Mezkalni qanday ichish kerak

Mezkal - agave o'simlikidan distillangan va asosan Oaxakada ishlab chiqarilgan ruh. Bu distillash jarayonida ishlatiladigan ishlab chiqarish usuli bilan olingan o'ziga xos tutunli lazzati bilan mashhur. Odatda tekila bilan chalkashadi, ammo aslida tekila texnik jihatdan mezkalning bir turi. Makkalning tuproqli va tutunli xususiyatlaridan uni to'g'ridan-to'g'ri ichish, mezkal margaritasini yasash yoki Oaxakansning oxirgi oxiri kokteylini yaratish orqali bahramand bo'lishingiz mumkin.

Mezkalni to'g'ri ichish

Mezkalni to'g'ri ichish
Jicaritaga 2 fl oz (59 ml) mezkal quying. Ushbu loydan yasalgan idishning shakli, bir yudumni olishdan oldin, mezkalning xushbo'y hidini bilib olish va o'rganishga imkon beradi. Mezkal - bu lazzatlanishning spektri, tutunli, mevali va o'simliklardan iborat bo'lgan ruh. [1]
  • Agar siz mezkal bilan tanish bo'lsangiz, ta'mi bilan tanishish uchun arzonroq shishadan boshlash tavsiya etiladi. X tadqiqot manbai
  • Agar sizda jicarita bo'lmasa, eskirgan stakandan mersal ichishingiz mumkin. Biroq, jicaritaning dizayni tufayli siz xushbo'y hidlardan bir xil tajribaga ega bo'lmasligingiz mumkin.
Mezkalni to'g'ri ichish
Sal de gusano bilan sepilgan apelsin g'ildiragi bilan garnitür. Sal de gusano - tuz va zamin chili qalampirining aralashmasi. Ushbu ziravorlar mezkalning tuproqli ohanglarini kuchaytirish uchun qilingan. [3]
  • Haqiqiy sal-de-gusano, shuningdek, agav o'simlikining quruq, qovurilgan qurtlarini ham o'z ichiga oladi.
  • Siz sal de gusanoni tuz va maydalangan quritilgan chili qalampiri bilan almashtirishingiz mumkin, ammo ta'm sal-de gusanodan bir oz farq qilishi mumkinligini unutmang.
Mezkalni to'g'ri ichish
U toza va xona haroratida rohatlaning. Makkalni to'g'ri ichishning eng yaxshi usuli - muzsiz. Xona haroratida mezcalga to'g'ridan-to'g'ri xizmat qilish uning yoqimli lazzatlari va xushbo'y hidlarini his qilishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. [4]
Mezkalni to'g'ri ichish
Bir yudum oling va og'zingizga suzib oling. Bu sizning tanglayingizni ochadi va ta'm kurtaklarining dastlabki yonish hislariga moslashishiga imkon beradi. Ko'proq lazzatlanish uchun, mezcal bir tomchi olgandan keyin apelsin garniriga tishlang. Mezkal asta-sekin zavqlanishni anglatadi va uni otish sifatida qabul qilmaslik kerak. [5]
Mezkalni to'g'ri ichish
Maksalni an'anaviy Oaxacan tlayuda bilan xizmat qiling. Makkalak toza ruh bo'lganligi sababli, uni turli xil idishlar bilan birlashtirish mumkin. Biroq, mezkal bilan asl tajribaga ega bo'lish uchun uni Meksika taomlari bilan juftlashtirish kerak. Makkalning keng lazzatlarini olish uchun go'sht, pishloq va chili bo'lgan idishlarga yopishib olishga harakat qiling. [6]
  • Makkal bilan sinash uchun boshqa taomlar - bu pisole yoki quinoa salatidir. [7] X tadqiqot manbai

Mezkal Margaritani yasash

Mezkal Margaritani yasash
Muz bilan to'ldirilgan kokteyl shakerkasida 2 fl oz (59 ml) mezkalni qo'shing. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kokteylni silkitgich yo'l bilan muz bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak. Bu ichimlikni xizmat qilishdan oldin barcha ingredientlarni sovutishga yordam beradi. Makkal va muzni hali birga silkitishga hojat yo'q. [8]
Mezkal Margaritani yasash
Shakirga ohak sharbati va agave siropini qo'shing. 1 fl oz (30 ml) ohak sharbatini qo'ying va fl oz (15 ml) agave siropini mezkal bilan silkitgichga soling. Ohak sharbati va agav, mezkalning tutunini yaxshilaydi va quruq quruq kokteylga ozgina shirinlik qo'shadi. [9]
  • Siz engil agavani teng miqdorda issiq yoki qaynoq suvda eritib, agave siropini tayyorlashingiz mumkin.
  • Agar sizda kokteyl tebratuvchisi bo'lmasa, masonli bankadan yoki vintli qopqoqli shishadan foydalaning.
Mezkal Margaritani yasash
Aralashmani 10-30 soniya davomida silkiting. Shakerning qopqog'ini mahkam joylashtiring va aralashmani kuchli silkiting. Siz ingredientlarni yaxshilab aralashtirishni va muzning suyuqliklarni to'liq sovishini kutishingizni xohlaysiz. [10]
  • Sizning kokteylingiz shakerning tashqi tomonida engil sovuq paydo bo'lgandan keyin tayyor bo'ladi.
Mezkal Margaritani yasash
Aralashmani mexnat stakaniga botiring. Kokteylni silkituvchi qopqog'ida o'rnatilgan süzgeci bor. Kokteylni stakanga botirish uchun tepani chetini pastga ushlang va silkitgichni tepaga suring. Ushbu quruq margarita uchun har qanday kokteyl stakan ishlaydi. [11]
  • Siz ushbu kokteylni yuqoriga yoki qoyalarga xizmat qilishingiz mumkin, xohlaganingizdan qat'iy nazar.
  • Agar siz mezkal dunyosida yangi bo'lsangiz, sinash uchun ajoyib ichimlik. Bu sizga tanish bo'lgan muhitda tuproqli va nozik ohanglarni boshdan kechirishga imkon beradi.
Mezkal Margaritani yasash
Ohak g'ildiragi bilan bezang va takos va guakamol bilan xizmat qiling. Makkajo'xori margaritangizning lazzatlari mol go'shti, baliq yoki karnay asada takoslari bilan juda yaxshi ketadi. Makkalda ziravorlar va ohak ta'mini yaxshilash uchun bir oz guakamol qo'shib ko'ring. Sizning kokteylingizni maqtash uchun qora qalampir, chili yoki ohak bor ziravorlarni sinab ko'rishingiz kerak. [12]

Oaxakans kokteylining oxirgi qismini yaratish

Oaxakans kokteylining oxirgi qismini yaratish
Kokteyl stakaningizni muzlatgichda sovutib oling. Stakanni muzlatgichga qo'ying va uning 32 ° F (0 ° C) darajaga tushishini kuting. Jarayonni biroz tezlashtirish uchun siz qog'oz sochiqni suv bilan namlashingiz va muzlatgichga qo'yishdan oldin stakanga o'rashingiz mumkin. [13]
  • Sovutish kokteylingizni uzoqroq ushlab turadi va ichimlik erigan muz bilan suvga tushish ehtimolini yo'q qiladi.
Oaxakans kokteylining oxirgi qismini yaratish
Meksal va ohak sharbatini muz bilan aralashtirgichga quying. 2 fl oz (59 ml) mezkalni va fl oz (22 ml) ohak sharbatini zanglamaydigan po'latdan yasalgan silkitgichga soling. Makkal va ohak sharbatini qo'shgandan so'ng, shakerni 2/3 qismini muz bilan to'ldiring. [14]
  • Suyuqligingizni o'lchash uchun suyuqlik o'lchash stakanini yoki 2 fl oz (59 ml) shishadan foydalaning.
  • Agar sizda kokteylni silkitadigan narsa bo'lmasa, mason idishini yoki vintli qopqoqli shishani ishlatishingiz mumkin, bunda ingredientlarni aralashtirish mumkin.
  • Yangi siqilgan ohak sharbati yaxshiroq bo'ladi, lekin kerak bo'lsa, oldindan siqilgan ohak sharbatidan foydalanishingiz mumkin.
  • Siz 1-2 ohak sharbatini siqib, o'zingizning ohak sharbatini siqib qo'yishingiz mumkin.
Oaxakans kokteylining oxirgi qismini yaratish
Dabdabali maraschino va yashil diagrammaga qo'shing. The fl oz (22 ml) maraschino va flre (22 ml) grafreuse, ikkalasini ham mezkal, ohak sharbati va muzni o'z ichiga olgan shakarga qo'shib qo'yish kerak. Agar siz ichimlikni spicier tomonida bo'lishini xohlasangiz, ichimlikning jozibadorligini oshirish uchun tilimga serrano qalampiri qo'shishingiz mumkin. [15]
  • Luxardo maraschino va yashil diagrammalarni mahalliy ichimliklar do'konida topish mumkin.
  • Agar siz ichimliklaringizning achchig'i tomonida bo'lishini xohlasangiz, unga boshqa qalampir tilimini qo'shing yoki achchiq achchiqni qo'shing.
Oaxakans kokteylining oxirgi qismini yaratish
Tarkibni taxminan 20 soniya davomida silkiting. Suyuqlik va lazzatlarni yaxshilab aralashtirish uchun kuchli silkitib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Seskerning tashqi tomoni muzlay boshlaguncha chayqashni davom ettirish kerak. [16]
  • Sovutgichning tashqi tomonidagi sovuq 20 sekund ichida tebranishi kerak.
Oaxakans kokteylining oxirgi qismini yaratish
Tarkibni sovutilgan mexnat stakaniga botiring. Ushbu maxsus ichimlik uchun siz o'zingizning ichimliklaringizni ikki marta siqishingiz kerak. Sharbat chiqargichdan ichimlik suvini quyayotganda, kokteyl stakaningiz ustiga ingichka moshig'ini torting. Ikki marta siltash shunchaki boshqa filtrni qo'shib, ichimlikning tarkibiga kiradigan har qanday ingredientni ichishga imkon bermaydi. [17]
  • Ikki marta siqish, siz ichimlikdan saqlamoqchi bo'lgan har qanday pulpa yoki boshqa ingredientlarni olib tashlaydi. X tadqiqot manbai
  • Agar sizda ingichka qirg'ich yo'q bo'lsa, kokteylingizni asta-sekin quyib turganingizda, pishloqli choyshabni stakaningiz ustiga qo'ying.
Oaxakans kokteylining oxirgi qismini yaratish
Qalampir tilimini qo'shing va Oaxacan mol sous bilan xizmat qiling. Sovutilgan stakanni ishlatishning yoqimli tomoni shundaki, siz ichimlikni tugatishga shoshilmang. Ko'pgina achchiq ichimliklar singari, Oaxakanlarning oxirgisi har qanday lazzatni tatib ko'rish uchun asta-sekin mast bo'lishni anglatadi. Ushbu ichimlikning o'ziga xosligi sababli, u achchiq qizil mol sosida ho'llangan mol go'shti, tovuq yoki baliq bilan yaxshi birlashadi. [19]
  • Agar issiqlik sizniki bo'lmasa, qalampir garnirini qo'ying.
Agar siz mezkal bilan tanish bo'lsangiz, eng qimmat shishani tanlamang.
Agar shishada qurtlar bo'lsa, ehtimol arzonroq mezkal, bu yaxshi bo'lishi mumkin, ammo u eng yaxshi mahsulot bo'lmaydi. [20]
Agar siz birinchi shishani yaxshi ko'rmasangiz, tushkunlikka tushmang. Mezkal turli xil kuchli tomonlarga kiradi. Har qanday tanglayni mamnun qilish uchun mezkal mavjud. [21]
Hech qachon ichmang va haydang va agar ichadigan bo'lsangiz, transport vositasini har doim oldindan rejalashtiring.
Mezkal tarkibida alkogol miqdori yuqori, shuning uchun 12 kub unli (350 ml) stakan suv bilan mezkalni muqobil ichish kerak.
Agar siz qonuniy ichish yoshiga etmagan bo'lsangiz, mezkal iste'mol qilmang.
l-groop.com © 2020