Jikamani qanday iste'mol qilish kerak

OK, siz do'konda jicama sotib oldingiz va u bilan nima qilishni bilmayapsiz. Ushbu mashhur ildiz sabzavotini turli xil usulda iste'mol qilish mumkin va u mazali bo'lib, olma va kartoshka orasidagi xoch kabi ta'mga ega bo'ladi. Buni sinab ko'ring!

Jikamani ovqatlanishga tayyorlash

Jikamani ovqatlanishga tayyorlash
Jicama toping. Siz topishingiz yoki topmasligingiz mumkin jicama mahalliy oziq-ovqat do'konida yoki dehqon bozorida - bu sizning joylashishingizga bog'liq. Umumiy oziq-ovqat do'konlarida ispan va janubiy Osiyo aholisi ko'p bo'lgan joylarda jicama tashish ehtimoli ko'proq.
  • Agar sizning mahalliy oziq-ovqat do'koningiz jicama-ni olib yurmasa, eng yaxshi garov bu ixtisoslashgan mahsulotlar do'konlari yoki Meksika, Osiyo va Lotin Amerikasi oziq-ovqat do'konlaridir.
  • Bahor va yozda siz jicama-ni topishingiz mumkin, chunki ular ko'pincha o'sha paytda Markaziy Amerika mamlakatlaridan olib kelingan. Yumshoq, shilimshiq yoki qora dog'lari bo'lgan ildizlardan saqlaning.
Jikamani ovqatlanishga tayyorlash
Jicama-ni tozalang teri. Jikama terisini eyishdan oldin uni peel qilish kerak. Sabzavotli peel bilan peel qilish qiyin bo'lishi mumkin. Peelni yemang.
  • Buning o'rniga, oshpazning pichog'ini ishlatishga harakat qiling. Birinchidan, har bir uchida tekis yuqori va tekis tubini yaratish uchun yuqoridan va pastki qismdan ingichka bo'lakni kesib oling. Jikamani tozalashdan oldin uni salqin suvda yuving va kartoshka singari quriting.
  • Jicama-ni eng keng kesilgan chetiga qo'ying. Yuqoridan pastga qarab harakat qiling va pichog'ingizni jicama terisi ostiga siljiting. Jicama-ning tabiiy chiziqlariga amal qilgan holda uni to'kib tashlang.
Jikamani ovqatlanishga tayyorlash
Jicama-ni kesib oling . Jicama-ni tozalagandan so'ng, uni eng keng kesilgan uchiga qo'ying va unda tekis, vertikal ravishda kesing. Keyin bu qismlarni tayoqlarga kesib tashlang. Tayyor bo'laklarni kesib, ularni kesib oling. [1] Narxlar siz jicamani mayda kublarga kesib tashlashingizni anglatadi.
  • Shuningdek, siz jikamani mandolin dilimleyicisiga silkitib qo'yishingiz mumkin. Birinchidan, sabzavotni yarmiga yoki to'rtdan biriga kesib tashlang, so'ngra mandolindan foydalanib, ingichka qirg'ichlarni oling. [2] X tadqiqot manbai

Jikamani eyish

Jikamani eyish
Ichki qismida jicama oq bo'lsa ham, olma singari havoga chiqarilganda rang berishdan tashvishlanishga hojat yo'q. Shunday qilib, agar siz uni o'sha kuni eyishni rejalashtirsangiz, uni biron bir maxsus narsada saqlashingiz shart emas.
  • Ammo, agar aytganda, ildizning yarmi qolgan bo'lsa, uni muzlatgichda plastik to'rva yoki qayta yopiladigan plastik idishda saqlash kerak. Bir necha kundan keyin ham ovqatlanish yaxshi bo'ladi.
  • Ehtimol, uning uchi biroz quruq bo'lishi mumkin, shuning uchun uni eyishga tayyorlashdan oldin uni kesib tashlashingiz kerak bo'ladi.
  • Kesishdan oldin, agar siz uni salqin, quruq va qorong'i joyda saqlasangiz, jicamani ikki-to'rt hafta davomida saqlashingiz mumkin. Uni 10 darajadan past haroratlarda saqlamang, chunki bu rang va tuzilishga ta'sir qiladi.
Jikamani eyish
Jicama xomini iste'mol qiling. Siz jicama-ni pishirmasdan eyishingiz mumkin. Aslida, bu juda yaxshi ta'mga ega. Siz uni sabzi qobig'i kabi eyishingiz mumkin, uni botirib yoki oddiygina ovqatlanasiz.
  • Odamlar, shuningdek, tug'ralgan jikamani makkajo'xori yoki tug'ralgan pomidor, qora loviya, qizil piyoz, qiyma jalapeno, ohak sharbati va cilantro bilan aralashtirib, salsa qilish uchun jicama-dan foydalanadilar.
  • Maydalangan qirmizi karam va maydalangan sabzi ustiga ingichka chiziqlar qo'shib, jicamani dilimlaga aylantiring.
  • Jicama-ni bahor rulolariga soling yoki aralashtiring. Qisqa pishirish sizning qovurilgan idishingizga maydalangan tuzilmani qo'shadi. Siz uni brokkoli, sarimsoq, zanjabil, skalli, cashew yoki tushirilgan kunjut urug'i bilan pishirishingiz mumkin.
Jikamani eyish
Jicama ovozini bering. Shuningdek, siz jikamani brokkoli, qovoq, piyoz va shirin qalampir kabi boshqa sabzavotlar bilan qo'shishingiz mumkin. Jicama boshqa sabzavotlar bilan yaxshi ishlaydi, chunki u suv kashtanining ezilgan tuzilishiga o'xshaydi.
  • Birinchidan, jicamani ozgina zaytun moyida qizartiring. Mayda to'g'ralgan piyoz va chiziqlar bilan kesilgan qizil qalampirning ½ qo'shing. Tenderga qadar pishiring. [3] X tadqiqot manbai
  • Bundan tashqari, kubiklarga kesib, pishiriladigan idishga solib, jicamani qovurishingiz mumkin. Pechni 400 darajaga oldindan qizdiring, jicamani zaytun moyi, bibariya, maydanoz va ½ choy qoshiq maydalangan sarimsoq bilan seping va bir soat davomida qovuring.
Jikamani eyish
Jicama chiplarini iste'mol qiling. Jicama chiplari sog'lom atıştırmalık qiladi. Ularni tayyorlash uchun siz 1 funt jikamani to'kib tashlashingiz kerak.
  • Jikamani mandolin dilimleyicisi bilan 2 mm gacha bo'laklang. Jikama tilimining ikkala tomoniga zaytun moyini seping va tuz va qalampir qo'shing. Dilimlarni pergament bilan qoplangan pishiriqlarga joylashtiring. Ularning bitta qatlamda ekanligiga ishonch hosil qiling.
  • Ularni 200 daraja Fareneyitda 100 daqiqa pishirib. Siz ularning aniqligini tekshirishni xohlaysiz va ularni har 20 daqiqada aylantirishingiz kerak.
  • Bundan tashqari, xom jicama chiplarini ham tayyorlashingiz mumkin. Jicama-ni qoqib oling va ingichka qilib oling. Ohakning yarmini chiplarga siqib oling va ularni tuz, shakar va chili kukuniga seping. Xizmat qilishdan oldin 20 daqiqa sovutib oling.

Jicama afzalliklarini o'rganish

Jicama afzalliklarini o'rganish
Jicama yordamida ijodiy idishlar tayyorlang. Jikamani eyishning bir usuli - uni meva salatiga qo'yishdir. Bu Meksikada keng tarqalgan, u erda ko'cha sotuvchilari uni meva bilan birlashtiradilar.
  • Tug'ralgan jicamani mango, ananas, tarvuz va bodring aralashmasi bilan aralashtiring va ohak sharbati va chili kukuni qo'shing. [4] X tadqiqot manbai
  • Kokteyl partiyasi uchun kapapalarga jicama qo'shing. Yoki uni qisqichbaqalar salatasida papayya o'rniga qo'llang. Katta idishda jicama, unib chiqadigan o'simliklar, o'tlar va otashinlarni aralashtiring. Chili-sarimsoq pastasini, ohak sharbati, baliq sousi va shakarni, shuningdek tuz va qalampirni qo'shing. Birgalikda aralashtiring. Qisqichbaqalar va yerfıstığı qo'shing. [5] X tadqiqot manbai
  • Salatlarga jicama qo'shishni o'ylab ko'ring yoki sushi rulolaridagi bodringni almashtirish uchun foydalaning. Bu tez pishirish retseptlarida eng yaxshi ishlaydi, va u pishiqligini saqlaydi. [6] X tadqiqot manbai
Jicama afzalliklarini o'rganish
Jikama haqidagi faktlarni oling. Jicama - bu meva emas, balki sabzavot. Bu dumaloq, go'shtli sabzavot juda katta bo'lib o'sishi mumkin, terisi esa po'stloq shaklidagi tuzilishga ega. [7]
  • Jicama ta'mi olma bilan o'xshash deb ta'riflangan. Ba'zida Meksikalik sholg'om deb ataladigan jicama kraxmalli, ozgina shirin ildiz sabzavot bo'lib, Meksikada mashhurdir. Bu qattiq nok yoki xom kartoshka tarkibiga ega.
  • Jícama - fasol oilasidagi Pachyrhizus jinsidagi tur. Ushbu jinsdagi o'simliklar yam fasulyesi deb ataladi, ammo bu atama jicama ildizining o'zi uchun boshqa nom bo'lishi mumkin. U Markaziy Amerika, Janubiy Osiyo va Karib dengizida o'sadi. [8] X tadqiqot manbai
Pishgan yoki pishib yetilganligini qayerdan bilaman?
Men har doim uning rangiga qarayman. Mening tajribamda pishgan - bu chuqur yashil rangdagi oltin rang. Jicama hech qanday jigarrang rangsiz joylarsiz qat'iydir. Ushbu kamchiliklarni ko'rsatadigan narsa, ehtimol, bu uning tub mohiyatidan o'tgan. Agar men bunga amin bo'lmasam, ishlab chiqaruvchi yigit yoki qizdan so'rayman. Bundan tashqari, ba'zi yirik oziq-ovqat do'konlarida, ishlab chiqarish bo'limlarida sabzavot / mevalarga oid "kitoblar" mavjud bo'lib, ular qaysi fasllarni bilish mumkinligini va nimalarni qidirish kerakligini aytib beradi.
Agar terini yeysam nima bo'ladi?
Terida hayvonlarning ovqatlanishini to'xtatish uchun mo'ljallangan zaharli birikma mavjud. Ehtimol, bu o'limga olib kelmasa ham, bu hazmsizlik va boshqa noqulay ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin. Bundan tashqari, teri papirus va tolali bo'lib, ovqatlanish uchun yoqimli tuzilma emas.
Uni muzlatgichda saqlash mumkinmi?
Yo'q, agar siz uni muzlatib qo'ysangiz, u eriganidan keyin uning siqilish qobiliyatini yo'qotadi. Ammo uni tozalanmagan bo'lsa, uni hafta davomida xona haroratida saqlashingiz mumkin. Agar shunday bo'lsa, u muzlatgichda taxminan 3-5 kun davomida yangi bo'lib qoladi. Uni muhrlangan plastik qopda saqlang.
Qanday qilib jicama talaffuz qilasiz?
U HEE-kuh-muh deb talaffuz qilinadi.
Jicama qanday o'sadi?
U uzumzorlar ustida o'sadi va uning kelib chiqishi Meksika yarim orolida joylashgan.
Jicama ta'mi nimaga yoqadi?
Bu ta'm olma va kartoshka o'rtasidagi xoch kabi. Uni xom yeyish mumkin, ammo bug'langan yaxshi.
Jicama tayoqlari uchun yaxshi damlama nima?
Humus deyarli har qanday sabzavot uchun ajoyib daldir va oziq-ovqat do'konlarida ko'plab tayyorlangan navlar mavjud. Bundan tashqari, qatiq, qiyma sarimsoq, yangi limonning siqilishi va o'zingiz xohlagan ziravorlar bilan damlama qilishingiz mumkin.
Ertalabki silliq smenamga Jicama qo'sha olamanmi?
Bu olma tuzilishi, ehtimol biroz qiyinroq, shuning uchun agar siz avval uni zararsizlantirsangiz, u juda oson aralashishi kerak.
Selderey o'rniga jelama salatidan jicama-dan foydalanishim mumkinmi?
Jicama ko'pincha yashil salat va meva salatasida ishlatiladi, shuning uchun u Jello-da ajoyib ishlashi kerak!
Jicama qaerdan kelib chiqqan?
Markaziy va Janubiy Amerika; u Meksika va AQShning janubiy oziq-ovqat do'konlarida keng tarqalgan.
Jikamaning glisemik ko'rsatkichi nima?
Jicama kartoshkasini Janubiy Kartoshka salatasida almashtirish mumkinmi?
Jicama artrit uchun yaxshimi?
Jikama terisidagi toksik birikma nima?
Meksika uslubidagi jicama ovqatlanish uchun siz ozgina chili kukuni, ohak va tuz qo'sha olasiz.
Bir marta tozalangan jicamani yaxshilab yuvib tashlang.
Qolganlarini plastik o'ralgan holda saqlang yoki muzlatgichda plastik to'rva ichida saqlang.
Terini yemang.
Har doim pichoq bilan ehtiyot bo'ling.
Ko'zdagi ohak sharbati butun bir to'plamni qo'zg'atadi. Ehtiyot bo'ling.
l-groop.com © 2020