Sharobni qanday ichish kerak

Sharob ichish shunchaki ichimlik iste'mol qilishdan ko'proqdir; bu butun tajriba. Minglab turli xil sharob turlari mavjud bo'lsa-da, ularning bir nechtasi bor asosiy elementlar sharob tajribangizga qo'shib, bu sizning barcha sharob ichishingizni yanada yoqimli qiladi. Agar siz sharobning turli xil tarkibiy qismlari haqida bilsangiz - masalan tanasi , tugatish , va lazzat intensivligi - siz uchun eng yaxshi sharobni topa olasiz. [1]

Sharobni tatib ko'rish

Sharobni tatib ko'rish
Tavsiya qiling. Agar siz yangi sharob ichadigan bo'lsangiz, siz uchun mos bo'lgan sharobni tanlashda yordam so'rash uchun sharob ixtisoslashgan do'konga boring. Agar sizning yoningizda maxsus sharob do'koni bo'lmasa, vahima qo'ymang. Ko'pgina suyuq va oziq-ovqat do'konlarida turli xil sharob turlari mavjud, shuning uchun siz uchun mos sharobni topishda hech qanday muammo bo'lmasligi kerak.
  • Vino mutaxassisi yoki do'kon ishchisiga sizga eng yaxshi sharobni tanlashingizga yordam berish uchun qanday lazzatlar yoqishini tushuntiring.
  • Agar siz sharob bilan ovqatlanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularga to'g'ri sharobni tanlashingizga yordam beradigan menyuda qanday taomlar borligini ayting.
Sharobni tatib ko'rish
Sharobni tanlang. Sharobda qanday fazilatlarga ega ekanligingizni bilish juda muhim, chunki ko'plab sharob turlari mavjud. Siz to'liq yoki engil vaznli sharobni xohlaysizmi? Tana sizning og'zingizdagi sharobning qanchalik og'irligini his qiladi. Yoki quruq yoki shirin sharobni afzal ko'rasizmi? Sharob bilan aytganda, quruq shirinlikning aksi. Siz aniq yoki yumshoq sharobni xohlaysizmi? Tetiklantiruvchi kislotali sharob aniq, sharob esa yumshoqroq deb hisoblanadi. [2]
  • Eng mashhur qizil vinolarga Cabernet Sauvignon, Merlot va Pinot Noir kiradi. X tadqiqot manbai
  • Oq sharobni sinab ko'ring. Ommabop oq vinolarga Chardonnay, Pinot Grigio va Sauvignon Blan kiradi. X tadqiqot manbai
Sharobni tatib ko'rish
To'liq stakanga qaror qilishdan oldin uni tatib ko'rish uchun stakaningizga 1-2 unsiya sharob tushiring. Bir stakanga qo'yishdan oldin bir necha qultum sharobni sinab ko'rish odatiy holdir. Sharobni to'g'ri tatib ko'rish - bu sharobning umumiy lazzati sizga yoqadimi yoki yo'qmi aniqlashning ajoyib usuli.
Sharobni tatib ko'rish
Xushbo'y hidni his eting. Sharobni kattaroq sirt maydoniga tushirish uchun uni shishaga soling. Bu sharobning havo bilan aloqasini oshiradi va uning hidini kuchaytiradi. Stakanni poydevor yoki poxoldan ushlab sharobni silkit. Xushbo'y narsalarni olish uchun sharobni hidlang. Umumiy xushbo'y narsalar turli xil mevalar, ziravorlar, o'tlar va gullarni o'z ichiga oladi.
  • Har bir hiddan oldin chayqalgan sharobni bir necha marta hidlashingizga ishonch hosil qiling. Murakkab sharob ko'p miqdordagi xushbo'y hidni taklif qiladi va har bir hidni olish sharobning ta'mini kuchaytiradi.
  • Sharobning umumiy ta'mi hid va lazzatlarning uyg'unligidir, shuning uchun hidlash bosqichini o'tkazib yubormaslik kerak. [5] X tadqiqot manbai
Sharobni tatib ko'rish
Sharobni tatib ko'ring. Sharobingizni mayda yupqalarga tatib ko'ring. Sharobni ta'm kurtaklari orasiga og'zingizning orqasiga surib qo'ying. Haqiqatan ham lazzatni olish uchun yutishdan oldin sharobni og'zingizda 5-10 soniya ushlab turing. Yutib bo'lgandan keyin, tatib ko'ring yoki tugating. Yuqori sifatli vinolar ko'proq aniqlangan marraga ega bo'lishadi. Yaxshi tugatish sizning tomiringizda bir muncha vaqt turadi. [6]

Sharob ichish

Sharob ichish
Sharobingizni iching. Sharob siqib chiqarilgandan farqli o'laroq, uni siqib chiqarganda va yaxshilab tatib ko'rsangiz yaxshi bo'ladi. Kichik va o'rta kattalikdagi sharobni oling va yutishdan oldin sharobni tilingiz o'rtasida tuting. Bu sizga sharobning murakkab lazzatlarini tatib ko'rish imkonini beradi.
  • Qizil sharob odatda ta'mga boy va yuborilgan va tatib ko'rilganida ancha yaxshi. U kechki ovqat yoki shirinlik bilan xizmat qilishi yoki o'z-o'zidan yuborilishi mumkin. Sharobni chindan ham qadrlashingiz uchun asta-sekin sharobingizni iching. Har bir yudumni olishdan oldin sharobingizni silang, bu sizning sharobingizni yanada oksidlanishiga imkon beradi.
  • Oq sharob o'z-o'zidan yuborilishi mumkin, ammo u turli xil taomlar va pishiriqlar bilan ham yaxshi ketadi. Oq vinolar qizillarga qaraganda tetikroq bo'ladi, shuning uchun ular boy lazzatlarni chiroyli tarzda muvozanatlashadi. Bir vaqtning o'zida bitta mayda sharobni oling va yutishdan oldin sharobning lazzati sizning ta'mingizga ta'sir qiladi.
Sharob ichish
Sharobingizni to'g'ri ovqat bilan bog'lang. Sharobingizni oziq-ovqat bilan birlashtirishda e'tiborga olish kerak bo'lgan bir nechta omillar mavjud - bu juftlikni muvozanat harakati deb hisoblash oson. Masalan, ko'pikli vinolar sho'r, qovurilgan ovqatlar bilan juda yaxshi ketadi. Karbonat va kislotalar pivoni taqlid qiladi va har bir yudum bilan tomog'ingizdan tuzni tozalaydi.
  • Yog'li baliq yoki qaymoq souslari kabi ovqatlar bilan ipak oq sharobni tanlang. Masalan, shardonnaylar losos kabi baliq yoki mazali sosda har qanday dengiz mahsulotlari bilan juda mazali.
  • Quruq rozeni boy, pishloqli idishlar bilan bog'lang. Ba'zi pishloqlar odatda oq sharob bilan yaxshiroq ketadi, ba'zilari qizil bilan eng yaxshisi. Biroq, deyarli barcha pishloqlar oq sharobning kislotaliligi va qizilning mevasi bo'lgan quruq atirgul bilan yaxshi birlashadi.
  • Cabernet va Bordo kabi qizil sharoblar biftek va pirzola singari qizil go'sht bilan ajoyib. Ular har bir achchiq go'shtdan keyin tanglayni yangilaydilar. X tadqiqot manbai
  • Pishiriqlar bilan sharob shirinlikdan ko'ra shirin yoki shirinroq bo'lishiga ishonch hosil qiling. Masalan, achchiq, quyuq shokolad va qizil sharobni, masalan, kech hosil bo'lgan Zinfandel kabi shirinlik bilan juftlang. [8] X tadqiqot manbai
  • Turli xil sharob turlari uchun eng yaxshi ovqatlar haqida ko'proq ma'lumot olish uchun Pair Food and Wine-ni tekshiring.
Sharob ichish
Sharoblarni almashtirish. Sharobni ichish va tatib ko'rish paytida turli xil qizil yoki oqlarni sinash odatiy holdir. Engilroq, shirin sharobdan to to'liqroq, quritilgan sharoblarga o'tishingiz kerak. Agar siz ikkala qizilni ham, oqni ham sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, oq sharoblardan boshlang va qizillarga qarab harakat qiling. Agar siz sharobni ovqat bilan iste'mol qilsangiz, kechki ovqat bilan birga shardonnay iching va kechki ovqatdan keyin qizil sharobga o'ting. Shirinli qizil sharobni ham tanlashingiz mumkin.

Sharobga xizmat qilish

Sharobga xizmat qilish
Sharobingizni oching. Sharob idishlarining bir necha xil turlari mavjud - ularning ko'pchiligida shnur yoki vintli qopqoq bor. Vintli qopqoqli sharoblarni ochish oson, siz ularni oddiy shisha kabi ochasiz. Mo'ynali idishlar biroz qiyin.
  • Bir shisha sharobni ochish uchun sizga oddiy zanjir kerak bo'ladi. Mantarning tepasida folga olib tashlash bilan boshlang. Keyinchalik, mushtingizning spiralini mantarga bog'lang. Tayyorlangan murvatlarning yarmi po'kakka solinganidan keyin, murvatni idishdan olib tashlash uchun dastani ko'taring. [9] X tadqiqot manbai
Sharobga xizmat qilish
Sharobingizni kerakli haroratda xizmat qiling. Sharobingizdan eng yaxshi ta'mni olish uchun uni ideal haroratda xizmat qilishingizga ishonch hosil qiling. Qizil sharoblarni xona haroratiga yaqinroq berish kerak, holbuki oq sharob sovutilganda ancha yaxshi.
  • Ko'p qizil sharob 55 dan 65 daraja fareneyitgacha eng yaxshi ta'mga ega; bu xona haroratidan biroz sovuqroq. Sharobni shu haroratga etkazish uchun, xizmat qilishdan oldin 10 minut davomida xona haroratini muz paqirida yoki muzlatgichda qizdiring. [10] X tadqiqot manbai
  • Oq sharob odatda 41 darajadan 48 darajagacha farangeyt orasida eng yaxshi ta'mga ega. Shuning uchun odatda oq sharobni muzlatgichda saqlashingiz kerak. Oq sharobingizni shu haroratga etkazish uchun xizmat qilishdan 20 daqiqa oldin sovutilgan oqlarni olib tashlang. X tadqiqot manbai
Sharobga xizmat qilish
To'g'ri sharob stakanidan foydalaning. Oq vino ko'zoynaklari qizil vino stakanlariga qaraganda kichikroq bo'ladi. Buning sababi, oq sharob qizil rang singari oksidlanishiga hojat yo'q. Oq sharobni ichayotganda, tor kosasi bor, ichi pastga bog'lab qo'yilgan stakanlarni tanlang. Bu sizning aromatingiz hidlari va lazzatlarining intensivligini uzoqroq davom ettirishga yordam beradigan xushbo'y konsentratsiyani oshirishga imkon beradi. [12] Qizil sharob uning lazzati to'liq rivojlanishi uchun oksidlanishi kerak, shuning uchun qizil sharob ko'zoynagi odatda oq vino ko'zoynaklariga qaraganda kattaroqdir. Idishning shakli tufayli qizil vino ko'zoynagi sharobning ko'proq qismi havo bilan aloqa qilishiga imkon beradi. Qizil sharob nafas olayotganda, sharobning xarakteri yanada boyib boraveradi. [13]
  • Sharob ichayotganda, har doim sharob stakanini tomiridan mahkam ushlang. Sharob stakanini kosadan ushlab turish uni juda tez isitadi.
Sharobga xizmat qilish
Sharobingizni sharob stakaningizga quying. Qizil va oq sharoblar bir oz boshqacha xizmat qiladi. Mumkin bo'lgan eng yaxshi sharob tajribasiga ega bo'lish uchun stakaningizga kerakli miqdordagi sharobni quyganingizga ishonch hosil qiling.
  • Qizil sharobni ichayotganda, shishani stakanga keltiring va stakaningiz yarmigacha to'lguncha qizil sharobingizni muloyimlik bilan quying. Bu taxminan 4 unsiya sharobdan iborat bo'lishi kerak. Suv quyishni to'xtatish uchun tomchi va to'kilmaslik uchun shishani asta-sekin stakan ustiga yuqoriga burang. X tadqiqot manbai
  • Oq sharobga xizmat qilayotganda, quyishdan oldin, izolyatsiya uchun shishaning bo'yniga peçete o'rang. Bu sizning qo'llaringizni shishani isitishdan saqlaydi. Keyin, stakanning uchdan biri to'lguncha asta-sekin sharobingizni to'kib tashlang - taxminan 3 untsiya. Suv quyishni to'xtatish uchun, suv to'kilmasligi uchun idishni yuqoriga bir oz egib oling. X tadqiqot manbai
qizil sharobni sovutish kerakmi yoki ichishdan oldin emasmi?
Italiyalik sharob odatda xona haroratida, fin sharobida esa sovuq holda ichiladi. Oq sharob odatda sovuq holda beriladi.
Sharobga suv qo'shsam bo'ladimi?
Buni qilmaslik yaxshiroqdir, chunki suv qo'shilishi sharobning ta'mini buzadi.
Sizning sog'lig'ingiz uchun qancha sharob yaxshi?
Odatda 1-2 stakan yaxshi. Bundan tashqari, bu xavfli, chunki ortiqcha narsalar zararli bo'ladi.
Biror narsa sharob bilan aralashtirilishi mumkinmi?
Bu sharobga bog'liq. Masalan, Rosa Royale - bu juda yoqimli gazlangan qizil sharob va ularning veb-saytida kokteyl retseptlari mavjud, ularning barchasida malina yoki gilos aroqi mavjud.
Sharob ichayotganda biron narsa eyish kerakmi?
Bu sizga bog'liq, lekin ko'pchilik sharobni ovqat bilan, ko'pincha kechki ovqat bilan ichishadi. Har xil sharoblar uchun eng yaxshi oziq-ovqat birikmalarini topish uchun 3-usul 2-bosqichga qarang.
Alkogolsiz qizil sharob bormi?
Ha, buni ko'pgina supermarketlarda topish mumkin.
Salomatligim uchun qancha sharob yaxshi?
6 - 8 oz. kuniga stakan tavsiya etiladi.
U o'sha kuni iste'mol qilinishi kerakmi?
Yo'q, sharobni o'sha kuni iste'mol qilish shart emas. Bu juda uzoq vaqtdan keyin mast bo'lishi mumkin. Agar shisha ochiq bo'lsa, uni sovutish uchun muzlatgichda saqlang. Agar u hali ochilmagan bo'lsa, uni shkafda saqlang; u ko'p yillar davomida shunday qolishi mumkin.
Qizil sharobni sovutmasdan ichishimiz mumkinmi?
Agar u allaqachon 55 darajaga qadar sovigan bo'lsa. Issiq qizil ranglar o'z lazzatlarini to'liq va mutanosib ravishda ozod qilmaydi.
Sovuq ichimliklarni sharob bilan aralashtirish xavfsizmi?
Ha, bu xavfsiz.
Soda bilan qizil sharobni aralashtirsam bo'ladimi?
Qizil sharobning sog'liq uchun qanday foydalari bor?
l-groop.com © 2020