Turkiyada choyni qanday ichish kerak

Turk choyi - bu ko'pchilik turklar har kuni ichadigan shirin, qora choy. Agar siz Turkiyaga tashrif buyurmoqchi bo'lsangiz va ushbu an'anada ishtirok etishni istasangiz, sizning oldingizda ikkita choynak va bir nechta ko'zoynaklar qo'yilganda nima qilish kerakligini bilishingiz mumkin. Yaxshiyamki, choyingizni quyish bo'yicha bir necha oddiy qadamlarni eslasangiz, Turkiyada kunning istalgan vaqtida mazali issiq ichimlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Choyni to'kish va lazzatlanish

Haqiqiy choyni yuqoridan, kichik choynakdan quying. Turk choyi bir-birining ustiga o'ralgan 2 choynak bilan patnisda taqdim etiladi. Yuqoridagi kichkina choynak haqiqiy xushbo'y choy bilan to'ldirilgan, pastki qismida esa issiq suv bor. Avval choyni choynakdan quying. [1]
  • Agar choynaklar yonma-yon chiqsa, choy eng kichikida bo'ladi.
Kichik stakanni choyning 1/3 qismini to'ldiring. Turk choyi kuchli, shuning uchun siz uni ko'p ichishingiz shart emas. Kichkina stakaningizni likopchaga yoki stolga qo'ying va kattaroq choynakdan bir oz choy quying. [2]
  • Turk choyi odatda otilgan ko'zoynakdan biroz kattaroq bo'lgan kichik stakanlarda beriladi. Ular ozgina qo'l ushlashini yaratish uchun o'rtada ichkariga egiladi.
  • Turk choyi yumshoq bargli choy bilan pishirilganligi sababli, xohlasangiz, ozgina süzgecidan foydalanishingiz mumkin.
Stakanni pastki choynakdagi suv bilan to'ldiring. Choyingizni qanchalik kuchli istashingizga qarab, uni suyultirish uchun ozgina issiq suv qo'shishingiz mumkin. Agar ozroq choy istasangiz, stakaningizni suv bilan to'ldirishingiz yoki choyni yanada kuchli lazzati uchun uni yarmiga to'ldirishingiz mumkin. [3]
  • O'zingiz yoqtirgan narsaga o'tmaguningizcha, choy uchun bir necha xil suv nisbatini sinab ko'ring.
Choyingizga 1-2 shakar kubik qo'shing. Ba'zi turk choyi allaqachon shirin, ammo ko'pchilik ta'mni yo'qotish uchun ozgina shakarga muhtoj. Agar xohlasangiz, mayda qisqichlar bilan kubokingizga 1-2 ta shakar kubikini soling. [4]
Shakar erishi uchun choyni yaxshilab aralashtiring. Choyni ichishdan oldin uni aralashtirish uchun kichik qoshiqdan foydalaning. Sizning choyingiz achchiq bo'lmasligi uchun pastki qismida bir tonna shakar yo'qligiga ishonch hosil qiling. [5]
Agar xohlasangiz, o'zingizga yana 1-2 stakan quying. Ko'pchilik turk choynaklari 6 kishiga 2 stakan choy ichish uchun pishiriladi. Agar xohlasangiz, ovqatlanish paytida yoki do'stlaringiz bilan zavqlanish uchun yana bir nechta ko'zoynak olishingiz mumkin. [6]
  • Ba'zi turk choyida kofein mavjud, shuning uchun uni yotishdan oldin ichganingizda ehtiyot bo'ling.
  • Agar siz bir stakan choy bilan tugatsangiz, uni choynakka qo'yilgan patnisga qo'yishingiz mumkin.

Choyni qachon ichish kerakligini bilish

Birovning uyida choy taklif qilinganda uni qabul qiling. Ko'pincha, agar siz ularning uyida mehmon bo'lsangiz, turk xalqi sizga choy taklif qiladi. Bu rad qilish noo'rin deb hisoblanadi, shuning uchun choyni iloji boricha ko'proq ichishga harakat qilishingiz kerak. [7]
  • Agar siz kimdir bilan yaqin do'st bo'lsangiz va ular sizga choy taklif qilishsa, rad etish yaxshi.
Issiq ichimlik uchun choy bilan choy iching. Siz kunning istalgan vaqtida turk choyini ichishingiz mumkin, ammo u nonushta, tushlik yoki kechki ovqatga ozgina shirinlik qo'shadi. Katta ehtimol bilan sizga har qanday ovqat bilan choy taklif qilinadi. [8]
Choy vaqtida turk choyidan rohatlaning. Choy vaqti odatda tushdan keyin yoki kechqurun bo'ladi va bu kichik tushlik kabi. Choyingizni yutib yuborganingizda xamir ovqatlar, sendvichlar yoki boshqa barmoqlaringiz bo'lishi mumkin. [9]
Oilaviy sayr qilish uchun choy bog'iga tashrif buyuring. Choy bog'lari - bu oilalar va sayyohlar uchun mashhur joy. Bu erda siz tashqi manzarani tomosha qilayotganda chiroyli tarzda choy ichib, tashqarida o'tirishingiz mumkin. [10]
Agar sizning qishlog'ingiz bo'lsa, choyxonaga boring. Choyxonalar biroz eskirgan, ammo Turkiyadagi ba'zi qishloqlar hanuzgacha mavjud. Ular, odatda, erkaklar tomonidan boshqariladigan joylar bo'lib, u erda siz jamoangizning boshqa a'zolari bilan gaplashayotganda dam olishingiz va mazali choy ichishingiz mumkin. [11]
  • Aksariyat choyxonalar o'z stakanlarini xohlaganingizcha to'ldirishga imkon beradi.

Turk choyini tayyorlash

Kichik choynakka 5-6 choy bargini qo'shing. Turk choyi boshqa choylarga qaraganda ancha kuchli va kuchliroq qora choy barglaridan tayyorlanadi. Suvni xushbo'y qilish uchun bu barglarning 5-6 bargini kichik choynakka to'kib tashlang. [12]
Katta choynakni suv bilan to'ldiring. Katta choynak kichkina choynakning ostiga to'g'ri keladi. Siz katta idishni suv bilan to'ldirishingiz mumkin, shunda siz mehmonlarga xizmat qila olasiz. [13]
  • Siz shisha suvni yoki kraningizdan suvni ishlatishingiz mumkin.
Kichik choynakni pechkadagi katta choynakka soling. Choynaklar bir-birining ustiga o'tirishga mo'ljallangan bo'lib, bu ularni qizdirishni qulaylashtiradi. Ikkalasini pechkaga bir vaqtning o'zida qo'ying, shunda kichkina idishni qizdirganda katta idishni qaynatishingiz mumkin. [14]
Katta qozonni qaynatishga keltiring. Pechkangizni yuqori olovga aylantiring va kattakon choynakda katta pufakchalar paydo bo'lguncha kuting. Pechkangizga qarab, bu 5 dan 10 minutgacha vaqtni olishi mumkin. [15]
  • Choy barglari yonmaydi, lekin ular isiydi.
Katta choynakdan suvning yarmini kichkinasiga to'kib tashlang. Choy tayyorlash vaqti keldi! To'liq to'ldirish uchun katta choynakdan suvning yarmini kichkinagina quyishga harakat qiling. [16]
  • Ehtiyot bo'ling, chunki suv qaynab ketadi.
Idishlarni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Choynaklarni yana bir-birining ustiga qo'ying va past olovda pechka ustiga qo'ying. Choynaklarni bir oz qaynatib oling, shunda yuqori choynak choy barglarining lazzatiga singib ketishi mumkin. Keyin, choyingiz iliq bo'lganda xizmat qiling. [17]
  • Katta choynakka ko'proq suv qo'shishingiz mumkin va agar sizda ko'p mehmonlar bo'lsa, uni qizdiring.
Sizga nima yoqishini yaxshi bilish uchun choy bilan suvning nisbati bilan tajriba o'tkazing.
Agar choy allaqachon shirin bo'lsa, ehtimol shakar qo'shishingiz shart emas.
l-groop.com © 2020