Xom kashtanni qanday eyish kerak

Kashtan odatda bayram mavsumi bilan bog'liq, ammo yil bo'yi zavqlanadigan mazali taom. Qovurilgan bo'lsa ham, ularni xom holda iste'mol qilish mumkin. Siz ularni qanday tayyorlaganingizdan qat'iy nazar, kashtan sizning oilangizning dasturxoniga yoqimli qo'shimcha bo'ladi.

Xom kashtaningizni tayyorlash

Xom kashtaningizni tayyorlash
Kashtan do'koni. Kashtan mavsumi odatda dekabrda, ta'tildan oldin boshlanadi. Siz kashtanlarni kashtan bilan sotib olishingiz mumkin bo'lsa-da, har bir kashtanni alohida-alohida tanlashingiz tavsiya etiladi, chunki to'plamda har doim bir nechta dud bor.
  • Kashtaningizni chiqarayotganda, teshiklari va qora joylari bo'lmagan dumaloq yong'oqni olishingizga ishonch hosil qiling. Teshiklarni xatolar va qora joylarga ajratish mumkin, odatda mog'orni anglatadi, shuning uchun sotib olishdan oldin kashtaningizni yaxshilab tekshirib ko'ring. [1] X tadqiqot manbai
  • Yaxshi kashtan uning kattaligi uchun og'ir bo'lishi kerak, teriga mahkam bog'lab qo'yilgan. Kashtan ham boy jigarrang rangga ega bo'lishi kerak. [2] X tadqiqot manbai
Xom kashtaningizni tayyorlash
Kashtaningizning pishishiga imkon bering. Kashtan to'liq quruq va pishganida eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Kashtan sotib olgandan keyin ularni peshtaxtangizda bir kundan uch kungacha qoldiring. Bu vaqt ichida kashtan ichidagi uglevodlar shakarga aylanadi, shunda sizning yong'oqlaringiz juda yoqimli ta'mga ega bo'ladi.
  • Sizning kashtaningiz pishganligini tekshirish uchun uni yaxshi silkitishga harakat qiling. Agar u chayqalsa, demak, kashtan eski va tashlanishi kerak.
Xom kashtaningizni tayyorlash
Kashtaningizni saqlang. Agar siz kashtaningizni o'rmonda terayotgan bo'lsangiz, ularni peeling va eyishdan oldin 7 - 10 kun davomida saqlang. Bu taninlarni kamaytirishga va xom kashtanlarni ko'proq hazm qilishga yordam beradi. [3]
  • Kashtanlarning saqlash muddati ikki-uch hafta. [4] X tadqiqot manbai
  • Hech qachon xom kashtanlarni muzlashiga va erishiga yo'l qo'ymang.
  • Kashtaningizni muzlatgichning eng sovuq qismida yopiq idishda saqlang.
Xom kashtaningizni tayyorlash
Kashtan pichog'i bilan kashtaningizni tozalang. Xom kashtanlarni tozalash juda qiyin va an'anaviy ravishda kashtanni qaynatish yoki qovurish bilan tozalanadi. Kashtanni qizdirmasdan peel qilish uchun kashtan pichog'ini ishlating. Kashtanning pastki qismida kesma qiling. Kashtan pichog'ingizdan foydalanib, barcha terilar yo'q bo'lib ketguncha va faqat yong'oq qoladi. [5]
  • Kashtan pichoqlarini Amazon-dan taxminan $ 10.00 ga sotib olish mumkin
  • Kashtaningizni juda sekin va ehtiyotkorlik bilan tozalang. Pichoq juda o'tkir va ko'pincha terining ichiga yopishib qoladi, shuning uchun ehtiyot bo'ling.
Xom kashtaningizni tayyorlash
Xom kashtaningizni iste'mol qiling. Sizning kashtaningiz qayerdan kelib chiqqaniga qarab, xom iste'mol qilish xavfsiz bo'lishi mumkin yoki bo'lmasligi mumkin. Amerika kashtanlarida yuqori miqdordagi tanin kislotasi mavjud va agar siz ularni xom iste'mol qilsangiz, sizni kasal qiladi. [6] Evropa kashtanlari kashtanga qarab xom yeyilishi mumkin yoki bo'lmasligi mumkin. [7]
  • Osiyo kashtanlari odatda xom yeyishga ruxsat berilgan, ammo xom kashtan eyish sizni kasal qilmaydi degan kafolat yo'q.
  • Kashtan sotib olishdan oldin, ularning kelib chiqqan mamlakatini so'rang va ular xom iste'mol qilish uchun xavfsiz ekanliklarini ikki marta tekshiring.
  • Xom kashtan yeyish xavfli bo'lganligi sababli, ular birinchi bo'lib pishirilmasdan retseptlarda kam ishlatiladi.
  • Evropada etishtiriladigan turli xil kashtan bo'lgan konyaklarni hayvonlardan uzoqroq tutish kerak, chunki ular engil zaharli bo'lishi mumkin. [8] X tadqiqot manbai

Kashtaningizni mikroto'lqinli pechda tayyorlash

Kashtaningizni mikroto'lqinli pechda tayyorlash
Kashtaningizni kesib oling. Kashtanni tekis tomonini kesish taxtasiga pastga qo'ying va o'tkir pichoq bilan kashtan bo'ylab gorizontal ravishda kesma qiling. Ushbu kesma juda muhim, chunki bu sizning kashtaningizni mikroto'lqinli pechda portlashga xalaqit beradi. [9]
  • Bundan tashqari, siz kashtaningizning pastki qismini tarashga urinib ko'rishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun pichoqni oling va kashtaningizning pastki qismiga X chizilgan.
  • Ehtiyot bo'ling, kashtan go'shtiga kesmang.
Kashtaningizni mikroto'lqinli pechda tayyorlash
Kashtaningizni yuving va mikroto'lqinlarga soling. Kashtaningizni idishga soling va uni sovuq suvdan foydalanib, lavaboda yaxshilab yuving. [10] Idishni mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin idishdan suvni to'kib tashlang. Kashtanni bir daqiqaga mikroto'lqin qiling.
  • Bir vaqtning o'zida sakkizdan ortiq kashtanni qizdirmang. Agar siz bir vaqtning o'zida sakkizdan ko'p qizdirsangiz, issiqlik pastki kashtanlarga etib bormaydi. [11] X tadqiqot manbai
  • Mikroto'lqinli pechda bo'lganingizda, kashtanlarni diqqat bilan kuzatib turing, chunki kashtan qarovsiz qolganda portlashi mumkin.
  • Sizning kashtanlaringiz mikroto'lqinli pechda portlashiga yo'l qo'ymaslik uchun kesmalaringizni uzunroq va chuqurroq qiling.
  • Agar siz kashtaningizni mikroto'lqinlar bilan to'ldirishni istamasangiz, ularni issiq suvda 30 daqiqa davomida qaynatishga harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Ularga yana tegishdan oldin ularning sovishini kuting. [12] X tadqiqot manbai
Kashtaningizni mikroto'lqinli pechda tayyorlash
Kashtaningizni tozalang. Sizning kashtaningizni dominant qo'lingizda ushlab turing, terining kesma joyidan chiqib ketguncha kashtanni siqib qo'ying. Endi siz teringizni kashtaningizdan osongina tozalashingiz kerak. [13]
  • Kashtaningizni hali ham issiq bo'lganda tozalang. Sovuq kashtanni tozalash deyarli mumkin emas.
Kashtaningizni mikroto'lqinli pechda tayyorlash
Kashtaningizni iste'mol qiling. Agar biron bir jigarrang teri qolsa, kashtaningizni yemang, chunki bu terining achchiq ta'mi juda katta. Agar qolgan teriga duch kelsangiz, yong'oqning qolgan qismidan zavqlanishdan oldin uni kesib oling yoki tozalang. [14]

Sizning kashtaningizni qovurish

Sizning kashtaningizni qovurish
Pechkangizda kashtanlarni qovuring. Pechkangizni 425 F ga oldindan qizdiring. Kashtaningizni kesilgan tomoni yuqoriga qarab pishiriladigan idishga joylashtiring. Kashtaningizni sovutish va qobig'iga olishdan oldin yigirma besh daqiqa davomida pishiring.
  • Kashtaningizni tez-tez tekshirib turing. Ularni bosib o'tish yoki ushlab turish juda oson, shuning uchun ularni uzoq vaqt qoldirmang. X tadqiqot manbai
Sizning kashtaningizni qovurish
Kashtaningizni ochiq olovda qovuring. Agar siz haqiqatan ham bayram ruhiga kirishni istasangiz, kashtanlarni qovurish uchun quyma temirdan yasalgan mohirona yoki uzun qo'lli rostdan foydalaning. Yuqorida aytib o'tilganidek, kashtanlarni kesib oling va yuving, so'ngra ularni qovurdoqqa yoki mahoratga kiriting. Kashtanlarni olov ustiga 25 daqiqa ushlab turing. Har besh daqiqada kashtanlarni ularni qayta joylashtirish uchun ozgina silkiting. [16]
  • Teri kesma joyidan chiqib ketishni boshlaganda, kashtan to'liq tayyorlanadi.
  • Kashtanlarni peeling va ovqatdan oldin o'n daqiqa davomida sovushini kuting.
Sizning kashtaningizni qovurish
Ko'mirli grilda kashtaningizni qovuring. Grilni O'rta / Yuqori darajaga qizdiring. Kashtanlarni gril panjara ustiga qo'ymasdan va qopqog'ini pastga qo'ymasdan oldin kesib oling va yuving. Sovutish va peelingdan oldin yigirma daqiqa davomida kashtanlarni qovuring. [17]
  • Grilga yaqinroq turing, chunki ba'zi kashtan boshqalarga qaraganda tezroq qovuriladi. Tez-tez kashtanlarni tekshirishni davom eting.
Agar men kashtan yedim va allergik reaktsiyaga ega bo'lsam nima qilishim kerak?
Agar siz nafas olishda qiyinchilik his qilsangiz, ASAP shifoxonasiga borishingiz kerak. Agar siz o'zingizni noqulay yoki kasal his qilsangiz, alomatlar bir necha soatdan keyin yo'qolishi kerak. Kelgusida boshqa reaktsiyani oldini olish uchun kashtanlardan saqlanishni maslahat beraman.
Mening kashtanim qayerdan ekanligini qaerdan bilaman?
Uni yig'ib olgan egasidan yoki dehqondan so'rang.
Sizning kashtaningizni portlashga yo'l qo'ymaslikka harakat qiling. Portlashlar katta tartibsizlikka olib kelishi mumkin va xavfli bo'lishi mumkin.
Xom kashtanni iste'mol qilish, ichkarida yuqori tanin kislotasi mavjudligi sababli ichakdagi noqulaylikka olib kelishi mumkin.
Oshqozon yoki ovqat hazm qilish muammolari bo'lgan odamlarga xom kashtan yeyish tavsiya etilmaydi.
l-groop.com © 2020