Bananni qanday suvsizlantirish kerak

Quritilgan banan hayratlanarli darajada oson va ko'p qirrali jarayondir. Yopishqoq yoki pishiq, sog'lom yoki yog'li, chiplar, takozlar yoki mevali teri - deyarli har qanday issiqlik manbaini ishlatib, barcha turdagi atıştırmalıklar qilishingiz mumkin. Bu lazzatdan charchashning iloji bo'lmasligi mumkin, ammo shirin yoki mazali ziravorlar qo'shish bo'yicha ko'rsatmalar mavjud bo'lsa.

Pechdagi chiplar yoki to'rlar

Pechdagi chiplar yoki to'rlar
Pechni eng past haroratgacha qizdiring. Odatda bu 125º — 200ºF (50º – 90ºC) orasida.
  • Yuqori harorat tashqi tomondan kuyib, ichini quritmaslik xavfini tug'diradi.
Pechdagi chiplar yoki to'rlar
Bananlarni tozalang va tiling. Chips tayyorlash uchun bananlarni 1/4 dyuym (0,6 sm) turlarga bo'ling. Kanat yasash uchun bananni uzunlamasına kesib oling, so'ngra yana uzunasiga buring va kerakli uzunlikka bo'ling. [1]
  • Izoh: Nikoh qurishi uchun 12 soatgacha vaqt ketishi mumkin! Ertalab ularni tayyorlashni boshlang, shunda bir kechada olov yoqish xavfi bo'lmaydi. Chips juda tez quriydi.
  • Qo'shimcha tiniq chiplar uchun bananlarni 1/8 dyuymli turga (0,3 sm) bo'laklang. Bu mandolin bilan osonroq bo'lishi mumkin.
  • Agar banan qo'ziqorin bo'lsa va ularni maydalash qiyin bo'lsa, ularni mahkamlash uchun muzlatgichda 5-10 daqiqa davomida sovutib oling. [2] X tadqiqot manbai
  • Kanat qilish uchun sizga pichoq kerak emas! Peeling banan uchini barmog'ingiz bilan ishlating va u uchta segmentga bo'linishi kerak. X Tadqiqot manbai Bu jarayonda banan parchalanishining ahamiyati yo'q. Siz uni baribir kichikroq uzunlikda xohlaysiz.
  • Bananlarning ko'pligi uchun, ularni limon sharbatiga bir necha daqiqa davomida botirish sizga tayyorlash vaqtini tejashga yordam beradi, ammo qo'shimcha namlik pishirishga vaqt qo'shadi. [4] X tadqiqot manbai
Pechdagi chiplar yoki to'rlar
Limon sharbatiga bo'laklarni botirib oling. Bu lazzat va vitaminlarni qo'shadi, ammo asosiy maqsad bananlarning jigarrang rangga aylanishiga yo'l qo'ymaslikdir.
  • Agar siz jigarrang chiplarga qarshi emassangiz, bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
  • Sharbatni bananlarning ikkala tomoniga to'kish ham ishlaydi.
  • Buning o'rniga ananas sharbati, ohak sharbati yoki boshqa kislotali sharbat ishlaydi. Siz hatto suvda maydalangan S vitamini tabletkalarini ham ishlatishingiz mumkin.
  • Agar siz sharbatning ta'mini yoqtirmasangiz, uni 1: 4 nisbatda suv bilan suyultiring va bananlarni 3-5 daqiqa davomida ho'llang.
Pechdagi chiplar yoki to'rlar
Bananlarni simli taglikka joylashtiring. Ushbu ko'tarilgan simli platforma bananning har tomonini havoga chiqaradi va ortiqcha namlikni to'kib yuborishga imkon beradi. Cookie varag'ini yoki pishiriladigan panani uning ostiga qo'yish uchun tayyorlang.
  • Bananlar bir-birining ustiga yopishtirilmagan, bitta qatlamda bo'lishi kerak. Agar ularning qirralari tegsa yaxshi.
  • Agar sim to'sig'i bo'lmasa, pechene varag'ini pergament qog'oz bilan yoping yoki uni pishirish uchun sprey bilan seping. Bu usul namlikni yo'qotishda kamroq samaralidir va ko'p vaqt talab qilishi mumkin (ayniqsa takozlar uchun). Namlikni o'chirish uchun pech eshigini bir necha dyuym qoldirib, siz buni yumshata olasiz. [5] X tadqiqot manbai
  • Ochiq pechkaning eshigi yonida turgan elektr foniy ham havo aylanishiga yordam beradi. X tadqiqot manbai
Pechdagi chiplar yoki to'rlar
Agar so'ralsa, qo'shimcha lazzat qo'shing. Dengiz tuzi yoki kosher tuzining sepilishi ajoyib mazali lazzat qo'shadi va o'z-o'zidan ovqatlanish uchun juda mos keladi.
Pechdagi chiplar yoki to'rlar
Bananlarni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. Pechning markaziy panjarasidan foydalaning va pechning ostiga biron bir bo'lak tushirmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
  • Agar simli tokchadan foydalansangiz, avval tomchilab olish uchun pishirish varag'ini pechkaga joylashtiring, so'ng panjarani pishirish varag'ining tepasiga qo'ying.
Pechdagi chiplar yoki to'rlar
Ularni shakar va istalgan pishiriqqa ko'ra pishirishga ruxsat bering. Chips uchun bu 1 dan 3 soatgacha davom etadi. Nikoh marosimi 6 dan 12 soatgacha davom etadi. Siz ularni qancha pishirsangiz, shunchalik aniq bo'ladi.
  • Pishirish jarayonining yarmida bananlarni bir marta yoping. Bu har ikki tomonni teng ravishda quritadi va agar banan to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga joylashtirilsa juda muhimdir.
  • Banan salqinlashganda qotib qoladi, shuning uchun ular siz xohlaganingizdan ozgina yumshoqroq bo'lganda ularni olib tashlang.
Pechdagi chiplar yoki to'rlar
Bananlarni simli paneldagi sovutib oling. Xona haroratiga qadar sovib ketmaguncha, ular to'liq quruq yoki pishiq bo'lmaydi.
  • Agar sizda simli tokcha bo'lmasa, uning o'rniga idishlarni quritish uchun taglik ishlaydi. Oddiy plastinka hanuzgacha chimchilashda bo'ladi.
Pechdagi chiplar yoki to'rlar
Bananlarni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. To'liq quritilgan bo'lsa, ular oylar davomida yaxshi turishlari kerak.

Dehidratatorda chiplar yoki chaynash

Dehidratatorda chiplar yoki chaynash
Bananlarni tayyorlang. Erta tayyorlash pech usuliga o'xshash, ammo o'lchamlarga e'tibor bering.
  • Terini chaynash uchun bananni to'kib tashlang va 1/4 dyuymli (0,6 sm) bo'laklarga bo'ling yoki maydalangan chips qilish uchun qalinligidan 1/16 dan 1/8 dyuymgacha (0,15 dan 0,3 sm gacha) kesib oling.
  • Chipslarni suvsizlantirish uchun 24 soatgacha vaqt ketadi, terini 12 soat ichida tayyorlash kerak.
  • 1/4 dyuymdan (0,6 sm) kichikroq bo'laklar saqlanganda bir-biriga yopishib qoladi.
  • Chiplarning jigarrang rangga aylanishiga yo'l qo'ymaslik uchun bo'laklarni limon sharbati bilan to'kib tashlang. Ushbu qadam majburiy emas.
Dehidratatorda chiplar yoki chaynash
Agar so'ralsa, qo'shimcha lazzat qo'shing. Grated muskat yong'og'i bananning tabiiy shirinligi bilan yaxshi ishlaydi. [7]
Dehidratatorda chiplar yoki chaynash
Degidratatoringizning tagiga ozgina yog 'seping yoki surting. Ushbu qadam majburiy emas, ammo banan bo'laklarining yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Ehtiyot bo'ling uchun moyni to'g'ridan-to'g'ri bananlarga surtishingiz mumkin.
Dehidratatorda chiplar yoki chaynash
Dilimlarni quritadigan taglikka dilimlarni joylashtiring. Hech qaysi tilim bir-biriga zid bo'lmasligi kerak. Agar ular biroz tegsa yaxshi; ular quriganda bir oz qisilishi kerak.
Dehidratatorda chiplar yoki chaynash
Haroratni 135ºF (57ºC) ga qo'ying. Teri chaynashni qilish har qanday joyda 6 dan 12 soatgacha davom etadi. Qisqichbaqasimon chiplar kuniga 24 soat davom etadi.
  • Agar sizning dehidratator modelingiz banan uchun aniq ko'rsatmalar bilan birga kelgan bo'lsa, uning o'rniga ko'rsatilgan harorat va vaqtni ishlating.
  • Har 2-4 soatda ularning rivojlanishini tekshirib turing va quritilishini ta'minlash uchun patnisni aylantiring.
  • Agar siz ularga limon sharbatini qo'ymaslikka qaror qilsangiz, karamelning jigarrang rangi ular tayyor yoki deyarli tugaganligining yaxshi belgisidir. Aks holda, siz xona haroratiga qadar sovutib bo'lgach, tatib ko'rish uchun namunani olishingiz mumkin.
  • Agar siz chaynashingizni juda uzoq vaqt davomida qoldirsangiz va o'ta qattiq tuzilmani yoqtirmasangiz, ularni suvsizlantirishni davom eting va ularni krakerlarga aylantiring. Agar tilim juda qalin bo'lsa, bu ishlamasligi mumkin.
Dehidratatorda chiplar yoki chaynash
Ovqatlanishdan oldin bananlarni xona haroratiga sovutib oling. Agar siz ularni havo o'tkazmaydigan idishda saqlasangiz, ular bir necha oy davomida yaxshi qolishlari kerak.

Dehidratatorda meva terisi

Dehidratatorda meva terisi
Bananlarni tozalang. Siz ularni to'liq ushlab turishingiz yoki yarim uzunlik bilan kesishingiz mumkin.
Dehidratatorda meva terisi
Barcha bananlarni pergament qog'ozining ikki varag'i orasiga qo'ying. Bananlar bir-biridan kamida 3 dyuym bo'lishi kerak.
Dehidratatorda meva terisi
Bananlarni maydalash uchun og'ir chiqib ketish taxtasidan foydalaning. Banan pyuresini bir tekis tutish uchun bosim o'tkazishga harakat qiling.
  • Buning uchun siz rulonli ignadan ham foydalanishingiz mumkin.
  • Maqsad bananlarni dyuymning 1/8 (0.3 sm) gacha tushirishdir. Agar siz ularni o'lchashni xohlamasangiz, uni iloji boricha tekis qilib qo'ying!
Dehidratatorda meva terisi
Parchment qog'ozini dehidratator panasiga o'tkazing. Suvsizlantirishni boshlashdan oldin ustki varaqni tozalang.
Dehidratatorda meva terisi
7 soat davomida degidratatoringizni 135ºF (57ºC) ga qo'ying. 4 va 6 soatlik belgilarni belgilang, ularning qanday ishlashini ko'ring.
  • Tayyor bo'lganda, yuqori qismi teridan iborat bo'lishi kerak, ammo yopishqoq emas.
  • Agar pastki qismi ho'l bo'lsa, siz ularni ixtiyoriy ravishda yarmidan o'tkazishingiz mumkin.
Dehidratatorda meva terisi
Salqin va chiziqlar ichiga kesib oling. Ularni o'ralgan holda va bir necha oy davomida havo o'tkazmaydigan idishda saqlash mumkin.

Mikroto'lqinli pechlar

Mikroto'lqinli pechlar
Bananlarni tozalang va tiling. 1/4 dyuym (0.6 sm) yoki biroz kichikroq turga yo'naltiring. Katta bo'laklar ham pishmaydi, kichiklari esa osonroq yonadi.
Mikroto'lqinli pechlar
Mikroto'lqinli pechda xavfsiz plastinani moylang. [8] Zaytun yoki hindiston yong'og'i yog'i kabi yoqimli xushbo'y moydan foydalaning. Banan dilimlarini plastinkaga joylashtiring va ularning har biri orasida bo'sh joy bor.
Mikroto'lqinli pechlar
Bir daqiqaga mikroto'lqinli pechda baland turing. Bananlar yumshoq va yumshoq namlikni aylantirishi kerak.
Mikroto'lqinli pechlar
Har bir tilimni ag'daring. Shu nuqtada siz qo'shimcha lazzat qo'shishingiz mumkin. Dengiz tuzi yoki kosher tuzining sepilishi ajoyib mazali lazzat qo'shadi, maydalangan muskat yong'og'i yoki maydalangan doljin bananlarning shirinligi bilan yaxshi ishlaydi. [9]
Mikroto'lqinli pechlar
Mikroto'lqinni bir vaqtning o'zida 30 soniya davomida davom eting. Mikroto'lqinlarga qarab, bir necha daqiqa o'tishi mumkin.
Mikroto'lqinli pechlar
Darhol xizmat qiling. Quritishning boshqa usullaridan farqli o'laroq, ular taxminan bir kun davomida yangi bo'lib qoladi.

Quyoshdan quritadigan chiplar

Quyoshdan quritadigan chiplar
O'z mintaqangizdagi ob-havo ma'lumotlarini tekshiring. Muvaffaqiyatli quyoshli quruq mevalarni olish uchun sizga kamida 2 kun issiq, quruq ob-havo va musaffo osmon kerak (kamida 90 ° F / 32ºC). Ideal holda, ayniqsa harorat 100ºF / 38ºC dan past bo'lsa, to'liq 7 kun quritishga ruxsat berishingiz kerak.
Quyoshdan quritadigan chiplar
Tashqi makon quritish ekranini sotib oling yoki sotib oling. Sizga kerak bo'lgan narsa - bu to'rtburchaklar shaklida yog'och ramka, uning ustiga oziq-ovqat uchun xavfsiz to'r bor.
  • Zanglamaydigan po'latdan yoki plastmassadan yasalgan pechlar eng yaxshi variantdir. Alyuminiy, apparat matolaridan yoki shisha tolali tokchalardan foydalanmang (agar shisha tolali to'r aniq oziq-ovqatga tegishli bo'lsa).
Quyoshdan quritadigan chiplar
Bananlarni tayyorlang. Agar siz boshqa usullarga qaraganda ancha past haroratni ishlatsangiz, ularni qo'shimcha ingichka qilib qo'yishingiz mumkin.
  • Bananlarni tozalang va ularni 1/8 dyuym (0,3 sm) yoki kamida 1/4 dyuymdan (0,6 sm) kattalashtiring.
  • Agar siz qizartirishni oldini olishni istasangiz, qismlarni limon sharbatiga botirib oling.
Quyoshdan quritadigan chiplar
Agar so'ralsa, qo'shimcha lazzat qo'shing. Kukunli doljin shirin atıştırmalık uchun kuchli lazzat qo'shadi.
Quyoshdan quritadigan chiplar
Chipslarni quritish ramkasining to'rlariga joylashtiring. Ularni bir qatlamda saqlang, ular bir-birining ustiga tushmaydilar. Agar ularning qirralari tegsa yaxshi; ular quriganda bir oz qisilishi kerak.
Quyoshdan quritadigan chiplar
Chipslarni hasharotlar o'tkazmaydigan to'r yoki piyoz bilan yoping. Bu sizning ovqatingizni changdan saqlashga yordam beradi.
Quyoshdan quritadigan chiplar
Quritish ramkasini quyosh chiqadigan joyda, avtomobil chiqadigan joylardan va hayvonlarning qo'li etmaydigan joyda joylashtiring. Erdan kamida bir necha santimetr balandlikda ko'taring (masalan, shag'al bloklari ustiga o'rnatilgan holda).
  • Uyingizda - quyoshning ajoyib variantidir, uni ko'pchilik atrof-muhit ifloslanishidan saqlaydi.
  • Beton yo'lak erdan issiqlikni aks ettiradi, bananlarni tezroq quritadi.
Quyoshdan quritadigan chiplar
Kechasi quritish ramkasini ichkariga olib keling. Kechasi hali ham iliq bo'lsa ham, shudring bananlarga qo'shimcha namlik qo'shadi. Kun davomida uni yana tashqariga qo'ying.
Quyoshdan quritadigan chiplar
Bananlarni quritish paytida yarimga yaqinroq surting. Vaqt aniq bo'lishi shart emas; quritishning ikkinchi kunida har qanday vaqtda yaxshi.
Quyoshdan quritadigan chiplar
7 kungacha quriting. Ular ovqatlanishga tayyor yoki yo'qligini har kuni tekshirib turing.
  • Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, namlikni tekshirish uchun shunchaki bitta ochiq joyni kesib tashlang yoki uni tishlang.
Quyoshdan quritadigan chiplar
Bananlarni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. To'liq quritilgan bo'lsa, ular oylar davomida yaxshi turishlari kerak.
Quyoshdan quritadigan chiplar
Tugadi.
Ohak sharbatidan foydalanishim mumkinmi?
Ishonasizki, S vitamini miqdori yuqori bo'lgan har qanday sharbat ishlaydi. Siz hatto vitamin C tabletkalarini maydalab, ularni suv bilan aralashtirishingiz mumkin.
Limon sharbati o'rniga olma sirkasini iste'mol qilsam bo'ladimi?
Ha, lekin bu suvsizlangan bananlarning oxirgi ta'miga ta'sir qilishi mumkin.
Nima uchun banan qorayadi?
Bu ularni quritish bilan tezlashtirilgan pishib etish jarayonining bir qismidir. Bananlarni quritmasdan oldin ularga limon sharbati (yoki boshqa har qanday kislotali sharbat) qo'shilishi qorayishni kamaytiradi.
Shirinlik qo'shish uchun ularni asal suviga botira olamanmi?
Siz xohlasangiz ham ularni tatib ko'rishingiz mumkin.
Ularni mustaqil ravishda eyishdan tashqari, quritilgan bananlarni iz aralashmasi yoki granola qo'shishingiz mumkin.
Shu bilan bir qatorda o'simliklarni quritish ham mumkin, garchi ularning namligi har xil bo'lsa, pishirish vaqtini o'zgartirishi mumkin. Ularning rivojlanishini tez-tez tekshirib turing.
Quritilgan bananlarni pishirish uchun ishlatish uchun ularni 15 daqiqa davomida past haroratda, shunchaki suvda qaynatib oling. Agar retsepti talab qilsa, suvni to'kib tashlang yoki foydalaning. (Endi banan xushbo'y.) [10]
Quritish uchun mo'ljallangan tokchangizda noto'g'ri pishirilgan to'rdan yoki pishirish uchun mo'ljallanmagan simdan foydalanish banan rangi, yoqimsiz lazzat va hatto xavfli materialga olib kelishi mumkin. Meshni tanlashda ko'rsatmalarga diqqat bilan amal qiling va faqat ovqat tayyorlash uchun mo'ljallangan simli tokchalardan foydalaning.
l-groop.com © 2020