Lobster dumlarini qanday muzdan tushirish kerak

Lobster dumi hamma joyda dengiz mahsulotlarini sevuvchilar orasida eng sevimli narsadir. Omar dumlarini yangi tishning eng yuqori cho'qqisida muzlatish, lobster go'shtining lazzati va tuzilishini saqlashning ajoyib usuli hisoblanadi. Bundan tashqari, sizga istalgan vaqtda, istalgan joyda langustdan lazzatlanish imkonini beradi. Lekin avval ularni pishirishdan oldin ularni to'g'ri muzdan tushirishingiz kerak. Ularni tayyorlash uchun qancha vaqt kerak bo'lishiga qarab, siz omar dumini muzlatgichda bir kun davomida muzdan tushirishga, tezroq muzdan tushirish uchun sovuq suvdan foydalanishga yoki bir necha daqiqa ichida ularni muzdan tushirish uchun mikroto'lqinli pechga qo'yishingiz mumkin.

Lobster dumlarini muzlatgichda muzdan tushirish

Lobster dumlarini muzlatgichda muzdan tushirish
Yaxshi natijaga erishish uchun muzlatilgan lobster dumini muzlatgichda muzdan tushirishga imkon bering. Agar vaqtingiz bo'lsa, eng yaxshi lazzat va bir tekis eritish uchun muzlatilgan omar dumlarini butun kun davomida eritib oling. Dumlarni to'liq muzdan tushirish uchun etarli vaqt borligiga ishonch hosil qiling. [1]
  • Sovutgichda 24 soat davomida muzdan tushirish quyruq go'shtining qobig'iga yopishmasligini ham oldini oladi.
Lobster dumlarini muzlatgichda muzdan tushirish
Muzlatilgan quyruqlarni o'ralgan plastinka ustiga qo'ying. Agar muzlatilgan dumlar konteynerda bo'lsa, ularni idishdan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying, lekin ularni o'rash joyida saqlang. O'ralgan muzlatilgan dum muzdan tushganda qochib ketadigan barcha sharbatlarni to'playdi. Plitkada barcha quyruqlar uchun etarli joy borligiga ishonch hosil qiling. [2]
  • Muzlatilgan dumlarni qoqib qo'ymang yoki yig'mang yoki ular bir tekis muzdan tushmaydi.
Lobster dumlarini muzlatgichda muzdan tushirish
Lost dumlari plastinkasini muzlatgichga qo'ying. Omar dumini plastinaga o'rnatganingizdan so'ng, plastinkani muzlatgichingizdagi past javonga qo'ying. Plastinaning atrofida langar dumlari to'liq muzdan tushmaguncha bezovta bo'lmasligi uchun etarli joy borligiga ishonch hosil qiling. [3]
Lobster dumlarini muzlatgichda muzdan tushirish
Sovutgichda 24 soat davomida eritib turishiga imkon bering. Ishlatishdan oldin, lobster dumlari muzlatgichda 24 soat davomida buzilmasdan o'tirsin. Muzlatilgan omar dumlari qattiq eriydi va agar u to'liq erimay turib pishirilsa. Loviya dumini muzlatgichdan oling va go'shtning dumi oxirida joylashgan go'sht markaziga tegib, to'liq muzdan tushganligini tekshiring, shunda qobiqni ochishingiz shart emas. [4]
  • Muzdan tushirilgan lobster dumlarini darhol foydalaning va ularni yangilamang, aks holda ular bakteriyalar va o'ljalarni to'plashi mumkin.
  • Agar 24 soatdan keyin dublar muzlamagan bo'lsa, ularni yana tekshirishdan oldin yana 6 soat muzlatgichda o'tirishiga ruxsat bering.
  • Agar siz omar sharbatidan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni buzishdan oldin darhol foydalaning.

Lobster dumlarini muzdan tushirish uchun sovuq suvdan foydalanish

Lobster dumlarini muzdan tushirish uchun sovuq suvdan foydalanish
Omar dumlarini tezroq eritish uchun salqin suvdan foydalaning. Agar muzlatilgan omar dumini o'z-o'zidan muzdan tushirishga vaqtingiz bo'lmasa, siz eritish jarayonini tezlashtirish uchun salqin suv usulidan foydalanishingiz mumkin. Muzlatilgan dumlar tezroq eriydi, lekin go'sht pishganida qobiqqa yopishib qolishi mumkin. [5]
  • Dengiz mahsulotlarini salqin suvda tomosha qilish qobiliyatiga ega ekanligingizga ishonch hosil qiling, shunda siz kerak bo'lganda suvni o'zgartirishingiz mumkin.
Lobster dumlarini muzdan tushirish uchun sovuq suvdan foydalanish
Langust dumlarini katta plastik to'rva ichiga joylashtiring. To'liq yopiq bo'lishi mumkin bo'lgan plastik sumkadan foydalaning va sumkada muzlatilgan dumlarni bir qatlam hosil qiladigan qilib joylashtiring. Xaltani to'la to'ldirmang yoki quyruq bir tekis muzdan tushmasligi mumkin. Agar sizga ko'proq joy kerak bo'lsa, boshqa plastik sumkadan foydalaning. [6]
  • Suvda suzmasligi uchun uni muhrlashdan oldin imkon qadar sumkadan chiqarib oling.
  • Xaltam to'liq muhrlanganligiga ishonch hosil qiling, shunda suv unga kirmaydi.
Lobster dumlarini muzdan tushirish uchun sovuq suvdan foydalanish
Katta idishni salqin suv bilan to'ldiring. Lost quyruqlari bilan to'la plastik to'rva ichiga solib, teginish uchun salqin suv bilan to'ldirish uchun etarlicha katta idishdan foydalaning. Suvni sovutish uchun siz muz qo'shishingiz shart emas, shunchaki suv iliq yoki issiq emasligiga ishonch hosil qiling yoki u go'shtning tutarlılığını o'zgartirishi mumkin. [7]
  • Sovuq suv bilan to'ldirish uchun siz chelak yoki katta idishdan ham foydalanishingiz mumkin.
Lobster dumlarini muzdan tushirish uchun sovuq suvdan foydalanish
Salqin suvga lobster dumini soling. Xaltani to'liq qozonga soling, shunda u suv bilan qoplangan. Suv sumkaga tushmasligiga yoki omar dumidagi tabiiy sharbatlarni suyultirishiga ishonch hosil qiling. [8]
Lobster dumlarini muzdan tushirish uchun sovuq suvdan foydalanish
Xaltani 30 daqiqa davomida suvga o'tirishiga ruxsat bering. 30 daqiqadan so'ng, sumkani tortib oling va dumlarni to'liq eritilganligini tekshirish uchun go'shtning eng qalin qismi erigan-tushmaganligini tekshirib ko'ring. Agar ular yo'q bo'lsa, sumkani muhrlab, idishga suvni to'kib tashlang. Idishni yana toza, salqin suv bilan to'ldiring va sumkani yana qozonga soling. [9]
  • Suvning o'zgarishi omar go'shtini xona haroratiga tezroq tushirishga yordam beradi.
  • Idishni quyosh nurlari tushadigan joyga qo'ymang. Quyoshning isishi quyruq go'shtining tuzilishini o'zgartirishi mumkin.
Lobster dumlarini muzdan tushirish uchun sovuq suvdan foydalanish
Dumlari to'liq muzdan tushguncha har 30 daqiqada suvni o'zgartiring. Langust dumining hajmiga qarab, ularning to'liq erishi uchun vaqt o'zgarishi mumkin. Har 30 daqiqada taymerni o'rnating va drenajlanganligini tekshirish uchun sumkani tortib oling. Qobiqning oxirida go'shtning o'rtasiga tegib turing, shunda ularni pishirish yoki eyishga tayyor bo'lguningizcha qobiqni ochmaslik kerak. [10]
  • Agar ular muzdan tushmagan bo'lsa, suvni almashtiring va omar dumini sumkasini yana suvga botiring.
  • Omar dumini muzdan tushgandan keyin pishiring va buzilmaslik uchun uni yangilamang.

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Muzlatilgan omar dumini muzdan tushirish vaqtiga qadar muzdan tushiring. Agar muzlatilgan yoki salqin suvdan foydalanishga vaqtingiz bo'lmasa, muzlatilgan omar dumlarini mikroto'lqinli pechdan so'nggi chora sifatida foydalanishingiz kerak. Mikroto'lqinli pechda muzlatilgan lobster dumini muzdan tushirishda go'shtni qisman pishirish xavfi mavjud, shuning uchun ularni uzoq vaqt muzlatib qo'ymasligingizga ishonch hosil qiling. [11]
  • Mikroto'lqinli pechda muzdan tushirish omar quyruq go'shtining tuzilishini o'zgartirishi va uni yanada qattiqlashtirishi mumkin.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Muzlatilgan omar quyruqlarini mikroto'lqinli pechda xavfsiz plitalarga joylashtiring. Mikroto'lqinli pechda foydalanish uchun xavfsiz bo'lgan plastik yoki shisha plastinkadan foydalaning, lobster dumini o'rashdan olib tashlang va ularni bir tekis muzdan tushirishlari uchun plastinkada bitta qatlamga joylashtiring. [12]
  • Omarning dumini plastinkaga joylashtirmang yoki qo'ymang.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Muzdan tushirish rejimida omarni quyruqlarini 3 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Agar mikroto'lqinli pechda muzdan tushirish holati bo'lsa, uni tanlang va muzlatilgan dumlarni 3 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda ushlab turing. Omar dumidan siz biron bir qalqib chiquvchi tovush eshitmasligingiz kerak yoki ularni uzoq vaqt davomida mikroto'lqinli saqlashingiz mumkin. [13]
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Lobsozning dumini muzdan tushirilganligini tekshirib ko'ring. 3 minut o'tgach, plitani mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling va uning to'liq muzdan tushmaganligini bilish uchun eng katta dumning qalin qismini tekshiring. Go'shtning markazi xona haroratida bo'lishi kerak, muz yoki muzlatilgan qismlar bo'lmasligi kerak. [14]
  • Go'shtning muzdan tushmaganligini bilish uchun qobiqni ochmaslik uchun dumning oxiridagi ochiq go'shtning o'rtasiga tegib turing. Muzlatilgan dog'lar bo'lmasligi kerak.
  • Agar dumlarni muzdan tushirishga yaqin bo'lsa, muzdan tushirish holatida vaqtni 1 minutgacha kamaytiring va ularni to'liq eriguncha mikroto'lqinli pechga qo'ying.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Darhol lobster dumini pishiring. Mikroto'lqinli pechda muzdan tushirilgan mol go'shti qisman pishay boshlagan bo'lishi mumkin, uni buzilishidan oldin uni tezda ishlatish kerak. Mikroto'lqinli pechda dumi to'liq muzdan tushgandan so'ng, go'shtning eng yaxshi ta'mi va tuzilishi uchun uni idishga soling. [15]
  • Quyruq go'shtini yangilamang.
l-groop.com © 2020