Qanday qilib mol go'shtini muzdan tushirish mumkin?

Tuxumlangan mol go'shti turli xil idishlar uchun juda yaxshi, ammo agar sizda muzlatilgan bo'lak bo'lsa, uni pishirishni osonlashtirish uchun uni eritishingiz kerak. Tuproqli mol go'shti eritishda sizda uchta asosiy imkoniyat mavjud. Muzlatgichda uni eritib yuborish juda mos keladi, chunki u mol molingizni har doim xavfsiz haroratda ushlab turadi. Ushbu usuldan foydalangandan keyin uni hatto yangilashingiz mumkin. Tezroq usullar uchun mol go'shti eritish uchun sovuq suv yoki mikroto'lqinli pechdan foydalaning va uni darhol pishiring.

Muzlatgichda maydalangan mol go'shti

Muzlatgichda maydalangan mol go'shti
Go'shtingizni to'liq eritish uchun 1-24 soat oldin rejalashtiring. Agar siz o'zingizning maydalangan mol go'shtingizni ingichka paketlarga (5 dyuym (5 dyuym) qalinlikda) muzlatib qo'ysangiz, bir soat ichida muzlatgichda maydalangan mol go'shtini eritishingiz mumkin. [1] Aks holda, paketdagi har 1 funt (450 g) mol go'shti uchun 24 soat reja tuzing. [2]
  • Shuni yodda tutingki, muzlatgichni qanchalik sovuq tutsangiz, muzdan tushirish vaqti shunchalik uzoq bo'ladi. Tuproqli mol go'shti 35 ° F (2 ° C) haroratda saqlagandan ko'ra 40 ° F (4 ° C) haroratda saqlanadigan muzlatgichda tezroq eriydi.
Muzlatgichda maydalangan mol go'shti
Tuproqli mol go'shtini plastik to'rva yoki idishga joylashtiring. Mol go'shti muzdan tusha boshlagach, uning idishidan oqishi va qon va bakteriyalarni qoldirishi mumkin. Erigan mol go'shti o'ramida qoldiring va muzdan tushishi mumkin bo'lgan har qanday narsani ushlash uchun uni patnisga yoki plastik qoplarga soling. [3]
  • Mol go'shti, faqat uning qadoqlanishidan tashqari qoplanishi shart emas.
Muzlatgichda maydalangan mol go'shti
Mol go'shti quyi tokchada muzlatib qo'ying. Sovutgichning orqa tomoniga mol go'shti paketini joylashtirish uchun joy toping. Pastki tokcha yaxshi fikr, chunki mol go'shti uning ostiga tushib ketishi ehtimoli kam. [4]
  • Mol go'shtini muzlatgichning orqa tomoniga qo'yish uning barqaror haroratda bo'lishini ta'minlaydi.
Muzlatgichda maydalangan mol go'shti
Foydalanishdan oldin maydalangan mol go'shtini tekshiring. Toza qo'llaringiz bilan, mol go'shti ustiga o'ralgan holda sekin bosib turing. Agar siz mol go'shti markazida bironta belgini qo'yishingiz mumkin bo'lsa, uning ko'p qismi foydalanish uchun muzdan tushadi. [5]
  • Keyinchalik tekshirish uchun maydalangan mol go'shtini yarmiga bo'ling va o'rtasiga bosing. Agar go'sht yumshoq bo'ladigan bo'lsa, uni butun umr davomida eritib yuboradi. Agar mol go'shti qismlari hali ham qattiq bo'lib ko'rinsa, u to'liq muzdan tushmagan.
  • Agar kerak bo'lsa, mikroto'lqinli pechda muzdan tushirish jarayonini tugatishingiz mumkin.
Muzlatgichda maydalangan mol go'shti
1 yoki 2 kun ichida mol go'shtidan foydalaning. Muzlatgichda maydalangan mol go'shtini muzdan tushirish eng sekin usul, ammo u eng xavfsiz hisoblanadi, chunki mol go'shti barqaror, sovuq haroratda saqlanadi. Bu tarzda muzdan tushirganda, erigan mol go'shtini muzlatgichda eritib bo'lgandan keyin qo'shimcha 24 dan 48 soatgacha ushlab turishingiz mumkin. [6]
  • Agar siz uni shunday eritib yuborsangiz, maydalangan mol go'shti yangilashingiz mumkin. Agar siz mol go'shti iste'mol qilmaslikka qaror qilsangiz, uni muzdan tushirgandan keyin 24 488 soat ichida muzlatgichga qaytarib qo'ying.

Sovuq suvdan foydalanish

Sovuq suvdan foydalanish
Eritilishi uchun 1 funt (450 g) mol go'shtiga 60 daqiqa vaqt ajrating. Sizga mol go'shti kerak bo'lganda kamida bir soat oldin boshlang. Shunday qilib, siz go'shtni eritish uchun vaqtingiz borligiga amin bo'lasiz. [7]
  • Yodda tutingki, kattaroq paket ko'proq vaqt talab etadi. 3-4 funt (1,400 dan 1800 g) gacha bo'lgan paket 2-3 soatni olishi mumkin. [8] X tadqiqot manbai
  • Juda yupqa (0,5 dyuym (1,3 sm) yoki undan kam) paketlar 10-20 minut ichida erishi mumkin. [9] X tadqiqot manbai
Sovuq suvdan foydalanish
Sigir mol go'shti qutisini plastik idishda joylashtiring. Tarkibidagi mol go'shti paketini suv o'tkazmaydigan plastik qop ichiga joylashtiring. Xaltani yopib qo'yib, iloji boricha mahkam joylashtiring. [10]
  • Agar sumka oqib chiqsa, bakteriyalar sizning ovqatingizga etib borishi mumkin. Bundan tashqari, agar u juda ko'p suvni yutsa, siz suvli zamin mol go'shti bilan yakunlanishingiz mumkin.
Sovuq suvdan foydalanish
Mol go'shtini sovuq suvga botiring. O'ralgan mol go'shti paketini katta idishga yoki idishga joylashtiring va sovuq suv bilan yoping. Mol go'shti to'liq suv ostida ekanligiga ishonch hosil qiling. Idishdagi suv bilan mol go'shtini muzdan tushirganda pechkada qoldiring. [11]
  • Faqat sovuq suvdan foydalaning. Issiq, iliq yoki hatto xona haroratidagi suv bakteriyalar uchun ko'payish uchun zamin yaratishi mumkin. Agar kran suvingiz juda iliq bo'lsa, uni ozgina sovutish uchun muz kubini yoki 2 qo'shing.
  • Shuningdek, siz toza lavaboni sovuq suv bilan to'ldirib, mol go'shtiingizni suvga botirishingiz mumkin. Ishga tushirishdan oldin vilkasi mahkam ushlanganligiga va lavabo toza ekanligiga ishonch hosil qiling.
Sovuq suvdan foydalanish
Har 30 daqiqada suvni o'zgartiring. Eski suvni to'kib tashlang va idishni toza, sovuq suv bilan to'ldiring. Bu jarayon go'shtni muzdan tushirishda davom ettirishga imkon beradi, shu bilan birga suv ko'p bakteriyalar to'planishiga yo'l qo'ymaydi. [12]
  • Bundan tashqari, siz suvning sovishini ta'minlaysiz. Agar suvingiz juda iliq bo'lsa, 1-2 muz kubini qo'shishni davom eting.
Sovuq suvdan foydalanish
Bir soatdan keyin mol go'shti eritilganligini tekshiring. Toza barmoqlaringiz bilan mol go'shti paketini bosing. Bosish uchun etarlicha yumshoq bo'lgach, maydalangan mol go'shti ko'p qismi eritiladi. [13]
  • Tuproqli mol go'shti blokini oching va ichkarining o'rtasini bosing. Agar u hali ham qiyin bo'lsa, mol go'shti o'rtasi hali ham muzlatilgan.
Sovuq suvdan foydalanish
Darhol maydalangan mol go'shtidan foydalaning. Bakteriyalarning ko'payishining oldini olish uchun siz 2 soat ichida shu tarzda eritilgan mol go'shti ishlatishingiz kerak. Agar siz 2 soat kutmoqchi bo'lsangiz, uni eritib bo'lgandan keyin muzlatgichda shu muddat ichida saqlang. [14]
  • Sovuq suvda erigan mol go'shtini yangilamang, chunki bakteriyalar ko'payishi mumkin. Agar uni muzdan tushirgandan keyin 2 soat ichida ishlata olmasangiz, uni muzlatishdan oldin pishirishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Mol go‘shtini o‘ramidan oling. Maydalangan mol go‘shtini uning o‘ramida eritib yuborish yaxshi g‘oya emas, chunki uning mikroto'lqinli pechda xavfsiz ekanligini bilmaysiz. Ba'zi naychalar hatto mikroto'lqinli pechda uchib ketishi mumkin bo'lgan uchlarida metall bog'langan. [15]
  • Bu tezkor usul bo'lgani uchun uni kechki ovqatni boshlashdan oldin qilishingiz mumkin. Muzdan tushirish jarayonini oldindan boshlash haqida ko'p tashvishlanishga hojat yo'q.
  • Tuproqli mol go'shti paketdan tashqariga olib tashlanishi, agar u to'liq muzlatilgan bo'lsa va statsionar taglikka o'tirsa, qiyin bo'lishi mumkin. Agar siz mol go'shtini orqa tomondan olib tashlashda qiynalsangiz, mol go'shtini sotiladigan plastik qop ichiga joylashtiring va uni yoping. Mol go'shti patnisini olib tashlash uchun etarli darajada bo'shashguncha yuving.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Mol go'shtini mikroto'lqinli pechda xavfsiz shisha idishga joylashtiring. Xom mol go'shti idishga soling. Muzdan tushirilgan sharbatning to'kilmasligi uchun idishning tomonlarining etarlicha baland ekanligiga ishonch hosil qiling. Idishni qopqoq yoki boshqa idish bilan yoping. [16]
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Mol go'shti 50 foiz quvvat bilan mikroto'lqinli pechda. 1 funt (450 g) maydalangan mol go'shti uchun 3 daqiqa maqsad qiling. Go'shtni pishirishni oldini olish uchun 100 foiz o'rniga 50 foiz quvvat sarflang. [17]
  • Ba'zi mikroto'lqinlar muzdan tushirishning o'ziga xos parametrlariga ega. Ushbu sozlamalar avtomatik ravishda go'shtni mikroto'lqinli pechda qancha vaqt va qancha quvvat bilan hisoblashini aniqlaydi. Agar sizda bo'lsa, mikroto'lqinli pechda muzdan tushirish parametrini tanlang va eritilgan funt soniga sanchib oling.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Har 45 soniyada go'shtingizni tekshiring, ayniqsa birinchi daqiqadan keyin. Muzdan tushirish sozlamalarida ham go'sht notekis muzdan tushadi. Bu uni har 45 soniyada aylantirishga yordam beradi, shuningdek, uning qanchalik yaxshi muzdan tushirilganligini tekshirib ko'rishingiz mumkin. [18]
  • Ko'pgina mikroto'lqinlarda aylanuvchi aylanuvchi patnislar mavjud bo'lib, ular mikroto'lqinlar tarkibini doimiy ravishda o'zgartiradi. Agar sizning qo'lingizdan kelmasa, har safar mol go'shtini tekshirganda plastinkani aylantiring.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Mol go'shti uni bosib uni etarlicha muzlagan-yo'qligini aniqlang. Toza qo'llardan boshlang. Qattiq muzlagan dog'larni his qilish uchun massa markaziga bosing. Xom go'shtga tegib keyin qo'lingizni yana yuvishni unutmang. [19]
  • Agar kerak bo'lsa, blokni yarmiga bo'ling va muzning dog'lari uchun go'shtning ichki qismini his eting, ular hali ham qattiq bo'lak bo'ladi.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Zudlik bilan mol go'shtidan foydalaning. Mikroto'lqinli pechda maydalangan mol go'shti eritilganda siz xavfsiz bo'lishi uchun uni 2 soat ichida ishlatishingiz kerak, chunki bakteriyalarni ko'paytiradigan iliq joylari bor. Agar siz buni uzoq kutishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, muzlatgichga qo'ying. [20]
  • Mikroto'lqinli pechda erigan mol go'shtini yangilashga urinmang. Siz mol go'shtini pishirib, keyin yana muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Agar eriganidan keyin mol go'shti nordon hidga ega bo'lsa nima bo'ladi?
Sanani belgilang yoki rangi yo'qligini tekshiring. Agar hamma narsa to'g'ri ishlangan bo'lsa, nordon hid bo'lmasligi kerak. Ammo kasaldan ko'ra xavfsizroq bo'lish yaxshidir, shuning uchun agar siz savol berishingiz kerak bo'lsa, uni tashlang.
Tayyorlangan mol go'shti muzlatib bera olasizmi?
Agar siz mikroto'lqinli pechda muzdan tushirsangiz, yo'q. Agar siz uni muzlatgichda muzdan tushirsangiz, uni asl idishidan olib tashlang va havo chiqarib tashlangan sumkaga joylashtiring.
Go'shtni plastik to'rva ichida eritish uchun nega issiq suvdan foydalanish kerak emas?
Legionellar bilan zaharlanish xavfi tufayli har qanday oziq-ovqat bilan bevosita aloqada bo'lgan issiq suvdan saqlanish kerak. Bundan tashqari, plastik qoplar yuqori haroratda kimyoviy moddalarni eritishi yoki eritishi mumkin.
Mol go'shti yaxshi yoki yo'qligini qanday ayta olaman?
Agar u yoqimli va hidlanmasa, yaxshi. Agar u muzlatib qo'yilishidan oldin yangi bo'lsa, yaxshi bo'ladi. Buning eng yomoni, muzlatish kamerasining kuyishi.
Bir kechada maydalangan mol go‘shtini lavaboda eritib olsam bo‘ladimi?
Yo'q, chunki yer mol go'shti zararli bakteriyalar bilan yuqadi, hatto uni sovuq suvga botirsangiz ham. Agar siz bir kechada maydalangan mol go'shtini muzdan tushirishni xohlasangiz, uni muzlatgichingizga qo'ying.
Muzdan tushmagan bo'lsa, go'shtni muzlatgichdan qancha vaqt oldin olishim kerak?
Bu mol go'shti qanday muzlatilganiga bog'liq. Bir necha soat o'tishi mumkin, yoki uni bir kechada qoldirish kerak bo'lishi mumkin. Odatda odamlar uni kechki ovqatga tayyor bo'lish uchun olib ketishadi.
Sutni mol go'shtini muzdan tushirish uchun ishlata olamanmi?
Yo'q, chunki sut juda uzoq vaqt qolganda yomonlashadi.
Ushbu usullardan foydalanish uchun go'shtni burger shaklida pishirishim kerakmi?
Yo'q, qilmaysiz.
Agar menda 5 funtli mol go'shti bo'lsa va uni sovuq suv usulida eritib yuborsam, bir bo'lakni kesib, yangilay olamanmi?
Yo'q. Hech qachon biror narsani eritib yubormang, so'ng uni yangilang. Bu zararli bakteriyalarni keltirib chiqaradi va siz kasal bo'lasiz.
Go'shtni tezroq muzdan tushirish uchun muzlatgichda haroratni pasaytirish tavsiya etiladimi yoki agar go'shtni muzdan tushirishni xohlasam, uni pastroq qilib qo'ying.
Yo'q. Sovutgichingizdagi boshqa narsalar ham ta'sir qiladi, bu oziq-ovqat bilan kasallanish uchun retseptdir. Sovutgich haroratini tez-tez ko'tarib turish va tushirish ham energiya tejamkor emas.
Qanday qilib muzlatilgan maydalangan mol go'shti naychalarida, oldindan sezmagan holda uni kesib tashlayman? Go'sht arra ishlatsam bo'ladimi?
Go'shtni muzlatilgan holatda yoki qisman muzlatilgan holatda pishirishni ko'rib chiqing. Agar siz mol go'shtini maydalayotgan bo'lsangiz va uni takoslar, kassetalar yoki an'anaviy güveç uchun ishlatayotgan bo'lsangiz, go'shtni muzdan tushirishingiz va mol go'shtini bir vaqtning o'zida pishirishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, idish-tovoq tayyorlash uchun 50 foiz vaqt ketishi mumkin. [21]
Xona haroratida maydalangan mol go'shtini muzdan tushirishga urinmang. Tuproqli mol go'shti 40 dan 60 ° F gacha (4 va 16 ° C) haroratda juda uzoq vaqt turadi, bu xavfli bakteriyalarni etishtirish uchun idealdir.
l-groop.com © 2020