Oq sharobni qanday ichish kerak

Oq sharobni ichish - boy va lazzatli tajriba. Oq vinolarning har xil turlari o'zgacha mazali yoki turli xil ovqatlar bilan qo'shilgan turli xil lazzat profillariga ega. Avvaliga bularning barchasi biroz qo'rqinchli tuyulishi mumkin, ammo siz turli xil oq vino turlarini osib qo'ygandan so'ng, ularga qanday xizmat qilish va ta'mni yaxshiroq tanlashingiz va har qanday turga qanday taomlar yaxshi kirsa, oq sharobni ichish yanada foydali bo'ladi. Siz uchun!

Xizmat qilish va oq sharobni tatib ko'rish

Xizmat qilish va oq sharobni tatib ko'rish
Xizmat qilishdan oldin oq sharobingizni 50 dan 60 ° F (10 dan 16 ° C) gacha sovutib oling. Sharobni bu haroratga etkazishning eng yaxshi usuli - uni sotib olganingizdan so'ng uni muzlatgichda saqlash va u erda bir necha soat davomida qoldirish. Aksincha, agar siz darhol xizmat qilishingiz kerak bo'lsa, hiyla-nayrangni amalga oshirish uchun idishingizni muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring! [1]
  • Bu oq sharob uchun maqbul harorat oralig'i bo'lsa-da, sharobingizni ma'lum bir haroratgacha sovutish haqida ko'p tashvishlanmang. Oq sharobni "muzlatgich haroratiga" tushirish kifoya, bu uni optimal diapazonga qo'yish uchun etarli.
  • Agar siz sharobni xizmat qilishdan oldin uni 50 dan 60 ° F (10 dan 16 ° C) darajasiga etkazmoqchi bo'lsangiz, sharobni ochishdan oldin uning haroratini o'lchash uchun shisha termometridan foydalaning. Ushbu qurilmalardan birini nisbatan arzonroq onlayn yoki sharob zavodida sotib olishingiz mumkin.
Xizmat qilish va oq sharobni tatib ko'rish
Sharobingizni oq sharob stakanidan kichik bir piyola bilan iching. Ushbu turdagi stakan oq sharobning xushbo'yligini saqlab qolish, sharobning maqbul salqin haroratini saqlab turish va sauvignon blank kabi sharoblarning kislotaligini ifodalash uchun eng yaxshisidir. Ammo, agar siz oq vino stakanini ishlata olmasangiz, standart vino stakan odatda ishlaydi. [2]
  • Agar siz amerikalik shardonnay singari kremli oq sharobni ichayotgan bo'lsangiz, unda katta piyola bo'lgan stakan aslida ushbu krem ​​tarkibini ifoda etishda yaxshiroq yordam berishi mumkin.
Xizmat qilish va oq sharobni tatib ko'rish
Sharobni qo'llaringiz bilan qizdirmaslik uchun stakaningizdan tuting. Siz buni sezmasligingiz mumkin, lekin sharob stakanini beixtiyor qo'lingizda ushlab turish tanangizdagi issiqlikni sharobga o'tkazishga imkon beradi. Agar oq sharobni maqbul salqin haroratda ichish siz uchun juda muhim bo'lsa, har doim stakanni uning dastasi bilan ushlaganingizga ishonch hosil qiling. [3]
  • Aksincha, agar sizning sharobingiz juda sovuq bo'lsa (bu mumkin), stakanni stakan bilan ushlab turish sharobni ichishdan oldin uni biroz qizdirish uchun yaxshi usuldir.
Xizmat qilish va oq sharobni tatib ko'rish
Sharobning ko'rinishi va xushbo'yligini qadrlash uchun biroz vaqt ajrating. Sharob rangini bilish uchun stakanni yorug'likka qadar ushlab turing yoki sharobning qancha qismi stakanga yopishib qolganligini ko'rish uchun stakanni burang. Siz uni ichishdan oldin stakanni buruningizga ko'taring va sharob hididan nafas oling. Oq sharobni iste'mol qilish tajribasi, sharobning ta'mi va uning ko'rinishi bilan bog'liq. [4]
  • Sharob bilan bog'liq bo'lgan birlamchi aromatlar mevali aromatlar, o'simlik lazzatlari va gulli lazzatlardir. Sharobingizni hidlaganingizda, uning malina kabi mevali hidi, yalpiz kabi o'simlik xushbo'y hidi yoki atirgul kabi gulli hidi borligini ko'ring.
  • Agar siz avval sharobning hidini sezmasangiz, tushkunlikka tushmang. Turli xil sharoblarni qancha tajribaga ega bo'lsangiz, individual lazzat va aromatlardan farq qilishni o'rganasiz.
  • Shishganingizda sharobning qancha qismi sharobning qanchalik boy va zich ekanligini ko'rsatadi. Sharbat stakanga qanchalik ko'p yopishsa, spirtli ichimliklar miqdori shuncha yaxshi bo'ladi.
Xizmat qilish va oq sharobni tatib ko'rish
Sharobni iching va yutishdan oldin uni og'zingizga soling. Og'izda to'liq tajribaga ega bo'lish uchun sharob tilingizni yopib qo'ying. Sharobning ta'miga, shuningdek tilingiz va og'zingizning yon tomonlariga qanday ta'sir qilishiga e'tibor qarating. [5]
  • Sharobning ta'miga qarab, u shirin yoki nordon bo'ladimi yoki tsitrus mevasi bilan taqqoslaganda daraxt mevasi kabi ko'proq tatib ko'ring. Shuningdek, alkogolning tomog'ingizda qanchalik issiq bo'lishiga e'tibor bering.

Oq sharobni tanlash

Oq sharobni tanlash
Klassik, kadife oq sharob uchun shardonnayni tanlang. "Chardonnay" juda mashhur oq sharob va uni "standart" nav deb hisoblashadi. Ular odatda mevali, baxmal va to'la, ammo ba'zi mintaqaviy navlar boshqalarga qaraganda qaymoqli bo'lishi mumkin. Umuman olganda, chardonnays juda engil bo'ladi, bu esa ularni yangi sharob uchun yaxshi tanlov qiladi. [6]
  • Masalan, Amerika shardonnayi frantsuz shardonnayiga qaraganda ancha qaymoqli va "moyli" dir.
Oq sharobni tanlash
Suvignon blank bilan quritgichda, tortuvchi ta'mga o'ting. Sauvignon blanc, shardonnay kabi, ba'zi mevalarga ega, ammo bu oq sharobning kislotali xilma-xilligi. Ushbu meva ohanglari greyfurtga boshqa narsalarga qaraganda yaqinroq bo'ladi, ammo sinash uchun hali ham yorqin va tetiklantiruvchi sharob. [7]
  • Sauvignon choyshablari, agar siz shardonnay kabi engil va shirin narsani istasangiz, juda yaxshi, lekin juda shirin emas.
Oq sharobni tanlash
Moscatani yumshoqroq va ko'p qirrali oq sharob uchun tanlang. Moscato juda yangi va engil, siz uni ichganingizda shirin va yumshoq degan ma'noni anglatadi. Uning ko'p qirrali ekanligi, uni deyarli har qanday narsaga ulashingiz mumkin degan ma'noni anglatadi, shuning uchun yaxshi sharobni tanovul qilish uchun tanovul qilishingiz mumkin, ammo taomingiz bilan qanday sharob yaxshi bo'lishini bilmayman. [8]
  • Moskat shunchaki shirinki, uni hatto shirinlik bilan ham qilish mumkin!
Oq sharobni tanlash
Sharobingizda kuchli mevali yozuvlarni xohlasangiz, pinot grigionini iching. Pinot grigio sitrusli ta'mga ega, shardonnay va sauvignon blanklaridan farqli o'laroq. Shu bilan birga, pinot grigio ta'mi greyfurtga qaraganda yashil olma tarkibiga yaqinroq bo'lib, uni sauvignon blankasidan kam tortadi, ammo baribir aniq va shirin bo'ladi. [9]
  • Pinot grigio, shuningdek, barcha mintaqaviy navlarga mos keladi. Bu degani, siz dunyodagi istalgan uzumzordan pinot grigioga ega bo'lishingiz va uning ta'mini bir xil darajada kutishingiz mumkin.
Oq sharobni tanlash
Quruqlik va shirinlikning ideal kombinatsiyasi uchun gewürztraminerni sinab ko'ring. Gewürztraminer - bu nisbatan shirin sharob, ammo u shunchalik shirinki, uni faqat shirin bilan iste'mol qilish mumkin. Bu shirin ichimliklarni yaxshi ko'radigan, ammo barchasini shirin sharobga qo'shishni istamaydiganlar uchun oq tanlovdir. [10]
  • Gewurztraminer shuningdek og'zaki ta'sirchan hisga ega bo'lib, uni ichganingizda tilingizni yoqimli qoplaydi.
Oq sharobni tanlash
Shirin desertli sharobni xohlaganingizda yuguring. Riesling, ehtimol, oq sharobning eng shirin navidir va uni shirinlik yoki shirinlik bilan iste'mol qilishni juda mashhur qiladi. Ba'zi mintaqaviy navlar boshqalarga qaraganda ko'proq yog'li ko'rinishi mumkin, ammo rieslingning barcha turlari doimiy ravishda shirin bo'lib, shirin tishingizni qondirish uchun ideal oq sharobga aylanadi. [11]

Oq sharobni ovqat bilan ulash

Oq sharobni ovqat bilan ulash
Shardonni dengiz mahsulotlari bilan boy sousda iching. Oq sharobning bunday turi, ayniqsa qizil ikra kabi yog'li baliqlar yoki dengiz tuzi bilan, qaymoqli qayla bilan yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, qo'ziqorin kabi kuchli umami lazzatiga ega idish-tovoq bilan yaxshi ketadi. [12]
  • Agar sizning shardonnayingiz ayniqsa yengil bo'lsa, u ustritsaga o'xshab engil dengiz taomidan tayyorlanishi mumkin.
Oq sharobni ovqat bilan ulash
Moscatoni yangi va aniq salat bilan iching. Salatning yengilligi aksariyat moskatlarning engil, yangi ta'mini to'ldiradi. Shu bilan birga, moskatli baharatlı taom bilan yaxshi qo'shilganligini ham ko'rishingiz mumkin, shuning uchun keyingi safar Tayland taomiga borganingizda buni sinab ko'ring! [13]
  • Moscataning ozgina shirinligi borligi sababli, ba'zi odamlar uni pishiriqlar bilan birlashtirishni yaxshi ko'radilar.
Oq sharobni ovqat bilan ulash
Sauvignon blanklarini tanho dengiz mahsulotlari yoki pishloq bilan birlashtiring. Dengiz mahsulotlarining qaymoqli taomlaridan farqli o'laroq, sauvignon blankasini lazzatlanishini ta'minlash uchun greyfurt-piyoz salatidan tayyorlangan sho'rvalar singari idishga soling. Aksincha, suvignon blanklarining yumshoq turlari dengiz maxsulotlariga qaraganda pishloq bilan yaxshi uyg'unlashishi mumkin. [14]
  • Yumshoq sauvignon blank, charcuterie taxtalari bilan ham yaxshi ishlaydi.
Oq sharobni ovqat bilan ulash
Pishiriq yoki gewurztraminer bilan shirinlik bilan bir stakan iching. Qisqichbaqasimon shirinlik bilan, bu sharob uchun boy va shirin desertli taomga qaraganda yaxshiroq juftlikni topish qiyin. Mevali yozgi pishiriq yoki quyuq shokoladga asoslangan idish bilan sinab ko'ring. Agar rishling sizning ta'mingizga juda yoqimli bo'lsa, uning o'rniga bir stakan gewürztraminerni sinab ko'ring. [15]
  • Moscataga o'xshab, chayqalishning shirinligi ham uni ziravorlar oshxonasi bilan qiziqarli birlashtiradi.
Oq sharobni ovqat bilan ulash
Pinot grigio-ni engil dengiz taomlari bilan tanlang. Pinot grigio odatda dengiz mahsulotlariga asoslangan barmoq ovqatlariga, masalan, dengiz mahsulotlari tostada chaqishi singari, eng mos keladi, chunki ular dengiz mahsulotlarining lazzatiga olib keladi. Bu, ayniqsa, agar siz Italiyadan engil pinot grigio ichsangiz. [16]
  • Kuchli mevali notalar bilan pinot grigios ham salatlar bilan yaxshi shug'ullanishga moyildir.
Spirtli ichimliklarni ichganingizdan keyin hech qachon ichmang va mashina haydamang yoki ishlamang
Har doim mas'uliyatli va o'z chegarangizda iching. Iloji bo'lsa, yolg'iz ichish o'rniga boshqa odamlar bilan iching.
l-groop.com © 2020