Tequilani qanday ichish kerak

Tequila moviy agave o'simlikidan ajralib chiqqan ruhdir va Meksikaning milliy ichimlikidir. Tequila uchta asosiy navdan iborat (ular orasida bir nechta o'zgarishlar mavjud): , "oq" va yozilmagan; , "dam oldi" degan ma'noni anglatadi va 2-12 oy orasida eman bochkalarida; va , "vintage" degan ma'noni anglatadi va 1-3 yosh orasida kichik eman bochkalarda. Garchi tekila bir muncha vaqtdan beri partiyaviy ichimliklar obro'sini yo'qotgan bo'lsa-da, lekin boshingizni xuddi shunday his qilmasdan ichishning ko'plab usullari mavjud. ertalabdan keyin. Bu erda bir nechta.

Tinimsiz o'tirish, sekin zavqlanish

Tinimsiz o'tirish, sekin zavqlanish
100% agavedan tayyorlangan tekilani tanlang. Hamma chinakamlar teng bo'lib yaratilmaydi. Agar siz mozaikangizni yeyishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va ko'pgina meksikaliklar singari zavqlanmoqchi bo'lsangiz, chinakamini 100% to'g'ri tanlaganingizga ishonch hosil qiling.
  • "Mixos" bo'lgan tekilalar mavjud, ya'ni ular kamida 51% agave bilan yasalgan va shakar bilan boyitilgan. Ulardan uzoqroq turing. Ular tekila kabi ta'mga ega emaslar.
  • Ko'plab bufetchilar va tekila mutaxassislari katta konglomerat ustidan oilaga tegishli tekila tanlashni maslahat berishadi. (Biz sizga qarayapmiz, Cuervo.) Agar siz kichkina, oilaviy biznesga tegishli bo'lgan tekila topsangiz, unda bu 100% aveve bo'lish ehtimoli juda katta va shunchaki uning mazasi yaxshiroq bo'ladi.
Tinimsiz o'tirish, sekin zavqlanish
Anejo tekilasini tanlang. Chunki tekila kamida bir yil qariydi, ular etuklikka erishgan chakaladan yoki oldingi tekila lazzatiga ega bo'lgan, ammo uni yumshatish uchun biron bir tana yoki murakkablikka ega bo'lmagan choyshabdan yaxshiroq yutish uchun foydalanadilar. Bular ko'pincha keksa konyak bilan taqqoslanadi.
  • Anejos reposados ​​yoki blancosga qaraganda qimmatroq bo'ladi, lekin unchalik g'azablanmaydi. Siz 50 dollardan past bo'lgan yaxshi аңjoni topishingiz kerak.
  • Xona haroratida ayaos iching. [1] X Tadqiqot manbasi Unga muz qo'shilsa, u lazzatni kamaytiradi va tekilaning turli tarkibiy qismlarini maskalashi mumkin.
  • Agar siz tekila yeyishga jiddiy yondashsangiz, ayajodan zavq olish uchun tekila stakanini olishni o'ylab ko'ring.
Tinimsiz o'tirish, sekin zavqlanish
O'zingizning chinnigullaringizni ozgina sangritadan bahramand qiling. "Sangrita" ispan tilida "ozgina qon" degan ma'noni anglatadi, suyuqlikning rangi tufayli shunday nomlangan. Sangrita alkogolsiz. Sangritani tegizgan tekila bilan alohida otilgan stakanga ulang va navbati bilan tekila va sangritani yuring. Sangrita qilish uchun, bir-biriga aralashtiring, so'ngra sovutib oling:
  • 1 stakan yangi siqilgan apelsin sharbati
  • 1 stakan pomidor sharbati (V-8 emas)
  • 1 oz yangi siqilgan ohak sharbati
  • 1 osh qoshiq grenadin
  • 12 dona issiq sous - masalan, Cholula
Tinimsiz o'tirish, sekin zavqlanish
Yuvish protokoliga amal qiling. (Ixtiyoriy.) Agar siz tekila yeyish fikridan zavqlanadigan bo'lsangiz , bu erda mutaxassislarning vintage tekila-dan qanday zavq olishlari haqida ba'zi maslahatlar.
  • Tekilaning bir untsini tekila stakaniga yoki shishasiga to'kib tashlang. Stakanni (piyola emas) poyada ushlab turing, stakanni ko'z darajasiga ko'taring va tekila rangiga qarang.
  • Tekilni stakaniga muloyimlik bilan aylantiring. Teila qanday qilib "marvarid ipi" effektini qidirib stakanning devorlariga yopishganiga e'tibor bering. [2] X tadqiqot manbai
  • Tilingizni og'zingiz atrofida 10 soniya davomida silkitib, spirtni tilingizning turli qismlari bo'ylab harakatlanishiga imkon beradigan kichik bir yudumni oling.
  • Yuting va takrorlang! Xayol, a?

Tekilni otish, tezda taqlid qilish

Tekilni otish, tezda taqlid qilish
Rasmga tushirish uchun adyol, oro yoki reposado tekila tanlang. , "oltin" degan ma'noni anglatadi, ta'mga o'xshash va taxminan bir xil xarajatlar. 100% agave tekila tanlashni unutmang. arzon bo'lishi mumkin, ammo ertalab yoqimsiz bosh og'rig'i qimmatga tushadi.
Tekilni otish, tezda taqlid qilish
Yaxshi va tajribasiz otib tashlang. Agar xohlamasangiz, tuz va ohak bilan shug'ullanishingiz shart emas. (Meksikaliklarning ko'plari baribir baribir tekila ichmaydilar.) Xona haroratidagi tekilani oling, uni shisha idishga, tostga soling va gulxaningizga tushiring.
Tekilni otish, tezda taqlid qilish
Tuz va ohak bilan urib tashlang. Tekilni otishning tuz-ohak usuli bir muncha vaqtdan beri mavjud, garchi bu Meksikada tekila otishning mashhur usuli ekanligi aniq emas. Bir hisobotga ko'ra, 1924 yildan beri tuz-ohak texnikasi haqida eng qadimgi eslatma tartibni bekor qiladi: Birinchi ohak, keyin tekila, keyin tuz. Qanday bo'lmasin, bu tekilani suratga olishning eng mashhur usuli, garchi u butun dunyo bo'ylab murtadlardan nafratlansa ham. Mana:
  • Bosh barmog'ingiz va ko'rsatkich barmog'ingiz orasidagi terini yalang. Teringizga ozgina tuz seping, ular namlikka yopishishi kerak.
  • Tekila zarbasi va ohak uchini qo'lingizga tekkizib, qo'lingizda tuzni yalab, tekila bilan urib oling. Iloji bo'lsa, tekilani bitta arpa ichiga tushirishga harakat qiling. Axir siz uni otasiz.
  • Tekilani o'qqa tutgandan so'ng, "quvg'inchi" sifatida ohak xanjariga emdiring. Ohakning kislotaligi alkogoldan keyin o'tkir ta'mga ega bo'lmaydi.

To'kilmani aralashtirish, kokteylda

To'kilmani aralashtirish, kokteylda
Klassik margaritada tekila bilan rohatlaning. Margarita muzlatilgan yoki klassik bo'lishi mumkin. Agar chindan ham tekila lazzatini tatib ko'rishni istasangiz, klassik margaritaga boring, chunki muzlatilgan margaritalar shakar va suv bilan to'ldirilgan. Ajoyib margaritani yaratish uchun ushbu retseptga amal qiling:
  • Quyidagi ingredientlarni muz bilan yarim kokteyl shakeriga quying: 2 oz. blanko, oro yoki reposado tekila 1/2 oz. Grand Marnier yoki Triple-Sec 1 oz kabi apelsin likori. yangi siqilgan ohak sharbati 1/2 oz. agave nektar tatlandırıcı
  • 15-20 soniya davomida kuchli silkiting va tuzlangan jant bilan kokteyl stakaniga torting.
To'kilmani aralashtirish, kokteylda
"Tekini" yoki tekila martinida o'z chinakamingizdan zavqlaning. Bir tekini martinining barcha nafosatini va sinfini oladi va aralashga ozgina ko'ngil ochadi. Biroq, ehtiyot bo'ling, chunki bu birodar juda qaysar! Reposado tekila va shirin vermutdan foydalanib, tekinini shirin teknikiga aylantiring.
  • Muz bilan to'ldirilgan kokteylni silkitgichga aralashtiring: 2/2 oz unli bo'sh tekila 1/2 oz quruq quruq sutli Angostura toshmasi.
  • 15-20 soniya davomida kuchli silkitib, martini stakaniga torting.
  • Zaytun, limon burmasi yoki jalapeño qalampiri bilan bezang.
To'kilmani aralashtirish, kokteylda
Tequila quyosh chiqqanda o'z chinnigullaringizdan zavqlaning. Qizil va to'q sariq rangga ega bo'lganligi sababli "tekila quyosh chiqishi" deb nomlangan ushbu retsept tekila va sitrus chindan ham yoqimli juftlashishini eslatuvchi yana bir eslatma hisoblanadi.
  • Muzli shisha stakanga quying: 2 oz. Blyashka, oro yoki reposado tekila Stakanni tepaga to'ldirish uchun apelsin sharbati etarli.
  • Ingredientlarni aralashtiring, so'ngra stakanni ozgina egib, siropni tezda yon tomonga burab, granadin siropining ikkita tishini ichimlikka to'kib tashlang. Grenadin tubiga cho'kib, asta-sekin ichimlik orqali ko'tarilishi kerak.
  • Karıştırıcı, somon va olcha-apelsin bilan bezang.
To'kilmani aralashtirish, kokteylda
Vampira deb nomlangan qonli Maryamda buralishni sinab ko'ring. Buni ba'zan "Qonli Mariya" deb ham atashadi. Vampira kokteyli klassik qonli Meri retsepti bo'yicha Meksikadagi burilishdir. U engil va baharatlı bo'lib, prototipning mohiyatiga xiyonat qilmasdan asl bo'lishga qodir.
  • Muzga 10 unli stakan quying. Stakanga quying: bir chimdik tuz 1 1/2 oz. blanko tekila 1 choy qoshiq Meksikalik issiq sous, masalan Cholula 1 oz. Clamato 1 oz. yangi siqilgan limon sharbati
  • Ichimlikni Meksika Squirt yoki boshqa greyfurt soda bilan to'ldiring va limon g'ildiragi bilan bezang.
Joze Cuervo Maxsus Tequila Reposado Moviy Agave yaxshi tekila emasmi?
Bu adolatli, siz narx nuqtasi uchun yaxshiroq ish qilishingiz mumkin.
Tekila bitta ichimlikida qancha alkogol bor?
Avval siz ichayotgan choynakning dalilini topishingiz kerak. Bu 80 ta dalil, deylik, bu 40% alkogol. Endi sizning ichimlikingizda tekila qancha? Agar bu 80 ta tasdiqlangan tekilaning bir untsiyasi bo'lsa, unda sizning ichimlikingizda .4 unsiya spirt mavjud. Agar u 110 tasdiqlangan tekila untsiyasi bo'lsa, unda siz 1,1 unsiya alkogolga ega bo'lasiz. Formulada alkogolning umumiy miqdori (untsiya) siz ichgan untsiya miqdoridan ikki baravar ko'p bo'lishiga teng.
Tekila muz bilan aralashtirilishi mumkinmi?
Ha. Bu shunchaki unga "qoyalarda" xizmat qilishdir. Muz ruhni so'ndiradi va uni eriganida suyultiradi, bu uning lazzatini ochadi.
Men tekilni klub soda va muz bilan aralashtira olamanmi?
Jin klub soda va muz bilan yaxshiroq aralashtirilsa, tekila yaxshiroq va tosh ustida, hatto tuz va ohak bilan yaxshi aralashadi.
Qanday qilib men doljin tayog'i bilan tekila ichaman?
Har doim alkogolga mas'uliyatli munosabatda bo'ling. Hech qachon ichmang va haydang.
l-groop.com © 2020