Yong'oqni qanday quritish kerak

Yerfıstığı ( ) Janubiy Amerikadan kelib chiqqan dukkakli o'simlik. Inklar davrida yetishtirilgan bu mahsulot butun dunyo bo'ylab mashhur atıştırmalıklar va ingredientlarga aylandi. Agar sizda quritishga muhtoj bo'lgan yerfıstığı bo'lsa, bu erda nima qilish kerak.

Yong'oq yadrosini yig'ish

Yong'oq yadrosini yig'ish
Urug'lik podalarini qidiring. Yong'oq (yoki yadro) odatda qovoq ichida juft bo'lib joylashadi. Podlar odatda engil rangga bo'yalgan, uzun va tomirlarga o'xshash tuzilishga ega. Har bir yerfıstığı o'simlikida taxminan 25-50 don turadi.
Yong'oq yadrosini yig'ish
Barglari sarg'ayguncha kuting. Bu yerfıstığı po'stlog'ining hosilni yig'ib olishga tayyorligidan dalolatdir. Yana bir alomat shundaki, podadagi tomirlar quyuq rangga o'zgaradi.
  • Zavodga eng yaqin pods uzoqroq pishganidan ko'ra pishib etiladi.
Yong'oq yadrosini yig'ish
Tuproq quruq bo'lganda hosil oling. Yong'oq po'stlog'i erdan yuqoriga va yuqoriga o'sadi. Agar tuproq ho'l bo'lsa, uni olib tashlash qiyinlashadi va chirigan va mog'or o'sishi xavfi mavjud. Mog'or o'sishi ko'pincha odamlar uchun toksikdir.

Yong'oq yadrolarini quritish

Yong'oq yadrolarini quritish
Qovurilgan yerfıstığı quritib yoki qobig'idan tashqariga chiqarmang. Sizning xohishingizga ko'ra, ularni har ikkala usulda quritish mumkin.
Yong'oq yadrolarini quritish
Pechni 130ºFgacha qizdiring.
Yong'oq yadrolarini quritish
Quritish varag'ini tayyorlang. Pergament qog'oziga o'ralgan pishirish varag'i etarli. Qoplangan yoki qobig'idan tashqarida joylashgan yerfıstığı qatlamini bir qatlamda varaq bo'ylab joylashtiring. Donlarni ortiqcha to'ldirishdan saqlaning.
Yong'oq yadrolarini quritish
Pechga joylashtiring. Quritguncha pishirishga ruxsat bering. Bu sodir bo'lganda, siz tekshirib ko'rishingiz mumkin:
  • Qobiqdagi yerfıstığı uchun: chig'anoqlar teginish uchun mo'rt bo'ladi.
  • Qobiqsiz yerfıstığı uchun: yerfıstığını oching. Yong'oq ajinlar paydo bo'lmasdan yumshoq bo'lishi kerak.
Yong'oq yadrolarini quritish
Yangi quritilgan yerfıstığı havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Bu ularni yangi saqlaydi. Yorug'likdan uzoqroq joyda saqlang. Eng yaxshi tazelik va ta'mga ega bo'lish uchun bir necha oy ichida ovqatlaning.

Qovurilgan yerfıstığı

Qovurilgan yerfıstığı
Qobiqdagi no'xotni qovuring.
  • Bir qatlamni sayoz panada joylashtiring.
  • 300ºF / 150ºC ga o'rnatiladigan pechga joylashtiring.
  • Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30-40 daqiqa davomida qovuring.
Qovurilgan yerfıstığı
Qovurilgan yerfıstığı qobig'idan chiqarib oling.
  • Bir qavatni pergament qog'oz bilan qoplangan sayoz panada joylashtiring.
  • 300ºF / 150ºC ga o'rnatiladigan pechga joylashtiring.
  • 20-25 daqiqa davomida qovurib oling, kuyishni oldini olish uchun tez-tez aralashtiring.
Qovurilgan yerfıstığı
Yengil yog'da qovuring. Yong'oq moyini idishga yoki og'ir asosli qavrilgan idishga qo'shing. Taxminan 3 daqiqa davomida pishiring, keyin issiqdan chiqarib oling. Agar xohlasangiz, tuz qo'shing, so'ng salqinlashiga ruxsat bering. Ularni darhol eyish mumkin.
Agar yerfıstığı saqlasangiz, yorug'likdan va issiqdan saqlaning. Havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Ba'zi odamlar yong'oqqa allergiyaga ega va ba'zi hollarda bu nafas olishda qiyinchiliklarga va hatto o'limga olib keladi.
l-groop.com © 2020