Qizil sharobni ovqat bilan qanday ichish kerak

Qizil sharob asrlar davomida taniqli ovqatlanish sharobiga aylangan, ammo juda ko'p navlarga ko'ra, to'g'ri sharobni tanlash qiyin yoki haddan tashqari ko'rinishi mumkin. Yaxshiyamki, har xil turdagi qizil sharobning asosiy lazzat profillarini tanib, siz bundan ham yoqimli ovqatlanish tajribasi uchun to'g'ri sharobni to'g'ri ovqat bilan birlashtira olasiz. Bundan tashqari, qizil sharobning ta'mini yanada yaxshilashga yordam beradigan bir nechta nayrang va strategiyalar mavjud.

Sharobni ovqat bilan ulash

Sharobni ovqat bilan ulash
Og'ir va yog'li idishlar uchun boy qizil Bordoni tanlang. Qizil Bordo kabi boy, jasur xushbo'y sharob, masalan, mol go'shti güveç, pastırma pishloq yoki go'shtli sousli makaron kabi yaxshi taomlar bilan yaxshi ketadi. Kuchli lazzatlar bir-biriga mos keladi va qizil sharob hatto yog'li ovqatni hazm qilishga yordam beradi. [1]
  • Quruq Shiraz yoki Cabernet Sauvignon aralashmasi ham boy va shirin taom bilan yaxshi uyg'unlashadi.
Achchiq taom uchun Cabernet Franc yoki Xinomavro bilan boring. Meksika yoki Tayland taomlari singari yaxshi tajribali, baharatlı idishlar, bir stakan engil, kislotali qizil sharob bilan xizmat qiladi. Sharobdagi kislotalik issiqlikni muvozanatlashtiradi va sizning ta'mingizni tozalash uchun kuchli lazzatlarni yuvadi. [3]
  • Qizil Zinfandel shuningdek, baharatlı ovqatning issiqligini muvozanatlash uchun ham yaxshi ishlaydi.
  • Qizil sharob, shuningdek, achchiq tovuq yoki hatto achchiq sho'rva bilan yaxshi uyg'unlashadi.
Barberani pomidorga asoslangan idish bilan birga joylashtiring. Barbera - bu Italiyaning Eski Dunyo sharobidir, u pomidorga asoslangan qizil idish yoki qizil sousli lazanya yoki hatto mazali pizza bilan yaxshi tanishadi. Bu, shuningdek, polenta va risotto kabi Shimoliy Italiya klassik taomlari bilan yaxshi ketadi. [4]
  • Barberaning muvozanatli lazzatlari kuchli emas, shuning uchun ular italyan taomlarining qalin yoki nozik lazzatlari bilan raqobatlashmaydi.
Cabernet Sauvignon yoki Malbec-ni suvli qizil go'sht bilan moslang. Ribeye, sirloin yoki filet mignon kabi yaxshi pishirilgan biftek, Cabernet Sauvignon yoki Malbec stakaniga o'xshash chuqur, boy sharob bilan yaxshi birlashtiriladi, bu dilbar go'shtning boyligini oshiradi. Ushbu qizil ranglarning boy notalari va xushbo'y hidi qo'ziqorin, venison yoki hatto echki kabi boshqa mazali go'shtlar bilan yaxshi ketadi. [5]
  • Cabernet Sauvignon turli xil aralashmalarga ega, ammo har doim ta'mga boy.
  • Agar siz gril sabzavotli sabzavotlarni asosiy taom sifatida iste'mol qilsangiz yoki qizil go'shtingiz uchun yonma-yon ovqatlanadigan bo'lsangiz, chiroyli, to'la-to'kis sira taomingizga qo'shimcha chuqurlik qo'shadi.
Pin plitalari va tuproqli lazzatli idishlar uchun Pinot Noir ni tanlang. Pinot Noir - to'q qizil qizil sharob, engil tanasi va boy, mazali lazzatlari o'rtasidagi sehrli muvozanat bo'lib, uni qo'ziqorin yoki truffle kabi tuproqli ingredientlarga ega idish-tovoq uchun mukammal hamroh qiladi. Bu nozik lazzatlardan ustun bo'lmaydi, ammo taomga yana bir chuqurlik va boylik qo'shadi. Bundan tashqari, u turli xil pishloqlarning umami lazzatlarini keltirib chiqaradi, bu esa pishloq taxtasi bilan juftlash uchun ajoyib tanlov bo'ladi. [6]
  • Pinot Noir shuningdek, engil mevali notalar va silliq qoplamani o'zida mujassam etgan, bu esa pishloq taxtalariga juda mos keladi.
  • Ko'pgina vegetarian taomlarining tuproq lazzatlari, shuningdek, Pinot Noir tomonidan yaxshi xizmat qiladi.
Turkiya yoki tovuq kabi engil go'shtlar uchun Merlot-ni tanlang. Merlot - bu qora rangdagi qizil sharob, ammo engil tana va lazzatdir, shuning uchun u tovuq, kurka va hatto baliq kabi oqsillar bilan ovqatni kamaytirmaydi yoki kamaytirmaydi. Agar sizning asosiy taomingiz qizil go'sht bo'lmasa, Merlot bu taomga hamroh bo'ladigan ajoyib sharobdir. [7]
  • Merlot klassik Shukrona kuni yoki bayram kurka bilan ajoyib bo'ladi.
  • Yengil tanasi tufayli Merlot odatda ko'p ovqat uchun xavfsiz sharob tanlovidir.

Qizil sharobning lazzatini oshirish

Qizil sharobning lazzatini oshirish
Sharob stakanini katta, yumaloq piyola va sopi bilan ishlating. Qizil sharobga nafas olish va ochish uchun juda ko'p joy kerak bo'ladi, shuning uchun sharobni uning ichida aylantira oladigan katta idishga ega stakanni tanlang. Qo'lingizdagi issiqlikni ushlab turolmaysiz, shunda sharobni yanada achchiqroq ta'mga keltiradigan stakan bor. [8]
  • Qizil sharobni sovutish kerak emas, ammo u xona haroratidan issiq bo'lsa, bu sharobning ta'miga ta'sir qilishi mumkin.
Stakaningizni yo'lning 1/2 qismiga to'ldiring. Unga xizmat qilganingizda, bir stakan qizil sharobning yarmidan kamini to'kib tashlang, shunda stakan ichidagi qo'shimcha bo'sh joy sharobning nafas olishiga yordam beradi va sharob tomonidan chiqarilgan xushbo'y aromatlarning hidini osonlashtiradi. Yarim stakandan ozroq quyish ham sharobni aylanishni osonlashtiradi. [9]
Xushbo'y tutatqilarni olish uchun sharobni stakan atrofiga surib qo'ying. Sharob chiqaradigan xushbo'y ichimliklar vino boyligining ajralmas qismi bo'lib, ularni ichish uchun stakanni siqish sizning sharob ichish tajribangizni oshiradi. Sharob xushbo'y hidini yo'qotishiga yordam berish uchun, yutib yubormasdan va bir yudingdan oldin uni stakanning ichki tomoniga ohista silkiting. [10]
  • Sharobni chayqash undagi kislorodni ko'paytiradi, bu lazzatlarni ochadi va xushbo'y hidlarni chiqarishga yordam beradi.
Qizil sharobning lazzatini oshirish
Ovqat paytida 3 tadan ortiq stakan ichishdan saqlaning. Siz har doim me'yorida sharob iching, shunda siz nozik lazzat va xushbo'y hidlarni olib, uyga bemalol etib borasiz. Ovqatlanish paytida ham ortiqcha stakan ichmaslik uchun 3 stakan sharob ichmaslikka harakat qiling. [11]
  • Qizil sharobni me'yorida ichish sog'liqning ko'plab foydalari bilan bog'liq, [12] X Tadqiqot manbasi ichkilikbozlik yurak-qon tomir kasalliklari kabi jiddiy tibbiy muammolarga olib kelishi mumkin. X tadqiqot manbai
  • Agar siz ovqatlanish paytida sharob ichishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, har doim tayinlangan haydovchiga ega bo'ling.
Agar shubhangiz bo'lsa, Merlot odatda ko'plab taomlar uchun qizil sharobning xavfsiz tanlovidir.
Agar siz katta kechki ovqatda yoki tadbirda sharob berayotgan bo'lsangiz, qimmatbaho idishlar o'rniga arzon plastik stakan bilan boring.
Mas'uliyatli iching va agar siz qizil sharob ichgan bo'lsangiz, haydashdan saqlaning.
l-groop.com © 2020