Saute qo'ziqorinlarini qanday quritish kerak

Quruq sote qilish - qo'ziqorinlarni pishirish uchun juda yaxshi usul. U suvning ko'p qismini olib tashlaydi va qo'ziqorinni "qo'ziqorin" bo'lmagan ajoyib, yumshoq tuzilishga qoldiradi. Bu usul qo'ziqorinlarning eng yaxshi lazzatini oshirishga ham yordam beradi. Ushbu usulni sinab ko'ring, shunchaki uni har doim ishlatib ko'rishingiz mumkin.
Yaxshi sifatli qo'ziqorinlarni toping. Retseptda ishlatiladigan qo'ziqorinlar sariq chanterelles.
Qo'ziqorinlarni tozalang, yuving va choping. Tug'ralgan bo'laklarni qattiq qovurilgan idishga joylashtiring (yog 'yo'q).
Yuqori olovda pishiring. Bu suvni qo'ziqorinlardan ozod qiladi. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
O'rta yuqori olovda pishirishni davom eting. Suyuqlikni olish uchun tuz bilan seping.
  • Sho'rva yoki grechka tayyorlash uchun suyuqlik qo'shilishi mumkin.
Suv qurib qolishini kuting. Suv kamaytirilganda yoki olib tashlanganda ozgina yog 'yoki sariyog' qo'shing va o'rta olovda pishirishni davom eting. Bu ixtiyoriy, ammo lazzatni yaxshilaydi.
Tez-tez aralashtiring. Taxminan 5-10 daqiqa pishiring.
Tayyor bo'lgach, issiqdan olib tashlang. Shu tarzda pishirilgan qo'ziqorinlarning kichkina, ammo nozik tuzilishga ega va eng ajoyib lazzat bilan topilishini bilib olasiz. Ular makaron, omlet qo'shishga yoki xohlagan usulda eyishga juda yaxshi!
Har qanday ziravor yoki lazzat qo'shishingiz kerakmi?
Siz ulardan nima uchun foydalanayotganingizga bog'liq. Agar ular tarkibiy qism bo'lsa, unda siz bezovta qilishingiz shart emas. Agar ularni yonma-yon iste'mol qilish kerak bo'lsa, unda xohlasangiz ziravorlar yoki lazzatlar qo'shishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, har doim bir chimdik tuz va qalampir uzoq yo'lni bosib o'tadi. Engil ta'mi uchun shuvoqni qo'shib ko'ring.
Agar qo'ziqorin ichida juda ko'p suyuqlik pishirilgan bo'lsa, siz uni quritib, suyuqlikni sho'rvalarda yoki grechkada ishlatishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020