Mikroto'lqinli pechda go'shtni qanday muzdan tushirish kerak

Agar siz do'konga haftasiga bir necha marta go'sht sotib olish uchun yugurolmasangiz, uni muzlatgichda saqlash oqsilni yangi holda saqlashning ajoyib usuli bo'lishi mumkin - shunchaki muzlatilgan mol go'shtini muzlatgichingizga 24 soat oldin olib boring, va u pishirishga tayyor. Agar siz hozir bu go'shtni pishirishga shoshayotgan bo'lsangiz, unda biroz xavfsizroq, ammo baribir samarali usul mavjud. Sizga kerak bo'lgan narsa bu mikroto'lqinli pech, mos idish va ozgina sabr-toqat.

Go'shtni mikroto'lqinli pechda tayyorlash

Go'shtni mikroto'lqinli pechda tayyorlash
Go'shtni buzilish belgilari bor-yo'qligini tekshirib ko'ring. Agar sizning go'shtingiz muzlatgichda siz eslaganingizdan uzoqroq bo'lsa, ehtimol xavfsiz joyda bo'lish uchun uni tashlamoqchisiz. Agar yo'q bo'lsa, sizning ovqatingiz yomonlashgani haqida ba'zi alomatlar mavjud. [1]
  • Go'sht rangsiz ko'rinadi.
  • Paketdan yoqimsiz hid kelib chiqadi.
  • Paketda muzlatish kamerasining kuyish alomatlari bor (ichidagi muz).
Go'shtni mikroto'lqinli pechda tayyorlash
Mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishni toping. Shunga qaramay Go'shtni konteynersiz muzdan tushirish mumkin bo'lsa, bittadan foydalanib tozalashga ko'p vaqtingizni tejaysiz. Odatda, shisha idishlar mikroto'lqinli pechda ishlatiladigan eng yaxshi va xavfsiz idishdir. [2]
  • Agar siz plastik idishni ishlatmoqchi bo'lsangiz, uning mikroto'lqinli pechdan foydalanish uchun xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilish uchun asl idishini tekshiring.
  • Mikroto'lqinli pechka uchun xavfli deb hisoblanadigan ba'zi narsalar orasida jigarrang qog'ozli paketlar, alyuminiy folga va bir marta ishlatiladigan plastik idishlar (masalan: oziq-ovqat mahsulotlarini olib kiradigan mahsulotlar) mavjud. Asosan, agar ishonchingiz komil bo'lmasa, uni ishlatmang.
Go'shtni mikroto'lqinli pechda tayyorlash
Go'shtni torting. Agar go'sht hali ham asl o'ramida bo'lsa, unda uning og'irligi aniq ko'rsatilgan yorliq mavjud. Agar yo'q bo'lsa, uni o'zingiz o'lchashingiz kerak.
  • Go'shtni tortish uchun eng yaxshi vosita oshxonadagi tarozi bo'lib, u kattaroq tarozilarga qaraganda ko'proq (bir funt / kg fraktsiyalargacha) og'irlikni beradi.
Go'shtni mikroto'lqinli pechda tayyorlash
Go'shtni o'rashidan oling. Muzlatilgan go'shtni qadoqlashda ishlatiladigan ko'plab materiallar, albatta, mikroto'lqinli bo'lmasligi kerak, shuning uchun pishirishni boshlashdan oldin hamma narsani tashlab yuborganingizga ishonch hosil qiling. [3]

Go'shtni to'g'ri pishirish

Go'shtni to'g'ri pishirish
Tovuqsiz tovuq ko'kraklari paketini 2 daqiqa davomida 50% quvvat bilan qizdiring. Tovuq ko'kragini ajratib bo'lgach, ularni ag'daring. Keyin mikroto'lqin quvvatini 20% ga qo'ying va har 1,5 funt (0,68 kg) tovuq uchun 1 daqiqa qizdiring. Taxminan daqiqada bir marta, ko'kraklarni silang va muzlatib bo'lmaydigan bo'laklarni olib tashlashda davom eting (pishirish uchun ajratib qo'ying). [4]
  • Eritilgan bo'laklar vilka bilan urganingizda yumshoq bo'ladi.
Go'shtni to'g'ri pishirish
Suyakdan tayyorlangan tovuqni eritib oling, avval 2 daqiqa davomida 50% quvvat bilan mikroto'lqin bilan. Keyin, bo'laklarni bo'laklarga bo'ling, shunda ular osonroq pishadi va aylantiradi. Quvvatni 30% gacha kamaytiring va har 1,5 funt (0,68 kg) tovuq uchun 1 daqiqa qizdiring. Tovuq bo'laklarini eritib bo'lgach, olib tashlang - har 60 soniyada tekshiring. [5]
Go'shtni to'g'ri pishirish
Mikroto'lqinli suyakdan tayyorlangan bifteklar 2 daqiqa davomida 50% quvvat bilan. Keyinchalik, bifteklarni ajratib oling va ularni ag'daring. Mikroto'lqin quvvatini 30% gacha kamaytiring va har 1 funt (0,45 kg) biftek uchun 1 daqiqa pishiring. Minutiga bir marta eritilgan bifteklarni qidirib toping va pishirishga tayyor bo'lganlarni ajratib oling. [6]
Go'shtni to'g'ri pishirish
Muzlatilgan suyakka cho'chqa go'shti maydalagichini yarim daqiqa davomida 2 minutdan boshlang. Shundan so'ng, barcha bo'laklarni ajratib oling va qovurg'ani bering. Quvvatni 30% ga kamaytiring va har bir funt (0,45 kg) go'sht uchun mikroto'lqinli daqiqada 1 daqiqa. Har 60 sekundda muzdan tushgan bo'laklarni olib tashlang va maydalang. [7]
Go'shtni to'g'ri pishirish
Sonsiz cho'chqa go'shti maydalagichini yoki biftekni 40% quvvat bilan 2 daqiqa muzdan tushiring. Go'shtning barcha bo'laklarini ajrating. 30% quvvat bilan, har 0,5 funt (0,23 kg) go'sht uchun 1 daqiqa qizdiring. Tayyorlangan biftek yoki pirzola bor-yo'qligini tekshirayotganda qismlarni daqiqada bir marta aylantiring. [8]
Go'shtni to'g'ri pishirish
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan mol go'shti 2 daqiqa davomida 50% quvvat bilan. Keyin, eritilgan go'sht bo'laklarini ajratib oling va 30% quvvat bilan pishirishni davom eting, mol go'shti har 1,5 funt (0,68 kg) uchun 1 daqiqa qizdirilsin. Har 30 sekundda muzdan tushgan kabi ko'rinadigan go'sht bo'laklarini olib tashlang. [9]
  • Bir qism yumshatilib, jigar rangga aylana boshlaganda, siz uning eriganligini bilib olasiz.

To'g'ri oziq-ovqat xavfsizligi bilan shug'ullanish

To'g'ri oziq-ovqat xavfsizligi bilan shug'ullanish
Go'shtni muzdan tushirishini kuzatib boring. Mikroto'lqinli pechda go'shtni eritish haqida gap ketganda, uni "o'rnatib, uni unutib qo'ymaslik" juda muhimdir. To'liq muzdan tushmagan go'sht to'g'ri pishmasligi mumkin. [10]
  • Agar sizning mikroto'lqinli plitangiz avtomatik ravishda aylanmasa, go'shtni har safar uni aylantiring.
To'g'ri oziq-ovqat xavfsizligi bilan shug'ullanish
Go'shtingiz teng pishganligiga ishonch hosil qiling. Yuqori haroratlarda muzlatilgan taomning chekkalari tezroq pishishga moyil bo'ladi. Agar siz go'shtingizning o'rtasi va tashqarisida erimayotganligini sezsangiz, quvvat sozlamalarini tekshirib ko'ring va biron bir go'sht bo'lagi hali ham bir-biriga yopishmaganligiga ishonch hosil qiling. [11]
Go'sht muzdan tushishi bilan pishiring. Ovqat erishi bilan zararli bakteriyalar uning ustida o'sishni boshlaydi. Go'shtni xavfsiz haroratgacha qizdirish bu sodir bo'lishni to'xtatadi, faqat uni darhol pishirsangiz. [12]
  • Go'shtning xavfsiz haroratgacha to'liq pishganligiga ishonch hosil qilish uchun oziq-ovqat termometridan foydalaning.
Nopok bakteriyalar sizning pishgan taomingizga kirmasligi uchun go'sht pishganidan keyin alohida idishni ishlatganingizga ishonch hosil qiling. Hammasi tugagach, asl idishni sovun va suv bilan yuvib tashlang.
Tayyorlanmagan go'sht odatdagi muzlatgich ichidagi haroratdan yuqori darajada isib ketganda, u zararli bakteriyalar ko'payadigan joyga aylanadi. Shu sababli, go'sht eriganidan keyin darhol pishirish juda muhimdir. [13]
l-groop.com © 2020