Tamalesni qanday iste'mol qilish kerak

Tamales - bu Meksikadagi an'anaviy taom, makkajo'xori po'stlog'i yoki go'sht, pishloq, sabzavot yoki pirzola kabi mazali plomba bilan to'ldirilgan dukkakli barglardan iborat. Ushbu mazali taomlarni tomatillo salsa yoki krujka kabi boshqa qurbonliklar bilan birlashtirish mumkin , uy qurilishi chili bilan pichlangan yoki o'z-o'zidan tatib ko'rgan. Ular shuningdek, oziq-ovqat yuk mashinalari va stendlarda yangi iste'mol qilinadigan ko'chada oziq-ovqat sifatida mashhur. Tamale iste'mol qilishning noto'g'ri usuli yo'q!

Tamalesni o'z-o'zidan eyish

Tamalesni o'z-o'zidan eyish
Tamelani to'g'ridan-to'g'ri o'rash vositasidan iching. Qoplamoqning bir uchini (odatda jo'xori piyozi yoki dukkakli barg) artib oling va maydalashni boshlang. Tugatganingizdan so'ng, o'rashni axlat qutisiga tashlang va kuningizni davom ettiring. Dastlab Tamalesni qo'lda tayyorlangan ovqat sifatida iste'mol qilish kerak edi, shuning uchun siz deli qog'ozga o'ralgan sendvich yoki simitni yechishingiz mumkin edi. [1]
  • Meksika merosi kuchli bo'lgan joylarda yoki oziq-ovqat yuk mashinalari diqqatga sazovor joylarga boradigan joyda tamalalarni ko'cha tarifi sifatida sotishlarini qidiring. Ularning o'lchamlari va portativligi ularni yo'lda sharf qilish uchun juda yaxshi qiladi.
  • Hech qachon o'rashni o'zi yemang.
Tamalesni o'z-o'zidan eyish
Tamalangizni vilka va pichoq bilan eyavering. Taymerni echib oling va o'rashni tashlang. Keyin, uni plastinka ustiga tashlang va uni tishlangan qismlarga bo'ling. Shunday qilib, ovqatlanayotganda yoki qo'lingizni ifloslantirishdan tashvishlanayotganda, uni ushlab turishingiz shart emas.
  • O'ralganni makkajo'xori po'stlog'ida bug'langan tamaldan to'liq olib tashlashga ishonch hosil qiling. Daraxt barglari qutulish mumkin bo'lsa-da (ular odatda tamales bilan iste'mol qilinmasa ham), makkajo'xori qobig'i bo'lmaydi va yutib yuborilganda oshqozonni siqib qo'yishi mumkin. X tadqiqot manbai
  • Tamalalarni kesish bolalarga ovqatlanishni osonlashtiradi, agar ular butun qismga ishonsa, tartibsizlikka olib kelishi mumkin.
Tamalesni o'z-o'zidan eyish
Qo'shimcha lazzatlanish uchun salsa yoki mol qo'shing. Tangy pomidor salsa yoki salsa Verdeli eng yaxshi mazali tamales. Mole, shokolad, chili qalampiri va ziravorlardan tayyorlangan meksikalik sos, oddiygina tamalni ziravorlash uchun ishlatilishi mumkin. Tanlangan ziravorlaringizni to'g'ridan-to'g'ri ochilmagan tamaga to'kib tashlang yoki har bir luqma bilan qancha olishingizni nazorat qilish uchun uni botirib oling. [3]
  • O'zingizga yoqqan salsa retseptlarini, masalan, qora loviya va makkajo'xori, mango-habanero yoki chunky Pico de gallo bilan almashtirishdan o'zingizni tiying. [4] X tadqiqot manbai
  • Agar sizda salsa yo'q bo'lsa, oddiy issiq sous maqbul o'rnini bosishi mumkin.
Tamalesni o'z-o'zidan eyish
Shirin uchun shirin taomni buyurtma qiling. Aksariyat tamalalarda achchiq yoki mazali plomba moddalari mavjud bo'lsa-da, ularning ba'zilari shokolad, mayiz yoki banan kabi shirin ingredientlar bilan tayyorlanadi. Tamalalarga ixtisoslashgan restoranlarda shirin taomlar menyusida shirin taomlarni topish juda kam uchraydi. [5]
  • Shirin tamallar ko'pincha doljin, muskat yong'og'i va kardamom kabi kuchli ziravorlar bilan xushbo'ylashadi va ularni qamchilangan qaymoq yoki asal tomizish bilan to'ldirish mumkin.
Tamalesni o'z-o'zidan eyish
Ularni yoqishdan oldin qolgan qoldiqlarini qizdiring. Agar sizda muzlatgichda bir nechta qo'shimcha tamalalar bo'lsa, ularni yumshoq, yumshoq to'qimasini yo'qotmasdan isitishning bir qancha usullari mavjud. Bug'da pishirish idishidan foydalanib, ularni qaynoq suvda bug'da pishirishga harakat qiling yoki ozgina pishiriq tayyorlash uchun ozgina pishirilgan yog 'bilan pechga yoki issiq panaga tashlang. [6]
  • Agar sizda boshqa imkoniyat bo'lmasa, mikroto'lqinli piyozni oxirgi chora sifatida ham olishingiz mumkin. Ularga kichkina stakan suv quyish, ularning qurib qolishiga va buzilib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
  • Cho'kishdan oldin piyozchangizni qizdirish shart emas. Ko'pincha ularni qozondan issiq va yangi eyishgan bo'lsa ham, siz ularga sovuqdan lazzatlana olmaysiz degan qoida yo'q!

Tamalesni boshqa oziq-ovqat va ichimliklar bilan ulash

Tamalesni boshqa oziq-ovqat va ichimliklar bilan ulash
Atomni bug 'bilan to'kib tashlang. Atole - bu yerga makkajo'xori suvi qo'shilishi va shokolad, vanilya, doljin va mevalar kabi turli xil shirin lazzatlar qo'shilishi bilan tayyorlanadigan issiq ichimlik. U ko'pincha tamales bilan birga yuboriladi, bu sizning ovqatlanishingizga mukammal qo'shimcha bo'ladi. [7]
  • Yangi pishirilgan atol ko'pincha restoranlarda va tamal sotiladigan oziq-ovqat stendlarida mavjud.
  • Agar siz atol tayyorlashda qo'lingizni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, uni tamalni qoplash uchun ishlatiladigan masa makkajo'xori xamiridan foydalanib qilishingiz mumkin. [8] X tadqiqot manbai
Tamalesni boshqa oziq-ovqat va ichimliklar bilan ulash
Arroz con leche tomoni bilan plastinka tamales. Arroz con leche, shuningdek, Meksikalik guruch pudingi sifatida ham tanilgan, bu tamalalar bilan tez-tez bog'lanadigan yana bir an'anaviy buyumdir. Sut va doljin tayoqchalari bilan uzun donli oq guruchni qaynatish orqali tayyorlanadi, bu esa tutaroq tutarlılığa ega bo'lgunga qadar. Pudingni qalinlashiga yordam berish uchun uni sovutib oling va unga xizmat qiling. [9]
  • Tugatish uchun qo'lingizda mayda mayda to'g'ralgan yong'oq yoki maydalangan dolchin seping. [10] X tadqiqot manbai
  • Bir piyola arroz con leche, nonushta bilan yeyiladigan engil tamales uchun ajoyib sherik qiladi.
Tamalesni boshqa oziq-ovqat va ichimliklar bilan ulash
Chili bilan samimiy dilbar tamals. Bir piyola tubiga tamale qo'ying va uni bir nechta sopi bilan yoping uy qurilishi chili . Ta'sirlangan tamaleingizni maydalangan pishloq, smetana, tug'ralgan pomidor va piyoz yoki boshqa sevimli chili fixin-lar bilan bezang. [11]
  • Chili ko'pincha maydalangan mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki pishloq bilan to'ldirilgan og'irroq miqdordagi tamallarga beriladi.
Tamalesni boshqa oziq-ovqat va ichimliklar bilan ulash
Chikagodagi "Qaynona ona" sendvichini sinab ko'ring. Agar siz eskirgan tamalni biroz noan'anaviy qabul qilmoqchi bo'lsangiz, yangi it go'shti tamalini it itiga soling va katta miqdordagi chili qo'shing. Chikagoda sariq xantal, piyoz, tuzlangan ta'm, pomidor bo'laklari, sport qalampiri va selderey tuzi kabi imzolar uchun bir oz joy tejang. [12]
  • Qaynana qaynoqqa quyma idishda berilishi mumkin, ammo u to'la-to'kis to'ldirilganida, barmoq ovqatidan boshqa narsa. Yaqin atrofda ko'plab salfetkalar mavjudligiga ishonch hosil qiling!
Ochilmagan tamalalarni havo o'tkazmaydigan idishga yoki plastik fermuar sumkasiga solib muzlatgichda saqlash mumkin. 4-5 kun ichida iste'mol qilinganida ular yaxshi bo'ladi.
l-groop.com © 2020