Qanday qilib pechda pishirishni amalga oshirish kerak

"Ko'p qavatli pishirish" atamasi turli xil amaliyotlarga murojaat qilish uchun ishlatiladi, ammo ularning barchasida umumiy narsa bor: bir vaqtning o'zida juda ko'p ovqat pishirish, keyinroq kamroq qilish kerak. Pechkada pishirish sizga kerakli ingredientlarni (masalan, don, go'sht yoki sabzavotlar) bir haftalik tushlik uchun tayyorlashdan, muzlatgichingizni to'ldiradigan bir oylik to'liq ovqatlanishdan iborat bo'lishi mumkin. Oziq-ovqatlarni rejalashtirish, strategik pishirish va ozgina vaqt sarflash bilan siz o'zingizni uy sharoitida tayyorlanadigan muzlatgich (yoki muzlatgich) bilan o'rnatishingiz mumkin.

Ovqatlaringizni rejalashtirish

Ovqatlaringizni rejalashtirish
Qanday partiyani pishirishni xohlayotganingizni aniqlang. Aslida, partiyani pishirish katta partiyalarda oldindan taom tayyorlashni anglatadi. Tayyorlangan har qanday ovqatni muzlatib qo'yishni xohlaysizmi yoki tayyor ovqatni yoki shunchaki tayyor ingredientlarni yaratishni xohlaysizmi, qaror qiling. Siz qancha ovqat iste'mol qilishni aniqlab oling va xarid qilish va ovqat tayyorlash uchun vaqt ajrating. [1]
  • Ko'pincha ommaviy pishirish ovqatlarni anglatadi, ammo siz ushbu usuldan nonushta, tushlik yoki gazak tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin.
  • Agar siz birinchi marta har qanday partiyani pishirishni birinchi marta qilsangiz, siz bir haftalik yoki undan kam miqdordagi ovqatdan boshlashni xohlashingiz mumkin.
  • Agar siz bir hafta davomida ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, ehtimol uni 1-3 soat ichida va xarid qilish vaqtini bekor qilishingiz mumkin.
  • Agar siz butun oy davomida ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, u har qanday joyda 3-6 soatdan iborat bo'lishi mumkin. Ikki kun ichida ishingizni ikkiga bo'lishingiz mumkin.
Ovqatlaringizni rejalashtirish
Yaxshi muzlatadigan taomlarni tanlang. Ko'p ovqat yaxshi muzlaydi. Ba'zi ajoyib misollar: pishirilgan don (guruch, jo'xori uni, quinoa), köfte, soslar, sho'rvalar, non, meva, pishirilgan loviya, güveç, lazanya, chili va ko'plab shirinliklar (kekler va piroglar kabi). Faqat bir nechta ovqatlardan qochish kerak. [2] Bularga quyidagilar kiradi:
  • Krem pishloq, smetana yoki sutga asoslangan har qanday sous
  • Mayonez, tuxum oqi yoki meringue
  • Kartoshka (xom yoki pishirilgan; retseptlar bo'yicha ular yaxshi)
  • Salat, endiv, maydanoz yoki selderey (ismaloq yaxshi)
Ovqatlaringizni rejalashtirish
Bir nechta sho'rvalar va pishiriqlar tanlang. Pishiriqlar, sho'rvalar, karies va chili taomlari - bu ommaviy pishirish uchun ajoyib tanlov. Ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini ko'p miqdorda tayyorlash oson va ular juda yaxshi muzlashadi. Oilangizga yoqadigan bir nechta sho'rva va güveç retseptlarini tanlang. [3] Mana ba'zi fikrlar:
  • Shirin kartoshka bilan tovuq kori
  • Garbanzo loviya bilan Turkiya chili
  • Makkajo'xori va kartoshka piyozi
  • Pomidor sho'rva
Ovqatlaringizni rejalashtirish
Bir tovoqli retseptlarni tanlang. Bir piyola ichiga bir nechta ingredientlarni birlashtirgan retseptlar, muzlatilgan ovqatlardan yaxshiroq muzlatishga moyil bo'ladi. Bundan tashqari, bir piyola taomlar qizdirishni amaliyroq qiladi. Bir piyola pishirish uchun bir nechta retseptlarni tanlang. [4] Ba'zi g'oyalar o'z ichiga oladi:
  • Lasagna
  • Tovuqli pirog
  • Tovuq va sabzavotlar bilan guruchli osh
  • Qovurilgan guruch
Ovqatlaringizni rejalashtirish
Ovqatlar ro'yxatini tuzing. Ushbu turda qancha pishiradiganingizni aniq ro'yxatini ko'rib chiqing. Takroriy ingredientlardan foydalanadigan idishlarni taklif qiling va har doim ovqatni takrorlashingiz mumkinligini unutmang. Sizga yoqadigan retseptlar uchun ikki yoki uch baravar katta retseptlar. [5]
  • O'zingiz (va oilangiz) zavqlanishini oldindan bilgan yaxshi ovqatlarni to'lash yaxshidir.
  • Biror narsaning ulkan to'plamini tayyorlashdan oldin, retseptni sinab ko'rish va uni yoqtirishingizga ishonch hosil qilish kerak.
Ovqatlaringizni rejalashtirish
Xaridlar ro'yxatini tuzing. Foydalanishni rejalashtirgan barcha retseptlarni ko'rib chiqing va batafsil xarid ro'yxatini tuzing. O'zingizning ro'yxatingizni uchta toifaga ajrating: mahsulotlar (mevalar va sabzavotlar), sovuq narsalar (go'sht, sut, muzlatilgan narsalar) va quruq mahsulotlar (barchasi). Har bir elementning yonida sizga kerak bo'lgan miqdorni kiriting. [6]
  • Agar siz bir nechta do'konga bormoqchi bo'lsangiz, har bir do'kon uchun alohida ro'yxat tuzishingiz mumkin.
  • Siz ushbu kompyuterda ushbu ro'yxatni yaratishingiz / tahrir qilishingiz va keyin uni chop etishingiz mumkin.
  • Yog 'va ziravorlar haqida unutmang.

Ovqat tayyorlash

Ovqat tayyorlash
Savatga boring. Xarid qilish ro'yxatingizni clipboardga joylashtiring, qalam oling va do'konga boring. Pishgan va pishirishga tayyor mahsulotlarni tanlang. Do'konlar paytida ro'yxatingizdagi narsalarni kesib o'ting, keyin tekshirmasdan oldin ro'yxatingizni ikki marta tekshiring. [7]
  • Agar sizga kechki ovqat ro'yxatini o'zingiz bilan olib kelishga yordam bersangiz. Bu ingredientlarni unutishning oldini olishga yordam beradi.
  • Chiqindilarni kamaytirish uchun qayta ishlatiladigan xarid sumkalarini olib keling.
Ovqat tayyorlash
Pishirish rejasini tuzing. Bir vaqtning o'zida juda ko'p narsalarni pishirish uchun siz boshlashdan oldin reja tuzganingiz ma'qul. Ovqat tayyorlash rejasini tuzishda ikkita asosiy omilni yodda tutish kerak: pishirish vaqti va oshxona jihozlari. [8]
  • Tayyorlanishi kerak bo'lgan narsalarni eng uzoq pishirish vaqtidan boshlab eng qisqa vaqtigacha joylashtiring. Ovqat pishirish tartibini ko'rsatma sifatida foydalaning, shunda ko'pchilik bir vaqtning o'zida pishirishni tugatadi.
  • Qaysi retsept uchun qaysi pishirish asboblari kerakligi haqida o'ylang. Agar bitta narsa pechda qovurilgan bo'lsa, unda pechda boshqa narsa qilishingiz mumkin. Har bir asosiy qurilmada bitta narsani ishga tushirishga harakat qiling (pech, pech, pechka va boshqalar).
Ovqat tayyorlash
Ingredientlarni yuving, choping va o'lchang. O'zingizning rejangizni o'rnatganingizdan so'ng, ingredientlarni tayyorlash vaqti keldi. Barcha sabzavotlaringizni yaxshilab yuvib tashlang va maydalang. Agar biron bir go'shtni maydalash kerak bo'lsa, buni hozir qiling. Har bir retsept uchun sizga kerak bo'lgan ingredientlarni aniqlang va ularni chetga surib qo'ying. [9]
Ovqat tayyorlash
Ovqat tayyorlash rejangizga amal qiling. Har bir narsa oldindan o'ralgan va o'lchangan holda, pishirishni boshlash vaqti keldi. Pechkada juda ko'p kostryulkalar mavjud bo'lsa (so'zma-so'z), bir vaqtning o'zida ishlov berishingiz mumkin bo'lgan narsadan shoshilmang yoki ko'proq harakat qilmang. Ovqat pishirish ro'yxatingizni kuzatib boring va to'yimli ovqatlarni tayyorlang. [10]
  • Siz ketayotganda ba'zi idishlarni tozalash va yuvish yaxshi fikr. Shu tarzda tozalash oxirida haddan tashqari ko'p emas.

Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va yorliqlash

Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va yorliqlash
Oziq-ovqatlaringizni qanday qilib paketlashingizni hal qiling. Ingredientlaringiz tayyorlangandan so'ng, qanday qilib qadoqlash va saqlashni aniqlang. Agar siz narsalarni muzlatgichingizda saqlasangiz, havo o'tkazmaydigan shisha idishlar ideal, ammo har qanday havo o'tkazmaydigan idish ishlaydi. Agar siz narsalarni muzlatgichingizda saqlamoqchi bo'lsangiz, muzlatgichli sumkalar eng samarali hisoblanadi. Sizga kerak bo'lgan idishlar borligiga ishonch hosil qiling. [11]
Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va yorliqlash
To'liq ovqatlanishni yarating. Agar siz muzlatgichda saqlash uchun to'liq ovqatni yig'moqchi bo'lsangiz, endi ularni to'ldirish vaqti keldi. Siz allaqachon tayyorlagan ingredientlardan foydalanib, har bir retseptga amal qiling. Oilangiz iste'mol qiladigan miqdorni bitta muzxona sumkasida o'tirgan holda saqlang. [12]
  • Har bir sumkadan barcha havoni siqib chiqarganingizga ishonch hosil qiling va uning to'liq muhrlanganligiga ishonch hosil qiling.
Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va yorliqlash
Oziq-ovqatlar yoki ingredientlarning individual porsiyalarini paketlang. Agar siz haftasiga bir marta ovqat tayyorlashga tayyorgarlik ko'rayotgan bo'lsangiz, buyumlaringizning individual xizmatlarini muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlashingiz mumkin. Siz o'zingizni hafta davomida bir nechta tushlik qilishingiz yoki kechki ovqatga kerak bo'lgan narsalarni tayyorlashingiz mumkin. [13]
  • Kechki ovqatga tayyor bo'lgach, ingredientlarni tortib oling va ularni to'liq ovqatlanish uchun foydalaning.
Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va yorliqlash
Oziq-ovqat mahsulotlaringizga yorliq qo'ying. Muzlatgichga yoki muzlatgichga biron bir narsani qo'yishdan oldin yorliq qo'shish juda muhimdir! Muzdan tushirish sumkasiga to'g'ridan-to'g'ri yozish uchun doimiy markerdan foydalaning yoki shisha idishlarga niqob tasmasini qo'ying. Tarkibi nima ekanligini, shuningdek sanani yozing. [14]
Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va yorliqlash
Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatib qo'ying yoki muzlatib qo'ying. Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying. Ko'p go'shtli idishlar muzlatgichda 4-5 kun davom etadi, o'simliklarga asoslangan mahsulotlar esa (loviya yoki don kabi) 5-7 kungacha saqlanishi mumkin. Ovqatlanishning ko'p qismi muzlatgichda 4 oygacha davom etishi mumkin. [15]
Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va yorliqlash
Zarur bo'lganda qizdiring. Agar sizning ovqatingiz muzlatilgan bo'lsa, uni eyishni rejalashtirishdan bir kun oldin uni muzlatgichga o'tkazing. Keyin tarkibni qozonga, panga yoki pishiriladigan idishga o'tkazing va uni pechka yoki pechda qizdiring. Ko'p retseptlarda qizdirish bo'yicha ko'rsatmalar mavjud, shuning uchun ularga murojaat qiling. [16]
l-groop.com © 2020