqingizni eyishni xavfli qiladi. 40 dan 140 ° F gacha bo'lgan har qanday harorat (4 va 60 ° C) yomon bakteriyalarni ko'paytirishga yordam beradi. [19]
Agar siz sovuq suv yoki mikroto'lqinli usuldan foydalansangiz, tovuqni yana muzlatishdan oldin har doim pishiring. [20]
l-groop.com © 2020