Vegan sifatida qanday ovqatlanish kerak

So'nggi o'n yil ichida, vegetarianizm AQShda 600% dan ko'proq o'sib, ommalashib bordi. [1] Shunga qaramay, ko'plab restoranlar hali ham ortda qolmoqdalar, ozgina yoki umuman vegetarian variantlarini taklif qilmoqdalar. Yaxshiyamki, hayvonlarga ko'proq moyil bo'lgan xaridorlar uchun ba'zi alternativalar mavjud. Garchi har doim ham oson bo'lmasada, qayerda ovqatlanish kerakligini va qaysi ovqatni qidirishni bilsangiz, dietangizga rioya qilgan holda tashqarida ovqatlanishdan zavqlanasiz.

Vegan bo'lmagan restoranlarda ovqatlanish

Vegan bo'lmagan restoranlarda ovqatlanish
Vegan variantlari uchun menyuni tekshiring. Ko'chaga chiqishdan oldin, restoran menyusini tekshirib ko'ring, ularda vegetarian yoki vegetarianlar bormi. Agar vegetarian yoki vegetarianlar bo'limi bo'lmasa, ularning o'rniga "Fresh" yoki "Past kaloriya" deb nomlangan mahsulotlarni qidirib toping, chunki ular tarkibida go'sht va hayvonlarning qo'shimcha mahsulotlari bo'lmagan mahsulotlar mavjud. Ba'zi restoranlarda hayvonlarga tegishli bo'lmagan variantlarni boshqa rangda chop etishadi yoki ularni "V" yoki barg kabi kichik belgi bilan belgilaydilar.
  • Katta restoran va zanjirlar uchun hozirgi menyu takliflari uchun ularning veb-saytlarini tekshiring.
  • Veb-saytga ega bo'lmagan kichik taomlar uchun menyular ko'pincha Yelp-ga joylashtiriladi yoki restoranning o'zida mavjud.
  • Belgilangan menyuda restoranlarda ovqatlanishdan saqlaning, chunki sizning tanlovingiz no-vegetarian taomlar bilan cheklanishi mumkin.
Vegan bo'lmagan restoranlarda ovqatlanish
Restoran sizning ehtiyojlaringizga mos keladimi-yo'qligini so'rash uchun oldindan qo'ng'iroq qiling. Restoran o'zlarining menyuida yoki veb-saytida pishirish ingredientlarini sanab o'tmasa, uni xavfsiz o'ynang va oldinga qo'ng'iroq qiling. Ba'zi restoranlarda vrachga do'stona tuyuladigan hayvonlarning qo'shimcha mahsulotlari bilan ovqatlanishadi, boshqalari esa individual mijozlar uchun almashtirishni taklif qilmaydi yoki taklif qila olmaydi. Tekshirish paytida ba'zi savollar berilishi mumkin: [2]
  • "Siz vegetarianlar uchun do'stona menyu taklif qilasizmi?"
  • "Siz yog 'yoki hayvonlarga asoslangan yog'larni pishirasizmi?"
  • "Siz vegetarianlar uchun pishirishni almashtirishni taklif qilasizmi?"
Vegan bo'lmagan restoranlarda ovqatlanish
Sizning parhez ehtiyojlaringiz haqida server bilan aniq bo'ling. Agar aniq vegetarian variantini buyurtma qilmasangiz, server sizning parhez ehtiyojlaringiz haqida bilishini tekshiring. Garchi bu noxush tuyulishi mumkin bo'lsa-da, ayniqsa vegetarian bo'lish kam tarqalgan joylarda, xodimlarga oshpazga nima gapirishni bilishga yordam beradi. Bundan tashqari, sizda uyaladigan hech narsa yo'q! Bu ovqat pishirishda yo'l qo'ygan xatolarini kamaytiradi va har kimning ko'nglini qoldiradi. [3]
Vegan bo'lmagan restoranlarda ovqatlanish
Umumiy Vegan menyuga buyurtma bering. Sizning imkoniyatlaringiz cheklangan bo'lishiga qaramay, ko'pgina restoranlar kamida bitta yoki ikkita keng tarqalgan vegetarian taomlarini taklif qilishadi. Umumiy uy salatlaridan tashqari, sabzavotli idishlar va qovurdoq, meva salatlari, guruch idishlari, sendvich o'ramlar va sutsiz non mahsulotlariga e'tibor bering. [4]
  • Taomga buyurtma berayotganda, unga qo'shiladigan soslar yoki ziravorlar sizning parhezingizga mos kelishiga ishonch hosil qiling.
Vegan bo'lmagan restoranlarda ovqatlanish
Go'sht va hayvonot mahsulotlarining o'rnini bosadigan vegetarian ingredientlarini almashtirishni serveringizdan so'rang. Ko'pgina restoranlarda, agar siz salat uchun kayfiyatni sezmasangiz, buyurtma berishda o'zgartirishlar kiritishingiz kerak bo'ladi. Server bilan gaplashayotganda ma'lum bir narsani olib tashlashni yoki bitta narsani boshqasiga almashtirishni so'rashingiz mumkin. Ba'zi restoranlarni almashtirish uchun haq olinadi, shuning uchun buyurtmani tugatishdan oldin server bilan tekshiring. Ba'zi umumiy ovqatlanish o'zgarishlari quyidagilardan iborat: [5]
  • Sariyog 'o'rniga o'simlik moyini almashtirish.
  • Go'sht o'rniga tofu yoki loviya almashtirish.
  • Sutga asoslangan tomonlar o'rniga oddiy guruch yoki kartoshkani almashtirish.
  • Tuxum, pishloq, smetana yoki noan'anaviy soslarni olib tashlash.

Veganga mos restoranlarni topish

Veganga mos restoranlarni topish
Vegan va vegetarian restoranlarini qidiring. Ko'pgina vegetarianlar uchun ovqatlanishning eng yaxshi variantlari maxsus ovqatlanish joylariga mo'ljallangan maxsus restoranlardan iborat. An'anaviy taomlardan farqli o'laroq, ushbu restoranlar vegetarian variantlaridan foydalanadilar yoki mazali almashtirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar va bilimlarga ega. [6]
  • HappyCow va Urban Tastebud kabi veb-saytlar joylashuvi bo'yicha ajratilgan vegetarian va vegetarian restoranlarning keng ro'yxatini taqdim etadi.
Veganga mos restoranlarni topish
Yaqin Sharq va Efiopiya an'anaviy taomlarini sinab ko'ring. Tzzziki tomonidan taqdim etilgan qo'zichoq va atirdan tashqari, ko'pgina an'anaviy Yaqin Sharq va Efiopiya taomlari go'sht yoki hayvonlarning qo'shimcha mahsulotlarisiz. Injera, hummus, baba ganouj, tahini va falafel kabi narsalarni qidirib toping. [7]
  • Falafelga buyurtma berayotganda, restoranda ularni yunoncha emas, balki yogurtga asoslangan kiyinish bilan emas, balki Yaqin Sharq uslubida tayyorlaganligiga ishonch hosil qiling.
Veganga mos restoranlarni topish
Meksika, Italiya va Hindiston restoranlarini sinab ko'ring. Ularning ovqatlari ko'pincha sabzavot va donga aylantirilganligi sababli, ko'plab Meksika, Italiya va Hindiston restoranlari vegetarianlar bilan do'stdir. Shuni yodda tutingki, ba'zi restoranlarda, hatto an'anaviy restoranlarda, tovuq go'shti, tuxum oqi, pishloq va sut kabi ingredientlardan foydalanish xarajatlarni kamaytirish yoki piyola ta'mini o'zgartirish uchun ishlatiladi, shuning uchun ularning taomlari vegetarianlar uchun toza ekanligiga ishonch hosil qilish uchun oldindan qo'ng'iroq qiling. Ovqatlanish paytida idishlarni sinab ko'ring: [8]
  • Meksika restoranlarida guakamol bilan qovurilgan guruch va refritos.
  • Italiya restoranlarida marinara sousi va sarimsoq noni bilan spagetti.
  • Hind restoranlarida bazmati guruch va papadalar bilan Chana masala.
Veganga mos restoranlarni topish
Veganing do'sti bo'lgan zanjirli restoranlarni qidirib toping. Kundalik ovqatlanish va tezkor ovqatlanish tarmog'i kamdan-kam hollarda vegetarianlarga do'st deb o'ylashadi. Biroq, ular standart oziq-ovqat bilan ta'minlanganligi sababli, qaysi mahsulotlar sizning ehtiyojlaringizga javob berishini va nimadan qochishingiz kerakligini bilish oson. Ba'zi bir vegetarian taomlariga quyidagilar kiradi: [9]
  • Burger King, Hardee's, Box-dagi Jek, Vendi va Denni kabi restoranlardan frantsuz qovurish.
  • Taco Bell, Metro, Chipotle, TGI Frends va Cheesecake Fabriki kabi qora fasol asosidagi mahsulotlar.
  • Little Caesars, Papa John's va Pizza Hutdan olingan pishloqsiz marinara pitssa.
Do'stlaringizga dietangizni tushuntiring. Boshqa odamlar sayohatni rejalashtirishganda, ular sizga borish uchun nima kerakligini bilib olishadi.
Bulyonga asoslangan sho'rvalar, yog'da pishirilgan ovqatlar yoki hayvonlar mahsulotlari bilan boyitilgan ovqatlar kabi hayvonlar tarkibiy qismlarining yashirin manbalariga e'tibor bering. Masalan, janubiy uslubidagi sabzavot retseptlari ko'pincha jambon yoki bekonni o'z ichiga oladi.
l-groop.com © 2020