Choy uchun atirgul kestirib qanday quritish kerak

Agar siz engil gulli lazzat va nozik tabiiy shirinlikka ega bo'lgan choyni yoqtirsangiz, quritilgan atirguldan o'zingizning atirgul kestirib choy tayyorlashni sinab ko'rishingiz mumkin. S vitamini yuqori va antioksidantlarga boy, bu oxirgi sovuqdan atirgullarni yashildan qizil rangga aylantirgandan keyin to'plashingiz mumkin bo'lgan choy. Atirgul kestirib quritishni qanday tanlashingizga qarab, ularni pivo tayyorlash uchun kuniga bir haftadan bir haftagacha kerak bo'ladi.

Atirgul kestirib o'rish va quritish

Atirgul kestirib o'rish va quritish
Birinchi sovuqdan keyin ular qizil rangga aylanganda, hosil yig'ib olindi. Atirgulning barglari tushib ketgandan so'ng, poyada kichkina, yashil kurtak qoldi. U qizarib ketgach, hosilni yig'ib olishga tayyor. Atirgul bog'ingizdan o'ting va choy barglarini tayyorlash uchun quritishni xohlaganingizcha qizil atirgul kestirib oling. Ular osongina chiqib ketishadi; shunchaki qo'lingizda kurtakni ushlab oling va uni dastakdan tortib oling. [1]
  • Agar atirgul kestirib hali ham yashil bo'lsa, ular hali yig'ib olishga tayyor emaslar.
  • Atirgul kestirib kichkina tuklar borligi sababli bog'dorchilik uchun qo'lqop kiyishni xohlashingiz mumkin. Sochlar qoqilib, teringizni bezovta qilishi mumkin.
Atirgul kestirib o'rish va quritish
Atirgul kestirib toza suvda yuvib tashlang va havosini quriting. Yangi yig'ib olingan atirgul kestirib, oshxonangizga olib borib, sovuqroq qilib qo'ying. Kirlarni yuvish uchun atirgul kestirib ustidagi sovuq suvni ishlating. Oshxonadagi toza sochiq ustiga bir qatlamda qo'ying va ular tegib ketguncha ularni yolg'iz qoldiring. [2]
  • Ob-havo yaxshi bo'lsa, atirgul kestirib, ochiq havoda gazeta yoki jigarrang qog'ozli sumkaga qurib qo'ying.
  • Agar siz jarayonni tezlashtirishni istasangiz, kurtaklarni sochiq bilan quriting va qolgan namlik bug'lanib ketishi uchun 1-2 soat davomida dam oling.
Atirgul kestirib o'rish va quritish
Gul kestirib, suvsizlantirish vositasida 5-7 soat quriting. Quritgichlarning turli markalarida turli xil foydalanish ko'rsatmalari mavjud, shuning uchun sozlamalarni to'g'ri sozlaganingizga ishonch hosil qilish uchun foydalanuvchi qo'llanmasiga murojaat qiling. Umuman olganda, siz atirgul kestirib, bitta qatlamda dehidratator patnisiga qo'yasiz, ularni dehidratatorga solasiz va mashinani yoqasiz. [3]
  • Gul kestirib, ish tugagandan so'ng, ular teginishda qichqiriq his qilishlari kerak. Agar ular hali ham to'lib-toshgan bo'lsa, ularga ko'proq vaqt kerak.
  • Ba'zi odamlar atirgul kestirib, suvsizlantiruvchi vositaga qo'yishdan oldin uni ikki baravar qisqartirishni tavsiya qiladilar, ammo bu ularni tezroq quritmaydi.
Atirgul kestirib o'rish va quritish
Agar sizda suvsizlantiruvchi vositasi bo'lmasa, pechingizda 6-8 soat davomida kestirib ko'tarildi. Pechingizni eng past haroratgacha qizdiring va atirgul kestirib, bitta qatlamda pechkaga qo'ying. Pech oldindan qizdirilgandan so'ng, patnisni yuqori taglikka qo'ying va taymerni 5 soat davomida o'rnating. Bu vaqt o'tganidan so'ng, atirgul kestirib, ularning quruqligini ko'rish uchun tekshiring, agar bo'lmasa, ularni yana bir soatga qoldiring. Atirgul kestirib, tegib bo'lguncha quriguncha buni bajaring. [4]
  • Agar atirgul kestirib 8 soatdan keyin ham quruq bo'lmasa, ularni tugatguncha har 30 daqiqada tekshirib turing.
Atirgul kestirib o'rish va quritish
Atirgul kestirib, bir hafta davomida qurib turish uchun ipga bog'lang. Agar siz atirgul kestirib choyga tayyor bo'lishini bir hafta yoki undan ko'proq kutishga qarshi emassiz, ularni bog'lab qo'yish ularni quritishning oddiy usuli hisoblanadi va ular osib qo'yishda juda yaxshi bezak bo'ladi. Ignani bog'lang va uni har bir atirgul kestirib uchidan o'tkazing. Atirgul kestirib ketmasligi uchun ipning har uchini bog'lang, so'ngra ularni ilgakdan yoki mixdan osib qo'ying. [5]
  • Iloji bo'lsa, quritish vaqtini tezlashtirish uchun atirgul kestirib, quyoshli derazaga osib qo'ying.
  • Atirgul kestirib, tebranib, qurigandan so'ng, ular borish yaxshi bo'lishi kerak.

Quritilgan atirgul kestirib silliqlash va saqlash

Quritilgan atirgul kestirib silliqlash va saqlash
Atirgul kestirib, ularni qo'l bilan tayyorlash uchun ohak va zararkunanda bilan aralashtiring. Gul kestirib quriganidan keyin ularni ohak yoki kichik idishga soling. Kichik bo'laklarga bo'lmaguncha ularni muloyimlik bilan silang. Parchalar hali etarlicha katta bo'lsa, uni elak yoki tsilindrning teshiklariga sig'maydigan qilib qo'ying. [6]
  • Agar atirgul kestirib bo'laklari ohakdan chiqib ketayotganini ko'rsangiz, idishni toza oshxona sochiq bilan yopishga harakat qiling.
Quritilgan atirgul kestirib silliqlash va saqlash
Tezroq öğütmek uchun atirgul kestirib, oziq-ovqat protsessori bilan aralashtiring. Quritilgan atirgul kestirib, oziq-ovqat protsessoriga qo'shing va qopqog'iga qo'ying. Ularni bo'laklarga bo'lmaguncha ularni bir necha marta pulsatsiya qiling, lekin ularni juda yaxshi maydalashdan saqlaning. Agar ular changga o'xshash mustahkamlikka aylansalar, ular keyingi bosqichda elakdan o'tib ketadilar. [7]
  • Bundan tashqari, siz qahva maydalagichdan foydalanishingiz va xuddi shunday samarani olishingiz mumkin. Uning chinakam toza ekanligiga ishonch hosil qiling va korpusda atirgul kestirib lazzatini bulg'aydigan yog'da kofe yo'q.
Quritilgan atirgul kestirib silliqlash va saqlash
Yupqa patlarni olib tashlash uchun atirgul kestirib, elakda silkit. Kichik guruhlarda ishlating, bu peshtoqli atirgul kestirib, sochlaridan xalos bo'lish uchun yanada puxta ish qiling. Kichik bir hovuch ezilgan atirgul kestirib, elakka joylashtiring va ularni lavabo yoki axlat ustiga silkiting. Endi elakdan tushgan tuklarni ko'rmaguncha chayqab turing. Atirgul kestirib, davolanguncha takrorlang. [8]
  • Sochlar zaharli emas, ammo agar ular so'rilgan bo'lsa, ular sizning tomog'ingizni qo'zg'atishi mumkin. Agar ulardan ba'zilari o'tib ketsa yaxshi bo'ladi, lekin iloji boricha ko'proq narsalarni olib tashlash uchun vaqt ajratsangiz, ichish tajribangizni yanada yoqimli qiladi.
Quritilgan atirgul kestirib silliqlash va saqlash
Atirgul kestirib, havo o'tkazmaydigan idishda saqlang va 2-3 oy ichida foydalaning. Atirgul kestirib qo'shmasdan oldin ishlatadigan har qanday idish to'liq quruqligiga ishonch hosil qiling va uni salqin va quruq joyda saqlang. Choyni o'zingiz yig'ib olganligingiz va konservantlarga kimyoviy moddalar qo'shilmaganligi sababli, hosilingizdan bir necha oy ichida bahramand bo'lganingiz ma'qul. [9]
  • Agar biron bir mog'or yoki g'alati hidni sezsangiz, darhol gul kestirib tashlang.
  • Atirgul kestirib, S vitamini va antioksidantlarning ajoyib manbaidir. Pishganida, u juda ozgina shirinlik bilan yumshoq xushbo'y hidga ega.

Atirgul kestirib choy ichish

Atirgul kestirib choy ichish
Chovgumga toza suv soling va pechkada qaynatib oling. Issiqlik paytida suvning bir qismi bug'lanadi, shuning uchun taxminan bir qo'shing chashka (120 ml) sizga kerak bo'lganidan ko'proq. Choynakka e'tibor bering, u qaynayotganda uning hushtagini o'tkazib yubormang. Qaynatgandan so'ng, uni issiqdan olib tashlang. [10]
  • Agar sizda choynak bo'lmasa, suvni qozonda isitish mumkin.
  • Tez choy ichish uchun, bir stakan toza suvni taxminan 60 soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Mikroto'lqinli pechdan chiqarishda ehtiyot bo'ling, chunki krujka issiq bo'ladi!
Atirgul kestirib choy ichish
Siz qaynatgan har bir stakan suv uchun 1 osh qoshiq (2 gramm) choy qo'shing. Agar elak bo'lsa, siz atirgul kestirib to'g'ridan-to'g'ri suvga qo'shishingiz mumkin. Agar siz ularni keyinroq filtrlashni xohlamasangiz, choyni qayta ishlatiladigan choy infuzioniga soling va choynakka soling. [11]
  • Shuningdek, Internetda bo'sh, bir martalik choy paketlarini sotib olishingiz mumkin. Bo'shashgan atirgul kestirib, ularni o'zingiz to'ldiring va alohida stakan choyni tayyorlash uchun foydalaning.
Atirgul kestirib choy ichish
Choyni 10-15 daqiqaga qoldiring. Gul kestirib, choynakka qo'shilgandan so'ng, taymerni o'rnating. Agar siz yumshoq damlamani yoqtirsangiz, choyni 10 daqiqaga qoldiring. Kuchli lazzat uchun, uni 15 daqiqa pishirib oling. [12]
  • Bu bosqichda choyni choynakka solib qo'yish yaxshidir, shunda choyingiz tayyor bo'lishini kutayotganda suv iloji boricha issiq bo'lib qoladi.
Atirgul kestirib choy ichish
Pulpani olib tashlash uchun choyni krujkaga soling. Atirgul kestirib, barcha mayda bo'laklarni ushlash uchun choyni elakdan quying. Agar choy infuzionidan foydalansangiz, uni choynakdan ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va bo'shatish va yuvishdan oldin sovushini kutib turing. [13]
  • Choyni yuzingizdan ajratib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Suv nafaqat issiq, balki bug 'ham teringizni kuyishi mumkin.
Atirgul kestirib choy ichish
Agar xohlasangiz, asal, shakar, agave yoki boshqa tatlandırıcı qo'shing. Choyning o'zi unga engil shirinlik beradi, ammo agar siz shirin ichimlikni yoqtirsangiz, har doim ko'proq qo'shishingiz mumkin. Krujkangizga bir choy qoshiq (4 gramm) oq shakar qo'shing yoki osh qoshiq (7,4 ml) asal. Uni choyga aralashtiring, shunda u eriydi va ko'proq qo'shishdan oldin uning ta'mini tekshirib ko'ring.
  • Agar siz biron bir maxsus narsa izlayotgan bo'lsangiz, siz mahalliy oziq-ovqat do'konida xushbo'y asalni ham topishingiz mumkin. Apelsin gullari, yonca yoki yovvoyi gul asalari sizning atirgul kestirib, choyingizga yoqimli lazzat qo'shadi.
Bir oz ko'proq yorqinlik bilan to'ldirish uchun choyga bir tup limon qo'shib ko'ring. [14]
Choynakni har foydalanishdan keyin toza tuting, shunda minerallar hosil bo'lmaydi. [15]
Har doim qaynoq suv bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling. Choynakka qarab, qo'llaringizni yoqib yubormaslik uchun pechkali pechkani kiyishingiz ham mumkin.
l-groop.com © 2020