Anjirni qanday quritish kerak

Ommabop e'tiqodga qarshi, anjir aslida meva emas - bu quritilgan gullar to'plami! Anjir temir, kaltsiy va kaliyga boy, ko'pgina meva va sabzavotlarga qaraganda ko'proq tolaga ega. Quritilgan anjir ularning shirin ta'mini saqlaydi va ularni bir necha oy davomida saqlashga imkon beradi. Siz anjirni quyosh nuri, pechda yoki suvsiz idishda quritishingiz mumkin.

Quyoshda anjirni quritish

Quyoshda anjirni quritish
To'liq pishgan anjirni yuving. Anjir to'liq pishganligining eng yaxshi belgisi bu erga tushganida. Kir va boshqa qoldiqlarni olib tashlash uchun anjirni salqin suv bilan yuving, so'ng quritilgan idish yoki qog'oz sochiq bilan arting. [1]
Quyoshda anjirni quritish
Anjirni yarmiga bo'ling. Daraxt pichog'idan foydalanib, anjirni kesilgan taxtadan uchigacha kesib oling. Anjirni yarmida kesish, ularni tezroq quritishga yordam beradi. [2]
Quyoshda anjirni quritish
Ularni simli choyshab bilan o'ralgan sim yoki yog'och panjara ustiga qo'ying. Sovutish yoki suvsizlantirish uchun mo'ljallangan narsalar singari har qanday yog'och yoki sim tokchasiga piyoz choyshabini qo'ying. To'g'ri quritish uchun anjir yuqoridan va pastdan havo oqimiga muhtoj, shuning uchun pishirish varag'i kabi qattiq sirtni ishlatmang. Anjir qirrasini pishloq ustiga qo'ying. [3]
  • Shu bilan bir qatorda, siz butun anjirni yog'ochdan yasalgan idishga solib, ularni quyoshga osib qo'yishingiz mumkin edi. X tadqiqot manbai
Quyoshda anjirni quritish
Anjirni choyshab bilan yoping. Bu ularni quritganda hasharotlardan himoya qiladi. Tuz piyozni quritgich tagiga mahkam bog'lang va kerak bo'lganda uni lenta bilan mahkamlang, uning bo'shashmasligiga ishonch hosil qiling. [5]
  • Agar siz buning o'rniga anjiringizni osgan bo'lsangiz, ularni pishloq bilan himoya qila olmaysiz.
Quyoshda anjirni quritish
Rafni kun davomida quyosh nuri ostida joylashtiring. Bu usul tashqarida juda quruq va issiq bo'lganda eng yaxshi ishlaydi. Anjirni soyaga qo'ymang, yoki ular tezda qurib ketmaydi va to'g'ri saqlanib qolmasdan oldin buzilib ketishi mumkin. Har kuni kechqurun shudring buzilmasligi uchun ularni olib kelish kerak. [6]
Quyoshda anjirni quritish
2 dan 3 kungacha anjirni quyoshga qaytaring. Har kuni ertalab anjirlarni ag'daring, shunda ular har tomondan quriydi va keyin ularni quyosh nuri tashqarisida joylashtiring. Anjir tashqi tomondan teriga tekkanida tayyor bo'ladi va siqilganida sharbat ko'rinmaydi. [7]
  • Agar anjir ozgina yopishqoq bo'lib qolsa, siz ularni pechda tayyorlashingiz mumkin.
Quyoshda anjirni quritish
Quritilgan anjirni havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlang. Tupperware yoki Ziploc sumkalari quritilgan anjiringizni saqlashning har ikkala variantidir. Ular muzlatgichda bir necha oy yoki muzlatgichda 3 yilgacha xizmat qiladi. [8]

Tandirdan foydalanish

Tandirdan foydalanish
Pechkangizni 140 ° F (60 ° C) ga qadar qizdiring. Bu sizning pechingizdagi eng past parametr bo'lishi kerak, bu anjirni past, hatto haroratda quritish uchun kerak. Ularni yuqori haroratda quritish natijasida hosil bo'ladi pishirilgan anjir . [9]
  • Agar sizning pechingiz bunday past haroratga qizib ketmasa, uni eng past haroratga qo'ying va pechning eshigini qisman ochiq tuting.
Tandirdan foydalanish
Anjirni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan jarohatlarni va shikastlangan qismlarni ajratib oling va ularni qog'oz sochiq yoki idish-tovoq bilan artib quriting. [10]
Tandirdan foydalanish
Anjirni yarmiga bo'ling. Anjirni dastakdan uchigacha, uzunligi bo'yicha, kesish taxtasida kesish uchun pichoqni ishlating. Agar ular juda katta bo'lsa, ularni choraklarga bo'ling. [11]
Tandirdan foydalanish
Ularni yon tomondagi pechkali panjaraga qo'ying. Shamollatish teshiklari bo'lgan panjarani ishlatganingizga ishonch hosil qiling, shunda anjir pastdan va yuqoridan quriydi. Oddiy pishiriladigan panadan foydalansangiz, anjir qurib ketmaydi. [12]
Tandirdan foydalanish
Anjirni pechga 36 soatgacha qo'ying. Pechkaning eshigi namlangan bo'lishi uchun oching va quriting o'rniga anjir juda qizib ketishini va pishishini oldini oling. Agar siz pechni doimiy ravishda o'chirib qo'yishni xohlamasangiz, uni yarmida o'chirib qo'yishingiz mumkin, zarur bo'lsa, uni yana yoqing. Quritish jarayonida anjirni vaqti-vaqti bilan aylantirishga ishonch hosil qiling. [13]
Tandirdan foydalanish
Anjirni saqlashdan oldin uni to'liq sovishini kuting. Anjir tashqi tomondan teriga quritilgan holda quritiladi va uni ochganda ichkarida sharbat ko'rinmaydi. Pechdan chiqarib oling va ularni Ziploc qoplari kabi havo o'tkazmaydigan idishlarga joylashtirishdan oldin to'liq sovushini kutib turing. [14]
Tandirdan foydalanish
Quritilgan anjir bilan to'lgan havo o'tkazmaydigan konteynerlarni muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying. Siz anjirni 3 yilgacha muzlatib qo'yishingiz mumkin. Yoki siz ularni muzlatgichda bir necha oy ushlab turishingiz mumkin. [15]

Anjirni suvsizlantirish

Anjirni suvsizlantirish
Dehidratatorni meva holatiga o'tkazing. Agar sizning suvsizlantiruvchi vositangizda meva yo'q bo'lsa, uni 135 ° F (57 ° C) ga aylantiring. [16]
Anjirni suvsizlantirish
Anjirni yuving va choraklarga bo'ling. Anjirni salqin suvda yuving, so'ng quritilgan idish bilan arting. Tayyorlangan novdalarni olib tashlash uchun qirqish pichog'idan foydalaning va kesilgan taxtada chorak qismlarga bo'ling. [17]
Anjirni suvsizlantirish
Ularni terini pastga, pastga qarab, suvsizlantiruvchi idishga joylashtiring. Anjir bo'laklari orasida havo aylanishi uchun bir oz joy qoldirganingizga ishonch hosil qiling. [18]
Anjirni suvsizlantirish
Ularni 6-8 soat davomida quritib oling. Vaqt miqdori sizning mintaqangizdagi iqlimga, shuningdek anjir hajmiga bog'liq bo'ladi. 8 soatdan keyin ularni tekkizib ko'ring, ular quruq bo'lsa ham, yumshoq va chaynalgan. Agar shunday bo'lsa, ular tugadi. [19]
Anjirni suvsizlantirish
Tovoqlar olib tashlang va anjirning sovishini kuting. Anjir qurib bo'lingandan so'ng, idishlarni suvsizlantiruvchi vositadan ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va ularni issiqqa chidamli yuzaga qo'ying. Saqlashdan oldin ularni to'liq sovutib turing. [20]
Anjirni suvsizlantirish
Quritilgan anjirni muzlatgichda yoki muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlang. Quritilgan anjirni Tupperware idishlari yoki Ziploc qoplariga soling. Ular muzlatgichda 3 yilgacha yoki muzlatgichda bir necha oy davomida saqlanadi. [21]
Quruq anjirni qanday saqlash kerak?
Siz ularni havo o'tkazmaydigan idishda saqlashingiz va imkon qadar tezroq ovqatlanishingiz kerak.
Quritilgan anjirni quritib olsam bo'ladimi?
Ha, lekin ular to'liq qurishi uchun ko'proq vaqt talab etiladi.
Men quritilgan anjirlarni plastik to'rva ichiga solib qo'ydim va ba'zilari mog'orlana boshladi. Men nima yomon qildim?
Ehtimol siz ularni to'g'ri quritmagansiz yoki sumkada nam qolib, ularni shakllantirishga imkon bergan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, sumkada kichik teshik bo'lishi mumkin yoki sumka to'g'ri muhrlanmagan bo'lishi mumkin. Qanday bo'lmasin, siz ularni tashlab yuborishingiz kerak.
Nima uchun anjir bozorda anjirdan o'tdi?
Anjirni qadoqlash usuli singari bir joyda saqlashning oddiy usuli.
Qanday qilib quritilgan anjir silliq, halqali shaklga ega bo'ladi?
Quyoshda quritilgan mukammal anjir qizarib va ​​tekis qurishi mumkin, ammo yo'q bo'lsa, uni yumaloq shaklga kelguncha bosish mumkin.
Agar men bog'dagi yangi anjirlardan quritilgan anjir yasamoqchi bo'lsam, bu qanday jarayon va qanday mashina talab qilinadi?
Bu boshqa anjirlar bilan bir xil, shuning uchun ularni quyoshda, pechda yoki quritgich bilan quritish mumkin.
Nega ular yarmida kesilgan?
Tez quritish uchun (buzilib ketishidan oldin) anjir ikkiga bo'lib kesiladi, shunda markazda hech qanday sharbat qolmaydi va anjir terisi biroz teriga aylanadi.
Bozorda quritilgan anjirlarni yangi anjirlardan topish mumkinmi?
Ha, ular yangi anjir kabi boshlandi. Odatda bozorlarda quritilgan anjir quyoshda quritiladi.
Quritilgan anjirni shisha idishga solib, shkafda saqlash mumkinmi?
Ha, ular bo'lishi mumkin. Ularni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. To'g'ri saqlangan holda saqlash muddati odatda ikki oy yoki undan ko'proq davom etadi.
Anjirimni ikkiga bo'lishim kerakmi? Men ularni do'konda ko'rganman, ular yarmida kesilmagan.
Ha, siz ularni tezroq va yaxshilab quritishga ruxsat berishingiz kerak. Aks holda siz ularni ko'proq quritishga majbur qilishingiz kerak.
Bir gektar erga qancha anjir etishtirish mumkinligini qayerdan bilaman?
Qanday qilib anjirni quritgandan keyin uni sho'r va shirin qilishim kerak?
Anjirni sovutgandan keyin uni plastik to'rva ichiga o'rab qo'yish yaxshi bo'ladimi?
Quritmasdan oldin anjiringizga shirinlik qo'shish uchun 1 stakan (236 ml) shakarni 3 stakan (709 ml) suvda eritib, qaynatib oling. Anjirni suv va shakar aralashmasiga qo'shing va ularni taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Anjirni suvdan ajratib oling va keyin quyosh yoki pechda quritish bo'yicha amallarni bajaring.
Shuni yodda tutingki, 3 funt (1,36 kg) yangi anjir taxminan 1 funt (0,45) quritilgan anjirga teng.
l-groop.com © 2020