Tovuq qanotlarini qanday iste'mol qilish kerak

Tovuq qanotlari o'yin kunlari va barbekyu uchun ajoyib mazali atıştırmalık. Biroq, tovuq qanotlari noturg'un taomdir. Agar siz tovuq qanotlarini ulkan tartibsiz osongina eyishni xohlasangiz, tishlamasdan oldin suyaklarni olib tashlang. Shunday qilib, siz yuzingiz qaqshatqich ko'rinmaydi yoki sous bilan o'ralmaysiz. Bundan tashqari, agar siz qo'lda yondashishni xohlasangiz, go'shtni suyakdan eyishingiz mumkin. Qo'shimcha lazzat olish uchun qanotingizni sousga to'kib tashlang va qazib oling!

Suyaklarni olib tashlash

Suyaklarni olib tashlash
Tovuq qanotini ikkala qo'lingizda ushlang. Qanotni ko'rsatkich barmog'i va ikkala qo'lning bosh barmog'i orasiga qo'ying. Shu tarzda siz suyaklarni ikkala uchidan osongina olib tashlashingiz mumkin. [1]
Suyaklarni olib tashlash
Tovuq qanotingizni V shaklidagi bo'lsa, uni menteşadan ajratib oling. Agar tovuq qanotingizning kattaroq tomoni va qisqaroq tomoni bo'lsa, qanotni yarmiga bo'ling. Buni qilish sizga go'shtni suyaklardan osongina olish imkonini beradi. [2]
  • V shaklidagi qanotga tovuq qanotining qanoti (katta qismi) va uchi (kichik qismi) kiradi. Qanotlar taymer qanotlarining eng keng tarqalgan shakli bo'lgan barabanga biriktirilgan. [3] X tadqiqot manbai
  • Agar qanotingiz V shaklidagi bo'lmasa, buni qilish kerak emas.
Suyaklarni olib tashlash
Go'shtni qanot uchining suyagidan oling. Go'shtni kichik qismdan olib qo'yganda, suyakni og'zingizga soling va go'shtni qirib tashlang. [4]
Suyaklarni olib tashlash
Suyakni gevşetmek uchun tovuq qanotining 1 uchini bükünüz. Buni qanot yoki nog'ora uchun qiling. Qanotning 1 uchini chimchilab, go'shtni bo'shatish uchun suyakni ohista orqaga va oldinga siljiting. [5]
  • Suyakni burish uni olib tashlashni osonlashtiradi.
Suyaklarni olib tashlash
Suyakni to'g'ridan-to'g'ri qanotdan tortib oling. Suyakni gevşetgandan so'ng, uni muloyimlik bilan qanotdan chiqarib oling. U ko'p harakat qilmasdan osongina chiqib ketishi kerak. [6]
  • Avval kichik yoki katta suyakni olib tashlashingiz mumkin. Siz qaysi suyak bilan boshlaganingizdan farq qilmaydi. Odatda, kichik suyak tepada, katta suyak esa pastki qismida joylashgan.
Suyaklarni olib tashlash
Ikkinchi suyakni olib tashlash uchun ikkinchi uchini burang. Ko'rsatkich barmog'ingiz va bosh barmog'ingiz bilan qanotning qarama-qarshi uchini chimchilab, gevşetmek uchun suyakni ohista orqaga va oldinga buring. Keyin suyakni to'g'ri torting. [7]
  • Tovuq qanotlarida odatda ikkita suyak bor.
Suyaklarni olib tashlash
Qo'shimcha lazzat olish uchun tovuq qanotini o'zingizning eng sevimli sousiga soling. Sosni botirish ixtiyoriy bo'lsa ham, qanotlaringizga lazzat qo'shadi. Kichkina ramekinni sos bilan to'ldiring va tishlamasdan oldin qanotga botiring. [8]
  • Ko'k pishloq, ranch yoki issiq sous kabi botirish sousini tanlang.
Suyaklarni olib tashlash
Tovuq qanotining suyaksiz luqmasini eyavering. Ikki suyakni olib tashlaganingizdan so'ng, siz suyaksiz go'sht bo'lagi bilan qolasiz. Yaroqsiz qanotingizni eyish uchun 1-2 tishlang. [9]

Suyakdan go'shtni eyish

Suyakdan go'shtni eyish
Tovuq qanotini ikkala qo'lingizda ushlang. Tishlamasdan oldin tovuq qanotini ko'rsatkich barmog'i va bosh barmog'i bilan ushlang. Shu tarzda siz osongina yirtib tashlashingiz va go'shtni olishingiz mumkin. [10]
  • Buni baraban yoki qanot uchun qiling.
Suyakdan go'shtni eyish
Go'shtni markazdan boshlab tishlang. Birinchi tishlashingizni qanotning o'rtasida, katta va kichik suyak o'rtasida o'tkazing. [11]
  • Siz oq go'shtning qalin bo'lagini olishingiz kerak.
Suyakdan go'shtni eyish
Qo'lingizda qanotni aylantiring va yurganingizda go'shtni iste'mol qiling. Birinchi luqmani olganingizdan so'ng, go'sht olish uchun qanotga tishlashni davom eting. Buni amalga oshirish uchun qanotingizni gorizontal ravishda burang, shunda siz tishlashingizni boshlaysiz. [12]
  • Shu tarzda siz suyaklardan imkon qadar ko'proq go'sht olishingiz mumkin.
Suyakdan go'shtni eyish
Qolgan go'sht va terining suyaklarini tozalang. Go'shtning ko'p qismini suyakdan yedikdan so'ng, qanotning uchlari va yon tomonlarini aylanib chiqing va qolgan terini yoki go'shtni tishlang. [13]
  • Tugatganingizda suyak butunlay toza bo'lishini xohlaysiz.
Qanday qilib professional sharoitda tovuqni to'g'ri iste'mol qilaman?
Bu juda yaxshi savol! Barcha tovuq bo'laklari osonlikcha (va to'g'ri) pichoq va vilkalar bilan yeyiladi, ketayotganda boshqariladigan qismlarni kesib tashlanadi. Qanotlaringizni qo'llaringiz bilan ovqatlanish deyarli mumkin emas; Menimcha, ularga pichoq va sanchqini urish juda qiyin bo'ladi. Hatto qanotni ikki yoki uch bo'lakka bo'lganda ham tovuq bo'laklari hamma tomonga uchib ketishiga olib kelishi mumkin! Men ishlatgan hiyla-nayrang - bu mening peçetam bilan chayqalish, suv ichish, boshqa oshxonalar bilan ozgina suhbatlashish va boshqalar "barmoq ovqatlaridan" yanada professional darajada bahramand bo'lishlarini ko'rishdir.
Agar xohlasangiz, qazishdan oldin suyaklaringizni barcha qanotlaringizdan olib tashlashingiz mumkin. Shunday qilib, ichkarida suyak bor-yo'qligini so'ramasdan chayqashingiz mumkin.
Tovuq suyaklarini itingizga bermang. Ular parchalanib, itingizga zarar etkazishi mumkin.
l-groop.com © 2020