Pechda bananni qanday quritish kerak

Banan mazali mevadir, ammo ular tezda yomonlashadi. Mevalarni quritish bilan siz o'zingizning bananingizdan o'zingizning xohishingiz bilan bahramand bo'lishingiz mumkin. Hozircha oziq-ovqat dehidratatori yanada qulay variant , pech ko'pchilik uy xo'jaliklari uchun quritishning haqiqiy usuli bo'lishi mumkin. Mevalarni quritish uzoq vaqt davom etadigan jarayon bo'lgani uchun, uyda qolib, mevalaringizga diqqat bilan qarashga imkon beradigan kunni ajrating. Etarlicha sabr-toqat va sadoqat bilan siz bananlarni uzoqroq saqlashingiz mumkin!

Bananlarni ekish va tayyorlash

Bananlarni ekish va tayyorlash
Banan qobig'ini tozalang va ingichka, 0,65 (0,64 sm) chiplarga bo'ling. Uzoq muddatli asosda quritish va saqlashni xohlagan bir nechta bananni ajrating. Har bir mevani parchalang va bananlarni 0,25 (0,64 sm) ingichka qilib kesing. [1]
  • Agar banan qobig'ini qayta ishlatmoqchi bo'lsangiz yoki quritmoqchi bo'lsangiz, ularni keyinroq chetga surib qo'ying.
Bananlarni ekish va tayyorlash
Mevani saqlab qolish uchun askorbin kislotasini suvga aralashtiring. Katta idishni 2 stakan (470 ml) suv bilan to'ldiring. Suvga 1 osh qoshiq (4 g) askorbin kislotasini quying, keyin kukunning eritilishini kuting. [2]
  • Siz askorbin kislotasini Internetda sotib olishingiz mumkin.
  • Agar qo'lingizda askorbin kislotasi bo'lmasa, siz 3 osh qoshiq (44 ml) limon sharbatidan ham foydalanishingiz mumkin. [3] X tadqiqot manbai
Bananlarni ekish va tayyorlash
Banan dilimlarini 3-5 daqiqa davomida namlang. Banan tilimlarini idishga soling va ularni bir necha daqiqaga o'tirishiga ruxsat bering. Shu nuqtada, idishni to'kib tashlang va ularni tekis yuzaga qo'ying. [4]
Bananlarni ekish va tayyorlash
Quritib olish uchun banan tilimlarini to'kib tashlang. Ortiqcha askorbin kislotasi eritmasini lavaboga to'kib tashlang, banan chiplari to'kilmasligiga ishonch hosil qiling. Barcha qo'shimcha eritma to'kilganligini ikki marta tekshirib ko'ring, shunda tilim o'choqqa o'tishga tayyor. [5]
Bananlarni ekish va tayyorlash
Kamida 1 ta pishirish tepsisini pergament qog'oz bilan yoping. Pergament yuzasiga sig'adigan etarlicha katta pergament qog'oz varag'ini kesib oling yoki kesib oling. Tovoqni choyshab bilan tekislang, shunda bananingiz panaga yopishmasdan quriydi. Agar siz juda ko'p banan chiplarini quritayotgan bo'lsangiz, ishni tugatish uchun sizga 1 ta pishirish tepsisi kerak bo'lishi mumkin. [6]
  • Pechkangizga to'g'ri kelishini tekshirish uchun pishiriladigan idishning o'lchamlarini ikki marta tekshiring. X Ishonchli manba - Uy oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha milliy markaz. Iste'molchilarga oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha tadqiqotlarga asoslangan xavfsizlik amaliyoti to'g'risida ma'lumot beradigan jamoat.
Bananlarni ekish va tayyorlash
Banan chiplarini pishirish tepsilariga bir qatlamda joylashtiring. Mevali bo'laklarni laganda ustiga joylashtiring, ular bir-biridan bir necha santimetr masofada joylashgan. Birorta chipning bir-biriga yopishib qolishiga yoki tegib ketishiga yo'l qo'ymang, chunki bu quritish jarayonini sekinlashtirishi yoki to'sqinlik qilishi mumkin. [8]
  • Agar kerak bo'lsa, bittadan ko'proq patnisdan bepul foydalaning.

Quritilgan banan chiplari

Quritilgan banan chiplari
Pechingizni 140 ° F (60 ° C) ga qo'ying va qiziydi. Qurilmani qanday haroratga qo'yishingiz mumkinligini bilish uchun pechingizning sozlamalarini tekshiring. Pechni eng past haroratgacha qizdiring, shunda banan tilimlari pishirmasdan quriydi. [9]
  • Shuningdek, siz pechni juda past haroratga ega bo'lmagan holda 200 ° F (93 ° C) ga qo'yishingiz mumkin. [10] X tadqiqot manbai
Quritilgan banan chiplari
Tovoqni pechkaning eshigi ochiq holda joylashtiring. Agar siz bir nechta patnislardan foydalansangiz, ularni iliq havo aylanishi va bananlarni bir tekis quritib turishi uchun ularni pechda 2 dan 3 gacha (5,1 - 7,6 sm) joylashtiring. Meva bo'laklarining pishishiga yo'l qo'ymaslik uchun pechkaning eshigini 2 dan 6 gacha (5,1 dan 15,2 sm) ochiq qoldiring. [11]
  • Agar kerak bo'lsa, o'choqqa termometrni pechingiz yoniga qo'ying, shunda haroratni kuzatib, kerak bo'lganda tushirishingiz mumkin.
  • Pechingiz orqali havo aylanishiga yordam berish uchun oshxonangizga quti fanini o'rnating.
Quritilgan banan chiplari
Banan chiplarini pechda 6-24 soat davomida qoldiring. To'liq quritilishini ta'minlash uchun bananlarni kamida 6 soat davomida o'choqda qoldirish uchun taymer yoki eslatma o'rnating. Agar meva yuzasida jigarrang yoki xiralashgan ko'rinmasa, uni pechda yana bir soatgacha yoki bananlar qurib ketguncha qoldiring. [12]
Quritilgan banan chiplari
Jigarrang va tiniq bo'lganda, banan tilimlarini spatula bilan yoping. 5 soat davomida taymerni o'rnating, shunda siz bananlarni kuzatib borishni unutasiz. Chipslaringiz jigarrang va tiniq ko'rinadigan bo'lsa, ularni shpatel bilan yoping. Agar banan hanuz ho'l bo'lib qolsa, mevani quruq ko'rinadigan bo'lguncha tekshirishni davom eting. [14]
  • Agar banan etarlicha aniq ko'rinsa, uni oldinroq ag'darib tashlashingiz mumkin.
Quritilgan banan chiplari
Bananlarning quruq yoki nam ekanligini bilish uchun ularning yuzasini tekshiring. Chipslarda namlikni sezayotganingizni ko'rish uchun mevani engil bosing. Agar shunday bo'lsa, idishlarni yana pechga yana ikki soat qo'ying. Agar chiplar butunlay quruq bo'lsa, unda ular saqlanishga tayyor! [15]
Quritilgan banan chiplari
Mevani pechdan chiqarib oling va bir necha daqiqa sovushini kutib turing. Tovoqlarni pechdan chiqarib oling va ularni tekis, salqin va quruq joyda joylashtiring. Chiplarning sovishini yoki meva tegib turguncha kamida 10 daqiqa kuting. [16]
Quritilgan banan chiplari
Quritilgan mevalarni havo o'tkazmaydigan idishga yoki sumkaga joylashtiring. Banan chiplarini muhrlanadigan plastik to'rva yoki idishga joylashtiring, so'ng ortiqcha havo chiqarib oling. Quritilgan bananingizni iloji boricha havo o'tkazmaydigan va toza saqlash uchun sumkada yoki idishda muhr yoki qopqoqni yoping. [17]
Quritilgan banan chiplari
Quritilgan bananingizni salqin va quruq joyda 6-18 oy saqlang. Bananlarni quruq, salqin joyda, oshxona yoki muzlatgichda qoldiring. Meva necha yoshda ekanligini eslaysiz, shuning uchun idishni niqobli lenta va marker bilan yozib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Bananlar muzlatgichda 12-18 oy, yoki oshxonada 6-12 oy davom etishi mumkin. [18]
  • Bananingizni idish yuvish mashinasi kabi nam joylarda saqlamang.
l-groop.com © 2020