Qanday qilib plantainni iste'mol qilish kerak

Garchi plantain bananga o'xshasa-da, ular achchiq ta'mga ega bo'lganligi sababli, ular qobig'ini tozalashga moyil va kamdan-kam xom yeyishadi. Buning o'rniga, ko'pchilik ularni chiplar kabi atıştırmalık yoki ovqat bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan katta bo'laklarga qovurishni yaxshi ko'radi. Qanday qilib ularni iste'mol qilishni xohlamasligingizdan qat'iy nazar, avval ularni peeling kerak! Shundan so'ng sizda ingichka bo'laklarni chiplarga qovurish, butun bo'laklarni pishirish yoki mayda bo'laklarni qovurish kabi ko'plab imkoniyatlar mavjud!

O'simliklarni tozalash

O'simliklarni tozalash
Agar siz pishganini xohlasangiz, ozgina sariq rangga ega bo'lgan qora dov-daraxtni tanlang. Pishgan plantainlar butun plantainlarni pishirish yoki katta bo'laklarni qovurish uchun juda mos keladi. Agar siz pishgan dov-daraxtni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, asosan qora rangda, ozgina sariq rangda bo'lganini tanlang. Agar sizda mutlaqo qora zira bo'lsa, uni pishirish sizning eng yaxshi garovingizdir - uni yumshoqligi sababli uni kesish ancha qiyin bo'ladi. [1]
  • Ikkinchisini pishganligini tekshirish uchun ekish uchun siqib qo'ying - agar u shaftoli singari qattiq bo'lsa, siz borishingiz yaxshi!
  • Agar sizning o'tingiz pishmagan bo'lsa, uni 3 kundan 1 haftagacha o'tirishga ruxsat bering.
  • Lotin yoki Osiyo bozorlarini tekshirib ko'ring, agar siz pishgan plantain sotib olmoqchi bo'lsangiz.
O'simliklarni tozalash
Agar siz pishmaganini xohlasangiz, yashil plantain toping. Pishmagan novdalar yanada mustahkam bo'lib, bu ularni chiplar uchun ingichka bo'laklarga kesib olish uchun ideal qiladi. Agar siz pishmagan dov-daraxtni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, butunlay yashil yoki deyarli butunlay yashil bo'lganini izlang. [2]
  • Har qanday do'konda pishmagan o'simliklarning yo'qligini tekshiring - ularni pishganidan ko'ra topish osonroq.
O'simliklarni tozalash
Bog'lamning uchlarini pichoq bilan olib tashlang. Chiziqni gorizontal ravishda chiqib ketish taxtasiga qo'ying. O'rta qismini dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan ushlab turing va har bir uchini o'tkir pichoq bilan olib tashlang - har tomondan 1,2 dyuym (2,5 dan 5,1 sm) idealdir. [3]
  • Paring pichog'i dog'larni kesish uchun eng yaxshi ishlaydi, ammo siz har qanday o'tkir oshxona pichog'ini ham ishlatishingiz mumkin.
O'simliklarni tozalash
Daraxt po'stlog'i bo'ylab 4 ta tikuvni hisoblang. O'simlikni oldingizda gorizontal holatda saqlang va uni dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan ushlab turing. Har bir tikuvni o'zingiz tomonga qarab boshlang va har birini chapdan o'ngga yoki o'ngdan chapga gorizontal ravishda kesib oling. [4]
  • Siz tanangizni urib qo'ygan ekstrakti orqali etarlicha uzoqlashmaslikka harakat qiling.
O'simliklarni tozalash
Daraxt piyozidan bir tilim pyuresi. Peelning 4 tikuvini tekshirgandan so'ng, pichoqning ostidan 2,5 santimetrgacha bo'lgunga qadar, qirqish chizig'ining biriga gorizontal ravishda joylashtiring. Endi po'stini yuqoriga ko'tarish uchun uni dastani ustiga pastga bosing va uni plantaindan olib tashlang. [5]
  • Peelainni kesmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki siz qobig'ini olib tashlaysiz.
O'simliklarni tozalash
Qolgan 3 dona qobig'ini olib tashlang. Peel parchasini to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qilingan o'simlik bargining ustiga oling va uni olib tashlash uchun barmoqlaringiz ostiga ishlang. Buni qolgan 2 qism uchun bajarishda davom eting. [6]
  • Daraxt po'stini tozalash uchun tirnoqlardan foydalanmang - bu teringizga haqiqatan ham zarar qiladi!
  • Agar barmoqlaringiz bilan ishlashda muammolarga duch kelsangiz, po'stini oching.

Qovurilmagan pishmagan plantain chiplari

Qovurilmagan pishmagan plantain chiplari
Har bir pishmagan dukkaklilaringizni ingichka tilim bilan mandolin dilimleyicisiga ajrating. Mandolin dilimleyicinin pichog'ini oldingizga perpendikulyar qilib qo'ying. Bug'doyingizni yarmida kesib oling va dumaloq uchini qo'l itaruvchiga joylashtiring. Endi, zinapoyaning tekis tomonini pichoqlar bo'ylab tekis urish va doimiy bosim yordamida siljiting. Bo'laklar kamroq bo'lishiga ishonch hosil qiling dyuym (0,16 sm) qalin. Bu jarayonni plantainning ikkinchi yarmi bilan takrorlang. [7]
  • Tutqichning yon tomonidagi dastani yoki tutqichi bilan har bir kesmaning qalinligini sozlang.
  • Agar sizda mandolin dilimleyicisi bo'lmasa, tilimni pichoq bilan kesib oling. Har bir plantainni vertikal holda ushlab turing va mayda, dumaloq bo'laklarni hosil qilish uchun, perpendikulyar ravishda kesib tashlang.
Qovurilmagan pishmagan plantain chiplari
1 dyuym (2,5 sm) moyni 375 ° F (191 ° C) ga qizdiring. O'lchov stakanini 4 stakan (950 ml) moy bilan to'ldiring. Endi yog'ni pastki qismdan 1 dyuym (2,5 sm) bo'lgunga qadar 1 dan 1,25 gacha (3,8 dan 4,7 L gacha) qozonga quying. Shundan so'ng, elementlaringizdan birini 375 ° F (191 ° C) ga qo'ying va kuting. [8]
  • Agar sizning elementingiz ma'lum bir haroratni belgilashga imkon bermasa, dastakni o'rtacha balandlikka yoki 5 dan 7 gacha burang.
Qovurilmagan pishmagan plantain chiplari
Kichik partiyalarda 3 daqiqa davomida o'simlik barglarini qovuring. O'zingizning tilimingizni moyga asta-sekin tushiring - ularning har biri aloqa qilishda qiynalishi kerak. Ularni kichik bo'laklarda pishiring va bir-birlariga etarli joy bering. Bunga qo'shimcha ravishda, bir vaqtning o'zida qovurdoqlarning bitta qatlami qovurilganligiga ishonch hosil qiling. Har bir partiyani taxminan 3 daqiqa yoki ular qizartirilgan va oltin bo'lguncha pishiring. [9]
  • Yog 'bilan urganingizdan keyin sizning tilimlaringiz xiralashmasa, yog'ni yana bir necha daqiqa qizdiring.
Qovurilmagan pishmagan plantain chiplari
O'simlik barglarini yechib oling va ularni qog'oz sochiq bilan quriting. O'simliklarni olib tashlash uchun qovurilgan savat yoki ushlangan qoshiqdan foydalaning. Ularni qog'oz sochiqqa plastinka ustiga qo'ying va ularning qurishini kuting. Keyin ularni idishga quying va zavqlaning! [10]
  • Agar xohlasangiz, zaytun chiplariga ozgina tuz seping.
  • Zavod chiplarini xona haroratida havo o'tkazmaydigan idishda 1 kungacha saqlang.

Pishgan plantainlarni pishirish

Pishgan plantainlarni pishirish
Pechingizni 400 ° F (204 ° C) darajaga qadar qizdiring. Agar sizning pechingiz elektr bo'lsa, siz pechni isitish uchun taxminan 10-15 daqiqa kutishingiz kerak. Gaz pechlari uchun siz atigi 5-10 daqiqa kutishingiz kerak. Pechning tagligini o'rtada joylashtiring. [11]
  • Pech termometridan foydalanib, haroratni aniqroq aniqlang.
Pishgan plantainlarni pishirish
Folyo bilan pishirish varag'iga pishirish spreyi yoki zaytun moyini qo'llang. Pishirish varag'ining ustiga alyuminiy folga soling va mahkam bosing. Agar siz pishirish spreyidan foydalansangiz, folga butun yuzasiga engil qoplamani qo'llang. Zaytun moyi uchun 1 osh qoshiq (15 ml) qo'llang, so'ngra qog'oz sochiq bilan choyshabning yuzasiga tarqating. Agar u butun yuzani qoplamasa, uni to'ldirguncha ko'proq amal qiling. [12]
  • Alyuminiy folga qirralarini joyida turishiga yordam berish uchun pishirish varag'iga o'rab oling.
Pishgan plantainlarni pishirish
Bug'doy barglari yumshoq va oltin jigarrang bo'lguncha 30 daqiqa davomida pishiring. Barglarning barcha qismlarini alyuminiy folga ustiga qo'ying. Shundan so'ng, ularning yuqori qismini pishirish spreyi bilan ozgina püskürtün va keyin o'rta pechkaga qo'ying. Taxminan 15 daqiqa kuting va keyin ularni ag'daring. Yana 15 daqiqadan so'ng, ular bajarilishi kerak! [13]
  • Agar 30 minutdan keyin dog'lar mayin va oltin jigarrang bo'lmasa, ular pishguncha 5 daqiqa oraliqda pishiring.
Pishgan plantainlarni pishirish
O'zingizning pishirgan ziravorlaringizga piyozni tanlang. Pishirilgan plantain pishloq, guakamol, loviya, qalampir va / yoki cilantro kabi turli xil aralashmalar bilan juda yaxshi ishlaydi. Siz shuningdek ularni o'rtasidan kesib, bir xil ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Agar siz buni sodda qilishni xohlasangiz, ularni oddiy ovqatlang! [14]
  • Yaxshi shirinlik uchun ziravorlar ustiga ziravorlar seping.
  • Ovqatlanishni engillashtirish uchun, o'simliklaringizni yarmida kesib tashlang. Bundan tashqari, siz ularni butunlay tashlab, vilkalar va pichoqlardan parcha-parcha yeyishingiz mumkin!

Qovurilgan pishgan plantains

Qovurilgan pishgan plantains
2 dona dov-daraxtni qalinligi 1⁄4 dyuymga bo'ling. Har bir novdalarni gorizontal ravishda chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Ularning har birini dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan muloyimlik bilan ushlang va ularni taxminan tangalarga bo'ling qalinligi 0,64 sm. [15]
  • Agar siz uchun osonroq bo'lsa, har bir bo'lakni diagonal burchak bilan kesib oling.
Qovurilgan pishgan plantains
Katta qavrilgan idishga 1 dyuym (0,16 sm) zaytun moyini quying. O'lchov idishini to'ldiring stakan (59 ml) zaytun moyi. Endi moyni ingichka bo'lguncha qavrilgan idishga quying dyuym (0,16 sm) qatlam bilan qoplangan. [16]
  • Boshqa sog'lom alternativalar uchun zaytun moyini avakado yoki kokos moyi bilan almashtiring.
Qovurilgan pishgan plantains
Yog'ni o'rtacha olovda yoki 350 ° F (177 ° C) da qizdiring. Panelni eng yaqin pechka elementiga qo'ying va uning haroratini o'rtacha darajaga qo'ying. Aniq haroratni o'rnatishga imkon beradigan pechlar uchun elementning haroratini 350 ° F (177 ° C) darajasiga qo'ying. Yog 'panada qizib ketguncha qizdirishni davom eting.
  • Har bir 1-2 sekundda mayda pufakchani mayda pufakchani yoki moyning yuzasi orqali ikkita teshib o'tish mumkin.
Qovurilgan pishgan plantains
Bodringlarni 2,5 dan 3 minutgacha yoki jigarrang va xiralashgan bo'lgunga qadar qovuring. O'simliklaringizni moyga solib, ularning har biri orasida bir qatlam va biroz bo'sh joy borligiga ishonch hosil qiling. Ularni bir tomondan taxminan 1,5-2 daqiqa qovurib oling, so'ngra ularni siljitish uchun qisqichlar yoki spatuladan foydalaning. Endi ikkala tomoni o'rta-jigarrang rangga va qichitqi bo'lgunga qadar yana 1 daqiqa kuting.
  • Agar siz barcha novdalaringizni panangizga sig'dira olmasangiz, ularni qovurayapsiz.
  • Bir vaqtning o'zida isitish vaqtini ta'minlash uchun o'simlik moylarini to'kib tashlang.
Qovurilgan pishgan plantains
Bog'lamlarni qog'oz sochiq bilan o'rab oling va xizmat qiling. O'simliklarni ortiqcha moyni singdirib quritib yuborish uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Tanlangan qalampir, dengiz tuzi va ta'mga qo'shadigan ziravorlar bilan xizmat qilishdan oldin ularga 5-10 minut sovushini bering. [17]
  • Bodringlaringizni salatlarning ustiga, achchiq go'shtli yoki shirin atıştırmalık sifatida qaymoq va / yoki asal bilan aralashtiring.
  • Qovurilgan o'simlik barglarini qovurgandan keyin darhol eyavering.
Daraxt barglarini xom iste'mol qilmang - ular juda nordon! Ba'zi odamlar to'liq pishganida ularni xom holda iste'mol qilishni yaxshi ko'rishsa-da, bu o'ziga xos ta'mga ega va ko'p odamlar uchun oshqozonni bezovta qiladi.
l-groop.com © 2020