Xolesterolga qarshi Meksika taomidan qanday zavqlanish mumkin?

Agar sizda xolesterin miqdori yuqori bo'lsa, Meksika taomini dietangizdan chiqarib tashlash shart emas. Ko'pgina idishlarga pishloq, smetana va qizarib pishgan ingredientlar qo'shilsa-da, xolesterol miqdori kam bo'lgan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Meksikalikni past xolesterolli dietada iste'mol qilish, pishloq va smetana miqdorini cheklash, yog'siz go'sht va butun loviya tanlash, yangi sabzavotlarga qo'shish va makkajo'xori tortillalariga borish.

Sog'lom ingredientlarni tanlash

Sog'lom ingredientlarni tanlash
Sog'lom tortilla chiplarini tanlang. Siz past xolesterolli dietada tortilla chiplaridan butunlay xalos bo'lolmaysiz. Sog'lom multigrain chiplarini yoki oz miqdordagi ingredientlardan iborat tabiiy chiplarni tanlang. Faqat makkajo'xori, yog 'va tuzni o'z ichiga olgan chiplarni qidiring. Ko'p tortilla chiplarida xolesterin yo'q, shuning uchun yorliqni o'qing.
  • Makkajo'xori xolesterolni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun chipdagi har qanday xolesterin chipni qovurish uchun ishlatiladigan yog'dan (ko'pincha yog 'yog'i) keladi. Chipning qanday qovurilganligini bilish uchun ingredientlarni tekshiring - avakado yog'i, kanola yog'i, zig'ir moyi, zaytun moyi, yerfıstığı yog'i - bu sizning xolesterolingizni pasaytirishga yordam beradigan yog'lardir.
  • Pishloq souslari bilan tortilla chiplarini iste'mol qilish o'rniga, yangi salsa, piko yoki guakamoldan foydalaning.
Sog'lom ingredientlarni tanlash
Pishloq miqdorini cheklang. Ko'plab meksikalik taomlarda yuqori miqdordagi pishloq mavjud bo'lib, ularda xolesterin miqdori ko'p bo'lishi mumkin. Uyda Meksika taomini tayyorlashda, pishloqni butunlay chiqarib tashlang. Buning o'rniga yangi sabzavotlar bilan to'ldiring. [1]
  • Agar sizga bir oz pishloq kerak bo'lsa, idishning yuqori qismiga oz miqdordagi kam yog'li pishloq seping.
Sog'lom ingredientlarni tanlash
Kam xolesterolli ovqatlarni tanlang. Pishloq va to'liq yog'li smetana Meksika taomlari uchun yagona moslama emas. Shunday qilib, yangi, xolesterolsiz ingredientlarni takos, fajitas va tako salatlarining yuqori qismiga qo'shish mumkin. Salsa, pico de gallo, cilantro, pomidor va jalapeñoslarni sinab ko'ring. [2]
  • Kassadan tashqarida o'ylang va sizga yoqadigan har qanday sabzavotni qo'shing. Qora zaytun, bodring, sabzi, qo'ng'iroq qalampiri, piyoz, brokkoli, ismaloq, qovurilgan baqlajon, qovurilgan qovoq va qovoq yoki boshqa biron bir narsadan zavqlaning.
Loviya eyavering. Yog 'qo'shilmagan loviya mazali va meksikalik taomga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Quritilgan qora yoki pinto loviyalarini pishiring va ularni salatlar, takoslar yoki burritoslarga qo'shing. Fasol tolalar va oqsillarning sog'lom manbai bo'lishi mumkin. Fasol xolesterolingizni pasaytirishga ham yordam beradi. [3]
  • Fasolni maydalash va ziravorlar qo'shish orqali sog'lom qovurilgan loviya tayyorlashga harakat qiling. Faqat yog'larni o'tkazib yuborganingizga ishonch hosil qiling.
Sog'lom ingredientlarni tanlash
Achchiq elementlardan foydalaning. Meksikalik taomga lazzat qo'shish uchun ziravorlar bilan tajriba o'tkazing. Meksika taomlari ziravorlar va boy lazzatlari bilan mashhur. Agar siz baharatlı ovqatni yoqtirsangiz, jalapeños yoki habanero qalampirini sinab ko'ring. Ziravor, chili kukuni, koriander yoki sarimsoq kabi boshqa ziravorlarni sinab ko'ring. [4]
  • Meksika taomlariga xos bo'lgan boshqa ziravorlar orasida oregano, chinnigullar, doljin va allspice mavjud.
Sog'lom ingredientlarni tanlash
Smetana guakamol bilan almashtiring. Agar sizga shunchaki salsa yetarli bo'lmasa, smetana o'rniga гуakamoldan qaymoqli tuzilishga va ta'mga ega bo'lishga harakat qiling. Guacamole tarkibida avakado, pomidor va ziravorlar mavjud bo'lib, ular xolesterolni qo'shmasdan taomingizga lazzat baxsh etadi. [5]
  • Bir nechta avakado tilimini sinab ko'ring va uni barcha idishlaringizga soling.
Sog'lom ingredientlarni tanlash
Misr tortillalarini tanlang. Makkajo'xori tortillalari un tortillalariga qaraganda ancha sog'lom. Makkajo'xori tortillalari odatda oz miqdordagi tarkibiy qismlar bilan birga kam yog'li va xolesterol tarkibiga ega. Un tortillaslari odatda ko'proq kaloriya va yog'larga ega va ular tarkibida ko'plab boshqa tarkibiy qismlar mavjud. [6]
  • Yorliqlarni o'qing. Ko'pgina un tortillalari tarkibidagi tarkibiy qismlarning uzun ro'yxati mavjud, ular tarkibida vodorodlangan yog'lar, shakar va boshqa qo'shimchalar mavjud. Makkajo'xori tortillasida oz miqdordagi ingredient mavjud, ba'zilarida faqat jo'xori va suv bor.
  • Siz bug'doy tortillasini ham sinab ko'rishingiz mumkin, ammo yorliqlarni o'qib chiqishingizga ishonch hosil qiling. Ismaloq, butun don, pomidor yoki bug'doy tortillasi sog'lom bo'lib ko'rinishi mumkin, ammo ular vodorodlangan yog'lar va zararli qo'shimchalar bilan to'lgan bo'lishi mumkin.
  • Minimal va sog'lom ingredientlarga ega bo'lgan chig'anoqlarni olishingizga ishonch hosil qilish uchun ingredientlarni o'qiyotganingizda, qattiq yoki yumshoq qobiqlarning ahamiyati yo'q.
  • O'zingizning uy quradigan tortillalaringizni o'ylab ko'ring. Shunday qilib, siz ularga nima kiritganingizni boshqarishingiz mumkin.

Xolesterolga mos Meksika taomlarini tayyorlash

Xolesterolga mos Meksika taomlarini tayyorlash
Tovuq yoki qisqichbaqalar fajitalarini qiling. Fajitas mazali va foydali meksikalik taom bo'lishi mumkin. Xolesterol miqdorini pasaytirishga yordam beradigan mol go'shti o'rniga panjara tovuq yoki qisqichbaqalar ishlatganingizga ishonch hosil qiling. Fajitalar pishloq bilan birga kelmaydilar, shuning uchun idish xolesterolga nisbatan ancha past. [7]
  • Piyoz, yashil qalampir, marul va pomidorni xolesterolga qarshi ta'sir qiladigan toklarni qo'shing.
  • Unni tortillalar o'rniga makkajo'xori tortillalariga solib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Ular sog'lom. Un tortillalari ko'pincha yashirin nosog'lom ingredientlarni, masalan, vodorodlangan moylarni o'z ichiga oladi.
Xolesterolga mos Meksika taomlarini tayyorlash
Makkajo'xori tortillasi bilan tovuq yoki baliq taxtalarini iste'mol qiling. Agar to'g'ri yo'l tutilsa, takoslar sog'lom bo'lishi mumkin. Ularni panjara qilingan tovuq yoki baliq yoki sote qilingan qisqichbaqalar bilan to'ldirish, gamburger go'shti yoki biftekdan ko'ra sog'lomdir. Smetana va pishloqni o'tkazib yuboring. Buning o'rniga qovurilgan sabzavotlar, qora zaytun, pomidor yoki boshqa har qanday yangi sabzavot qo'shing. Salsa yoki cilantro bilan tepa. [8]
  • Un o'rniga makkajo'xori tortilla tanlang. Siz olgan makkajo'xori tortillalari tabiiy zararli qo'shimchalar o'rniga makkajo'xori va tuz kabi minimal ingredientlarga ega ekanligiga ishonch hosil qiling. Un tortillas ham foydali variant emas.
Xolesterolga mos Meksika taomlarini tayyorlash
Meksikalik salat tayyorlang. Taco yoki fajita salatlari kam xolesterolli dietada Meksika taomlaridan zavqlanishning mazali usuli bo'lishi mumkin. Nosog'lom unli salat qobig'ini o'tkazib yuboring. Buning o'rniga, ismaloq yoki marulni poydevor sifatida ishlating. Buning uchun bir oz ispan guruchini yoki oddiy qora loviya, shuningdek, panjara qilingan go'sht va yangi piyoz qo'shing. [9]
  • Agar xohlasangiz, ustiga oz miqdordagi kam yog'li pishloq seping. Bundan tashqari, oz miqdordagi kam yog'li smetana qo'shishingiz mumkin.
Xolesterolga mos Meksika taomlarini tayyorlash
Burrito qiling . Agar siz past xolesterolli dietada bo'lsangiz ham, buritoslardan rohatlanishingiz mumkin. Uni tovuq, qisqichbaqalar yoki baliq kabi panjara bilan to'ldiring. Yangi, to'liq qora loviya, makkajo'xori, jigarrang guruch, sabzavotlar va salsa qo'shing. Pishloq va smetana o'tkazib yuboring. [10]
  • Burritoni tabiiy, butun donli tortilla bilan o'rab oling. Vodorod moylari kabi keraksiz qo'shilgan zararli ingredientlarni tekshirish uchun yorliqni o'qing.
  • Ushbu qaymoqli tuzilma uchun smetanani oddiy, kam yog'li yogurt bilan almashtirib ko'ring.

Ovqatlanayotganda sog'lom ovqatlarni tanlash

Ovqatlanayotganda sog'lom ovqatlarni tanlash
Chiplarni o'tkazib yuboring. Meksikadagi restoranda bo'lganingizda tortilla chiplarini yemang. Restoranlarga boradiganlaringiz yog'da qovuriladi, bu past xolesterolli dietaga to'g'ri kelmaydi. Hatto bir nechtasini iste'mol qilish ham sizning dietangiz uchun yomon bo'lishi mumkin. [11]
  • Sizni vasvasaga tushmaslik uchun serverdan ularni stolga olib kelmaslikni so'rang.
Ovqatlanayotganda sog'lom ovqatlarni tanlash
Pishloqli idishlardan saqlaning. Tashqarida ovqatlanayotganda ko'p miqdordagi pishloqli idishlardan uzoqroq turing. Ko'p miqdorda pishloq o'z ichiga olgan quesadilla yoki enchilada pishloqini olmang. Agar siz tako yoki burrito singari pishloqli taomga buyurtma berayotgan bo'lsangiz, unda pishloq bo'lmasligini yoki pishloqning yon tomonga qo'yilishini iltimos qiling. [12]
  • Og'ir pishloq soslaridagi idishlardan saqlaning. Buning o'rniga sosli yoki pomidor sousi bo'lmagan idishlarga boring.
  • Keso botqog'ini o'tkazib yuboring. Buning o'rniga salsa yoki guakamol iste'mol qiling.
Ovqatlanayotganda sog'lom ovqatlarni tanlash
Salatlardan ehtiyot bo'ling. Tashqarida ovqatlanayotganda, salat buyurtma berishdan ehtiyot bo'ling. Ko'pincha odamlar salatlar har doim foydali deb o'ylashadi, chunki ular salatlardir. Siz restoranlarda topadigan ko'plab salatlar qovurilgan qobiq, qizarib pishgan go'sht, pishloq va pishloq souslari, smetana kabi zararli bo'lmagan ingredientlarga to'la. [13]
  • Salatlar tarkibini diqqat bilan o'qing. Do'stingiz o'rniga panjara qilingan go'shtni so'rang va iloji bo'lsa, smetana yoki pishloqni so'ramang. Toshbaqani yemang yoki uni butunlay tark etish uchun.
Ovqatlanayotganda sog'lom ovqatlarni tanlash
Qabul qilinmagan loviya so'ramang. Tovoqqa buyurtma berishda, ular qovurilgan loviya qo'shmasliklarini so'rang. Qayta qilingan fasol cho'chqa go'shti bilan pishiriladi, bu past xolesterolli parhez uchun yaxshi emas. Buning o'rniga, ispan guruchini, to'liq loviya so'rang yoki tomonlarini butunlay o'tkazib yuboring. [14]
  • Shuningdek, guruch yoki loviya o'rniga marul yotog'ini so'rashingiz mumkin.
Ovqatlanayotganda sog'lom ovqatlarni tanlash
Grilda pishirilgan go'sht uchun boring. Menyuni ko'rib chiqayotganda, grilda go'sht variantlari bo'lgan taomlarni ko'rib chiqing. Ko'pgina idishlarda qovurilgan go'sht yoki yog'da yoki cho'chqa go'shtida pishirilgan go'sht mavjud, bu juda ko'p xolesterolga ega bo'lishi mumkin. Buning o'rniga, sog'lom va mazali variant uchun panjara go'shtidan iborat idishlarni tanlang. [15]
  • Masalan, panjara qisqichbaqalar va panjara qilingan tovuq Meksika menyularidagi keng tarqalgan variant. Bundan tashqari, siz panjara baliqlarini topishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020